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Domaine Villet, Arbois

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Domaine Villet, Arbois a été créé par LoneWD

DOMAINE VILLET



Gérard et Christine Villet
16, rue de Pupillin
39600 ARBOIS
Tél. :06.43.21.56.28
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www.domaine-villet.com

Rémy
22 Mar 2020 12:27 #1
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Réponse de LoneWD sur le sujet CR: Domaine Villet - Arbois chardonnay 2016

CR: Domaine Villet - Arbois chardonnay 2016



Bouteille trouvée dans un magasin bio bisontin d'un domaine que je ne connais pas, ça a attisé ma curiosité.

Nez assez fermé de prime abord puis viennent des arômes plutôt floraux, iodés.
La bouche est bien construite, belle acidité qui tient le vin de bout en bout et cette salinité qui fait que l'on se ressert volontiers. Pas d'une grande complexité non plus, finale moyenne sur de fins amers. Bien.

Intéressante découverte en tout cas, le domaine fait parti du Nez dans le Vert (salon bio jurassien) mais je n'ai pas le souvenir d'avoir goûté leur production. Ce sera pour l'année prochaine !

Rémy
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22 Mar 2020 12:36 #2
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CR: Domaine Villet – Arbois- visite au domaine le 5 novembre 2021

J’avais repéré ce domaine assez discret dans quelques guides et surtout dans le livre de Wink Lorch. Je n’avais jamais eu l’occasion d’en déguster mais à la suite de la réception des tarifs, je me dis qu’il y a à la fois des vins originaux et abordables, deux bonnes raisons de s’y rendre. Ajouté à cela la gentillesse de Mme Villet dans la correspondance et rendez-vous est pris en fin de journée.
Nous sommes reçus par Mr. Villet qui passe le flambeau à un de ses fils.

Le domaine a une histoire un peu particulière qui a marqué son évolution. Il a en effet été rogné par les travaux de construction de la rocade de contournement d’Arbois (la RN 83). Il est aujourd’hui composé de plusieurs îlots dont des parcelles en Mailloche et d’autres aux Bodines.
Enfin, c’est un des plus anciens domaines certifiés en bio sur Arbois.

 

Arbois
Poulsard 2020

Nez parfumé, sur les fruits frais, la grenadine, léger poivré en bouche, très sympa canon
Pinot Noir 2020
Fruité sur la cerise et la fraise, belle mâche, finale fruitée et nette. En voilà un joli pinot jurassien
Trousseau 2020
Issu du terroir des Corvées
Robe rouge rubis, velouté, soyeux en bouche, fruits rouges frais et bel équilibre
Tradition 2019
Poulsard + Pinot
Bon équilibre tannins/acidité/alcool, fruits rouges, finale un poil épicée mais moins de caractère que les monocépages.

Mousseux de qualité rouge
Pour obtenir l’agrément Crémant du Jura, il faut 2 dégustations d’agrément. Le domaine ayant régulièrement rencontré des difficultés pour les obtenir, il a décidé de sortir de l’appellation.
Brut, à base de poulsard
Bulles fines, fruité (fraise), original et bien exécuté.
Mousseux de qualité blanc
Extra-brut à base de chardonnay
Fines bulles, sur les fruits blancs, franc et net

Orange 2018
Chardonnay + savagnin en surmaturité et macérés
Nez sur les agrumes, le clou de girofle, bouche tannique mais pas astringente. Bon équilibre avec une acidité assez basse.
Chardonnay 2018
Fruits blancs, bonne acidité. Simple mais bien fait
Chardonnay 2017
Plus tendu, plus vif, fumé, sur les fruits blancs
Savagnin ouillé 2015
Nez épicé, bouche au milieu tannique, finale vive sur les amers
Vendanges tardives 2015 – Délice des étourneaux
Fruits jaunes, croquant du raisin (quasi du muscat – la parcelle possède quelques plants de chardonnay musqué !), bon équilibre de demi-sec.
Savagnin typé 2018
Classique dans son aromatique (noix fraîche), très sec, moyennement intense, salivant en finale.
Paille 2015 Le Lapin évadé
Sans appellation car léger dépassement de volatile
Typique d’un paille du style traditionnel : figue, pruneau, fruits confits, assez doucereux.

