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Domaine des Ronces, Côtes du Jura

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CR: Domaine des Ronces Chalasse 2015

A nouveau je goûte cette cuvée plusieurs fois rencontrée.

La robe est d'un or un peu plus foncé,légèrement trouble.Le nez est assez discret,on identifie les fruits blancs,le floral et comme en janvier le côté pierreux.

En bouche c'est très bon,juteux,salivant; fruits et fleurs blancs,agrumes aussi. Juste un peu plus de tension et ce serait parfait. Fin de bouche agréable, longueur correcte.

Ce millésime semble être à déguster actuellement. Je ne pense pas qu'il faille le garder beaucoup plus longtemps.

Le lendemain le vin est moins brillant,c'est un peu plus lourd,la tonicité s'est dissipée.

Bernard
09 Mai 2019 16:15 #31

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Domaine des Ronces, Côtes du Jura Pinot noir 2015

CR: Domaine des Ronces,cuvée Pinot noir 2015
Je fais court,vin déjà largement commenté et mêmes remarques que la dernière fois et les fois précédentes.
Robe toujours assez claire,nez agréable,cerise,framboise,floral,épices.Net ,pas de notes animales,agréable++
Bouche plus longue que large,fruitée,épicée.L'ensemble est équilibré,l'acidité est bien dosée,la finale est très nette,la longueur correcte.
Un vin plaisir mais doté d'une complexité intéressante avec ces divers fruits rouges,ces notes florales,des amers juste comme il faut.
En fait une seule déception avec cette cuvée(en session LPV) sur pas mal dégustées.
Bernard
15 Juil 2019 11:18 #32

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Réponse de ben5353 sur le sujet Domaine des Ronces, Côtes du Jura Pinot noir 2015

Bernard,

Un bien joli Pinot Noir que nous avons partagé. Il était tout en finesse. Un pinot comme je les aime.
Cela me réconcilie avec ce domaine mal goûté précédemment lors d'une cession LPV Bzh.
Merci Bernard

Benjamin

ben53
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18 Juil 2019 10:42 #33

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine des Ronces Côtes du Jura Poulsard 2016

CR: Domaine des Ronces Côtes du Jura Poulsard 2016

Couleur rose-rouge clair, presque grenadine.
Nez sur la fraise, la grenadine, c'est fruité, un peu discret. Pas de renard.
Belle matière, rondeur, sur les petits fruits (grenadine) avec un côté épicé et finale. Pas très intense, attention à la température de service, 14° c'est bien.

Joli vin, à boire il me semble.

Julien
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01 Aoû 2019 08:56 #34

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine des Ronces Côtes du Jura Poulsard 2016

J'ai réouvert ce vin à l'occasion du retour des beaux jours et des barbecues.
Seule évolution notable - sur cette bouteille - des notes d'amertume (rafle) en fin de bouche. Autant à table ça ne se ressent pas, en dégustation pure, ça gâche un peu le plaisir.

Julien
18 Avr 2020 09:37 #35

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine des Ronces Côtes du Jura Chalasse 2015

CR: Domaine des Ronces Côtes du Jura Chalasse 2015

La robe est d'un or léger, un peu 'grisé', légèrement trouble.
Le nez est assez discret,on identifie les fruits blancs,le floral et un côté pierreux.
En bouche c'est juteux, très salivant; fruits et fleurs blancs, agrumes aussi. C'est bien tendu.
Finale agréable, longueur correcte, on se ressert très facilement.
Je devrai les boire plus régulièrement car j'ai un sentiment de variabilité importante, mais jamais de bouteille flinguée, plutôt une expressivité variable...

Julien
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19 Oct 2020 21:21 #36

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine des Ronces Côtes du Jura Poulsard 2016

CR: Domaine des Ronces Côtes du Jura Poulsard 2016

Couleur rose-rouge très clair, presque grenadine.
Nez sur la fraise, la grenadine, c'est fruité, discret. Pas de renard, mais une intensité légère, presque évanescente.
La matière est légère, très ronde sur les petits fruits (grenadine) avec un côté très légèrement épicé en finale. Pas très intense, ce vin semble arrivé en fin de vie. Peut-être à servir plus frais ?  Il y a presque 2 ans, j'écrivais que cette cuvée était à boire...

Julien

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, DUROCHER, jd-krasaki, BATARDO
12 Mai 2021 20:23 #37
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