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Brasserie de l'IJ (Brouwerij 't IJ)

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Brasserie de l'IJ (Brouwerij 't IJ) a été créé par Benoit Hardy

BRASSERIE DE L'IJ
(Brouwerij 't IJ)




Zeeburgerpad 55
1019AC Amsterdam
Tél. : +31 (0)20 261 9800
Mail: info@brouwerijhetij. nl

Bar de la brasserie
Funenkade 7
1018AL Amsterdam
Tél. : +31 (0)20 261 9801
Mail : proeflokaal@brouwerijhetij. nl

www.brouwerijhetij.nl

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Petite brasserie située à Amsterdam et créé en 1983 pour répondre au désamour de la clientèle envers les marques internationales. Elle tire son nom du lac de l'Ij situé à proximité. Elle propose 11 types de bières dont une Triple (la Zatte qui n'est pas à mon goût) et une blanche:

CR: Brasserie IJ - Ijwit

L'Ij blanche est brassée à partir d'une énorme quantité de froment ce qui fait qu'elle est plus consistante que ses consoeurs blanches de Belgique. Elle a une bouche d'attaque sèche pour finir par une finale crémeuse et une fine amertume. Je la trouve plus typée et meilleure que les blanches belges avec leur sempiternelle alliance de coriandre/agrume. Au nez, on sent parfois la banane. Elle reste cependant fraîche et désaltérante comme on le demande chez une blanche. Très bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
15 Nov 2020 14:15 #1
Pièces jointes :

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