Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Mamette - 2018

 

Bouteille épaulée une bonne demi-heure avant dégustation.

La robe propose un or moyen et d'intensité forte, avec un soupçon de reflets orangés.
Le nez bien expressif est de tendance nature par ses légers arômes de pomme, mais pas déviant car les fruits jaunes et les fruits secs (amande) prennent le relais avant d'évoluer vers l'exotique à l'aération.
La bouche généreuse est dotée d'un beau gras et se montre très aromatique, tout en étant mobilisée par une vivacité tonique.
La finale ravit le dégustateur : nette, gourmande, bien persistante, finement saline et provoquant une grande salivation.
Très Bien ++ et quel beau travail pour 2008 !

Accompagné par un pavé de saumon à la toscane, la très belle minéralité du vin est mise en avant sans rien perdre en ampleur et en concentration (4 / 5).

Jean-Loup
 

Les Granges Paquenesses - Crémant du Jura  2018

J'en avais pris une "pour goûter" et bien je regrette de ne pas en avoir pris deux de plus (autour de 18€ ça vaut le coup).
Nez bien fruité, bulles élégantes, bouche structurée. Ca se tient bien!
Le fruit est éclatant en bouche.
Evident et très bon seul à l'apéro.

Les Granges Paquenesses - La Pierre 2019

A l'ouverture le vin est fin, précis, typé Jura, plutôt sur des notes fraiches de fleurs & de pommes. C'est très bon.
A J+1, le vin a pris énormément d'ampleur, c'est assez opulent en bouche avec un bouquet de fruits blancs et de fleurs des montagnes.
Apres une attaque vive à la touche acide, on a une retro sur beaux amers qui équilibrent l'ensemble.
On est clairement sur une grosse quille qui va grandement se bonifier avec le temps.
Le vin laisse une très longue empreinte en bouche qui donne des envies de comté(s) avec une belle tranche de pain de campagne.

 Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2018

Très jolie bouteille, une aromatique foisonnante autour des fruits blancs, de la mirabelle, des notes de fruits à coque. Une texture caressante, on a l’impression de boire un sirop sans le côté sucré. C’est dense, plein, tendu, on en redemande.

 

Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Les Trouillots - 2020



Robe dorée moyen
Nez sur la poire, l'amande et quelques notes pâtissières très agréables. Mon fils m'annonce la tarte amandine donc ! Evidement... Très agréable.
En bouche, on est plutôt sur la prune. La matière est corpulente, épaisse, presque huileuse. Mais heureusement pas de mollesse ; Cela reste frais et vif.
Finale nette et gourmande.
Bien ++

pascal
 

Blog écrit:

 Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2018

Très jolie bouteille, une aromatique foisonnante autour des fruits blancs, de la mirabelle, des notes de fruits à coque. Une texture caressante, on a l’impression de boire un sirop sans le côté sucré. C’est dense, plein, tendu, on en redemande.

 

 

Bonjour Laurent, Merci pour ce compte rendu. Me voila rassuré, contrairement aux 2019, les 2018 de Loreline Laborde que j'avais goûtés l'année dernière, me semblaient manquer de vivacité. Comme beaucoup de blancs dans le Jura sur le millésime 2018. Je suis content d'apprendre que la tension est sur le retour.

Côtes du Jura "la Mamette" 2019 - Les Granges Paquenesses

Premier 2019 que je goûte dans mon stock de vins du domaine et c'est malheureusement une déception. Je ne retrouve pas les qualités de vivacité et de minéralité de ce vin habituellement très bon. Là, c'est inexpressif, presque plat.
Je me rassure en me disant que c'est peut être un problème de bouteille. Il faudra surveiller...