Voilà, ça c'est bon ! Une bière IPA à l'équilibre remarquable : corsé, amertume intégrée mais bien présente, une délicieuse saveur résinée et une belle longueur.
J'aime beaucoup.
Seul bémol : 7,5 degrés : 25 cl auraient largement suffit. On boit les 35,5 cl de cette américaine avec plaisir mais ça cogne un peu
Robe or pâle. Arômes de pamplemousse assez nets.
J'ai trouvé la bouche d'une grande élégance avec ces saveurs d'agrume. J'ai apprécié l'alcool léger (4°) bien complété par une amertume très marquée. Finale très pamplemousse rose.
Jolie bière à la fois légère, rafraîchissante et non dénué de complexité.
robe dorée, jolie mousse crémeuse. Nez de houblon avec des notes fraîches, plutôt citronnée.
Bouche très typée mais sans excès d'amertume ou plutôt avec des amers qui s'intègrent parfaitement à l’équilibre et aux saveurs : cette bière ne tombe pas dans la course à l'IBU : c'est très bon, complexe : une de mes préférées et un style qui sait ne pas en faire trop.
Robe dorée ambrée à la mousse épaisse.
Très beau nez franc et complexe, sur le miel, le pain chaud, de belles senteurs fraîches de citronnelle.
Bouche moins à mon goût, sur une texture ample et crémeuse et une bulle légère comme sur une Guiness mais un peu linéaire d'expression, un peu éteinte de goûts face à ce nez emballant et sur une amertume qui prend le pas sur la finale qui s'éteint assez vite.
Bien.
Robe bouton d'or à la mousse fine.
Nez pur et explosif, sur la citronnelle, le chèvrefeuille, des senteurs d'agrumes et florales.
Bouche fraîche, sur une matière de demi corps et une trame amère puissante.
Finale désaltérante à souhaits, sur des beaux goûts d'agrumes.
Bien à très bien.
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