Eric,
ta remarque n'a que plus de sens à la lecture du prix propriété : à 12e, c'est un super rapport Q/P, à 16e, bah ...moins !

Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura 2016 " Chardonnay En Quatre Vis " :

Robe pâle.
Nez floral, assez timide.
Bouche sur une matière bien enrobée mais portée par une belle acidité. Au niveau aromatique on est proche d'un chablis avec des arômes de pralin et de croûte de fromage.
La longueur est au rendez-vous, le vin se resserre en finale et fait saliver, signe d'un avenir serein.

Encore une chouette expérience avec un vin de ce domaine dont la franchise d'expression que je qualifierais presque de désarmante me bluffe à chaque fois.

Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - En Levrette - 2015

Robe claire, peu évoluée.
Nez légèrement oxydatif, puis beurré à l'aération.
La bouche révèle une amertume un peu dérangeante, et toujours ce petit côté oxydatif auquel je ne m'attendais pas.
Ca manque presque un peu de fraicheur à mon goût, mais il faut reconnaître une grosse persistance en bouche, il y a du vin dans cette bouteille.
Bref, c'est pas mauvais, mais à la vue des CR, je m'attendais à mieux, d'autant que Rémy dont je partage souvent les avis semblait vraiment l'apprécier.
A revoir me concernant.

Je suis vraiment surpris par ce côté oxydatif, j'ai gouté cette même cuvée il y a presque un an sans ressentir la moindre trace d'oxydation. Mauvaise passe ou bouteille avec un pèt', je ne sais pas... Je vais peut-être en ouvrir une pour voir

Arnould, Rémy,
moi aussi surpris par ce côté oxydatif (pet de bouteille ? ), pas du tout ressenti sur les 3 dernières bouteilles bues en 2 mois. En revanche, une matière imposante, beurrée/grasse, qui parfois n'est pas contrebalancée par une acidité suffisante, ça oui, caractéristiques que je retrouve dans le CR d'Arnould.

Seb

Ce déséquilibre dont tu parles n'était pas présent non plus l'année dernière mais Géraud Fromont m'a expliqué récemment que ses 15 devaient être bus assez rapidement (dans l'année) et qu'il préférait nettement des équilibres comme 14 ou 16.

Lorsqu'on m'a demandé d'organiser une dégustation sur un Domaine du Jura j’ai vite pensé au Domaine des Marnes Blanches.
Avec la complicité de Géraud Fromont cela a été un jeu d’enfant !

Pauline et Géraud Fromont ont repris ce domaine du Sud Revermont (donc dans le sud du vignoble du Jura) en 2006.
Les 11 ha de vignes sont situées sur les communes de Sainte Agnès, Vincelles, Cesancey et Gevingey. L’encépagement se compose de 50 % de chardonnay, 25 % de savagnin et 25 % de cépages rouges (pinot noir, poulsard et trousseau).
La culture de la vigne est en Agriculture Biologique. Les vendanges sont effectuées à la main. Les vinifications et l'élevage du vin sont réalisés selon des principes simples dans le respect de la matière première (levures indigènes, pas d'intrants, utilisation de SO2 si besoin à dose homéopathique).

Crémant du Jura – Réserve



Il s’agit d’un 100% chardonnay sur un terroir de marnes, en fait du millésime 2014.
Ce crémant est vinifié et élevé en fûts pendant 8 mois avant le tirage, passé 30 mois sur lattes, le dosage est celui d’un extra-brut : 4 g/l.

Robe d’un or clair.
Nez intense sur des fruits jaunes et des notes florales, sans marqueur boisé.
La bouche est très droite, sans doute une combinaison du très faible dosage et de l’effet millésime, mais non dénuée d’une certaine ampleur. La finale, un rien saline, est bien salivante.
Bien +


Côtes du Jura – Trousseau – 2016



La vigne est âgée de 40 ans.
La macération se fait en grappe entière sans aucune intervention pendant 15 jours avant pressurage, puis a lieu la fin de fermentation avant un élevage pendant 10 mois en futs de 500 l de 5 vins.

Robe très claire, vraiment très claire : on dirait celle d’un poulsard ! D’un beau rubis, elle ne présente aucune trace ni ne jeunesse ni d’évolution.
Nez ouvert et avenant de petits fruits rouges, virevoltant de la fraise à la cerise, et agrémenté de quelques notes florales et épicées.
Friande et très fruitée, la bouche est de demi-corps, très gouleyante, avec quelques légers amers en finale. Pas complexe, bien entendu, mais elle se boit très facilement.
Bien


Côtes du Jura – Chardonnay – En Levrette – 2016



La vigne est âgée de 60 ans, sur un sol argilo-calcaire.
La vinification et l’élevage se font en pièces de plus de 5 vins pendant 10 mois, avec ouillage régulier.

