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Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

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Réponse de Julien MICHEL sur le sujet Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

J’en avais parlé avec un caviste aussi de ces 2010 et 2011. Il m’avait dit que 2010 se présentait mieux en ce moment, qu’il était plus accessible. 
Du coup j’ai pris un 2010 que j’ai bu il y a 2 mois au rythme d’un verre tous les soirs pendant 4-5 jours. Magnifique ! Et je l’ai trouvé déjà très charmeur, complexe et très accessible effectivement. Je ne regrette pas du tout de l’avoir bu même si bien évidemment un peu de garde améliorera ce vin qui est déjà réellement sublime. Je n’ai pas goûté 2011. En tout cas, cette vigneronne fait des vins incroyables, elle est dans mon top 3 du Jura. 
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07 Mai 2021 09:49 #91

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

chuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut bordel !

frédéric Gautier, passionné
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09 Mai 2021 00:13 #92

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CR: Côtes du Jura "La Mamette" 2018 - domaine Les Granges Paquenesses

Après une grosse déception relatée en page 2 de ce fil, sur la même cuvée, je retente l'expérience hier soir.

Le nez est toujours sur la pomme (granny), un peu poire aussi, et raisin frais. La bouche est très pure, ciselée, sur les fruits frais, finale saline de très belle facture. Cela se boit très facilement, un peu comme un jus de fruit. En revanche, d'une part l'aromatique pomme prédominante n'est pas ma passion, et d'autre part je ne trouve pas de complexité à ce vin dans l'aromatique.

 Bien / bien +, mais je n'en rachèterais pas.

J'avais préféré le savagnin ouillé finalement, surement car je n'y cherche pas les marqueurs aromatiques du chardonnay tel que je l'attends en tant que bourguignon. J'avoue garder un certain scepticisme sur l'engouement LPVien sur cette cuvée, pour comparer avec le Labet bu récemment par exemple c'est 3 classes en dessous (donc ce n'est pas qu'un histoire de chardo jura vs bourgogne).

a noter que Vésale a pu gouter un verre ce soir et également retrouvait la pomme en note aromatique majoritaire ("ça sent le champomy" , puis "ça sent les bonbons à la pomme"), et a n'a pas apprécié plus que ça le vin. En échange j'ai gouté le Meursault 2016 Grivault, c'est d'un tout autre calibre (pas le même prix je sais)

Charles
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09 Mai 2021 21:04 #93

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Très bien, Fred a été entendu !

Laurent
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09 Mai 2021 21:11 #94

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CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Pierre Ouillée 2019
Une aromatique sur agrumes confits, le zeste et le floral avec une touche d'amande.
Bouche dense et tendue avec de l'impact et de l'allonge, dans un style qui peut faire penser à Labet ou Ganevat avec moins d'élevage ressenti.
Un peu jeune en l'état je pense mais il y a des promesses et on passe un très bon moment.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
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13 Mai 2021 16:16 #95

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CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Les Fées Papillon - 2018

 

Dégustée sitôt ouverte.

La robe bien brillante se situe entre paille et or.
Expressif et pur, le nez dévoile une belle floralité, avec un soupçon d'agrumes et des notes de fruits jaunes pour apporter de la complexité.
La bouche est dotée d'une ampleur certaine et même d'une rondeur intéressante, et en même temps d'une fraîcheur vivifiante. Elle déploie une gourmandise exquise, sans venir forcément de sucres résiduels, et la pureté est encore à l'honneur, se prolongeant longuement dans une finale en point d'orgue aux accents salins et avec une réminiscence de fruits jaunes.
Très Bien +
 
Noix de Saint-Jacques snackées sur fondue de poireau

L'accord est fusionnel (4 / 5) en saveurs, en élégance et en textures suaves chez les deux comparses.

Edit : terminée ce soir avec des quenelles de brochet sauce bisque, l'accord est un peu en-dessous mais bue seule c'est vraiment extra. Et Mathieu (farandolier) a sans doute raison : il doit y avoir quelques SR  cachés quelque part... 

Jean-Loup
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19 Mai 2021 19:08 #96
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C’est quoi l’effet papillon ? Une vigneronne jurassienne qui décide d’élever son Savagnin 24 mois et à l’autre bout de la France un amateur parisien qui braque un caviste nature qui refusait de lui vendre sa dernière bouteille ?

En fait rien à voir, juste l’assemblage de deux parcelles de Savagnin sur des terroirs différents qui donnent une identité particulière à cette cuvée, enfantée par les fées ...

CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Les Fées Papillons - 2018

La robe est brillante et dorée.
Le nez est expressif sur les agrumes, les fruits jaunes, les fleurs, au premier jour un fond fumé qui disparaîtra, sans doute lié à la réduction.

