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icna écrit: Suite au message précédent j'ai entamé mon stock. J'ai trouvé ce vin encore un peu jeune avec un élevage qui demande à se fondre
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fcook41 écrit: ce vin pourra se garder encore plusieurs années
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icna écrit: Domaine Trosset Fabien, Chignin Bergeron 2014
Je ne suis pas très fana de ce cépage.
Le vin a le mérite d'être subtil, on a un peu d'abricot, de fleur blanche, c'est assez juteux mais en restant fin et de demi corps. Ça reste frais (sans amertume) et bien équilibré mais ça ne me convainc pas plus que ça.
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milleret écrit: Le Bergeron ..un petit vin de plaisir pas loin de rappeler certains vins de Condrieu. A boire de préférence sur les 2 à 3 ans même si un 2006 de Gilles Berlioz dégusté dernièrement était surprenant ..mais c'est assez rare . L'Altesse , c'est un grand vin de gastronomie à l'image de certains vieux millésimes du domaine Dupasquier : 71 - 85 - 87 - 95 ......il est préférable de les attendre quelques années . Mais avec ces dernières saisons relativement chaudes , on constate une évolution plus rapide de ces vins ....Marestel 2005 - 2010 - 2012 .
Il va falloir peut être sélectionner les millésimes moins solaires pour la garde ...comme 2011 . Hélas , je n'ai pas eu l'occasion de rendre une petite visite à la famille Dupasquier depuis très longtemps ....j'ai même acheté les derniers millésimes chez un caviste ..
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