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Mistinguette blonde
6.5 degré

bière brassée sans ajout ou exhausteur de goût il y a une deuxième fermentation qui se fait en bouteille. et la bière n'est pas filtrée ni pasteurisée (comme visiblement toutes les bières que proposent la brasserie).

Bon alors la bouteille a failli me péter à la gueule quand je l'ai ouverte... je pense que la fermentation est mal maîtrisé, ou en tout cas dangereuse

la bière à une couleur jaune or hyper trouble c'est tout juste si là lumière passe à travers ...niveau goût c'est très amer...voir trop à mon goût...impression de manger du pissenlit...heureusement la bière s'ouvre un peu vers des notes plus céréales torifies en fin de bouche après avoir un peu pris l'air..

À rénerver aux amateurs d' amertume très prononcé. ..

deuxième chance (degustation une semaine plus tard) :
J'ai ressayé ... la surpression à l'ouverture se confirme mais elle a une amertume plus complexe et moins vulgaire qu'à la 1er degustation à condition de l'aérer 20 min avant de la boire. (ça fait peut être pompeux de dire aérer pour une bière mais testez avec cette bière la difference est flagrante)

Au final Mistinguette m'aura donné beaucoup de plaisir.