Julien
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25 Nov 2021 21:51 #3
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Villet – Arbois- Poulsard 2020

CR: Domaine Villet – Arbois- Poulsard 2020

Robe assez foncée pour un ploussard, rouge carmin, profond et intense, à peine des touches ocres sur le disque. Aucun gaz.
Le nez est ouvert, sans aucun renard ou quelconque réduction. Parfumé de fruits rouges frais (fraise, grenadine, confiture 4 fruits, cerise) avec une touche épicée.
La bouche est pleine, plutôt riche pour un poulsard, juteuse, avec une légère vivacité et des tannins présents mais à peine accrocheurs, qui mettent en relief le fruité.
C'est plein de fruité très mûr, gouleyant tout en ayant une belle matière.
Un plouplou qui offre davantage que la fraîcheur sans pour autant renier sa raison d'être : nous désaltérer.

Excellent.

Julien
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16 Avr 2022 22:20 #4

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine Villet – Arbois- Poulsard 2020

CR: Domaine Villet – Arbois- Poulsard 2020

Robe assez foncée pour un ploussard, rouge carmin, profond et intense, à peine des touches ocres sur le disque. Aucun gaz.
Le nez est ouvert, sans aucun renard ou quelconque réduction. Parfumé de fruits rouges frais (fraise, grenadine, confiture 4 fruits, cerise) avec une touche épicée.
La bouche est pleine, plutôt riche pour un poulsard, juteuse, avec une légère vivacité et des tannins présents mais à peine accrocheurs, qui mettent en relief le fruité.
C'est plein de fruité très mûr, gouleyant tout en ayant une belle matière.
Un plouplou qui offre davantage que la fraîcheur sans pour autant renier sa raison d'être : nous désaltérer.

Excellent.

Julien
 

la bouteille bue ce weekend nous a offert le même plaisir !
Julien
15 Aoû 2022 09:55 #5

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Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine Villet – Arbois- Poulsard 2018

Bu ici :  LPV Franche-Comté. Retour à la maison : "spécial Jura". - La Passion du Vin

CR: Domaine Villet – Arbois- Poulsard 2018
Couleur grenadine.
Nez un peu réduit, framboise, épice.
En bouche, le vin est fin, presque fluet, mais c'est tellement gourmand qu'on s'en fout.
Un vin "facile", sans tannins, qui glisse tout seul au fond du gosier.
Jolie découverte pour moi. 
 

ArnoulD avec un D comme Dusse
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27 Oct 2022 21:03 #6

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CR: Domaine Villet – Arbois- Poulsard 2020 & Tradition rouge 2020
Bus à la Maison du Haut à St-Lothain

Le Poulsard 2020 est juteux, gourmand, frais, fruité, glouglou !
Le Tradition 2020 est plus structuré, plus sur les fruits rouges et des notes 'terreuses/tertiaires'.

Julien

 
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30 Oct 2022 08:31 #7
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Villet Arbois Savagnin Ouillé 2018

CR: Domaine Villet Arbois Savagnin Ouillé 2018

Bu aux Arcades à Arbois
Nez moyennement intense sur les agrumes. Bouche vive, attaque juteuse et final crépitante sur les agrumes.

Julien
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24 Nov 2022 22:04 #8

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Villet Arbois Trousseau 2020

CR: Domaine Villet Arbois Trousseau 2020

Robe rouge rubis, un peu de perlant sans qu'un carafage ne soit nécessaire. 
Le nez demande un peu de temps pour s'exprimer, pour le coup le carafage aurait sans doute aidé. 
Bouche veloutée, tannins soyeux, fruits rouges frais, confitures de fruits noirs (mûres) et bel équilibre avec un retour d'une tension acide assurant une bonne vivacité et une expression nette du fruit. 
Julien

 
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31 Juil 2023 21:03 #9

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Réponse de breizhmanu sur le sujet Domaine Villet, Arbois Chardonnay 2015

CR: Domaine Villet, Arbois Chardonnay 2015

Bonjour à tous.
Rapide CR sur cette bouteille. 
La couleur est claire avec un leger dépôt. 
nez  d'une belle fraîcheur d'agrumes citronné.
Bouche fraiche et assez légère. Nettement perlant. Efficace sur l'allègement d'une première raclette. 
  Assez simple et bien fait. Pas de vieillissement sensible.

Manu
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12 Nov 2023 14:47 #10

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Villet -  Arbois Poulsard 2022

CR: Domaine Villet -  Arbois Poulsard 2022

Bu aux Arcades à Arbois, 3/11/2023

Robe rouge ocre. Nez ouvert, net, typé poulsard, fraise, fraise des bois, épicé. Bouche souple, croquante, épicée et fruité.

Julien

 
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25 Nov 2023 21:44 #11
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck