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Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie Marestel 2007

CR:Domaine Dupasquier Marestel 2007

Ce vin est actuellement très fruité, riche, beau volume en bouche mais présente quelques SR qui me perturbent un peu surtout à table . Je m'attendais à un vin plus tendu alors qu'on est presque sur une vendange tardive .
C'est curieux je ne les avait pas sentis à ce point lors de mon achat au domaine il y a 2 ans :S
Il ne reste plus qu'à attendre plusieurs années pour qu'ils se fondent un peu
25 Sep 2011 23:38 #301

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Dupasquier marestel 2007

exactement la même impression que toi raymond
denis nous a amené cette petite gâterie et même si le vin est bon, il est assez monolitique,
les années lui rendront peut-être justice, mais en ce moment c'est à attendre d'urgence !
30 Sep 2011 22:56 #302

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CR: Domaine Dupasquier Roussette de Savoie (altesse) - Marestel 2002

Très belle bouteille bue ce soir. Couleur jaune soutenue. Beaucoup de gras sur le verre.
Superbes arômes de coing, de pomme cuite, le tout soutenu par une belle acidité. Il existe un petit côté miellé, mais sans sucre perceptible. En finale, le vin est marqué par des notes d'amande amère. La classe. J'ai beaucoup aimé. En aveugle je pense que je serais parti sur un beau chenin.
En tout cas, un rapport qualité/prix exceptionnel.(:P)

cordialement

Eric
07 Oct 2011 20:27 #303

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une bouteille proche du 02 commenté au dessus.
CR:
Roussette de Savoie Domaine Dupasquier « Marestel » 2004
Nez de miel, de pomme caramélisée, d’orange à l’aération.
La bouche est évoluée, très mûre, de belle ampleur et bien équilibrée avec une bonne longueur finale sur le miel et une pointe d’amertume. C’est bon mais à boire sur cette bouteille. Bien ++.
13 Oct 2011 21:51 #304

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaine Dupasquier marestel 2005

CR: Domaine Dupasquier Marestel 2005

Belle couleur jaune d'or.
Le nez est fin et fruité sur la pomme golden un peu cuite au four,un nez fin et qui dévoile très vite de la bergamote également.
La bouche est fraîche,sapide et acidulée,elle est dominée par la brioche chaude et la pomme au four.
Une belle chair en bouche pour ce vin croquant.
Je pense que ma recherche d'un bordeaux blanc de cette qualité et dont le prix ne m'arrache pas un bras n'est pas prête d'aboutir.
Je reviens au Marestel et oui je précise afin que vous ne pensiez pas que j'évoque un bordeaux...blanc;un vin au très beau gras en bouche avec une belle liqueur.
Cordialement.
25 Oct 2011 22:22 #305

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

Goûtés aujourd'hui Roussette Altesse 2010 et Marestel 2008.

L'altesse 2010 est superbe de vivacité. Quel plaisir de déguster un vin si plaisant.

Le Marestel 2008, tout en volume et en gras, se montre plein et dense et d'une belle complexité. Aprés assimilitation de ces quelques sucres, se vin pourra donner sa pleine puissance et son vieillissement devrait être intéressant.

J'ai adoré ces deux cuvées. Une bouffée d'air pur.
05 Nov 2011 19:54 #306

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

Je partage l'avis sur Marestel 08 , qui en effet promet d'être une trés grande bouteille,!
Altesse 2009 est un peu sur le même registre au niveau des arômes ,mais avec moins de puissance .
Ces 2 vins sont d'un excellent rapport qualité prix. :)
Didier
06 Nov 2011 07:38 #307

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Domaine Dupasquier, Marestel 2003

CR: Domaine Dupasquier, Marestel 2003

Bouteille bue hier avec des amis. Je suis en parfait accord avec les impressions de Quentin. Un beau vin, avec beaucoup de volume, ces notes oxydées au nez, avec des notes de miel, mais sans impression de sucre. Il persiste une belle trame minérale sous-jacente.
J'ai beaucoup aimé. C'est un beau vin blanc d'un millésime pas toujours facile, qui s'en sort très bien je trouve.

