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Domaine des Marnes Blanches

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Quand tu dis "les mecs", je sais pas si tu penses au consommateur pour la garde, ou au vinificateur.
Ce dernier n'a sans doute pas l'intention de changer. Le premier, il peut faire ce qu'il veut, ça ne changera pas grand chose.....la dichotomie des CR est révélatrice: on aime ou on aime pas, c'est clivant.


"Les mecs" s'adresse au domaine, on peut rêver. Si les six sont comme ça (eh oui, il m'avait beaucoup plu ce vin), je vais demander le remboursement à mon revendeur.

Ce n'est pas on aime ou on n'aime pas, le vin est objectivement très bon lorsqu'il n'est pas oxydé et dégueu quand il l'est, ce n'est pas une question de goût personnel ...
La première bouteille a été bue à deux en une heure et il était vraiment excellent. Ah si on en avait gardé pour le lendemain, je n'aurais jamais fait cet achat.

Michel
30 Juil 2021 09:39 #181

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CR: Domaine des Marnes Blanches, Chardonnay En Quatre Vis 2016, Côtes du Jura
100% Chardonnay / Vignes de 65 ans sur terres du Lias / alc. : 12,5%

J’avais déjà bu ce vin en jeunesse (octobre 2018) et je l’avais apprécié pour sa fraîcheur et sa gourmandise. Mais qu’en est-il presque 3 ans plus tard ?
 

Robe : évoluée, joliment dorée et brillante.

Nez : les fruits blancs et la pêche d’il y a 3 ans ont laissé la place à l’abricot et aux agrumes confits, avec de fines notes oxydatives. Les notes florales ont par ailleurs été remplacées par quelques notes beurrées, miellées et de fruits secs.

Bouche : assez mûre/riche, toujours sur l’abricot et les agrumes confits, avec une touche de brioche et de miel. Sans que la bouche soit plate, je n’y retrouve pas immédiatement la tension et le grillé que j’y avais trouvés en jeunesse. Les notes légèrement oxydatives et de fruits secs sont toujours présentes.  À J0, le vin me déçoit un peu … certes, il est plus complexe qu’il y a 3 ans, mais il est aussi moins frais, moins vif et moins gourmand. Je retente ma chance à J+2 : je ne dirais pas que le vin est totalement métamorphosé, mais il s’est en tout cas amélioré. Il retrouvé un peu de dynamisme, une fine minéralité ressort plus clairement, il apparaît un peu plus frais que 2 jours auparavant et se termine sur une petite pointe saline.

Bref, moins bien (moins "plaisant" en tout cas) que ma précédente expérience … mais il s’agit quand même d’un bon vin (... à la protection suffisante!) : 14,5/20.

Fred 
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05 Aoû 2021 23:30 #182
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Deux vins bus dans cette série .

CR: Domaine des marnes blanches – Côtes du Jura Savagnin « En jensillard » 2019 

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Nez surprenant, floral (fleur de sureau, rose) et fruité (pomme, poire, une pointe exotique, agrumes). L’ensemble m’évoque franchement l’Alsace.

Bouche relativement grasse, sèche (ce n’était pas évident au vu du nez…) déliée, à l’acidité moyenne, saline. La finale évoque la fleur de sureau.

Assez bluffant à quel point le cousinage du cépage avec le gewurtz ressort sur ce vin (jamais ressenti à ce point dans un savagnin jurassien, y compris sur des savagnins ouillés ne présentant aucun caractère « typé », chez Tissot ou chez Labet, par exemple). En termes de plaisir, ce n’est pas tout à fait mon style (un peu plus de tranchant en bouche serait bienvenu, et le nez est un chouÏa trop capiteux pour moi).

Très bien pour la science, Bien pour le plaisir.  

CR: Domaine des Marnes blanches – Côtes du Jura Savagnin « Empreinte »  2016

Fichier attaché :


Très beau nez, sur la pomme, la mirabelle, le fenouil, la noisette, la noix fraîche, complexe, expressif. Appétissant.

