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Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

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letournaisien a créé le sujet : Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

LES GRANGES PAQUENESSES



Loreline Laborde
Les Granges Paquenesses
39800, Tourmont
Tél. : +33 (0)6 23 87 65 19
Mail : contact@granges-paquenesses. fr




CR: Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

Un jeune domaine établi à Tourmont, près de Poligny.

Présentation (par amicalementvin):

Partie de Montpellier Loreline la citadine est devenue vigneronne et paysanne. Les rencontres et les heures passées au milieu des vignes, de la terre et des animaux, lui ont forgé des envies et des certitudes. Le Jura est devenue sa terre d'accueil, ses parcelles sont terrain de jeu et sa ferme des Granges Paquenesses son refuge.

Loreline Laborde exploite seule 3,5ha en Côtes du Jura, depuis 2010. Des vignes assez groupées mais à la géologie nuancée, qui lui permettent de s'exprimer sur les cépages typiques du Jura : Savagnin, Chardonnay, Poulsard et Trousseau.

Actuellement en cours de conversion, le domaine des Granges Paquenesses est en bio tout naturellement. Travail du sol, maitrise des rendements, préparation de compost,... tout est fait pour exprimer l'extraordinaire terroir du Jura, en respectant la nature.

Le travail à la cave va à l'essentiel, avec peu d'intervention. Le vin est gentiment accompagné, les fermentations sont en levures indigènes, pas de chaptalisation ou autre enzymage. Le soufre est utilisé à bon escient. Bref c'est propre quoi !

A la vigne, Loreline marche dans les pas de sa jument comtoise Amazone. Avec elle, elle travaille l'ensemble de ses parcelles, pour vivre un peu plus en harmonie avec la nature.[/quote]
#1
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura La Pierre 2011

CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura La Pierre 2011
Un Savagnin ouillé, en bouteille bourguignonne

Belle robe jaune brillante.
Très jolie nez sur le foin coupé, les peaux d'agrumes (orange surtout), une pointe de silex.
En bouche, c'est bien équilibré entre la tension et le gras (ce qui n'est pas toujours le cas sur 2011), sur les amers des peaux d'agrumes avec l'orange en rétrolfaction. Finale acidulée.

Un fort joli vin, belle découverte.

Julien
#2

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine les Granges paquenesses 2012 côtes du jura "la mamette" chardonnay

bouteille bourguignonne aussi ;)

CR:domaine les Granges paquenesses 2012 côtes du jura "la mamette" chardonnay (loreline laborde)

flacon acheté à un prix indéfini à un caviste en ligne appelé V. Marchand de Vins,

bouchon déja imbibé au tiers, régulièrement ceci dit

très beau nez mêlant les agrumes, le citron confit, des notes de noisettes fraiches, assez floral aussi.

la bouche présente de beaux atouts, malheureusement il est clairement un peu tôt pour que tout se développe harmonieusement : l'acidité est assez présente rendant le vin droit et tendu, mais on sent très nettement une matière superbe, concentrée, dense et dotée de superbes amers de type écorce de citron vert, un vin qui jute en bouche et qui se boit tout seul.

la pureté de ce vin est très nette et la longueur impressionnante portée par l'acidité mais qui termine pour le moment un peu monolitique même si clairement la précision est au rendez-vous.

au réchauffement, l'acidité finit par s'estomper et s'intégrer à la matière et le vin devient redoutable de buvabilité, avec des épices qui finissent par ressortir et donner encore un peu plus d'énergie à ce vin que je vais regarder vieillir avec envie, mais une sacrée découverte pour moi

très bien pour le moment...



[size=x-small]elle est nette celle-là, hein :D[/size]

frédéric Gautier, passionné
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#3

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:les granges paquenesses 2011 côtes du jura "savagnin" la pierre

CR:les granges paquenesses 2011 côtes du jura "savagnin" la pierre

nez très pur sur des notes citronnées, de pâte d'amande.

la boucher est magnifiquement équilibrée et ciselée : la matière est ample, large et riche, l'acidité vient souligner le vin et n'est pas totalement intégrée, mais empêche de faire tomber le vin sur un registre uniquement gras.

la seconde partie de bouche est magnifique, grasse et tendue par une légère sensation d'acidité, elle gagne en précision tout en restant assez droite et monolitique, mais somptueusement équilibrée et dotée d'une jolie finale

le réchauffement ne fait pas du tout peur à ce vin, ce qui est un marqueur pour moi de la qualité de l'équilibre, j'aime bien mais un millésime come 2012 me plaira encore plus

très bien-


frédéric Gautier, passionné
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#4

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HERBEY 99 a répondu au sujet : CR: les granges paquenesses 2012 Intime Conviction

Bonsoir

Bouteille offerte par un ami aux goûts fiables!!