J'ai par ailleurs goûté récemment au salon des vignerons de Lyon le Marestel 2008, et je partage les avis de Bibibi0, gerardmansoif et jeanclaude, avec un vin ample et minéral, qui devrait évoluer superbement dans les années à venir.

cordialement

Eric
06 Nov 2011 12:22 #308

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet CR:Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

CR: Dupasquier Marestel 2005

je rejoins Denis (Critique) sur sa perception.

la pomme , (bergamote ,je dois réviser ) mais le tilleul , un bel équilibre balancé par un coté miellé d'une part et sapide d'autre part.

une belle bouteille...(fini le fond le lendemain ou l'alcool était plus présent au nez et en bouche)

j'ai encore du 2007 et 2008 qui vont attendre un ptit peu...de quoi surprendre certain réfractaire au vin de savoie...eheheheheh8-)

Laurent
07 Nov 2011 11:07 #309

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Domaine Dupasquier, Marestel 2007

CR:Roussette de Savoie 2007 "Marestel", domaine Dupasquier

encore un flacon que j'ai en cave et que je n'ai pas amené, décidément !

nez sur le citron confit donnant une impression de sucres

la bouche confirme avec des sucres encore présents, mais l'ensemble reste tendu, net et pur

le milieu de bouche se cherche encore un peu mais pas de creux, il prendra certainement de la précision au vieillissement

encore un bébé de toute évidence

très belle finale sur le zest de citron

j'ai vraiment aimé

bien+ pour le moment...

11 Déc 2011 11:46 #310

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Domaine Dupasquier, Marestel "Altesse" 2007

Pour faire un parallèle avec les dégustations récentes sur
CR: Roussette de Savoie "Marestel" Domaine Dupasquier 2007 -

La robe est d'un jaune soutenue - le nez est plutôt orienté sur les fruits jaunes bien murs - la bouche affiche un sucre résiduel encore assez perceptible - manque encore de complexité - C'est agréable mais manquant (à mon goût) de tension (Entièrement en accord avec Raymond !) - à revoir d'ici 2-3 ans (mais je dois avouer que la robe, m'inquiète un peu !)

Eric
11 Déc 2011 15:59 #311

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, 2007 marestel

"marrant" on croirait que ton flacon était plus évolué que celui que nous avons bu, n'était-ce le sucre perceptible....
11 Déc 2011 22:31 #312

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

Pourtant, achetée au domaine, conservé en cave depuis, il faudrait que je vérifie cela avec une autre bouteille, mais pas tout de suite, j'ai encore pas mal d'autres vins à gouter ! ;) ;)

La robe de votre bouteille se présentait comment ?

Eric
11 Déc 2011 22:42 #313

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

C'est plus un problème de perception que de bouteille, je pense. J'ai bu celle mentionnée par Fred, et à l'aveugle, je pensais qu'elle avait une bonne dizaine d'années. Comme quoi ;)

Eric
Mon blog
11 Déc 2011 22:50 #314

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Réponse de kamuro sur le sujet CR: Domaine Dupasquier, Marestel 2008

CR: Domaine Dupasquier, Marestel 2008

Le nez est bien ouvert, des notes de fruits jaunes (pèches et agrumes), du thé vert, de la fougère, une pointe de miel, c'est bien mur.
En bouche un vin gras, épicé, avec une belle trame acide, une finale sur l’eucalyptus. Légère impression de ressentir quelques SR, cependant il reste un excellent compagnon aux saint jacques de ce soir.
Je restais sur un énorme 2007, mais ce 2008 est dans la même lignée qualitative.

Stephane
14 Déc 2011 20:50 #315

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Réponse de denaire sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Marestel 2008

kamuro écrit: Je restais sur un énorme 2007, mais ce 2008 est dans la même lignée qualitative.


2007 était très joli (dernière dégustation il y a environ six mois), mais j'avoue préférer 2008, qui me semble en effet très très réussi, avec un équilibre à l'acidité plus haute, plus frais, plus tendu.

Mathieu
14 Déc 2011 23:18 #316

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Marestel 2008

Perception des sucres résiduels nettement moindre en effet en 2008 par rapport à 2007.

