Et en juillet, c'était Harmonie qui se goûtait le mieux des trois.
J'ai goûté un Prestige des Arpents 2000 l'année dernière : très joli vin, à maturité. Je ne vois pas de raison que le PdA 2005 ne connaisse un sort au moins aussi bon dans 4/5 ans.

laurentG écrivait:

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> Commenter Trosset ou Richerd Leroy ou Nicolas Joly expose ...

Je fais partie des aficionados de la mondeuse, et particulièrement de celles des Trosset.
Je pense, malgré mon peu d'expérience de ce forum, que nous sommes tous ici des amoureux du vin et que, pour beaucoup d'entre-nous, nous rencontrons les vignerons.
La qualité des vins que nous encensons dépend souvent du travail d'un seul homme ou d'une famille.
C'est pourquoi je me contente de ne parler que des vins qui m'ont plu et passe sous silence ceux que je n'accepterais pas, même en cadeau. Pour un amateur plus imbibé qu'éclairé comme moi, la dégustation est aléatoire (fatigue ou humeur du moment, conditions de dégustation...).
Sans vouloir exagérer l'importance que peuvent avoir mes quelques notes de dégustation, je ne souhaite pas brocarder en quelques mots le travail d'un vigneron qui m'aurait accueilli chez lui.

Ceci dit, j'ai déjà fait gouter la mondeuse des Trosset à des amis qui n'ont pas aimé du tout. Mais c'est ce type de vin qu'ils n'ont pas aimé.
Ce que je peux comprendre, étant moi-même complètement imperméable au plaisir du Gewurztraminer...

Laissons les journalistes créer des évènements avec des "Beaujolais, c'est de la M..." ou en citant les vins qui n'ont pas été retenus dans leur dégustation et concentrons nos énergies bénévoles à promouvoir les vins qui nous ont fait vibrer.
O:-)

Les Fils de Charles Trosset Mondeuse Confidentiel 2005:

Le nez toujours aussi franc sur les epices, les fruits noirs et la fraise. La bouche est merveilleuse d'equilibre, de legers tannins se font sentir, mais le vin reste souple et frais. La finale est longue sur des parfums fruites et reglisses. Toujours en forme!

Ce soir une mondeuse Confidentiel 2002! Mince ; En raison d'un bouchon qui a refusé de faire correctement son travail et qui a abimé définitivement le divin breuvage je me suis retourné sur une "Tradition" du même millésime. Je ne vous ferai pas l'affront de répéter mes commentaires mais c'est toujours aussi bon, toujours aussi profond, toujours aussi digeste...
Ces vins sont purs, ces vins sont entiers ces vins sont sincères ; ils sont certainement le reflet de l'âme de leur géniteur.

Bien à vous Louis pour vos jolis vins de Savoie.

Goute hier soir Les Fils de Charles Trosset, Harmonie 2006, enorme, encore une belle bouteille de cette maison, tres charmeur en attaque, large et ronde, avec une pointe de vegetal et des aromes epices (moins poivree que le 2005) et de fruits bien murs. Un millesime qui se boit vraiment bien actuellement, moins de tension que dans le 2005, mais plus de plaisir jeune je pense, a confirmer sur une visite au domaine.
Sinon, Jean Luc, as tu ete invite pour les assemblages? Moi qui aurait bien souhaite voir cela, ce ne sera pas cette annee!

Damien ...pas cette année . Je n'ai pas encore dégusté le 2006, mais certains petits privilégiés me disent le plus grand bien de ce vin !!! Je me suis contenté de faire transiter quelques flacons ( via la phie ) pour des amis agés qui ne peuvent pas se rendre au domaine ( un membre de la famille Trosset habite également dans ma commune ...c'est pratique . Au passage , j'aimerais le féliciter pour l'excellent travail accompli au domaine et son accueil de premier ordre ..merci Mr Perrazzi .
La revue " Le Rouge & Le Blanc ( n'est ce pas Philippe ) qui doit sortir en Septembre nous en dira un peu plus sur les vins du domaine Trosset et ceux de mon domaine " chouchou " à Chignin ( un indice :
un petit cheval )....

Comme les chanterelles sont au rendez vous , je vais donc demander à Mde de me préparer mon plat préféré ...accopagné d'une petite mondeuse de Trosset .

Amicalement : Jean Luc .

J' ai donc ouvert Les Fils de Charles Trosset, Confidentiel 2004
En 1 mot : sublime !! Je n' avais encore jamais gouté un vin de Mr Trosset et quelle découverte !
On a l' impression de croquer dans une corbeille de fruit rouges et noirs juteux à souhait !
C 'est splendide ! Quelle pureté aromatique : Une matiere riche et onctueuse caresse le palais ! Une sensation de douceur et d' oppulence sans aucune astringence ou raideur typique des mondeuses bas de gammes !

Quel beau travail !!
Je vais ouvrir une Harmonie 06 pour voir si les autres cuvées sont du meme acabit !

Raphael ,
Heureux tout simplement .

Trosset Prestige des Arpents 2005

Ouvert (et goûté ) il y a quelques minutes pour le déjeuner dominical. Une petite merveille au nez avec des arômes profonds, un peu terreux mais surtout marqués par des notes de fruité intense (très myrtille). La bouche est en rapport (fruit intense mais pas lourd), fraîcheur d'ensemble, équilibre parfait, belle tension et surtout un soyeux des tannins qui caressent la bouche et donnent irresistiblement envie d'avaler (pardon Bertrand ! ). Vivement que le lapin rôti au four soit prêt !

Philippe

Pour moi c'était la souris d'agneau rôtie au four:)

Déception avec:

"Prestige des arpents" 2000

Plus du tout le fruité habituel , bouche pas très nette .
Problème de bt ? ou de millésime ?

Et une Mondeuse Trosset, une !
A croire qu'il n'y a plus que moi qui en boit ?

Cette fois "Confidentiel 2005" bue sur 3 jours.
Très fermée et décevante le premier jour, mais ensuite un vrai régal jusqu'à la dernière goutte aujourd'hui sur une arraignée ( le boeuf ) de rêve !

Et une Mondeuse Trosset, une !
A croire qu'il n'y a plus que moi qui en boit ?

Raymond , mes 2005 " hibernent " au beau milieu des génériques :!!...j'attends la montée des cours !!

Mes amis " buveurs d'étiquettes " de la semaine dernière ont snobé une petite 92 !!
Je la réserve donc pour l'anniveraire d'un" petit Suisse "...c'est prévu Samedi prochain .

Je trouve les 2004 vraiment au top actuellement

Jean-Luc , j' ai beaucoup aimé Prestige Des Arpents 06 , par contre Confidentiel 06 n 'est pas à ouvrir maintenant ..
C 'est vrai que les 2004 sont superbes .. ça promet pour les 2005 comme Confidentiel ..

Raphael.

Bue dernièrement une Les Fils de Charles Trosset, mondeuse cuvée Harmonie 2005.

Quel vin énorme !
Le nez m'a d'abord fait penser à un morgon cote de py. Sur le minéral, la violette, la pivoine. La robe est foncée. La bouche est ample avec une matière incroyable enrobée par un beau gras le tout d'une grande maturité tout en gardant un bel équilibre. Belle longueur.

Ce fût vraiment une grande découverte pour moi qui n'avait jamais goûté que des mondeuse un peu fadasse de resto à raclette !

De passage au domaine la semaine dernière j'ai pu gouté Prestige des Arpents 2006, mis en bouteilles peu de temps avant, un vin pas encore en place avec des tannins trop présent à mon goût. Confidentiel 2006 est beaucoup plus abouti avec plus de sève, les tannins sont plus enrobés et un équilibre bien meilleur. Les épices et un fruité trés pur le caractérise, il est moins poivré que le 2005.

Damien, je rebondis sur tes dires pour donner un avis similaire au tien, la cave ne leur fera pas de mal. Sur place, il nous a été murmuré comme quoi un rachat d'un domaine était imminent par un des grands de Bordeaux. Madame la Baronne.

Visite instructive du domaine samedi dernier en compagnie de M. Trosset.
On peut constater sans être expert la difficulté de culture sur des vignes aussi pentues, et la diversité des sols .

La dégustation qui a suivi fut passionnante ;
Même constat que chez Dupasquier : des vins vivants qui suivent leur millésime, sans aucune uniformisation.

J'ai noté:

2005 Confidentiel à la robe très sombre est véritablement exceptionnel par sa richesse et son équilibre .
2002 Confidentiel aux notes tertiaires , complexes, vin de gastronomie.

Mais tous les vins sont interessants

Monsieur Trosset est un grand pédagogue dans les vignes et en cave. Un hôte généreux et passionnant.

Je suis curieux, en toute sérénité, de suivre la longue vie de Confidentiel 2005 !

Dans quelques années, un repas entre amis avec une Marestel Dupasquier 2005 pour commencer et une Mondeuse Trosset 2005 pour continuer : que de bonheur en perspective ! :)o

Dans quelques années, un repas entre amis avec une Marestel Dupasquier 2005 pour commencer et une Mondeuse Trosset 2005 pour continuer : que de bonheur en perspective

En effet Charles, ces 2 domaines sont vraiment des perles savoyardes et leurs 2005 iront loin.

En attendant , j'espère bien que nous retournerons en pélerinage à La Mecque Servolex !

J' ai ouvert Confidentiel 05 , bue sur 3 jours ..
En 1 mot , que du bohneur !! Ce vin est une merveille ; le nez est envoutant , poivré à souhait et la bouche savoureuse et opulente , debordante de fruits noirs tres murs .
Les yeux fermés , on a l' impression de croquer dans la corbeille !

Raphael.

Vin de Savoie Arbin Mondeuse : Les Fils de Charles Trosset Prestige des Arpents 2002 : 15/20 - 4/3/08
(100% Mondeuse)
• Beaucoup de cassis, de la violette, du tabac et même une pointe « bosquet de buis » pour un nez corsé, schisteux qui oriente vers le Languedoc (type Mas aux Schistes de Rimbert).
• Bouche fraîche et fine, possédant un bel entrain, au dynamisme régénérant.

Trosset Mondeuse « ARBIN » - Confidentiel 2003

Lors de mon dernier passage au domaine, Louis TROSSET m’avait dit que ce millésime le déroutait un peu et que les vins alternaient des phases d’ouverture et de fermeture inexplicables ; ce jour-ci le vin était ouvert et bien ouvert (il faut quand même préciser que ce commentaire de Monsieur TROSSET date d’environ un an).

La robe est grenat foncé, très profonde.
Le nez est expressif, sur le poivre noir, épicé, assez métallique, fumé et laisse apparaître des notes empyreumatiques.
En bouche c’est très présent, très puissant avec une légère astringence et une amertume assez marquée. Là encore se retrouvent des notes de café, de chocolat amer, de poivre (évidemment). On note toujours cette sensation métallique. C’est assez peu conventionnel mais c’est très parfumé. C’est volumineux en bouche, un peu costaud et moins subtil qu’à l’habitude. La matière est importante et c’est quand même très bon.

Passage au domaine hier, après rendez-vous pris avec louis TROSSET qui m’a fait le grand plaisir de me recevoir un jour férié. Comme d’habitude l’accueil est empreint de simplicité et de bon goût ; entre quelques discussions sur les sommets alpins, avivées par la neige et le froid ambiants, nous avons pris le temps de déguster la gamme des 2006. Ces vins doivent assumer la lourde charge de passer après ce grand millésime 2005 (dont quelques flacons dorment tranquillement dans ma cave).
Les Fils de Charles Trosset
La dégustation a porté sur deux cuvées d’HARMONIE (une mise en mars 2007 et l’autre en Janvier 2008) et sur la cuvée CONFIDENTIEL. Il ne reste plus grand chose à vendre ; c’est cela la rançon de la gloire !

Comme toujours une constante sera le fil conducteur de cette dégustation des 2006: La sincérité, le naturel et le caractère des vins.

Les trois bouteilles ont été ouvertes pour la dégustation.

