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Henri Bouvret - Cave des Echansons

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Henri Bouvret - Cave des Echansons a été créé par DidierD

Je n'ai pas trouvé de rubrique sur ce domaine.
De mémoire, lors des enchères durant la Percée 2004, de nombreuses vieilles bouteilles de ce producteur se sont arrachées à  bon prix.
J'ai réussi à  dénicher un Château-Châlon 1979.
Quelqu'un a t'il des infos sur ce domaine et ce vin en particulier ?
Ce domaine existe t'il encore ?
Et quid du millésime 1979 ?

Cordialement

Didier

Message edité (19-01-2005 23:20)
19 Jan 2005 23:20 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Henri Bouvret - Cave des Echansons

Salut DIDIER,

Personne ne te renseignera mieux que Philippe Bouvret ( c'est tout sauf une coincidence...)
24, Place Notre-Dame
B.P 22
39800 POLIGNY
03.84.52.41.27

SEBEE
20 Jan 2005 00:16 #2

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Bu ici

CR: Domaine Philippe Bouvret "L'Etoile" Vin Jaune 2012

 


Nez très vin jaune sur la noix, le rancio, la cannelle et le pain d'épices. Touche curry également.
Bouche bien vive avec beaucoup de tension et une profondeur assez incroyable.
Beaucoup d'harmonie d'ensemble pour ce vin jaune des plus classiques avec un vin très sec et bien fruité.
Confirmation que les jaunes bien nés peuvent tous être centenaires car celui-ci est encore au stade 0 de l'évolution et il donne pourtant déjà beaucoup de plaisir.
17/20 - Remarquable

Alex
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, letournaisien
13 Jui 2021 08:58 #3

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