Laurent
15 Déc 2011 16:47 #317

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

Alors 2008 devrait être très grand,les sr sur 07 me gênaient un peu.Bernard.
15 Déc 2011 22:34 #318

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Réponse de grenache sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Jongieux, Savoie

Bernard,

comme pour beaucoup de vins, les sucres résiduels étaient bien présents sur le 2003. Or, après quelques années, ils se sont nettement estompés pour en faire un vin superbe actuellement. Alors, à mon humble avis, il faut garder vos 2007 encore 2 ou 3 ans pour en profiter pleinement.
Je dis cela alors que je n'ai pas goûté à ce millésime (2007).
Enfin, pour avoir goûté récemment les 2008, je peux confirmer que c'est déjà, et sera sûrement encore davantage un vin magnifique, plein d'équilibre.

cordialement

Eric
16 Déc 2011 08:48 #319

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Réponse de abistodenas sur le sujet CR: Domaine Dupasquier, Marestel 2008, Chardonnay

Bu sur une cuisse de dinde confite à confiture de clémentine corse, il y a quelques jours

CR: Marestel 2008 - Dupasquier

Je rejoins totalement les commentaires de kamuro : "des notes de fruits jaunes (pèches et agrumes), du thé vert, de la fougère, une pointe de miel, c'est bien mur. En bouche un vin gras, épicé, avec une belle trame acide, une finale sur l’eucalyptus. Légère impression de ressentir quelques SR."

Cependant la jeunesse de ce vin ainsi que mon palais un peu sudiste m'emmène à penser qu'avec un peu de garde l'ensemble s'équilibrerait un peu afin de profiter au mieux de cette gourmandise; Une belle découverte du salon des vins de Toulouse dans tous les cas.

Bien (+)

Bu ce soir à l'apéro, le vin se déguste mieux seul que sur les makis préparés :

Chardonnay 2008 - Dupasquier (5 euros env.)

Nez très expressif sur la pêche blanche et le litchee, côté exotique très plaisant. Notes herbacées type herbe coupée, épice, légère notes alcooleuses. Bouche avec un peu de gras, notes beurrées, épices, notes iodées et acidité bien intégrée, finale sur la tarte au citron meringuée .
Un excellent rapport qualité prix, pour un vin d'une franchise et d'un plaisir important. De plus le vin porte une belle complexité.

glouglou +
13 Jan 2012 20:10 #320

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Réponse de Bakkos sur le sujet Re: Domaine Dupasquier, Marestel 2008, Chardonnay

Je viens d'ouvrir 1 Mondeuse de 1999 et là, je dois avouer que je suis très agréablement surpris par la qualité de ce vin qui a gardé sa fraicheur, son fruit bien présent avec de superbes notes épicées. Pour faire simple : un régal !
30 Jan 2012 23:07 #321

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Réponse de icna sur le sujet CR: Domaine Dupasquier Marestel 2008

CR: Domaine Dupasquier Marestel 2008

Je trouve que ça se goute bien en ce moment. Un peu de sr à l'ouverture qui ne permet pas un super accord avec un plat (poisson à la crème) mais passe mieux à l'apéro.
Par contre le lendemain le sucre est mieux intégré avec une belle fraicheur, ça va très bien en mangeant.
A l'aveugle on part directe plus au nord, un beau chenin voir un riesling pour les notes de pétrole.

Quentin
08 Fév 2012 20:17 #322

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Réponse de oulababa sur le sujet Domaine Dupasquier

Bonjour,

Quelqu'un sait où l'on peut trouver ses vins en Belgique?

Merci d'avance.

J'ai cherché sur Wine-searcher mais je n'ai rien trouvé!

Je cherche une adresse mail pour leur demander mais je ne trouve pas, si vous aviez....

Xavier L.
09 Fév 2012 10:16 #323

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Réponse de betompré sur le sujet Re: Domaine Dupasquier

Bonjour xavier,
Je ne connais pas de caviste en belgique qui distribue les vins de monsieur dupasquier, mais ce dernier participe depuis quelques éditions au salon des vignerons à Olne en région liégeoise. Le prochain salon se tiendra le week end du 31 mars/1er avril.
JFM
09 Fév 2012 12:43 #324

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Dupasquier Roussette de Savoie 2009

CR: Dupasquier Roussette de Savoie 2009

Un joli vin très fruité (pêche) avec un côté bonbon acidulé. En bouche, le vin est ample, très fruité et l'acidité est à peine perceptible. Idéal pour un apéro ou une entrée légère.

