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Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

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Réponse de Julien MICHEL sur le sujet Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

J’en avais parlé avec un caviste aussi de ces 2010 et 2011. Il m’avait dit que 2010 se présentait mieux en ce moment, qu’il était plus accessible. 
Du coup j’ai pris un 2010 que j’ai bu il y a 2 mois au rythme d’un verre tous les soirs pendant 4-5 jours. Magnifique ! Et je l’ai trouvé déjà très charmeur, complexe et très accessible effectivement. Je ne regrette pas du tout de l’avoir bu même si bien évidemment un peu de garde améliorera ce vin qui est déjà réellement sublime. Je n’ai pas goûté 2011. En tout cas, cette vigneronne fait des vins incroyables, elle est dans mon top 3 du Jura. 
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07 Mai 2021 09:49 #91

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Les Granges Paquenesses - Loreline Laborde

chuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuut bordel !
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09 Mai 2021 00:13 #92

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CR: Côtes du Jura "La Mamette" 2018 - domaine Les Granges Paquenesses

Après une grosse déception relatée en page 2 de ce fil, sur la même cuvée, je retente l'expérience hier soir.

Le nez est toujours sur la pomme (granny), un peu poire aussi, et raisin frais. La bouche est très pure, ciselée, sur les fruits frais, finale saline de très belle facture. Cela se boit très facilement, un peu comme un jus de fruit. En revanche, d'une part l'aromatique pomme prédominante n'est pas ma passion, et d'autre part je ne trouve pas de complexité à ce vin dans l'aromatique.

 Bien / bien +, mais je n'en rachèterais pas.

J'avais préféré le savagnin ouillé finalement, surement car je n'y cherche pas les marqueurs aromatiques du chardonnay tel que je l'attends en tant que bourguignon. J'avoue garder un certain scepticisme sur l'engouement LPVien sur cette cuvée, pour comparer avec le Labet bu récemment par exemple c'est 3 classes en dessous (donc ce n'est pas qu'un histoire de chardo jura vs bourgogne).

a noter que Vésale a pu gouter un verre ce soir et également retrouvait la pomme en note aromatique majoritaire ("ça sent le champomy" , puis "ça sent les bonbons à la pomme"), et a n'a pas apprécié plus que ça le vin. En échange j'ai gouté le Meursault 2016 Grivault, c'est d'un tout autre calibre (pas le même prix je sais)

Charles
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09 Mai 2021 21:04 #93

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Très bien, Fred a été entendu !

Laurent
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09 Mai 2021 21:11 #94

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CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Pierre Ouillée 2019
Une aromatique sur agrumes confits, le zeste et le floral avec une touche d'amande.
Bouche dense et tendue avec de l'impact et de l'allonge, dans un style qui peut faire penser à Labet ou Ganevat avec moins d'élevage ressenti.
Un peu jeune en l'état je pense mais il y a des promesses et on passe un très bon moment.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
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13 Mai 2021 16:16 #95

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CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Les Fées Papillon - 2018

 

Dégustée sitôt ouverte.

La robe bien brillante se situe entre paille et or.
Expressif et pur, le nez dévoile une belle floralité, avec un soupçon d'agrumes et des notes de fruits jaunes pour apporter de la complexité.
La bouche est dotée d'une ampleur certaine et même d'une rondeur intéressante, et en même temps d'une fraîcheur vivifiante. Elle déploie une gourmandise exquise, sans venir forcément de sucres résiduels, et la pureté est encore à l'honneur, se prolongeant longuement dans une finale en point d'orgue aux accents salins et avec une réminiscence de fruits jaunes.
Très Bien +
 
Noix de Saint-Jacques snackées sur fondue de poireau

L'accord est fusionnel (4 / 5) en saveurs, en élégance et en textures suaves chez les deux comparses.

Edit : terminée ce soir avec des quenelles de brochet sauce bisque, l'accord est un peu en-dessous mais bue seule c'est vraiment extra. Et Mathieu (farandolier) a sans doute raison : il doit y avoir quelques SR  cachés quelque part... 