Il s'agit d'une cuvée de savagnin ouillé.

Un excellent caviste du sud m'a signalé l'existence de cette jeune vigneronne qui s'est installée depuis peu, venant de Montpellier je crois.
CR: les granges paquenesses 2012 Intime Conviction
Parlons du vin:
Le nez est impressionnant de "densité" il est ramassé sur des notes de fruits à chair jaune et de pâte d'amandes, comme je ne me contente pas de cela j'attends le vin au virage de la bouche! Là ça cause "grave", c'est impressionnant de densité encore une fois, sans jamais fatiguer, la matière est ample tant dans la largeur que la longueur. On est au niveau de grosses cartouches. Le réchauffement permet de gagner en précision ce qui peut sembler paradoxal, le vin se livre tel qu’en lui même, une évidence forte, dans quelques années, un truc énorme .
Une découverte enthousiasmante pour moi, au niveau des meilleurs du secteur.

Une jeune vigneronne à suivre plus qu’attentivement

R
#5

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura La Mamette 2012 Chardonnay

CR:Domaine Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura La Mamette 2012 Chardonnay

Fichtre ! Rachid a décidément raison ! ;)
Goûté au débotté, cette merveilleuse cuvée 100% Chardonnay.
Nez prégant évoquant de belles notes de fruits blancs mûrs, touche légèrement beurrée et une note d'épice.
La bouche est dense, structurée mais avec de la gourmandise et ces beaux arômes de fruit qui caractérisaient le nez.
C'est long, fringant avec un final dynamique.
Vraiment une très belle cuvée.
Un domaine à rechercher.

Très bien.

Olivier
#6

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:Les Granges Paquenesses 2012 côtes du jura "la pierre" savagnin ouillé

CR:Les Granges Paquenesses 2012 côtes du jura "la pierre" savagnin ouillé

nez d'abord légèrement fermentaire mais qui s'embellit très rapidement sur des notes d'une grande pureté entre le citron vert, la pêche, l'amande, la pistache,très floral et aérien aussi, assez profond.

la bouche est tendue comme un arc, soutenue par une acidité pas totalement intégrée, mais pas agressive, preuve que c'est juste une histoire de temps, le vin se présente mûr et pur, plus sur les agrumes du coup, la bouche précise et ample se termine sur une longueur dantesque

clairement un vin pour demain, mais en ayant acheté 6, la tentation de jouer du tire-bouchon a été la plus forte

très bien car j'aime ce style de vin !

PS : si quelqu'un sait ou trouver des chardonnays et autres vins de ce domaine, merci de penser à moi ! :)


frédéric Gautier, passionné
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#7

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Eric B a répondu au sujet : Les Granges Paquenesses 2012 côtes du jura "la pierre" savagnin ouillé

J'avais dégusté ses vins à la Dive. J'avais beaucoup aimé tout ce que j'ai bu (dont un Chardonnay en oxydatif) ! J'attends toujours ses tarifs...

Eric
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#8

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

le domaine étant (très) petit, il n'y a probablement pas grand chose à vendre
je pense même avoir eu du bol...

frédéric Gautier, passionné
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#9

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oliv a répondu au sujet : CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, Intime Conviction, 2012

Bu à l'occasion de Cheese 2015

CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, Intime Conviction, 2012
Sardines à l'huile



Robe jaune paille un peu trouble.
Nez puissant, baroque, à la limite du foufou, compromis complexe de notes puissamment florales (jasmin), d'agrumes, de fruits jaunes (pêche) et d'élevage (beurre, grillé). L'ensemble travaille terrible dans le verre !
La bouche est puissante, sur un équilibre réussi entre une matière concentrée à la maturité importante et une acidité traçante qui mobilise parfaitement cette masse parfaitement bien née.
L'aromatique est assez fidèle aux senteurs en feu d'artifice du nez, sur des goûts francs d'une générosité certaine !
La finale est remarquable de puissance, sur une présence presque tannique d'une concentration maitrisée assez impressionnante.
Très beau vin ! (tu)
#10
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LoneWD a répondu au sujet : Re: Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

Bonjour,
Je recherche les tarifs du domaine en vu d'une prochaine visiste, vos CR m'ont donné envie ;) quelqu'un aurait cela ?

Rémy
#11

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Philippipipourrah a répondu au sujet : Re: Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

Bonjour Rémy,

Bonne chance pour contacter Loreline Laborde qui est très difficile à atteindre, et qui en plus n'a que rarement du vin à vendre...