Robe sur un or clair limpide.
Nez bien intense, d’une belle aromatique basée sur les fruits jaunes et teintée de touches miellées et florales, ainsi que de quelques notes pâtissières.
La bouche présente un bel équilibre entre rondeur et vivacité, une sapidité gourmande et une chouette allonge.
Bien ++ / Très Bien


Côtes du Jura – Savagnin – En Jensillard – 2016



Le cépage est en fait un savagnin jaune muscaté.
La vigne est âgée de 60 ans, sur un sol argilo-calcaire.
La vinification et l’élevage se font en pièces de plus de 10 vins pendant 10 mois, avec ouillage régulier.

Robe d’un or moyen.
Nez très intense, aux arômes floraux prononcés, notamment la rose, mais aussi muscatés. Un nez très gewurztraminer, à moins que ce soit très muscat !
La bouche est conforme, très ample et très aromatique, soutenue par une belle acidité, dotée d’un toucher dense et serré, d’une bonne persistance.
Très Bien


Côtes du Jura – Empreinte Tradition – 2014



Il s’agit d’un assemblage de 60 % de savagnin et de 40 % de chardonnay provenant de différents terroirs à dominante marneux.
La vinification se fait en cuves puis l’entonnage des deux cépages est réalisé séparément dans des vieilles pièces, pour un élevage de 36 mois sous voile.

Robe d’un or moyen.
Nez très intense, assez monolithique sur la noix, avec quelques notes de curry.
La bouche joue dans le même registre pour l’aromatique ; assez ronde elle regagne en énergie sur la finale ce qui lui procure un peu plus de tension. Un grand classique, un vin de tradition !
Bien


Côtes du Jura – Vin Jaune – 2010



Il s’agit d’un 100 % savagnin, bien entendu, provenant d’un terroir de marnes.
La vinification se fait en cuves puis l’élevage se fait en vieilles pièces pendant 84 mois sous voile.

Robe d’un or soutenu.
Nez puissant sur des arômes typiques de noix, de céleri et de curry, complexifié par quelques touches de fruits jaunes.
La bouche possède un beau volume, un léger gras, une matière riche propulsée par une acidité structurante et une bonne persistance jusqu’à une finale sereine.
Très Bien +(+)


Côtes du Jura – Vin de Paille – 2010



Il s’agit d’un assemblage entre 1/3 de chardonnay, 1/3 de savagnin et 1/3 de poulsard.
Le passerillage est réalisé pendant 6 mois sur des clayettes, puis la vinification et l’élevage sont réalisés en fûts, ce dernier durant 36 mois.

Robe d’un or ambré.
Nez généreux et engageant offrant des arômes gourmands de fruits confits et de caramel.
En bouche l’aromatique est plus axée sur les raisins secs. La liqueur bien fondue et la remarquable acidité se mêlent pour constituer un ensemble très abouti, la sapidité se prolongeant jusque dans la longue finale.
Très Bien +(+)


Les dégustateurs, pour la plupart peu habitués des vins du Jura, se sont déclarés très étonnés de la diversité et de la qualité des vins proposés. Ils ont beaucoup appris sur cette région qui monte en qualité, grâce à de beaux domaines comme celui des Marnes Blanches, bien mis en valeur par des vignerons jeunes et ambitieux comme Pauline et Géraud Fromont.

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup

Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura 2016 " Savagnin En Quatre Vis " :

Robe pâle à reflets grisés.
Nez sur les agrumes (citron, citron vert,), la croûte de fromage, un côté pierreux, " froid " puis à l'aération des notes salines voire marines plus chablisiennes que jurassiennes.
La bouche est marquée par une grosse acidité en attaque, le vin est tranchant mais assis sur une belle matière. Au niveau aromatique, on retrouve l'aspect citrique mais l'ensemble est plutôt neutre. Il est salivant, de bonne longueur et la finale est bien persistante.

Très intéressante, Frédéric, cette comparaison avec le savagnin "En Jensillard" du même millésime (voir plus haut) : rondeur pour le "En Jensillard" et acidité pour le "En Quatre Vis", aussi bien en termes de profil que d'aromatique !

Jean-Loup

C'est vrai Jean-Loup, d'autant que lorsque j'avais goûté les 2016 l y a quelques semaines j'avais noté " tension " pour En Quatre Vis et " bouche langoureuse " pour En Jensillard.

Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Chardonnay 2016
Nez floral, fin, sur les fruits jaunes avec quelques notes de miel. J'aime beaucoup ce nez frais et subtil. La bouche est vive, tendue, sur le citron. Finale sapide. Très bien.

Domaine des Marnes Blanches - Savagnin "En Jensillard" 2016

Arnould : Nez que je trouve exotique (bon ça sera récurent pour moi, et j'ai persisté toute la soirée malgré les moqueries) et floral. Adrien et moi nous demandons quel est cet arome que nous connaissons bien mais qu'on est incapable d'identifier ce soir. La bouche est expressive, avec pour moi un léger sucre résiduel. C'est frais, ça se boit tout seul, aucune sensation d'alcool, avec une jolie longueur. Parfait pour débuter.
En fait, ce que nous cherchions en vain, c'est le "muscat". Bref, un vin absolument introuvable à l'aveugle.

Rémy : piège énorme à l'aveugle ; des arômes de muscat au nez, assez intense qui m'aurait fait partir sur un vin sucré à l'aveugle. En bouche c'est tendu, avec une jolie matière mais contrairement à Arnould je n'ai pas ressenti de sucres résiduels, belle longueur et les bouteilles qui me restent attendront au moins une année pour suivre l'évolution de ce vin intéressant.

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

Domaine les Marnes Blanches, Côtes du Jura "En Levrette" 2015

Dans le prolongement de mes deux rencontres de décembre dernier, une bouteille bien agréable, avec une matière un peu grasse/beurrée, une dominante sur le tilleul, matière un peu titillée par une acidité qui cette fois intervient dès l'attaque de bouche et qui chasse tout aspect pataud : c'est pas mal du tout. Un bon chardonnay.

Bien+/Très bien

Cordialement,

Seb

Domaine les Marnes Blanches, Côtes du Jura "En Levrette" 2015

Un autre Cr qui vient compléter celui du mois dernier : juste après l'ouverture, le vin présente un très beau nez citronné, un peu d'amandes, on dirait un chenin avec une grosse maturité. Après une heure, le vin présente en plus un aspect beurré, une acidité correcte, on pourrait faire une comparaison avec un meursault en raison du gras qui ressort. Mais une sensation d'élevage est nettement perceptible et enlève un peu de classe au vin, qui a du mal à se relancer.
À J+ 36h, le vin ressemble à certains blancs du rhone nord, on dirait parfois un Condrieu (viognier : arômes de poire et d'abricot), l'acidité fait clairement défaut et la bouteille a un aspect pataud.
Pas trop fan pour un vin qui amène en Loire, emmène en bourgogne et finit vers saint Peray.

Bien en l'état, à boire après débouchage pour un palais comme le mien.

Cordialement,

Seb

H. Seldon écrit: Mais une sensation d'élevage est nettement perceptible et enlève un peu de classe au vin

Moi qui pensais que c'était le nom de la cuvée et l'étiquette qui enlevait un peu de classe au vin...

C'est le nom de la parcelle si je ne m'abuse.

C'est en effet le nom de la parcelle. Après, les commentaires sur l'étiquette pour les anciens millésimes ou les dessins proposés, chacun est juge. . .

OK. Merci pour l'information qui m'amène à une question. Comment sont déposés les noms de parcelle viticole?

Je ne suis pas sûr que les noms de parcelles agricoles soient "déposés"; ils résultent d'usages anciens et ont été remplacés par des numéros dans les cadastres modernes (?) (depuis Napoléon?)
J'imagine qu'on ne laisserait pas un vigneron utiliser un nom de parcelle existant hors de son périmètre historique mais qu'il pourrait donner un nom à une cuvée issue d'un lieu précis et que ça pourrait finir par passer dans les usages après quelques générations.
Certains noms de vins sont des marques déposées comme la Geynale en Cornas et sûrement d'autres (en plus des "chateaux" bordelais of course)

Mais ôte moi d'un doute, tu es bien au courant que la levrette n'est pas qu'une pratique sexuelle ?

N'aie point de doute, Chris. Il n'empêche que je lis En L... et non La L.

Donc, si je te suis, les climats bourguignons, par exemple ne sont pas déposés sur les plans cadastraux?

"en" est aussi un préfixe de lieu non?
ex. "en Beaumont" et je ne l'ai pas trouvé dans le kama sutra

Pour la question, je pense que les noms ont été remplacés par des codes comme référence officielle dans le cadastre et ne devraient plus avoir de valeur légale maintenant; mais je laisserai un expert donner une réponse précise et surtout exacte.

Seb, je vois que cette cuvée ne t'a pas mise à genoux !

L'origine du nom de cette parcelle est la présence de nombreux lièvres, racontent les anciens

2000 bouteilles sont produites. L'élevage dure un an, en fûts de 5 à 6 vins. Pas de bâtonnage.

Pas de bâtonnage

c'est bien la preuve qui manquait....

Bonjour,
Je suis allé 3 fois dans la parcelle et j'ai aperçu des lièvres à 2 reprises. Ce n'est pas une légende.
Pas de bâtonnage, en effet,
Lab

Les Marnes Blanches, Chardonnay Les Molates 2016, Côtes du Jura

Robe jaune paille, qui commence à dorer légèrement.

Nez assez puissant et mûr sur les fruits jaunes, les fruits secs et quelques notes miellées et florales.

En bouche, il y a de la matière, avec toujours ce mélange de fruits jaunes – avec toutefois aussi de la pomme tapée – et de fruits secs, ces notes miellées et florales. La seconde partie de bouche, elle, se fait plus épicée et minérale avec, en sus, des notes citronnées et salines. C’est mûr, assez énergique avec pas mal de matière pour une « petite » cuvée. J’aurais peut-être juste aimé un tout petit peu plus de fraîcheur.

C’est néanmoins pas mal du tout, avec un excellent rapport Q/P : 14,5/20 !

Fred

C’était pendant le Jura Tour 2018. Merci à Géraud Fromont qui nous reçoit sans rien du tout à vendre et bravo à Teva pour avoir calé le rendez-vous après plusieurs tentatives infructueuses

Quelques notes sur le domaine qui sont sûrement plus complètes ailleurs : Les Fromont sont installés depuis 2008, à St-Agnès depuis 2011 sur un domaine de 12 ha ( environ 50% chardo, 25% savagnin et 25% de rouges). Culture bio, sols enherbés ou travaillés. Les rouges sont vinifiés en grappe entière depuis 2014, pas de remontage ni pigeage, peu de soufre à la mise

La Dégustation : Tous les vins en appellation Côtes du Jura sauf exception (le macvin)


Poulsard 2016 belle couleur, nez sur les fruits frais, un peu de levure et quelques notes de renard qui trainent ; léger gaz, du fruit, alcool un peu perceptible

Trousseau 2016 Belle couleur claire aussi, nez plus pur, fruité. Fruits que l’on retrouve en bouche, moins de gaz, quelques petits tannins perceptibles

Pinot noir 2016 (mise 07/2017) La robe est d’un rouge plus foncé, toujours un peu de gaz, bouche plus structurée, un peu plus fermée, quelques tannins mais reste sur le fruit en finale


Crémant 100% Chardo base 2015 extra-brut 5gr de dosage 12-14 mois de lattes

Moussu, nez sur la levure. Bouche fraiche, acidulée, citronnée, salivante avec une légère dureté, rond mais pas sucré

Crémant cuvée réserve 24-36 mois de lattes , élevé en fûts

Nez plus fin, brioché ; bouche tendue, plus complexe et plus long


Chardonnay Molates 2016 sur marnes, vignes de 35 ans

Attaque en bouche douce et ronde, de la matière, salin/savonneux , peu d’acidité jusqu’en finale qui est belle, aromatique et salivante (citrique)


Chardonnay en 4 vis 2016 vigne de 65ans , sur terres du Lias, élevage en fut de 500 l

Nez plus aromatique, légèrement réduit. La bouche a plus de peps que le précédent, du fruit, légère amertume, peau de pêche , élevage très léger perceptible


Chardonnay en Levrette 2016 Marnes et sol léger argilo calcaire

Nez plus fruité, sucré ; attaque en bouche ronde, mais l’acidité est marquée, plus traçante ; finale calcaire et citronnée


Les Normins 2015 vigne des années 60s, vendangé tôt

Nez difficile à décrire que je résume en un mot…. Jurassien… le style longuement ouillé qui hésite entre le floral, le fruit et l’oxydatif… La bouche présente un rondeur saline, un caractère légèrement oxydatif, riche avec de l’acidité en finale et aussi une légère dureté calcaire citronnée


Savagnin vert en 4 vis 2016

Joli nez exotique ; bouche saline, savonneuse puis ça part sur l’acidité du savagnin, traçant +++ , léger gazouillis, notes de citron jaune mûr


Savagnin jaune En Jensillard 2016

Nez muscaté+++, notes de rose . En bouche moins de volume apparent, très tendu, plus traçant, aromatique de gewürtztraminer, rose litchi, peau de citron
(c’est celui là dont Joseph a soutiré une bouteille pour le faire gouter en bouteille alsacienne à ses comparses de New Paris ?)


Savagnin 2013 (4ans sous voile) élevage en grenier , levures naturelles sauf les fûts neufs qui sont ensemencés

Nez vigoureux, pomme blette et bergamote. Belle rétro en bouche; d’abord austère, il s’ouvre bien, tendu mais fruité


Vin Jaune 2010

La bouche attaque en douceur puis s’étire sur l’acidité ; finale très tendue, traçante, légère amertume citronnée, finesse


Macvin (2015)

Bel équilibre marc/fruit

Voilà c’est tout, encore merci à Géraud Fromont pour nous avoir consacré du temps et pour cette dégustation

Domaine des Marnes Blanches, Chardonnay en Quatre Vis 2016, Côtes du Jura

Troisième expérience en ce qui me concerne avec les vins de ce domaine : après un Chardonnay Vieilles Vignes (j’ai oublié le millésime, cela devait être 2012 ou 2013) peu convaincant et beaucoup plus récemment un Chardonnay Molates 2016 d’un bon rapport Q/P, je m’attaque cette fois-ci à la cuvée Chardonnay en Quatre Vis 2016. Et bien, on monte d’un cran en qualité et en plaisir !

La robe est d’un jaune or plutôt pâle.

Le nez laisse échapper des arômes de fruits blancs et de pêche, des notes de fleurs et légèrement minérales.

La bouche est très sympa avec une attaque sur la minéralité et un léger grillé, relayée par un joli fruité (fruits blancs, pêche, agrumes). C’est frais, dynamique et gourmand. La fin de bouche est davantage marquée par les agrumes avec également une amertume de peau d’agrumes bien présente (mais qui reste pour moi parfaitement dans les limites).

Pas un grand vin racé, certes, mais un vin qui est une vraie petite gourmandise et qui offre à la fois beaucoup de naturel et de plaisir. Très bien : 15,5/20 !

Fred

Domaine des Marnes Blanches, Savagnin en Quatre Vis 2016, Côtes du Jura

Je poursuis mon exploration des blancs du domaine (je tenterai les rouges plus tard, il semblerait que les blancs soient plus intéressants).

Et le crescendo se confirme ! Après un Chardo Vieilles Vignes très moyen, un bon Molates 2016 et un très bon Chardonnay en 4 Vis 2016, j’essaie maintenant la version Savagnin de cette cuvée sur le même millésime !

Robe jaune paille, limpide mais pas brillante.

Le nez, sur une aromatique de fruits jaunes mûrs doublés de notes beurrées/briochées, me fait plutôt penser à un Chardonnay et me semble a priori annonciateur d’un vin assez mûr et rond. A J+1, quand j’agite mon verre, je discerne quelques notes terpéniques.

Et bien, la bouche me donne totalement tort. L’aromatique de fruits jaunes mûrs aux notes beurrées est toujours là, mais elle est bousculée par une très belle tension et une belle minéralité, qui donnent beaucoup d’allant à ce vin. La fin de bouche clairement axée sur les agrumes (citron vert), matînés d’épices, fait fortement saliver et donne à la fois une bonne impression de longueur et de fraîcheur à ce vin.

J’ai beaucoup aimé : 16/20 !

Fred

Merci Fred.

Pas d'arômes floraux sur ce savagnin ouillé ? Pour moi c'est un marqueur. Mais sur la cuvée En Jensillard j'avais également noté des arômes très muscatés voire de gewurztraminer, donc assez proches des notes terpéniques que tu as décelées ?

Jean-Loup

Bonsoir Jean-Loup,

Et bien, ce n'est pas la floralité qui m'a le plus marqué sur ce vin (même s'il y en a).
J'en retiens vraiment avant toutes choses le fruit juteux et la très belle tension.
Pour ma part, j'ai découvert la cuvée sur ce millésime 2016 et je n'ai pas de point de comparaison avec des millésimes antérieurs.

Fred