Jean-Loup
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19 Mai 2021 19:08 #96
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C’est quoi l’effet papillon ? Une vigneronne jurassienne qui décide d’élever son Savagnin 24 mois et à l’autre bout de la France un amateur parisien qui braque un caviste nature qui refusait de lui vendre sa dernière bouteille ?

En fait rien à voir, juste l’assemblage de deux parcelles de Savagnin sur des terroirs différents qui donnent une identité particulière à cette cuvée, enfantée par les fées ...

CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Les Fées Papillons - 2018

La robe est brillante et dorée.
Le nez est expressif sur les agrumes, les fruits jaunes, les fleurs, au premier jour un fond fumé qui disparaîtra, sans doute lié à la réduction.

En bouche c’est confortable, presque rond, il y’a heureusement de la tension pour équilibrer tout ça. Je me suis posé la question de la présence de SR et je suis incapable d’y répondre. A j+1 le vin révèle plus de tension et d’acidité, un caractère peut être plus Jurassien. La finale est fraîche avec une touche mentholée. C’est très bon voire un peu plus, à l’aveugle je n’aurais probablement pas trouvé le Savagnin.

 

Laurent
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05 Jui 2021 13:30 #97
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CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

 

Vin totalement parti en vrille, sur une aromatique cognac très moche et une bouche illisible.
Merdum !
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05 Jui 2021 20:43 #98
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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

vraiment pas d'bol, rarissime sur ce domaine, jamais une foirée... d'autant plus sur le 2019, un petit service après-vente ne serait pas déconnant ;)
05 Jui 2021 23:00 #99

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J'ai eu pareil sur mamette 18 et aucune réponse du domaine à mon mail.. 

Charles
05 Jui 2021 23:43 #100

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

 

Vin totalement parti en vrille, sur une aromatique cognac très moche et une bouche illisible.
Merdum !


pas si étonnant et soyons juste avec ce vin qui m'a tellement impressionné récemment, c'est de ma faute, elle n'a pas supporté 10 heures dans la voiture (même si la température n'est pas montée au delà de 25).
 
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07 Jui 2021 11:16 #101

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Laurent,

Est-il licite de penser que si on l'avait laisser se reposer un jour ou deux voire davantage la donne en aurait été changée?
07 Jui 2021 11:36 #102

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Un vin qui ne serait pas capable de supporter 10 heures de voiture???  Si c'est le cas, c'est qu'il y a un gros problème à la base, non?

Flo (Florian) LPV Forez
07 Jui 2021 12:53 #103

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pas si étonnant et soyons juste avec ce vin qui m'a tellement impressionné récemment, c'est de ma faute, elle n'a pas supporté 10 heures dans la voiture (même si la température n'est pas montée au delà de 25).

 

Merci Laurent pour cette précision ... je pense qu'effectivement ca peut jouer ....

Christophe - LPV Lyon
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07 Jui 2021 14:35 #104

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

Un vin qui ne serait pas capable de supporter 10 heures de voiture???  Si c'est le cas, c'est qu'il y a un gros problème à la base, non?

Pour ce type de vin peu protégé, non.
07 Jui 2021 16:13 #105

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Et bien ça fait pas rêver comme contrainte...

Flo (Florian) LPV Forez
07 Jui 2021 16:19 #106

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La Pierre 2019 de Loreline Laborde est un vin magnifique et j'attends mes bouteilles qui vont arriver incessamment. Par ailleurs je ne suis pas si certain qu'un vin autre, trimbalé et servi dans la foulée se serait bien mieux présenté. TOUS les vignerons nous disent bien de laisser reposer quelques jours les vins qui ont été transportés. Je veux bien croire que ce profil de vin peu protégé soit plus qu'un autre malheureusement "apte" à partir en vrille. Je me suis fais avoir une fois avec un magnifique Bégou de Maxime Magnon apporté chez un pote vigneron, désormais je suis plus vigilant!!
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07 Jui 2021 16:51 #107

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Mamette - 2018

CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Mamette - 2018

 

Le vin a été épaulé une bonne heure puis carafé un quart d'heure avant service.

