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oliv écrit:
Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, Intime Conviction, 2012
Robe jaune paille un peu trouble.
Nez puissant, baroque, à la limite du foufou, compromis complexe de notes puissamment florales (jasmin), d'agrumes, de fruits jaunes (pêche) et d'élevage (beurre, grillé). L'ensemble travaille terrible dans le verre !
La bouche est puissante, sur un équilibre réussi entre une matière concentrée à la maturité importante et une acidité traçante qui mobilise parfaitement cette masse parfaitement bien née.
L'aromatique est assez fidèle aux senteurs en feu d'artifice du nez, sur des goûts francs d'une générosité certaine !
La finale est remarquable de puissance, sur une présence presque tannique d'une concentration maitrisée assez impressionnante.
Très beau vin !
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