Belhaven Brewery, Craft Pilsner. 4,8°.
Il y a des coïncidences qui coïncident drôlement bien.
Après la dégustation proposée par Jean-Paul B., sans le savoir, Oliv et moi - le même jour, à la même heure - dégustons chacun une Belhaven.
On aurait voulu le faire que nous n'y serions pas arrivé !
Ma Pils s'annonce dans une belle couleur dorée, très soutenue, presque comparable à celle d'un beau sauternes.
L'effervescence paraît un peu grossière de prime abord. Le nez n'est pas hyper complexe ; mais il y a quelque chose...
Un truc pas très définissable. Bizarre, mais pas mal...
En bouche, un malt d'orge torréfié, délicatement fumé fait son apparition.
Je propose à ma fille de goûter cette bière. Elle est beaucoup moins longue que moi à rendre son verdict :
- " Cette bière a un goût d'andouille de Gueméné ! Et puis... Elle me rappelle l'odeur des cidres qu'on boit au Pouldu "...
Bon sang, mais c'est bien sûr ! C'est carrément ça ! Cette bière a le goût fumé d'une andouille de Gueméné. Subtil. fin. Mais bien réel. Et le pire, c'est que d'une part, c'est vrai et, d'autre part, c'est franchement bon. Presque addictif. En fait, le malt d'orge torréfié a pris un goût de tourbe.
Je me suis régalé avec cette Pils que l'on trouvera au
Comptoir Irlandais. Bière proposant une réelle personnalité. Petit coup de coeur.
NB : Je goûterai bientôt l'IPA dégustée par Oliv puisqu'elle figure parmi 5 rescapées promises à une belle mort.
A good ol' Belhaven... Tae think again !