Le nez d'abord bien ouvert va devenir très intense à l'aération et au réchauffement. Il nous offre des arômes très frais de pomme granny smith, de citron, de melon (celui-là c'est mon invité qui l'a perçu !) et de superbes notes florales.
La bouche est bâtie sur une tension vibrante, avec du caractère, alliant une certaine puissance à une belle élégance. La finale de grande persistance est pierreuse (d'où le Chablis annoncé à l'aveugle par mon invité) et très salivante.
Quelle performance pour un 2018 !
Très Bien +(+) et un bel avenir devant lui.

Ce vin a fait jaser depuis quelques mois, avec des commentaires assez différents. Je me range du côté de ceux qui ont beaucoup apprécié, sans le considérer (déjà) comme un grand vin.

Je suis très surpris et admiratif que mon invité ait trouvé le chardonnay. Pour ma part je pense qu'à l'aveugle j'aurais pu partir vers le Roussillon, avec par exemple une cuvée sur le fil du rasoir comme Llum du Roc des Anges.

L'accord avec un tartare de saumon à l'avocat et à la pomme verte était bon (3,5 + / 5), le vin gagnant un peu en volume et rondeur sans trop perdre de sa tension.
Edit : c'est le soir avec des sushis makis que le vin va trouver un très beau compagnon qui le met encore plus en valeur (4 / 5).

Jean-Loup
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10 Jui 2021 19:28 #108
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CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2018

Encore une belle bouteille du domaine qui se sera montrée à l'aise sur une large plage de températures.
Frais, le vin joue à fond sur la finesse avec des belles agrumes et de la minéralité.
Un peu plus chaud, c'est le festival de la densité et des fruits à coque.
Le vin a une excellente structure, une belle palette aromatique et un prix encore raisonnable.
J'adore.

Charles, simple buveur
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29 Jui 2021 10:20 #109

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oliv post= écrit: CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019

 



Vin totalement parti en vrille, sur une aromatique cognac très moche et une bouche illisible.
Merdum !

 


Laurent a eu la gentillesse de me servir ce vin à l’aveugle.
Si je peux confirmer que la bouteille bu chez Jean Marc Burgaud avait un pet au casque, je n’ai toutefois pas été emballé plus que ça par cette bouteille.
Aromatique un peu trop fofolle pour mon goût de chieur, avec une pomme vernis en limite de tolérance.
La bouche est bien construite, sur une belle maturité mais il y a comme quelque chose de linéaire et pas tout à fait net qui ne m’a pas donné envie d’y revenir.
A revoir mais je me demande si ce n’est pas une question de style, tout simplement.
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29 Jui 2021 12:03 #110

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CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Trousseau 2017

Je suis un grand fan du travail de la vigneronne qui fait, pour moi, des vins blancs qui sont à un niveau "coupe du monde des blancs". 
Mais sur les rouges, je ne peux que être mitigé. Déjà, je ne suis que rarement intéressé par le Poulsard. Dont acte.
Mais ici, on parle du Trousseau et je pense que ce vin n'est franchement pas terrible, c'est peut être un effet cépage ou millésime, je ne sais pas.
Je peux déjà entendre la clameur populaire hurler que le trousseau ça se garde et se déguste à pleine maturité mais je n'ai pas cette expérience/patience et si ce vin devait être consommé 10 ans après la mise et beh faut l'écrire sur la bouteille. Néanmoins il me reste une bouteille que je viens de placer à un endroit vraiment compliqué qui fait qu'elle pourrait vieillir en toute sérénité et rendre ce CR caduc.

Mon CR donc, c'est que le vin est d'une légèreté handicapante, cela le rend plat. Il n'a pas de défaut mais il ne véhicule aucune émotion.
Je n'ai finalement pas grand chose de plus à dire... Dommage.

Ps: Loreline je t'aime, ton chardonnay et ton savagnin sont parmi ce qui se fait de mieux à l'heure où j'écris ces lignes.

Charles, simple buveur
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21 Juil 2021 21:38 #111

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Trousseau - 2018

CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Trousseau - 2018

 

Bu à l'aveugle, d'abord sans préparation.

La robe assez sombre marque un tout début d'évolution.
Bien ouvert, le nez affiche une légère réduction ; il suffit de bien faire tourner son verre ainsi que la bouteille en pensant aux verres suivants (ce n'est pas une petite réduction aux senteurs animales qui va nous faire peur !) et on a alors droit à un fruité à la fois subtil et net, mêlant cerise et framboise, complété par du sous-bois et un trait de vert. Très classe, ce nez !
En bouche aussi on a d'abord affaire à un petit problème, sous forme d'un perlant notable, sans doute un peu de CO2 laissé volontairement pour protéger le vin tout en minimisant l'apport de soufre. Mais le traitement est le même : vigoureuse oxygénation et cela disparait ! Le fruité se montre plus acidulé qu'au nez grâce à une belle acidité, le style est gouleyant et digeste, mais aucunement décharné, la fluidité étant à peine freinée par des tanins discrets et amicaux. La finale persistante est à la fois pure et dynamique.
Très Bien pour ce vin à aérer impérativement, et qui peut aussi être conservé quelques années.

Je comprends que Laurent et Charles aient trouvé le 2017 trop fluide car sur 2018, millésime chaud, il y a un équilibre pour pdf ; et si la vinification a été similaire, le 2017 devait en effet être maigre.
Donc vous avez compris ce qu'il vous reste à faire, sachant que le caviste qui m'a vendu cette bouteille, très connaisseur des vins de Loreline, m'a dit que le 2019 est au moins de ce niveau...

Le vin a été servi pour accompagner des cuisses de poulet au four, épices, tomates provençales et röstis. Il est un peu dominé par les épices, qui apportent quand même un complément aromatique intéressant (3 / 5) mais si on on prend moins de sauce épicée dans la bouchée qui précède la gorgée de vin, l'accord s'améliore avec un vin qui fait jeu égal avec le plat (3,5 / 5).

Jean-Loup

 
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21 Aoû 2021 18:13 #112
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Je confirme Jean-Loup,pour avoir bu le 2019 cet été, ça n’avait rien à voir avec le 2017, je pensais avoir fait un CR, mais il semble que j’ai oublié et vu que je n’avais pas pris de notes, ça va maintenant être compliqué…
Le vin était plus dense et réussi que le 2017, sans toutefois atteindre pour moi le niveau d’excellence des blancs.

Laurent
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21 Aoû 2021 19:13 #113

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CR:  Les Granges PaquenessesCôtes du Jura, La Pierre, 2018



Sans préparation, début de dégustation à 12/13°. Jolie couleur paille, ambrée. Nez sur les fruits blancs, la poire majoritairement pour aller vers l'agrume, le citron jaune, bergamote léger, mais la poire reste dominante. Très très plaisant, flatteur, belle fraîcheur.
Impression de léger perlant qui disparaît après quelques minutes au profit d'une minéralité, trame acide qui mène loin le vin. Matière ample, généreuse ; autre impression de boire un vin avec un trait de sucre résiduel. Les notes oxydatives sont présentes dés le départ et seront croissantes, suivant probablement la température du vin. Mais toujours "en dessous" du reste, portant l'ensemble (un peu comme le goût du pain de mie pour un canapé !).
Mêlant  fraîcheur et oxydatif, j'ai adoré ce vin, fruit d'une grande équilibriste, qui sort vraiment de l'ordinaire c'est peu de le dire  l'écrire. Il m'a fait penser au Domaine Laougué, Pacherenc du Vic-Bilh sec, Talion, 2015, pour son côté un peu "punk", quoiqu'un peu plus civilisé, bref...Excellent  
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21 Sep 2021 16:19 #114
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Expérience sur ce CR: Les Granges Paquenesses, Côtes du Jura, La Pierre, 2019 assez différente des précédentes bues dans le cadre des dégustations LPV Versailles car j'en ai trouvé la lecture plus complexe.