La bouche est superbe, ample dès l’attaque, grasse et voluptueuse, mais transpercée par une acidité « électrisante ». Aromatique complexe en bouche également, notes d'orange, pamplemousse, praliné en finale. Gros volume, équilibre irréprochable, grande longueur. Triple miam.

Superbe vin, dans un style puissant et « rond » (pas l’inverse des oxydatifs de Stéphane Tissot). Accessoirement, 2016 a vraiment l’air d'être un sacré millésime dans le coin.

Très bien ++ 

Mathieu
 
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11 Aoû 2021 16:57 #183

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CR: Domaine des Marnes Blanches, Côtes du Jura Chardonnay Les Normins 2018

Robe paille 
Nez sur l'amande et la noisettte fraiche, la pomme et la poire. C'est très joli, finement mis en relief par le jeu entre le fruit bien mûr et la  graine fraiche.
En bouche c'est éthéré, fluffy ai-je envie de dire, presque évanescent entre une aimable fraicheur et un fruit plaisant quoique très légèrement blet.
Finale moyenne.
C'est très bon. La bouteille est vite évaporée.
Mais tout de même je n'aurais pas du parcourir le web avant de goûter, mes attentes du côté "vieilles vignes de 75 ans" ne sont pas comblées, j'ai l'impression d'une matière finalement assez légère.  
 

JD | Lutèce
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16 Oct 2021 14:14 #184

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CR: Domaine des Marnes Blanches, Côtes du Jura Chardonnay Les Normins 2018

Robe paille 
Nez sur l'amande et la noisettte fraiche, la pomme et la poire. C'est très joli, finement mis en relief par le jeu entre le fruit bien mûr et la  graine fraiche.
En bouche c'est éthéré, fluffy ai-je envie de dire, presque évanescent entre une aimable fraicheur et un fruit plaisant quoique très légèrement blet.
Finale moyenne.
C'est très bon. La bouteille est vite évaporée.
Mais tout de même je n'aurais pas du parcourir le web avant de goûter, mes attentes du côté "vieilles vignes de 75 ans" ne sont pas comblées, j'ai l'impression d'une matière finalement assez légère.  

 

Comme l'impression que ta bouteille avait un pet JD...(fruit légèrement blet)

Michel
16 Oct 2021 16:01 #185

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CR: Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura – Poulsard - 2019


 

Bu cette semaine avec un savagnin du même domaine (compte rendu ci dessous) dans un bar "nature" dijonnais

Robe très claire, limite un rosé, nez sur les petits fruits rouges (groseille, framboise), en bouche du perlant léger, c'est simple mais agréable, ça flirte plus avec le jus de fruit qu'avec du vin pour être honnête. Bien -

Charles
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23 Oct 2021 08:20 #186
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CR: Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura – Savagnin les Molates - 2019

 

Nez sur le beurre, la noisette, le chèvrefeuille, bouche assez ample, jolie acidité qui tend le vin (sans déchausser les dents, c'est mûr). Le vin manque un peu de complexité aromatique mais se boit aisément.

Bien

Charles
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23 Oct 2021 08:22 #187
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CR: Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura 2014 Chardonnay " Vieilles Vignes " :

Bouchon totalement imbibé laissant même échapper quelques gouttes, ce qui inquiète.
Robe sans évolution marquée mais trouble.
Nez sur une réduction de type pierre à fusil puis s’ouvrant sur le citron confit. Il y a aussi un côté légèrement nature mais apportant de la gourmandise.
La bouche est elle aussi très gourmande, pimpante, sur une fine acidité citronnée. Il y a un beau volume et en même temps un aspect traçant bien sympathique.
La longueur est correcte et la finale très salivante et appelle à se resservir.

Coup de bol au vu de l’état du bouchon ? En tout cas, exemplaire à boire mais apportant beaucoup de plaisir.