Un vin qu'on mettrait facilement quelques centaines de kilomètres plus au Sud (effet millésime, sans doute). Vu l'acidité faible, je ne l'attendrais pas trop mais je n'ai pas le recul de certains spécialistes.;)

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
11 Fév 2012 12:59 #325

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaine Dupasquier Marestel 2007

CR: Domaine Dupasquier Marestel 2007.Février 2012.

Belle couleur jaune doré.
Le premier nez est ample et plein sur les beaux fruits blancs .
La bouche est sous tendue tout du long par une acidité prenante et marquée ,elle est longue,porte également un beau fruité mais qui est en retrait et qui a un peu de mal à trouver sa place face à l'acidité.
Le nez évoque de la belle liqueur mais la bouche doit encore parcourir du chemin avant de trouver son équilibre car elle est marquée de bout en bout par l'acidité et le beau gras rond et plein,habituel du cru n'est pas encore présent.
Un millésime à attendre en toute confiance mais certainement un Marestel au potentiel immense mais qui nécessite certainement une longue patience.
Cordialement.
12 Fév 2012 11:25 #326

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaine Dupasquier Marestel 2007

CR: Domaine Dupasquier Marestel 2007.Février 2012.

Le lendemain le flacon qui a été conservé au frais montre un nez plus discret sinon même un peu fermé.
La bouche est toujours dominée par cette acidité qui devient presque amertume et qui ne laisse plus la place qu'à peu de chose d'autre en particulier comme déjà dit le beau gras et la corbeille de fruits blancs si caractéristiques de la plupart des millésimes ne sont pas encore en place.
Un flacon à attendre d'urgence et qui ne me semble pas dans une phase des plus propices à sa découverte mais par contre cela me semble augurer d'un grand potentiel de garde.
Cordialement.
12 Fév 2012 12:07 #327

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Réponse de hopla67 sur le sujet CR: Domaine Dupasquier Marestel 2008

CR: Domaine Dupasquier Marestel 2008
Un des grands moments de la dégustation du SVI de Strasbourg, nez de grande classe sur les fruits jaunes et exotiques, un peu de SR mais très peu perceptible, superbe matière en bouche, grande longueur, un must pour... 10,50€!
La Roussette 2009 était en revanche décevante car pataude en bouche, loin de ce que l'on connaissait en 2007 et 2008.

Christophe
26 Fév 2012 21:28 #328

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Réponse de icna sur le sujet CR:Domaine Dupasquier Marestel 2002

CR: Domaine Dupasquier Marestel 2002

Le nez est sur la poire, le miel et un coté floral, acacia. On a aussi un léger aspect eau de vie.
En bouche le vin est surprenant, on a de la poire et l'équilibre est super. Le vin est frais et gourmand. On peut même reprocher une certaine facilité a le boire. A un moment j'ai même eu comme une impression de boire du jus de poire. La bouche n'est pas très concentré, plutôt en finesse avec un peu de miel et des épices en finale. La longueur est correcte. J'ai été impressionné par la facilité a boire ce vin qui n'est pas très évolué.

L'accord avec un bleu crémeux a bien marché mais plus surprenant c'est avec du chocolat suisse que le vin a gagné en complexité.

Concernant les morainieres (qui n'a rien a voir avec ce domaine!), je suis très content pour leur deuxième étoile bien méritée et j'espère qu'ils vont rester autant accessible (tant d'un point de vue financier qu'humain).

Quentin
01 Mar 2012 06:49 #329

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Réponse de critique sur le sujet Domaine Dupasquier Marestel 2002

Domaine Dupasquier Marestel 2002

Bon d'un autre côté le chocolat suisse avec un vin de Savoie cela n'est guère surprenant!
Cordialement.
01 Mar 2012 18:33 #330

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