Domaine Daniel Dugois - Arbois Auréoline 2018

Robe or soutenue brillante.
Pas de notes oxydatives, plutôt des fruits jaunes bien mûrs, quelques notes d'épices après agitation, mais le nez reste très frais.
Belle bouche élégante, nette, l'acidité est bien présente mais pas stridente, équilibrée entre richesse et élégance. Joli vin.

C'est du savagnin ouillé en cuve. Les Chardonnay ont une touche plus 'jurassienne', l'élevage étant plus long et en fûts/foudres.

Julien

Domaine Daniel Dugois Arbois Chardonnay Mouchet 2009

Bouchon parfait. Sol argilocalcaire, orienté sud. Vendanges manuelles, long élevage en fûts.
Robe jaune très soutenue.
Nez sur la pomme fraîche, les fleurs séchées, le foin coupé, un végétal noble mais aussi sur le silex (une forme de fumé). Intensité moyenne.
Bouche aux arômes semblables, assez minérale, bien équilibrée par une attaque franche, un léger gras en milieu et une finale qui se serre un peu avec de l'amertume et cette impression de lécher le caillou frotté.
L'accord sur la raclette est fort réussi, le vin 'lavant' le fromage fondu, et c'est reparti.

Julien

Arbois - Savagnin sous voile - 2016

Jolie robe jaune dorée, brillante.
Le nez est ouvert avec des notes d'alcool à bruler, puis de la pomme, de la noix sèche, un petit rancio et une note florale que je n'arrive pas à définir.
En bouche, c'est bien présent, avec de l'amplitude et de la tension. C'est d'un bel équilibre. Ca a donc tout pour être très bon. He bien non, car derrière la retro séquentielle pomme-curry-noix, l'alcool à brûler vient ternir le tableau.
Belle longueur, avec une finale un peu saline.
Assez bien.

Bibi

Je réalise en regardant l'étiquette que Henri IV est sur l'étiquette de ce vin.
En bon béarnais d'adoption, je me dis "que fait nouste bon roy Henric à cet endroit".

Réponse trouvée sur le site du producteur, conforme à la réputation du Vert Galant:

Sur cette cuvée, j'ai plusieurs fois été gênée par cette note d'alcool à brûler.
Je la retrouve sur les savagnin sous voile de 3-4 ans mais très peu sur les Jaunes. Effet de la sélection.

Julien

Domaine Daniel Dugois - Arbois Trousseau Les Trias 2018

Robe pourpre violine, assez profonde.
Nez qui se libère doucement, sur les petits fruits des bois, une note de violette, un peu de poivre, c'est net et précis.
La bouche est pleine de fruit (fruits rouges (fraise), fruits noirs (cassis) ), les tannins sont discrets, une légère acidité de bon aloi rend ce vin très digeste malgré 14° au compteur.
C'est un peu plus qu'un vin de barbecue mais ça se descend tout de même très bien.
Fort joli vin d'entrée de gamme.

Julien

Bu ici
Sur diverses charcuteries et du rôti de porc cuit basse température.

Daniel Dugois - Arbois Poulsard 2016

Dès l'ouverture, le nez semble liégeux, le bouchon ne m'inspire pas.

Robe grenat clair bruni.

La bouche confirme : même si c'est léger, l'arôme liégeux est présent. La bouche n'est cependant pas trop atteinte. Elle n'est pas décharnée, l'acidité est modérée, il y a un reste de fruit rouge/grenadine. Tout en souplesse, c'est dommage, ça aurait fait un bon canon.
 

Bu ici

Entrée : œuf mollet frit, purée de petits pois, sphère de gelée de bouillon de crustacés
Daniel Dugois - Auréoline - Arbois 2015 (savagnin)
Paille clair
Le nez est frais entre pomme et citron, c’est précis et maîtrisé.
La bouche est très fraîche, salivante et même tendue, ça trace droit et pourtant ce n’est pas le moins du monde crissant. L’équilibre comme l’aromatique sont parfaitement maîtrisés.On part bien volontiers sur un joli chardonnay, et pourtant cette tension aurait dû nous emmener plus à l’Est. C’est vraiment très bien fait et pour le prix c’est un vrai bonheur !
 