Passé le premier nez à l'ouverture sur le cidre, l'aération lui fait du bien et revient à une palette plus conforme aux savagnins ouillés.

La bouche me déroute beaucoup plus car j'ai le sentiment d'assister à une juxtaposition d'acidité tranchante et de légère oxydation maîtrisée, sans parfaite harmonie entre elles deux à ce stade. La finale est très longue, notablement marquée par des expressions pierreuses. C'est très droit "mais pas que" !

En synthèse un vin de (très) fort caractère (cela ne m'avait pas autant marqué lors des précédentes rencontres) et un profil gustatif qui ressemble peu à mes autres références jurassiennes: cas particulier sur cette bouteille précise ou bien un style Laborde qui renouvellera encore différemment l'expression du Savagnin ?

C'est très bon et fortement original. Et décidément quelle région passionnante que le Jura !

Une nouvelle signature qui va compter dans le paysage jurassien des prochaines années c'est certain...
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02 Oct 2021 12:57 #115

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CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - Plou - Ploussard 2018

Note après 24h d'ouverture car je m'étais fait avoir sur une bouteille précédente, c'est un vin qui a besoin d'une bonne aération pour donner ce qu'il a dans le ventre.
Le nez est pas mal du tout, sur un mix un peu improbable entre une fraise tagada et du curry en poudre, voire même du paprika fumé, c'est pas très intense mais ça donne envie de boire un coup. La bouche est à l'avenant, c'est bien balancé, ça glisse, ça change des vins glouglou à base de gamay ou de cépages sudistes peu extraits. Ce n'est pas la grosse régalade mais c'est du travail soigné.

Charles, simple buveur
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08 Oct 2021 18:53 #116

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Mamette - 2019

CR: Les Granges Paquenesses - Côtes du Jura - La Mamette - 2019

 

La robe se présente sous un or moyen, avec de la brillance.
Très ouvert, le nez a gagné en intensité et en diversité à l'aération pour offrir des fruits secs, principalement de l'amande et une touche de noisette, mêlés à des fruits jaunes et à des notes complexifiantes, florales et anisées.
D'une belle ampleur et d'une rondeur affirmée, tapissée par un très léger gras, la bouche se déploie en tirant profit d'une acidité calibrée qui lui apporte de la vibration, plus que de la tension. La matière donne une vraie impression de présence (extraits secs ?) jusque dans la finale longue à souhait et salivante.
Très Bien + et va encore sans doute se complexifier dans les années à venir.

Jean-Loup
 
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14 Oct 2021 19:26 #117
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CR: Les Granges Paquenesses - La Mamette 2018 - Chardonnay Ouillé


Découverte de ce domaine grâce à Jean-Loup!
Robe assez nettement dorée.
Nez expressif dès l'ouverture avec des notes de tarte aux pommes, noisette fraiche, citron confit, pêche jaune, fleurs blanches.
C'est complexe, assez riche mais gourmand et équilibré!
En bouche, la matière est délicieuse, présente, impactante, et surtout très intense, salivante, avec beaucoup de dynamisme.
Vraiment très très beau, surtout la bouche qui est top de chez top!

En revanche, vu l'aromatique déjà riche et légèrement évoluée, curieux de voir l'évolution dans le temps.
Belle première en tout cas.


julien
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17 Oct 2021 12:32 #118

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CR: Côtes du Jura Savagnin "les Trouillots" 2019 - domaine les Granges Paquenesses

Ma première bouteille bue de cette nouvelle cuvée.
Et c'est très bon.
Le nez est net, fais, pur. Il évoque les fruits bien mûrs tels que les agrumes, la poire. Il y a également une touche épicée de type gingembre. En bouche, c'est rond et juteux mais sans mollesse. Le jus tapisse le palais et s'étire en finale sur des notes tourbées/fumées du plus bel effet.
Un style convaincant !
Très bien.

Denis
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24 Oct 2021 19:05 #119

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merci denis pour le retour
j'en ai pris aussi mais pas encore gouté !
 

Christophe - LPV Lyon
25 Oct 2021 16:36 #120

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