HARMONIE mis en bouteille en Janvier 2008, bien typée par son cépage n’a semble-t-il pas tout à fait terminé sa « maladie de bouteille » ; c’est bien dans le style de la maison, mais la bouche est moins puissante que les deux autres cuvées. Les parfums sont néanmoins là et Louis est tout à fait confiant quant à son évolution future.

CONFIDENTIEL est évidemment plus concentrée, le nez est dense, complexe et typé ; la bouche est pleine, légèrement astringente mais les tanins présents tout en étant signe de bonheur au vieillissement ne durcissent dès à présent pas trop les sensations. C’est évidemment très bon ; j’ai eu l’impression de déguster le 2004 au même stade de sa vie. Si tel est le cas, cela promet pour dans deux ou trois ans, car actuellement ce 2004 est vraiment impressionnant de parfums et de netteté et procure un plaisir intense en dégustation.

HARMONIE mis en bouteille en mars 2007 a présenté deux visages. Celui, à l’ouverture de la bouteille, d’un vin typé, parfumé (sur les fruits noirs et rouges , un brin de violette), assez concentré et flatteur. Re-goûté une heure plus tard, l’oxydation avait réalisé une prouesse inattendue ; les fameux parfums de poivre et d’épices nobles si typiques de ce cépage lorsque le vin a vieilli étaient apparus pour notre plus grande satisfaction . Je ne crois pas que nous avons laissé beaucoup de liquide dans la bouteille tellement le plaisir était là.

Au final, 2006 me semble se présenter comme un millésime qui donnera d’ici deux à trois ans des vins de pur plaisir ; certainement accessibles bien avant les 2005 ils réjouiront tout amateur de « mondeuse »

Cet intermède (dont je ne me serait passé pour rien au monde) en revenant des Alpes m’a comme toujours enchanté. Merci à Louis, merci à son frère (que j’ai entrevu rapidement) de continuer à produire de tels vins, sans fard, sans artifice et qui ne laissent jamais de mauvais souvenirs les lendemains de dégustation. A une prochaine fois Louis pour le 2007 ! et Merci !

Une petite pensée pour Jean-Luc MILLERET que je n’ai pu saluer lors de ce passage en Savoie (dans le temps de midi à CHAMBERY à l’aller et lundi de Pâques au retour) ; la prochaine fois je t’importunerai deux fois plus longtemps Jean-Luc ! -D

Bu ce week-end plusieurs bouteilles de la bonne maison Trosset lors d'un séjour et donc de plusieurs repas au Grand Bornand et à La Cluzaz. Prestige des Arpents 2005 d'une belle densité, une matière soyeuse et très mûre, une jolie puissance pleine de fruits rouges, un must de mondeuse. Idem pour la cuvée Harmonie en 2006. Toujours cette densité soyeuse qui est pour moi la marque Trosset. Sans doute un poil plus tendu que le 2005, mais rien d'agressif. Les tannins sont simplement un tout petit peu plus anguleux (effet millésime ou effet "un an de moins" ?). Mais la matière reste superbe d'onctuosité, sans aucune lourdeur, avec un joli fruit profond et classieux. Superbes vins, vraiment, et à des prix raisonnables mais pas vraiment angéliques (ces restaurateurs de stations prennent un belle marge à 30 euros sur table pour, en gros, 8,5 euros au domaine pour un particulier).

Jean-Luc, j'ai eu une grande pensée pour toi au passage de mon TGV en gare de Chambéry !

Philippe

Trosset Mondeuse Confidentiel 2005

Ce vin qui m'avait tant emballé en fevrier dernier m'a cette fois déçu.
Amertume et sensation alcooleuse (12°5 seulement pourtant !) masquaient totalement le fruit malgré la belle matière de ce millésime.

Fermeture à double tour ou mauvaise bouteille ?

Raymond,

Nos dégustations répétées montrent souvent ce type de yoyo (on peut donc parfois aussi s'en prendre, en cas de divergence d'analyse, plus au vin qu'au dégustateur ... ) :

Vin de Savoie Arbin Mondeuse : Les Fils de Charles Trosset "Le Chai des Moulins Confidentiel " 2005 - 12,5° - 6/5/08 (cr par Philippe Ricard)
DS14,5 - PC15,5 - LG14,5/15 - PR15 . Note moyenne : 14,9
(Mondeuse 100%)
• Robe très sombre, violine.
• Offrande spontanée, plein fruit : cassis, cerise, olive noire, tapenade, plus une touche de violette.
• Belle matière, séveuse, croquante, fraîche, au fruité réjouissant et pur, avec une légère accroche tannique sans pour autant déplaire. Finale épicée, poivrée, prolongeant harmonieusement ce plaisir sincère.

Vin de Savoie Arbin-Mondeuse Mondeuse Prestige des Arpents Fils de Charles Trosset 2005 : 13/20 – 20/3/07
Robe violacée, intense. Senteurs florales (violette), épicées (poivre), fruitées (fruits noirs). Caractère amylique (banane). Les goûts rappellent ceux d’un vin primeur (on a pensé à un gamay puis à du grenache). Expression simplette, courte, un peu amère. Gouleyance certes mais pauvreté gustative également. Finale réglissée.

Beau Prestige des Arpents 2002 (cf un peu plus haut).

Le beau Savoie Arbin Mondeuse Trosset 1992 amené en déc 2007 par Jean-Luc chez Alain avait encore du répondant (mais bon, c'est difficile de rivaliser avec le Chave 1990 qui le précédait ...)

Laurent,

La cuvée Prestige des Arpents figure hiérarchiquement en dessous de la cuvée Confidentiel, d'où cette différence d'appréciation.

De plus, les prix aux domaines des vins de Trosset et de Chave sont d'un rapport de 1 à 10. Etant savoyard de naissance, je n'ai jamais entendu qu'une Mondeuse "dépassait" qualitativement un Hermitage, de surcroît de chez Chave même si les cépages des ces deux vins seraient ou sont cousins.-

Gérard,

Je voulais dire que le premier commentaire, sur le Prestige des Arpents 2005, avait pu paraître sévère ... (il était conforme à l'impression laissée par ce vin à notre petit groupe ce soir-là).

je n'ai jamais entendu qu'une Mondeuse "dépassait" qualitativement un Hermitage

Il y aurait donc une sorte de hiérarchie de fait ?

PS : et encore, le Chave 90 était en "petite forme" ...

bonjour Gérard (Seb), Laurent et Raymond,

Concernant ce domaine que j'apprécie, par ce qu'il est le fleuron de notre Belle Savoie,je ne pense pas que la cuvée prestige des arpents soit vraiment en dessous de la cuvée confidentiel (la cuvée Harmonie, elle, est bien en dessous).
Trois raisons pour moi:
- il est très difficile au dégustateur de reconnaître quel vin il déguste à l'aveugle.
D'ailleurs, si le domaine Trosset devait, à mon avis, progresser sur un point ,cela serait dans une séparation plus nette des cuvées.
- en fonction des millésimes, ce n'est pas toujours confidentiel qui sortira en tête lors d'un long vieillissement.
- il y a plusieurs dates dans l'année pour les mises en bouteilles (notamment pour la restauration) et cela favorise l'hétérogénéité. C'est pourquoi, je passe toujours au domaine en fin d'année, le vin a passé plus de temps en cuve

Pour une autre raison, discutable, je crois que ces deux cuvées sont vendues au même prix.

J'ai aussi constaté que les vins de ce domaine font parfois le yo yo.
Bizarrement, je trouve qu'ils se dégustent toujours très bien en automne et en hiver puis se referme pour la période plus chaude.

J'ai toujours trouvé que Prestige des Arpents présentait des tannins trop envahissant, Confidentiel est pour moi un bon cran au dessus. Voilà ce que j'ai écrit en février dernier:

"De passage au domaine la semaine dernière j'ai pu gouté Prestige des Arpents 2006, mis en bouteilles peu de temps avant, un vin pas encore en place avec des tannins trop présent à mon goût. Confidentiel 2006 est beaucoup plus abouti avec plus de sève, les tannins sont plus enrobés et un équilibre bien meilleur. Les épices et un fruité très pur le caractérise, il est moins poivré que le 2005."