Pour la soif, les bières d'une petite brasserie bruxelloise, qui ont des noms qui fleurent bon le folklore brusseleer: la zinnebir et la stouterik (sans oublier la Taras Boulba)
Mais ma préférée reste la Bush de Nuit, la bière fermentée dans des tonneaux de Nuit Saint Georges. Chaque année, nous en stockons quelques bouteilles en prévision d'une verticale qui va se terminer à l'horizontale, ça c'est sur....