Domaine Daniel Dugois Arbois Chardonnay Mouchet 2012

Bouchon cassant. Parcelle au nord d'Arbois, sur la commune des Arsures. Sol argilo-calcaire, orienté sud. Vendanges manuelles, long élevage en fûts.

Robe jaune quasi dorée.
Le nez s'ouvre assez rapidement sans jamais devenir très expressif. Nez sur les fleurs séchées, le foin coupé, la pomme verte (fruits blancs en général) mais aussi de légères notes de fruits secs.
Bouche aux arômes semblables, bien équilibrée par une attaque franche, pas mal de gras en milieu et une finale qui se tend un peu sur une sensation caillouteuse. Par rapport aux précédentes bouteilles, mes notes indiquent un vin plus apaisé, qui semble sur son plateau de maturité (tout dépend du style qu'on recherche évidemment).
Excellent compagnon d'une raclette grâce à sa vivacité.

Julien

Domaine Dugois Arbois – visite au domaine le 5 novembre 2021

 

Mon intérêt des vins du domaine a commencé par des trouvailles incroyables à la Cave des Oblat à Liège. Ce caviste réputé travaillait jusqu’au milieu des années 2000 avec Daniel Dugois. Un stock de vieux millésimes se constituât et je pus allègrement pêcher des chardonnay 1996 ou des jaunes 1997 entre 2008 et 2013, le tout à des prix défiants toute concurrence (non indexés…).

En 2013, nous avions logé dans le gîte tenu par le domaine en février, période creuse. On avait alors pu profité d’une exceptionnelle dégustation de 21 vins dont une série de raretés qu’on avait emmené avec nous au gîte.
2021 marque l’achèvement de la conversion bio, qu’on pressentait déjà lorsque Philippe Dugois reprit les rênes en 2013 déjà.

 

Cette année c’est Mélanie Dugois qui mène la dégustation, avec humour et passion. On apprendra avec stupeur combien le ’packaging’ à son importance… Rassurez-vous, le domaine ne va pas faire dans le Rieussec mais on apprend que le changement d’étiquette perturbe les clients au point que certains se plaignent de ne pas avoir reçu le vin commandé ! Et quand vous cumulez cela à une reprise du domaine, vous en arrivez à des clients qui demandent carrément à être reçus par les parents...

     

Quand aux vins, les amateurs de trousseau sont ici au paradis : précision du fruit, définition des terroirs, aptitudes à la garde, … les vins sont superbes. Les blancs ne déméritent pas, les chardonnay sont minéraux et les jaunes toujours de grande qualité. Bref, des rapports qualité/prix comme il n’en existe plus beaucoup dans le Jura (et des vins à la vente sans contingentement !)

Une adresse de référence.

Arbois
Trousseau Les Trias 2019
Super fruité tant au nez qu’en bouche, bonne acidité, joli mâche, moyennement intense et finale épicée. Excellente entrée en matière
Trousseau Grevillière 2018
Vignes de 70 ans.
Fruit intense (cerise, fruits noirs), fort épicé en finale, volume et tannins gras en milieu bouche, bonne acidité. Superbe
Trousseau Damelière 2018
Fruité puissant (framboise, cerise, cassis), serré, épicé, à la fois soyeux et tendu en bouche, puissant, tannins abondants en finale. Top !
Blanc de Grevillière 2019
Trousseau vinifié en blanc. Produit en 1999, 2006, 2011, 2012, 2018 et 2019
Fruits blancs et fruits exotiques, bonne acidité, un poil tannique et des notes de massepain en finale.
Pinot noir La Tentative 2018
Nouvelle cuvée
Fruit plus mat que sur les trousseau, tannins serrés, je lui ai trouvé un manque de personnalité à mon goût

Chardonnay Brise-Bras 2018
Planté sur le dôme calcaire sous Grevillière. 24 mois en fûts de 400l
Bonne acidité, Nez minéral, large, dynamique, sur les fleurs séchées.
Chardonnay Mouchet 2017
Coteau argilo-calcaire plein sud
Nez minéral, fumé. Bouche tendue, sur les fleurs séchées, finale claquante et salivante.
Savagnin sous voile 2017
Nez fin, sur les agrumes citronnés, noisette aussi. Bouche claquante, traçante, effilée.
Vin Jaune 2013
Nez de facture classique, en finesse (noisette, noix fraîche, amande douce). Intensité moyenne en bouche, une jaune ‘en douceur’
Vin Jaune 2014
Plus dense, plus intense, plus fruité (pomme verte) et tendu que son aîné.

Vin de Paille 2015
Nez de fruits très confits, voire rôtis : figue, pruneau mais aussi pointe de crayon, épices douces. Bouche riche à la finale acidulée, nette et fraîche
Crémant du Jura rosé
Léger, bulles vives, très bonbon

Julien

 

Domaine Dugois Arbois – Arbois Trousseau La Damelière 2018 /19
Bu un verre au déjeuner au restaurant, incertain du millésime à préciser si je le retrouve.

Robe rouge qui tire déjà vers la brique, assez claire, à la limite du translucide. Le nez présente de beaux fruits rouges, cerise notamment, ainsi qu'un léger côté animal de bon aloi qui confère une jolie complexité. Belle matière en bouche, fine mais bien présente, douce et fraiche avec de petits tanins qui accrochent très très légèrement juste pour dire qu'ils existent, et toujours cette aromatique fruit rouge / cuir là aussi présente mais pas écrasante.

Mes quelques expériences précédentes en trousseau ne m'avaient pas vraiment convaincu, là je trouve ce vin très bon !

Joseph

letournaisien écrit:

Domaine Daniel Dugois - Arbois Trousseau Les Trias 2018

Robe pourpre violine, assez profonde.
Nez qui se libère doucement, sur les petits fruits des bois, une note de violette, un peu de poivre, c'est net et précis.
La bouche est pleine de fruit (fruits rouges (fraise), fruits noirs (cassis) ), les tannins sont discrets, une légère acidité de bon aloi rend ce vin très digeste malgré 14° au compteur.
C'est un peu plus qu'un vin de barbecue mais ça se descend tout de même très bien.
Fort joli vin d'entrée de gamme.

Julien
 

Même vin hier et avant-hier. Jour 1 j'avais remonté le vin tôt de la cave et il était monté en température, ce qui l'a desservi car les 14°alc se sont montrés envahissants et ont rendu le vin 'pataud'. Rafraichi et proche des 14°C proposée sur la contre étiquette le lendemain, le vin a montré tout son éclat et son fruité.
Julien

Domaine Dugois - Arbois ( savagnin sous voile ) 2016
Nez : dense puissant , complexe
Arômes: Noix et notes d oxydations ( volontaire)
L attaque en bouche: belle ampleur et densité maitrisée
L équilibre: Harmonieux , belle fraicheur très complexe et riche, acidité présente qui accompagne l ensemble
L allonge : profonde et courte
La persistance t l empreinte finale : En phase avec le nez , salivante , riche en bouche , le vin reste très longtemps en bouche avec de légers amers en fin de bouche
Mon Avis; Très joli vin , complexe , pour des amateurs avertis , qui aiment la complexité , le compagnon idéal pour accompagner un vieux comté de plusieurs années Trés bien / Excellent et trés jeune

Didier, tu es sûr que ce vin a été ouillé ?
Dans ce cas il ne devrait pas avoir d'arômes oxydatifs dont la noix. 

Jean-Loup 

Hello Jean Loup , exact , j ai repris la photo de la bouteille sous voile  , en effet on aurais été sur des agrumes , j ai confondu  les deux , j ai pas trop d expérience sur les vins du Jura ,  je commence mon apprentissage avec un atelier cet année , en tout cas bien vu et merci 
didier

Domaine Dugois, Arbois, Trousseau, Grevillère, 2018

Bue lors de la rentrée du Forez

Flo: Robe grenat. Nez poivré qui sent le c*l et l'écurie, avec des notes de céleri. Bref, un gros nature réduit comme je les aime...Bouche acidulée, tendance baroque, avec des notes amyliques me faisant évoquer une macération carbonique/semi-carbonique. Grosse acidité et aridité séchant les gencives, l'ensemble confirmant un côté natureux marqué. J'étais sur un gamay. Pas d'intérêt pour moi sur cette bouteille...Non noté

Ils font du vin nature chez Dugois maintenant ?

Ce n'est pas le style du domaine, en tous cas, sur ce que j'ai goûté et Mélanie Dugois n'a pas parlé de cela lors de ma visite l'an dernier...
Une bouteille mal bouchonnée sans doute....

Julien

Je n'en ai aucune idée, mais c'est pourtant bien la traduction de ce que l'on avait à la dégustation. 

Domaine Daniel Dugois Arbois Chardonnay Aigrefeu 2013

Bouchon parfait. Sol argilo-calcaire, orienté sud. Vendanges manuelles, long élevage en fûts.

Robe jaune bien dorée.
Le nez s'ouvre assez rapidement. Nez sur les fleurs, les fruits blancs et des notes d'agrumes douces avec des fruits exotiques.
Bouche aux arômes semblables, bien équilibrée par une attaque un peu douce-amère; un peu de gras en milieu et une finale qui se tend sur des notes de fruits secs.
Je retrouve les caractéristiques de certains 2013 récoltés tardivement, à savoir une aromatique avec des fruits exotiques, un caractère 'doux' (pas sucré pour autant) et une acidité bien enrobée.
Très bon compagnon d'une raclette grâce à sa palette aromatique.

Julien

Domaine Daniel Dugois Arbois Trousseau Grevillière 2016

Ouverte sans préparation et bue sur le bbq de midi et terminée sur le repas du soir.
Robe rouge-ocre peu intense. Nez à la fois fruité (fraise, fraise des bois), fumé, épicé et évolué sur le sous-bois et le mousseron, avec une intensité assez importante - un peu trop à mon goût - de cette dernière gamme d'arômes. 
En bouche, on retrouve la même trame aromatique, l'attaque est plutôt sur le fruit acidulé et les tannins occupent le milieu de bouche avec des épices. 
L'équilibre aromatique de cette bouteille ne pas totalement convaincu. Cependant la bouteille est terminée sans problème 

Julien

Domaine DUGOIS – visite et dégustation le 2/11/2023 -Arbois

Nous sommes accueillis ce jeudi 2 novembre par Mélanie pour notre troisième visite-dégustation des vins du domaine. On fait rapidement le point sur plusieurs sujets d’actualité. 2023 est une excellente récolte et le millésime 2022 sera la premier certifié bio. Quelques discussions aussi autour des associations de vignerons du Jura : le succès très (trop) important du Nez dans le Vert, la création d’une seconde association de vignerons bio ou presque dans le Jura ( juracinesclub ) et de la percée du Vin Jaune, événement qui voit – suite aux petites récoltes et au succès grandissant des vins – le nombre de participants diminuer…

Le domaine ayant une commercialisation un peu décalée, il y a pas mal à goûter.

 

Arbois Ploussard La Sombarde 2022
Robe rouge, reflet ocre, nez un peu réduit, sur les fruits rouges des bois ,une bouche gouleyante, fruitée, petits tannins, finale fraîche et crayeuse.