:), Philippe
#12

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LoneWD a répondu au sujet : Re: Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

Bonsoir Philippe,

Oui c'est également ce que m'a signalé un autre LPVien (letournaisien pour ne pas le nommer ;)) mais bon, qui ne tente rien n'a rien ! Ce serait quand même un comble d'acheter une bouteille chez un caviste sachant que j'habite dans le Jura :D

Rémy
#13

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Les Granges Paquenesses - La Mamette - Côtes du Jura 2013

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Les Granges Paquenesses - La Mamette - Côtes du Jura 2013



Luc Javaux : Le nez, sur un côté levurien et la pomme évoque une vinification nature. Et décidément, je n’aime pas ça… En bouche, l’acidité est forte, l’équilibre est correct, mais je ne parvins pas à éprouver du plaisir avec ce type de vin. Moyen
Olivier Mottard : vin réduit, avec un nez très "nature". Bouche à l'acidité marquée, très serrée, austère.

Luc
#14
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oliv a répondu au sujet : Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, Intime Conviction, 2012

oliv écrit: CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, Intime Conviction, 2012

Robe jaune paille un peu trouble.
Nez puissant, baroque, à la limite du foufou, compromis complexe de notes puissamment florales (jasmin), d'agrumes, de fruits jaunes (pêche) et d'élevage (beurre, grillé). L'ensemble travaille terrible dans le verre !
La bouche est puissante, sur un équilibre réussi entre une matière concentrée à la maturité importante et une acidité traçante qui mobilise parfaitement cette masse parfaitement bien née.
L'aromatique est assez fidèle aux senteurs en feu d'artifice du nez, sur des goûts francs d'une générosité certaine !
La finale est remarquable de puissance, sur une présence presque tannique d'une concentration maitrisée assez impressionnante.
Très beau vin ! (tu)


Croisé samedi soir grâce à Rachid une seconde bouteille de ce vin qui m'avait tant plu.
Si la bouche m'a semblé doté des mêmes très belles qualités, le nez était totalement monopolisé par une réduction sévère qui faisait perdre beaucoup de charme au vin (et bien entendu, immédiatement hululer les punks à chien et leur boîte à sardine ! )
#15

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olivier30210 a répondu au sujet : Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura


Découvert par le biais de l'un de mes deux cavistes favoris. Gros coup de coeur pour le savagnin non oxydé

CR: Les Granges Paquenesses, Trousseau, 2015
Robe très claire. Le nez est sur des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche c'est juteux, mais la matière est faible. C'est équilibré et soyeux. Je ne sais pas si c'est typique du cépage ou du domaine, mais à l'aveugle je serais parti sur un vin nature des côte du rhône septentrionale.

CR: Les Granges Paquenesses, La Pierre Savagnin Ouillé, 2015
Robe jaune pâle. Nez sur des arômes de floraux et d'agrumes. En bouche, un bel équilibre basé sur l'acidité et le perlant, c'est minéral avec une longueur acidulé sur le citron. C'est très bon et digeste. Excellent sur un poisson.
#16
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dt a répondu au sujet : CR: Côtes du Jura (savagnin ouillé) "la Pierre" 2015 - Les Granges Paquenesses

CR: Côtes du Jura (savagnin ouillé) "la Pierre" 2015 - Les Granges Paquenesses

Je me régale toujours autant avec les Savagnin de Loreline Laborde. Sur le millésime 2015, c'est bluffant d'équilibre et de fraicheur. Beau nez fruité évoquant les agrumes mais également légèrement fumé. Bouche droite, dense et avec une acidité qui claque et laisse une empreinte saline en fin de bouche.
Le type même de vin nature qui vous fait oublier que c'est nature :)
J'adore. Excellent !

Denis
#17

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dt a répondu au sujet : CR: Côtes du Jura "le Plou" 2015 - Les Granges Paquenesses

CR: Côtes du Jura "le Plou" 2015 - Les Granges Paquenesses
100% ploussard.

Un vin déconcertant. Rien qu'à la couleur pelure d'oignon, on est surpris ! C'est clair comme un rosé ancien. Le nez évoque la mandarine, la grenadine, les épices. C'est quand même très légèrement foxé également. Bouche souple, fluide. Un vin simple, gouleyant, ni complexe ni profond mais idéal pour une journée d'été et pour accompagner une cuisine de barbecue.
Le trousseau goûté il y a quelques semaines était dans le même style. J'avoue être nettement plus impressionné par les blancs du domaine.
Bien +

Denis
#18

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dt a répondu au sujet : Côtes du Jura (savagnin ouillé) "la Pierre" 2015 - Les Granges Paquenesses

CR: Côtes du Jura (savagnin ouillé) "la Pierre" 2015 - Les Granges Paquenesses

Encore une superbe bouteille signée Loreline Laborde. C'est toujours aussi épatant de fraicheur et de buvabilité. Grand nez pur sur la noix verte, les zestes d'agrumes, le fumé. Bouche droite et nette. Ça claque en bouche et la finale laisse une empreinte finement fumée. Quel pied !
Mes achats de vins du Jura ne cessent d'augmenter au contraire de la Bourgogne que je quitte peu à peu sans le moindre regret !!
Et les 2016 de Loreline sont encore plus sensationnels que ses 2015. Toute la gamme de blancs est carrément fantastique.
Excellent.