Frèdè
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26 Oct 2021 19:24 #188

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CR: Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura – Vin de Paille – 2010

 

Le vin se présente avec une belle robe acajou.
Chatoyant et luxuriant, le nez explore la gamme de fruits secs (raisins secs, figue sèche, noisette) mais s'enrichit également de notes de bois précieux, d'épices et de caramel.
La bouche est animée par une tension phénoménale qui commence par tempérer les sucres résiduels, pas trop présents au demeurant, puis la propulse loin, tout en conservant cette aromatique irrésistible en rétro-olfaction. La finale, très persistante donc, combine avec bonheur sapidité et salivation.
Très Bien +(+)

 
Tarte Tatin aux figues du jardin

Le sucre de ce succulent dessert vient enrober la grande acidité du vin et ainsi signer un bien bel accord (3,5 + / 5).
Il est clair qu'un liquoreux moins tendu n'aurait pas convenu.

Jean-Loup
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05 Nov 2021 20:16 #189
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CR: Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura – Trousseau 2019

grosse interrogation devant le carte des vins ... que va t'on boire.. et là ma femme me dit .. "c'est quoi du trousseau"? 
oulala... ca part mal ...
et bien tu sais, c'est un vin rouge du jura... mais il y en a pas beaucoup.. et puis des fois, c'est un peu "barré" ...
on peut essayer quand même ?
bon, ok allons y !!

déjà a l’œil, grosse surprise: la robe est sur le rosé violet
le nez part a fond sur la groseille, le sirop de grenadine

la bouche présente un léger perlant, qui associée avec le peu d'alcool '11 degré) donne un grand vin de soif
les verres descendent tout seuls les un derrière les autres sur une belle assiette de charcuterie
on ne se pose pas de question, c'est du pur plaisir ... je me croirai presque à boire un riesling allemand e Dohnhoff, sans prise de tête, en ne cherchant pas a comprendre ..
du plaisir immédiat..

bon, alors si maintenant j'aime aussi le trousseau, c'est mal barré ...

Christophe - LPV Lyon
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08 Nov 2021 22:08 #190

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine des Marnes blanches Côtes du Jura Poulsard 2018

CR: Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Poulsard 2018

Bu au débotté lors d'un pique-nique de trajet.
Infusion peu colorée. Très léger perlant, aucun renard, sur le fruit frais (fraise, grenadine), léger et très désaltérant (10,8°). Un vin simple et gouleyant pour du plaisir.

Julien

 
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12 Nov 2021 18:09 #191
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CR: Domaine des marnes blanches – Côtes du Jura Savagnin « En Jensillard » 2019 

Nez sur la pomme, la poire, plus florale à l'aération. 
Bouche riche, tourbé, ça chauffe un peu. Pas très emballé pour ce 1er soir.
Le lendemain donc...
Nez beaucoup plus frais sur les agrumes, muscat, notes beurrées
Bouche plus tendu (pour un 2019 j'entends...) et fraiche sur le pamplemousse.
Il a parfaitement réussi à mater les anchois d'une superbe pizza. Bel accord bien qu'inattendu.
Je ne me risquerai pas à garder cette bouteille tellement l'équilibre entre la fraicheur et le capiteux est ténu
Mais bien agréable après aération.

Pascal
 
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14 Nov 2021 17:36 #192

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CR: Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - 2016 " Les Molates " :

Bouchon imbibé au tiers.
Robe jaune éclatant laissant de belles larmes sur le verre.
Nez qui fait très chardonnay de la Côte des blancs dans un premier temps puis s’ouvrant sur le citron, le citron confit. C’est appétissant.
La bouche est à l’avenant avec un vin ouvert et gourmand, mais percutant et sur une belle acidité. C’est hyper buvable.
On retrouve le citron en aromatique.
La finale est sur la mandarine, d’une belle longueur, serrée et salivante.

Frèdè
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20 Déc 2021 19:24 #193

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CR: Domaine des Marnes Blanches Chardonnay Côtes du Jura En quatre vis 2019

Robe assez dorée pour la jeunesse du vin
Aromatique expressive assez solaire, miel, quelques jolies notes végétales, fermentaires aussi. Qqs lactées au réchauffement.
Volume important
Matière sphérique
Faible acidité
Finale plus structurée et tendue, notes lactées
Au final un beau chardo au style "nature", expressif et maîtrisé
Bien +
A boire / à garder

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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21 Déc 2021 16:56 #194

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CR: Domaine des Marnes Blanches, Côtes du Jura Chardonnay Les Normins 2018
Nez sur l'amande, la pomme, le citron, la vanille, avec une petite note florale, limite végétale. 
En bouche c'est un vin à triple détente qui se livre, à la fois simplement goûteux et frais et super intéressant à décrypter.  La première vague est ronde et gourmande, légère et sans prétention. En cherchant un peu, on arrive à un second niveau de lecture, frais, citronné, tendu et droit, le milieu de bouche offre une matière structurée, loin du côté un peu fluffy au démarrage. Ensuite la finale part dans une troisième dimension qui synthétise peut être les deux précédentes, on est beaucoup plus sur l'amande fraiche, avec une finesse grasse et pointue qui emmêle un peu les référentiels. On part en spirale vers différentes tentatives d'identification d'arômes et des lectures de bouche qui hésite entre des textures subtilement différentes. Le tout laisse le dégustateur sur une soif redoutable qui ne sera assouvie que par le verre suivant (de la même bouteille). 
Je n'aborderai pas les dimensions supplémentaires (n > 3), les frères Bogdanoff n'étant plus là pour corroborer mes spéculations, mais en gros j'ai trouvé cette bouteille excellente, bien meilleure je crois que la précédente.

Edit : je me relis ; la bouteille précédente ne date que d'octobre dernier. Pas de différence sur les fondamentaux, peut-être, mais une lecture radicalement plus enthousiaste sur cette bouteille. 

JD | Lutèce
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14 Jan 2022 20:43 #195

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CR: Domaine des Marnes Blanches, Côtes du Jura Pinot noir 2019
Robe rouge pâle, entre rubis et pelure d'oignon, légèrement trouble. 
Nez sur le noyau de cerise, la Kriek un peu fermière, l'orange amère, les fruits secs (je pense à la cacahouète). 
La bouche est fine, aérienne, un voile de taffetas, le tanin est très fin voire inexistant, l'énergie du vin, légère, est portée par son acidité mûre et légèrement aigre.
La finale est courte, marquée par une amertume légère mais tout de même saillante.
Pas un gros succès. Le côté nature ne pose pas de problème, mais on pourrait lui souhaiter un peu plus de densité, de matière. Le pari de l'infusion douce est passé de l'autre côté de la finesse.


(Pinot noir hors bourgogne)

JD | Lutèce
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20 Jan 2022 15:42 #196

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CR: Domaine des Marnes Blanches, Côtes du Jura 2019, Savagnin, En Quatre Vis

Chers LPvistes,
Voyant régulièrement vos commentaires sur les vins du Jura, ma curiosité était attisé, et lors d'un passage chez un caviste je franchis le pas sur ses conseils...

Ouverture et analyse olfactive immédiate.
Le nez s'ouvre et se complexifie rapidement, d'abord sur le beurre, la brioche, puis floral, pointe résineuse . Le verre suivant, le nez se complète avec une touche de pomme verte, le miel et un fond fumé. C'est superbe cette complexité olfactive, j'adore!
La bouche est déroutante car très minérale (madame Motxo le qualifiera de "jus de caillou"),moins complète que le nez, avec un côté floral évident mais fin et fine touche de noix en fin de bouche. La longueur est très correct mais toujours sur cette sensation de jus léger.
C'est assez déstabilisant cet écart entre le nez complexe et changeant et cette bouche avec une grande buvabilité, à la limite de la fluidité.

C'est sans doute un bon vin pour les amateurs du style mais personnellement j'aurais supporté une matière plus grasse pour en faire mon nouveau blanc fétiche.

David
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05 Mar 2022 22:05 #197

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CR: Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura chardonnay En Quatre Vis 2019

"Vis ta vie" me disais-je in petto en commandant cette bouteille au restau pour accompagner des asperges vertes et morilles et aussi pour découvrir ce domaine abondamment commenté sur LPV. J'assume (crânement) mon côté mouton de panurge. 

