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Sex, Ale and Rock n' Roll - Sainte-Crucienne - Double IPA - Bière Alsacienne

Titre 8,5 % vol. Robe blonde abricot.



Très joli nez fruité, précis, sur le pamplemousse rose en particulier et la résine derrière. Beau volume large. Très grosse amertume d'emblée qui se prolonge durablement en finale. Pas trop forte mais nettement plus rafraichissante que l'Amarillo de De Molen bue à côté. Pas de sucrosité. Assez onctueuse.

J'aime beaucoup.

TRES BIEN

Apocalypse Now - Sainte-Crucienne - Belgian Pale Ale - Bière Alsacienne

Bière ambrée couleur caramel foncé titrant 8,4% vol.



Nez fortement malté mais peu expressif à l'ouverture. Pain grillé, céréales torréfiées, sang de boeuf. Pas de notes caramel ou café, ni vraiment chocolat.

La bouche offre un bon volume, une très forte acidité alliée à une amertume solide. Bière brune typique, très sang de boeuf, bien sèche.

Bière bien faite sans aucun doute mais pas de mon goût. Aromatique et acidité pour connaisseur ! Dans les brunes, je n'ai pour l'instant trouvé pour me plaire que L'imperial Stout de Nogne.

Plaisir moyen.

ASSEZ BIEN +