Denis
#19
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trainfr a répondu au sujet : Côtes du Jura (savagnin ouillé) "la Pierre" 2015 - Les Granges Paquenesses

merci denis pour ce message tres motivant
j'en ai juste une bouteille en cave mais ca donne envie
est ce que d'apres toi ces vins meritent la garde
A bientot

Christophe - LPV Lyon
#20

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dt a répondu au sujet : Côtes du Jura (savagnin ouillé) "la Pierre" 2015 - Les Granges Paquenesses

N’hésite pas Christophe, ca me semble parfait en ce moment même si je ne doute pas du potentiel de garde supplémentaire de ce vin.
Amitiés.

Denis
#21

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Michou a répondu au sujet : Re: Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

Savez-vous où puis-je trouver ces vins ?
Je suis loin d'avoir fait le tour mais je ne les ai encore jamais vus dans les quelques caves que je fréquente à Paris.

Podcast Le Bon Grain de l'Ivresse anchor.fm/le-bon-gra... - "Déjà qu'on vieillit, on ne va quand même pas grandir" Pierre Millot
#22

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enzo daviolo a répondu au sujet : CR: Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde "La Pierre" 2016

CR:

Côtes du Jura Domaine Les Granges Paquenesses « La Pierre » 2016
Nez intense, assez fin sur les agrumes (citron), légère touche grillée, sur la pomme verte dans un ensemble précis, mûr avec de la pureté.
La bouche est tendue, à l’acidité vive mais c’est mûr, exotique, sans élevage perceptible, de bon volume et encore très jeune. Finale très sèche, presque tannique, fraiche et longue sur les agrumes avec un côté cristallin. Un vin très digeste, au niveau des meilleurs Ganevat. Ne pas servir trop froid, n’a pas bougé sur 2 jours. Très Bien (+).
#23

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oliv a répondu au sujet : CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2016

CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2016



Robe jaune paille très claire.
Nez sur le citron mais perturbé par des notes imprécises de bière blanche.
La bouche est mordante, sur une acidité vinaigrée qui m’a déplu. La matière est belle mais là encore après le Ganevat du réveillon, je me dis que j’ai du mal avec les vins peu protégés et un côté brouillon bordélique que je n’arrive pas à lire.
Ici, j’ai le sentiment de goûter un jus de citron mâtiné de quelques gouttes de balsamique blanc.
Enfin bref, j’y comprends rien et peine à finir mon verre.
Pas pour moi visiblement alors qu’il a plu à l’assemblée.
#24
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enzo daviolo a répondu au sujet : Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

En complément du propos d'oliv, j'ai trouvé cette bouteille en dessous de celle commentée précédemment, avec un côté "nature" trop prononcé, clairement manquant de protection et de précision. mais ça restait digeste donc buvable.
#25

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Eric B a répondu au sujet : Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

Quel gâchis, tout de même : les vins sont superbes, au départ.

Eric
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#26
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olivier30210 a répondu au sujet : CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura La Mamette - Chardonnay Ouillé 2016

CR: La Mamette - Chardonnay Ouillé 2016



Robe de couleur or avec de beaux reflets. Le nez se présente sur des notes citronnés, ainsi que de pomme et de fleurs. La bouche est fraiche et tendue, sur les mêmes arômes ainsi qu'une pointe de minéralité. L'ensemble est net, c'est un très joli vin. Aucune trace d'élevage ou de vin naturel...
ps : J'ai ouvert deux bouteilles l'une ouverte à la minute et l'autre aérée et épaulée trois heures, j'ai préféré la première elle était plus expressive.
#27
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HERBEY 99 a répondu au sujet : Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura La Mamette - Chardonnay Ouillé 2016

Bonjour
Il se trouve que j'ai débouché voici peu une Mamette 16 avec une aromatique particulièrement marquée sur la pomme et rien d'autre. La bouche était plaisante, pleine et fraîche mais un peu gâchée par la pomme!! Dommage
#28

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olivier30210 a répondu au sujet : Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura La Mamette - Chardonnay Ouillé 2016

@Herbey en toute franchise, j'ai décrit la bouteille qui m'a le plus plu des deux. Comme indiqué la seconde était plus "plate" niveau arômes, j'ai mis cela sur le compte de l'aération. Mais s'agit-il tout simplement du charme du vin naturel... Il m'en reste 3 bouteilles, way and see.
#29
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dt a répondu au sujet : Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

On a bu cette mamette 16 il y a 15 jours avec les copains et c’était un des vins de la soirée. Aucun reproche à lui faire. Du nature de très haut niveau !!
Un vin d’une gourmandise irrésistible...

Denis
#30

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