Mad Hatter Brewing (Liverpool) - Sorachi Face Hugger - Bière de saison 6.3%
Robe paille, or. Mousse assez importante.
Nez vachement complexe et expressif avec beaucoup de fraicheur sur les agrumes, du floral, foin, iodé, noix de coco.
Assez sympa!
En bouche en revanche j'ai du mal, l'attaque est vive avec une acidité presque mordante et surtout une effervescence trop imposante.
La matière est plutôt jolie, assez sèche sur le palais et l'amertume est quasi imperceptible.
Longueur tout à fait correcte. MOYEN/BIEN -
Je ne sais pas si les bières de saison sont toutes comme ça mais j'ai vraiment eu du mal avec cette bière et surtout cette "bulle acide"...