Pierre Peltier - Château-Chalon 1969
Chris d'U :Nez plus vif, notes d’orange, bouche plus compacte, trame acide très puissante, salivant, très très long ; quelle jeunesse !
(souvenir ému du premier JuraTour pour ma part)
Arnould :Plus de notes, juste noté : Acidité presque violente...et pourtant je n'y suis pas trop sensible.
Rémy : Encore un profil totalement différent,au nez je le rapprocherais peut-être plus du Macle car il est marqué par les agrumes intenses et se dégage une sensation de fraîcheur impressionnante.
Sensation qui se confirme en bouche tant le vin fait preuve d'une jeunesse insolente ! Quelle énergie ! Il est moins fin que le Macle, moins complexe que le Marius Perron mais alors, qu'est ce que ça envoie... La bouche est très large et prend tout le palais, s'étire sur une finale interminable et presque asséchante tant l'acidité emporte tout sur son passage, seuls ses notes d'agrumes apaise un peu ce ressenti. Magnifique, encore une fois.
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