La robe, bouton d'or, fait assez évoluée mais le nez est vif sur les agrumes et une pointe fumée. On retrouve ce fumé en bouche, qui relève un jus sphérique et tonique à la fois, d'une pureté cristalline et d'un bel équilibre. Si ce vin était une montre, ce serait un beau mécanisme de précision. Excellent, j'ai été bluffé par la délicatesse et la gourmandise de cette cuvée. Cela vaut la peine de se mettre en quatre pour en boire. 

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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30 Mar 2022 19:24 #198

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ce domaine abondamment commenté sur LPV

Très fier d'avoir été le troisième, après deux Frédéric, à découvrir ce beau domaine !

Jean-Loup 
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30 Mar 2022 19:46 #199

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CR: Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Savagnin - Aux Bois - 2017

 

Il s'agit d'un savagnin ouillé.

La robe se présente sous un vieil or.
Bien intense, le nez brille encore plus par sa complexité : agrumes, fruits blancs et fleurs blanches se disputent le devant de la scène. Mais c'est sans compter avec les touches d'amande, de miel et de tourbe qui virevoltent et nous font tourner la tête !
C'est attirant et cela invite à enclencher sur la phase suivante mais c'est tellement bon qu'on y revient !
Bon, on finit par passer le vin en bouche et on n'est pas déçu, loin de là...
Une sensation de plénitude et d'accomplissement m'envahit immédiatement : une belle rondeur qui tend vers le sphérique, un léger gras caressant, le tout étant porté par une grande vivacité... tout est là ! Mais non, il y encore cette aromatique envoutante du nez que l'on retrouve avec plaisir en rétro, jusque dans la finale très persistante qui se teinte d'une minéralité caillouteuse de toute beauté.
Très Bien ++
J'aime beaucoup les vins du domaine mais je pense que c'est sur cette bouteille que j'ai le plus pris mon pied !

L'accord est intéressant (3,5 + / 5) avec des toasts aux crevettes car le vin gagne encore en volume.

Le lendemain, le vin n'a pas bougé et l'accord avec un poisson à la bordelaise (3,5 + / 5) donne le même résultat, alors qu'avec un vieux comté (3,5 + / 5) c'est la tension du vin qui est mise en exergue.

Jean-Loup
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29 Jui 2022 16:59 #200
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CR: Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura 2014 Chardonnay " Les Molates " :

Robe sur un jaune assez appuyé.
Nez énorme sur le cédrat, la menthe, un peu de fleurs blanches.
La bouche est à la fois sur un gros volume et une grosse tension. On a une impression de tannicité en milieu de bouche.
On retrouve les arômes perçus au nez.
La longueur est correcte, le vin titille les papilles en finale.

Le jour de l’ouverture le vin était meilleur qu’à J+2. Il avait un côté plus immédiat et percutant. J’aurais dû ne pas me freiner et finir mon dernier 2014 de ce domaine.

Frèdè
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20 Juil 2022 20:23 #201

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CR: Domaine des marnes blanches – Côtes du Jura Savagnin En Jensillard 2020
Robe jaune dorée intense.
Le nez me surprend, j'y trouve des notes muscatées en plus de la tourbe, du coing et de l'amande.
Bouche ample, bien équilibrée, avec une belle impression de salinité qui souligne longtemps l'expression aromatique franche, sur la rose, le citron confit, la tourbe et l'amande et le litchi. 
Le côté tactile et l'équilibre sont très sympas, mais l'aromatique est limite pour moi qui n'apprécie guère le côté rose fraiche/litchi.
Bon à très bon.

Bibi

PS: en lisant les commentaires sur ce fil, je découvre l'explication aux notes muscatées puisqu'il s'agit du cépage savagnin muscaté; ca surprend un peu quand on s'attend à un savagnin ouillé typique 
 
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21 Sep 2022 19:41 #202

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CR: Domaine des marnes blanches – Côtes du Jura Savagnin En Jensillard 2020
Robe jaune dorée intense.
Le nez me surprend, j'y trouve des notes muscatées en plus de la tourbe, du coing et de l'amande.
Bouche ample, bien équilibrée, avec une belle impression de salinité qui souligne longtemps l'expression aromatique franche, sur la rose, le citron confit, la tourbe et l'amande et le litchi. 
Le côté tactile et l'équilibre sont très sympas, mais l'aromatique est limite pour moi qui n'apprécie guère le côté rose fraiche/litchi.
Bon à très bon.

