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Brasserie Craig Allan
- jd-krasaki
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Brasserie Craig Allan a été créé par jd-krasaki
Brasserie Craig Allan, Pinot NoireStout élevée en fût de chêne ayant hébergé du chassagne rouge.
Mousse très fine, bulle assez peu intense
Le nez est finement chocolaté, torréfié, fumé, clou de girofle, un peu d'écurie. Non, ça pinote pas...
En bouche on accueille une belle amertume qui s'assume, aromatique légèrement balsamique, c'est propre et agréable, bien sec, digeste.
Jolie finale où je crois percevoir de la cerise... non en fait.
Très bien.
(F-60310 Plessis-de-Roye, www.craigallan.fr)
JD | Lutèce
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