Arbois Trousseau les Trias 2021
Nez sur la fraise, fraîcheur,  la fraise des bois, c'est floral. La bouche est croquante vive et fruitée avec une pointe végétale

Arbois Trousseau de Grevillière 2020
Nez très floral, explosif, petits fruits rouges. Bouche fraîche , croquante, gourmande, fruitée. Finale épicée, beaux tannins.

Arbois Trousseau Damelière 2020
Nez floral, riche, fruité rouge sur la cerise. Bouche riche, tannins veloutés et présents, finale avec des notes croquantes

Arbois Trousseau Grevillière 2016
Robe rouge moyenne, nez sur la cerise noire, les fruits rouges. Bouche souple, fruité évolué et  fondu peut encore attendre , plaisir d'avoir un vin à maturité

Arbois Pinot Noir La Tentative 2018
8 rangs de vigne, vinifié à part suite à la vendange généreuse de 2018, sans doute arraché dans le futur. D'habitude dans le Crémant.
Fruité mat, sur la cerise amère, les tannins encore un peu rudes, un peu sous-bois terre froide, pas vraiment le style de domaine.

Arbois Blanc de Grevillière 2019
Servi à l'aveugle. On discutait à ce moment là des goûts et de la curiosité de certaines cultures (asiatique, la SAQ, ...)
Robe brillante, nez frais et fruité, floral, sur les fruits blancs, la pêche en particulier, les fleurs blanches. Bouche fruitée,  fruits blancs, assez rond, finale un peu briochée, touche minérale calcaire en finale.

On en profite pour faire un point sur les parcelles du domaine. Le Trousseau ‘Mouchet’ a été arraché, cette parcelle n’était pas tout à fait adapté à ce cépage, qui s’exprime souvent de manière très minérale sur ce terroir. La parcelle Aigrefeu a elle été réorganisée et replantée au fur et à mesure en Trousseau. Ces deux cuvées vont donc disparaître.

Arbois Chardonnay Terre de Marne 2021
Assemblage de parcelles
Nez vif, croquant, sur les fruits blancs, les agrumes . Bel équilibre entre fruits, vivacité et longueur moyenne

Arbois Chardonnay Brise-Bras 2020
Vignes sur le dôme calcaire de Grevillière
Nez frais, sur es  agrumes, bouche au milieu gras, riches, rond, finale un peu vive sur les agrumes

Arbois Savagnin sous voile 2018
Robe plus jaune. Nez très pomme granny fraîche, yaourt à la poire, à la pomme, touche épicée. Attaque ronde, très fruitée, finale vive et claquante sur les fruits secs la noix en particulier

Arbois Vin Jaune 2015
Robe jaune brillante. Nez sur les fruits secs, les épices douces. Attaque vive, la bouche est traçante sur les fruits secs pilés, épicé, longue finale sur la noix. Encore un peu austère discret, à attendre.

Arbois Vin de paille 2016
Nez sur les fruits confits, les dattes, mine de crayon, le pruneau, la figue, un beau rôti confit. Finale fraîche sur les fruits et les agrumes jaunes confits. Gourmand excellent équilibre

Crémant du Jura blanc
Nez frais et fruité, fin, appétant même s'il est court. Bulles fines, il remet en place


On quitte Mélanie Dugois à la suite de cette belle dégustation agréablement enrichie de son témoignage de vigneronne en devenir. Aucun jugement, je pense que cela reflète les propos de Mélanie Dugois qui nous a raconté combien ça reste compliqué de se faire une place comme femme dans les vignes  (moins derrière la paperasse, tiens donc !). Un partage très instructif. 

Un dernier mot sur les tarifs : on a encore pu profité des tarifs fin 2022, et même si une augmentation raisonnée est à prévoir, ça reste dans les meilleurs rapports qualité/prix du Jura ! 

Julien

N'ayant pu participer au Jura Tour de ce week-end (ouin), je me suis - modestement - consolé en buvant un

Domaine Daniel Dugois - Arbois Trousseau Grevillière 2018

Réduction à l'ouverture.
La matière, qui était encore épaisse et rugueuse il y a environ une année, s’est agréablement assouplie. Elle demeure toutefois astringente.
Les saveurs offrent un fruité plutôt discret, avec des arômes surtout sauvages, sur le cuir, et des notes animales (mais nobles, hein !)  Voilà une bouteille pour amateur de rouges du Jura
Beau trousseau agréable dès maintenant, et à attendre en confiance pour qu'il délivre tout son potentiel.

Daniel Dugois - Arbois - Trousseau - Les Trias - 2019

 

Commentaire à J +1.

La robe d'intensité moyenne, assez claire, montre déjà des signes d'évolution ; mais c'est souvent le cas avec des cépages donnant des vins clairs comme le pinot noir ou le trousseau, et encore plus le poulsard : les vins paraissent évoluer plus vite que les autres en moyenne.
Le nez est plus intense, lui  . Il propose des petits fruits rouges, framboise, groseille et cerise, ainsi qu'une touche fumée.
La bouche assez charnue affiche un beau fruité (il était teinté d'une certaine verdeur le premier jour, ce qui nuisait au confort). Gouleyante et friande, elle est animée par une bonne fraîcheur, sans acidité excessive, soutenue par des tanins apaisés, et se prolonge sur une longueur honnête.
Bien ++ / Très Bien 
S'il est est déjà très appétent, on peut aussi l'attendre un à trois ans, et c'est ce que je vais faire avec mes deux autres bouteilles.

Un tendron de veau avec endives braisées à l'orange lui confère plus de volume, ce qui le rend encore plus efficace ! 3,5 + / 5

Jean-Loup
 

Merci Jean-Loup pour ce commentaire.
J'avais été moyennement emballé par ce vin il y a environ 1 an, assez (très ?) fermé pour moi. Manifestement, c'est mieux aujourd'hui mais ca mérite sans doute encore un peu de garde comme tu le mentionnes.
Je vais faire comme toi, m'en reste 2 aussi !
Bon, on parle d'un vin à 11 euros 

Oui, Arnould, d'autant qu'il était nettement meilleur à J +1.
Et tu fais bien de souligner le bon rapport prix / plaisir, même si je l'ai eu à 13,90 € via Cédric qui l'a acheté à la propriété. Et je ne pense pas qu'il ait touché une commission.  .

Jean-Loup

Tu as raison Jean-Loup...je me suis trompé, c'était 10.70 euros 
Bon après, c'était en juin 2022 et c'est un habitué du domaine que me les a rapporté !

Jean-Loup Guerrin écrit:

Oui, Arnould, d'autant qu'il était nettement meilleur à J +1.
Et tu fais bien de souligner le bon rapport prix / plaisir, même si je l'ai eu à 13,90 € via Cédric qui l'a acheté à la propriété. Et je ne pense pas qu'il ait touché une commission. 

.

Jean-Loup

13,90€ c'était le prix de la cuvée Grevillière 2020 lors de mon passage en novembre, prix devant être revu. Le Trias 2021 était à 10,70€. 
Julien (fouteurdemerde - meilleurs voeux 
 

Domaine Daniel Dugois Arbois Trousseau Grevillière 2017

Robe rouge-ocre peu intense. Nez à la fois fruité (fraise, fraise des bois), et un peu épicé, sans toutefois être complètement ouvert, même sur deux jours. Comme si on passe au mauvais moment. 
Idem en bouche, on perçoit un équilibre pas tout à fait au point. Comme si ce vin se cherchait. Pas de défaut mais pas de révélation. Ca ne manque de rien, ça n'est pas dissocié mais on a la fâcheuse impression que ça ne se montre pas sous son beau jour. 

A revoir 

Julien