Bibi

PS: en lisant les commentaires sur ce fil, je découvre l'explication aux notes muscatées puisqu'il s'agit du cépage savagnin muscaté; ca surprend un peu quand on s'attend à un savagnin ouillé typique 

Bonsoir bibi

Est ce que tu penses que ce type de bouteille peut amener une aromatique différente avec du temps de garde ? je suis assez neophite en savagnin, quel que soit le type, et je me demande vers quoi peut nous emmener ce cepage avec du temps de garde... sachant que j'ai une 2018 en cave

Merci d'avance ! (a toi et aux connaisseurs qui pourront m'éclairer !)

@marco
21 Sep 2022 20:13 #203

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21 Sep 2022 20:40 #204

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Marc, je suis incapable de te prédire l'évolution de ce vin. Sa structure et son équilibre lui garantissent des années tranquilles, mais pour l'aromatique je n'ai aucune idée de l'évolution.
En revanche, j'ai trouvé par hasard un excellent accord avec des olives vertes ce soir. Le vin existe encore face à l'olive, parait moins exubérant et se trouve souligné par une fine trame amère du plus bel effet.
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22 Sep 2022 20:37 #205

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Vers l'oxydation...

La thermodyn est implacable 

 
22 Sep 2022 20:54 #206

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Réponse de Sullie sur le sujet CR: Domaine des Marnes Blanches - Vin Jaune - 2013

CR: Domaine des Marnes Blanches - Vin Jaune - 2013

Robe jaune or.

Nez puissant assez typé, sur des notes d'épices, de curry, de noix fraîche. On retrouve légèrement des arômes de croûte de fromage, et des notes d'herbes médicinales.

Attaque puissante, suave, le vin explose en bouche, avec une énorme matière et une acidité tranchante. C'est vraiment large, tout en puissance.
On retrouve en bouche les épices qu'on avait au nez avec le curry qui domine, également des notes de fruits jaunes bien mûrs.
Un vin jaune plus sur la puissance que la finesse, mais dont l'acidité tranchante amène un très bel équilibre.
Finale sur le champignon séché, la morille.
Longueur XXL !

Un très beau jaune encore dans la fougue de la jeunesse mais avec un potentiel énorme.
Accord d'école sur un vieux comté 39 mois.

David
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03 Nov 2022 11:03 #207

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CR: Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay les Normins - 2018

Robe or avec une touche de cuivré
Nez assez aromatique sur la pomme d'abord puis les fleurs blanches et l'amande fraiche
En bouche c'est assez large, il y a une belle (et légère) acidité, un équilibre entre tension, gourmandise (bonbon acidulé à la poire) et amertume (amande toujours voire un peu de noisette fraiche). Belle longueur (sans être incroyable) et si on veut chipoter on pourrait chercher plus de complexité.

Très beau vin de ce domaine qui pour l'instant ne m'a pas déçu
TB




 

Benjy
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19 Nov 2022 13:52 #208
Pièces jointes :

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Est ce que le domaine des Marnes Blanches fait toujours ses portes ouvertes fin Novembre à Besançon cette année ?
24 Nov 2022 20:40 #209

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CR: Domaine des Marnes Blanches – Côtes du Jura 2020 Chardonnay " Les Molates " :

Robe jaune pâle.
Nez discret, fleurs blanches, menthol.
La bouche est discrète, avec ce côté mentholé qui donne de la fraicheur au vin. Finale sur la pierre à fusil.
Le vin manque un poil de punch, de puissance en bouche, de fond en somme. C'est bon mais sans plus selon mes goûts.
Madame a beaucoup aimé, moi un peu moins. 
Un bon vin.

Édit : CR: ajouté par la modération.

Simon.
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23 Déc 2022 09:18 #210

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