En bouche c’est confortable, presque rond, il y’a heureusement de la tension pour équilibrer tout ça. Je me suis posé la question de la présence de SR et je suis incapable d’y répondre. A j+1 le vin révèle plus de tension et d’acidité, un caractère peut être plus Jurassien. La finale est fraîche avec une touche mentholée. C’est très bon voire un peu plus, à l’aveugle je n’aurais probablement pas trouvé le Savagnin.

 

Laurent
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05 Jui 2021 13:30 #97
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CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

 

Vin totalement parti en vrille, sur une aromatique cognac très moche et une bouche illisible.
Merdum !
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05 Jui 2021 20:43 #98
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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

vraiment pas d'bol, rarissime sur ce domaine, jamais une foirée... d'autant plus sur le 2019, un petit service après-vente ne serait pas déconnant ;)

frédéric Gautier, passionné
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05 Jui 2021 23:00 #99

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J'ai eu pareil sur mamette 18 et aucune réponse du domaine à mon mail.. 

Charles
05 Jui 2021 23:43 #100

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

 

Vin totalement parti en vrille, sur une aromatique cognac très moche et une bouche illisible.
Merdum !


pas si étonnant et soyons juste avec ce vin qui m'a tellement impressionné récemment, c'est de ma faute, elle n'a pas supporté 10 heures dans la voiture (même si la température n'est pas montée au delà de 25).
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
07 Jui 2021 11:16 #101

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Laurent,

Est-il licite de penser que si on l'avait laisser se reposer un jour ou deux voire davantage la donne en aurait été changée?
07 Jui 2021 11:36 #102

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Un vin qui ne serait pas capable de supporter 10 heures de voiture???  Si c'est le cas, c'est qu'il y a un gros problème à la base, non?

Flo (Florian) LPV Forez
07 Jui 2021 12:53 #103

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pas si étonnant et soyons juste avec ce vin qui m'a tellement impressionné récemment, c'est de ma faute, elle n'a pas supporté 10 heures dans la voiture (même si la température n'est pas montée au delà de 25).

 

Merci Laurent pour cette précision ... je pense qu'effectivement ca peut jouer ....

Christophe - LPV Lyon
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07 Jui 2021 14:35 #104

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

Un vin qui ne serait pas capable de supporter 10 heures de voiture???  Si c'est le cas, c'est qu'il y a un gros problème à la base, non?

Pour ce type de vin peu protégé, non.
07 Jui 2021 16:13 #105

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Et bien ça fait pas rêver comme contrainte...

Flo (Florian) LPV Forez
07 Jui 2021 16:19 #106

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La Pierre 2019 de Loreline Laborde est un vin magnifique et j'attends mes bouteilles qui vont arriver incessamment. Par ailleurs je ne suis pas si certain qu'un vin autre, trimbalé et servi dans la foulée se serait bien mieux présenté. TOUS les vignerons nous disent bien de laisser reposer quelques jours les vins qui ont été transportés. Je veux bien croire que ce profil de vin peu protégé soit plus qu'un autre malheureusement "apte" à partir en vrille. Je me suis fais avoir une fois avec un magnifique Bégou de Maxime Magnon apporté chez un pote vigneron, désormais je suis plus vigilant!!
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: enzo daviolo, Chaccz
07 Jui 2021 16:51 #107

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Mamette - 2018

CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Mamette - 2018

 

Le vin a été épaulé une bonne heure puis carafé un quart d'heure avant service.

Le nez d'abord bien ouvert va devenir très intense à l'aération et au réchauffement. Il nous offre des arômes très frais de pomme granny smith, de citron, de melon (celui-là c'est mon invité qui l'a perçu !) et de superbes notes florales.
La bouche est bâtie sur une tension vibrante, avec du caractère, alliant une certaine puissance à une belle élégance. La finale de grande persistance est pierreuse (d'où le Chablis annoncé à l'aveugle par mon invité) et très salivante.
Quelle performance pour un 2018 !
Très Bien +(+) et un bel avenir devant lui.

Ce vin a fait jaser depuis quelques mois, avec des commentaires assez différents. Je me range du côté de ceux qui ont beaucoup apprécié, sans le considérer (déjà) comme un grand vin.

Je suis très surpris et admiratif que mon invité ait trouvé le chardonnay. Pour ma part je pense qu'à l'aveugle j'aurais pu partir vers le Roussillon, avec par exemple une cuvée sur le fil du rasoir comme Llum du Roc des Anges.

L'accord avec un tartare de saumon à l'avocat et à la pomme verte était bon (3,5 + / 5), le vin gagnant un peu en volume et rondeur sans trop perdre de sa tension.
Edit : c'est le soir avec des sushis makis que le vin va trouver un très beau compagnon qui le met encore plus en valeur (4 / 5).

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, dfried, sideway, DUROCHER, Psylo, vivienladuche, Blog, leteckel, BATARDO, jeuj, Garfield, Chaccz
10 Jui 2021 19:28 #108
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck