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Mas Amiel, Maury et Côtes du Roussillon

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Réponse de icna sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury sec, Initial 2016

CR: Mas Amiel, Maury sec, Initial 2016

Goûté après plusieurs jours d'ouverture.
Le vin est sur les fruits noirs, c'est dense avec de la jeunesse et de la fraîcheur voir une certaine tension. On a des épices qui nous ramène au sud mais ça garde une certaine droiture avec un peu de mine de crayon. Il y a une longueur correcte bien équilibrée.
L'ensemble est agréable.

Quentin
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31 Mai 2020 05:54 #571

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Réponse de icna sur le sujet CR: Mas Amiel, 20 ans d'âge

CR: Mas Amiel, 20 ans d'âge

La robe a des reflets marrons.
Le nez est expressif mais pas très puissant sur la figue, le pruneau et la noix.
En bouche c'est assez équilibré avec de la fraicheur, des fruits secs, du pruneau, du chocolat et du café. On a un sucrosité assez contenue avec une belle acidité pour contrebalancer. Finale assez longue et équilibré.
Bel accord sur du chocolat.

Quentin
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31 Mai 2020 15:08 #572

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury sec, Voyage en Météore, 2015

CR: Mas Amiel, Maury sec, Voyage en Météore, 2015


Bu pour lui-même et en fin de soirée arrosée donc pas au mieux pour apprécier un vin qui verse plutôt dans la subtilité.

On retrouve le côté léger, fluide et sur les notes florales avec un pointe de sucrosité, un peu moins de densité que dans mon souvenir.

Je pense que ce n'est pas un vin de garde et qu'il faut le boire quand le fruit est encore vivace, de préférence sur des plats simples mais distingués comme une belle pièce de boeuf saignante voire du porc ibérique juteux.

Je confirme le côté atypique de ce vin mais très séduisant.
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01 Jui 2020 21:43 #573

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Réponse de MaxSxB sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury Vintage 2014

CR: Mas Amiel, Maury Vintage, 2014

C'est mon tout premier CR, en espérant qu'il sera compréhensible !
Dégusté avec une crêpe au Nutella (j'avais terriblement envie d'ouvrir une bouteille, tant pis si l'accord n'est pas au top) et pour lui-même.

La robe me paraît tuilée, bizarre vu qu'un précédent CR de la cuvée 2011 parlait d'une robe profonde et intense.

Nez sur le pruneau et beaucoup sur l'eau de vie. Ca prend tellement le dessus que je ne sens pas de cacao ou autres odeurs traditionnelles des Maury.

En bouche, l'attaque est franche, la sucrosité bien équilibrée, belle matière et belle longueur. J'y retrouve exactement le nez avec un peu de fruits noirs en +. C'est très très onctueux, pas vraiment de note chocolatée mais la texture peut le rappeler. L'eau de vie est trop présente à mon goût, et c'est dommage car si elle était moins présente j'aurais noté 10/10... alors que ça gâche un peu mon plaisir.

Je n'avais bu que 2 Maury auparavant (je ne sais plus lesquels), quand je ne m'intéressais pas + que ça au vin. Et j'avoue être un peu déçu, je n'ai pas du tout ce souvenir de mes précédentes expériences. L'eau de vie est-elle toujours aussi présente ou est-ce que ma bouteille a un souci ?

Max
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01 Aoû 2020 23:34 #574

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Mas Amiel, Maury Vintage 2014

Très bien, ton premier CR, Max !

L'eau de vie est-elle toujours aussi présente ou est-ce que ma bouteille a un souci ?

Je pencherai pour un problème de bouteille.
En effet les "vintage" sont élaborés sans vinification oxydative et ne sont donc pas tuilés dans leur relative jeunesse comme c'est le cas pour ta bouteille. Ils visent à exacerber le fruit et il n'est donc en revanche pas étonnant que tu n'aies pas trouvé de cacao, que l'on rencontre plus souvent dans les Maury oxydatifs, avec des arômes de café et fruits secs. Mais il ne devrait pas y avoir de sensation d'alcool, surtout pour un millésime frais tel que 2014.

Jean-Loup
02 Aoû 2020 10:08 #575

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Réponse de Frisette sur le sujet Mas Amiel, Maury Vintage 2014

La sensation de goût d'alcool/ d'eau de vie doit être produite probablement par le mutage à l'alcool, justement, effectué sur ce type de vin que sont les Vins Doux Naturels.

Flo (Florian) LPV Forez
02 Aoû 2020 10:35 #576

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Mas Amiel, Maury Vintage 2014

Oui, bien sûr, mais un peu, Flo, comme pour tous les VDN.
Que ce soit particulièrement marqué sur cette cuvée me semble curieux.

Jean-Loup
02 Aoû 2020 11:12 #577

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Réponse de Frisette sur le sujet Mas Amiel, Maury Vintage 2014

On est d'accord, bien que je pense quand même que le mutage est probablement la principale cause de cette sensation alcooleuse, nonobstant une évolution potentiellement prématurée.

Flo (Florian) LPV Forez
02 Aoû 2020 11:22 #578

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Réponse de MaxSxB sur le sujet Mas Amiel, Maury Vintage 2014

Merci pour vos retours. Je connais le principe des VdN, mais la j'étais surpris quand même. Voilà une photo de ce matin (bouteille ouverte hier soir) pour donner une idée de la couleur. Couleur plutôt bien retranscrite par mon téléphone.
02 Aoû 2020 11:47 #579
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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury sec, Vers le Nord, 2015

CR: Mas Amiel, Maury sec, Vers le Nord, 2015

Servi rafraichi sur des brochettes et une entrecôte angus au barbecue.

Nez sur des arômes résineux, de pins, on retrouve aussi pruneau et orange sanguine, c'est très frais et élégant.

En bouche fluide et délicat sur l’orange sanguine et les épices douces, en finale on retrouve le zest de pamplemousse.

Dur d'identifier un grenache à l'aveugle, mais une magnifique cuvée parcellaire toute en fraicheur que je place dans le top du Roussillon.
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03 Aoû 2020 00:40 #580

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Réponse de MaxSxB sur le sujet Mas Amiel, Maury Vintage 2014

Ne pouvant éditer mon précédent message, je le complète ici : je confirme mon CR sur le 2014 avec une 2e bouteille ouverte le 22 août (dégustation avec la famille pour choisir le vin de ma p'tite poupette !). C'était vraiment trop alcooleux au goût, très bizarre pour un Vintage et en comparaison avec les autres CR. J'avais senti le truc venir alors j'ai commandé en catastrophe un 2015.

CR: Mas Amiel, Maury, Vintage, 2015

Le jour et la nuit ! Je confirme à 300% que mes 2 2014 étaient défectueuses. Merci macave.leclerc... Pas de prise de notes, je vous raconte tout de mémoire

Oeil : La robe est opaque, le disque est entre le rubis et le violet. Aucun "tuilage" à l'horizon.
Nez : Sur les fruits noirs et fruits rouges
Bouche : Cette fois j'ai du fruit, une fin pointe d'alcool sans commune mesure avec mes 2014 mais qui me dérange quand même un poil, un sucré bien dosé, et surtout c'est liquoreux à souhait !

Verdict : Bien, Ce vin m'a plu mais je pense que ma déconvenue avec les 2014 aura altéré mon jugement... Nous n'avons pas retenu ce vin pour la longue aventure de 18 années en cave, et j'ai eu un très gros coup de coeur pour le Banyuls Rimage Mademoiselle O de Pietri Géraud, si je peux me permettre de le citer.
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06 Sep 2020 01:29 #581

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CR: Mas Amiel, Côtes du Roussillon, Rosé, Narassa, 2015


Nez sur les cailloux, une odeur de granit frais en montagne et de fruits rouges acidulés.

En bouche fraîcheur et tension minérale avec notes de framboise et de pêche blanche. Une petite pointe épicée typée grenache, un peu de mûre sauvage acide qui apparait ensuite.

Vraiment un superbe rosé qui vieillit admirablement et toujours bien jeune, vraiment dégoûté que ça soit ma dernière bouteille et que le domaine ne fasse plus cette cuvée !
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23 Sep 2020 22:31 #582

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury sec, Voyage en Météore, 2015

CR: Mas Amiel, Maury sec, Voyage en Météore, 2015


Une impression de vin très, voire trop, floral allant sur du pot pourri avec une légère impression de sucré sur une trame assez aérienne.

Ça ne plait pas à tous les palais et irait mieux sur un plat assez fin comme du boeuf juteux ou un mieux un pavé de biche mariné.

Avec le recul je pense que c'est meilleur sur le fruit dans sa jeunesse, mais on est pas à l'abri d'une surprise !
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19 Déc 2020 18:18 #583

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury Vintage 2015

Bon mon CR a disparu avec une erreur "serveur 521" ou quelque chose comme ça. je retente de rédiger mais je sauvegarde ailleurs pour ne pas être victime du prochain glitch.

CR: Mas Amiel, Maury Vintage 2015

Robe sombre
Nez frais et lumineux, légèrement mentholé, sur la myrtille, caroube, tamarin. Les degrés s'annoncent avec politesse.
La bouche offre un coulis de fruit rouge un peu trop projeté en avant pour être sincèrement gourmand, belle matière épicée, veloutée, on a des tanins de sable très fin et une amertume mesurée, tonique. La longueur est honorable, même dans le référentiel élevé des VDN rouges.
Beaucoup de plaisir. Le vin est étonnamment polyvalent, il n'exige rien du buveur. Sur une petite semaine de temps de vie de la bouteille au frigo, le vin a été tenté sur divers plats : canard, porc, ainsi que roquefort et desserts au chocolat, avec le même succès.

JD | Lutèce
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23 Déc 2020 23:45 #584

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury, 1980

CR: Mas Amiel, Maury, 1980

Nez et bouche portés sur la noix et surtout la figue fraîche, avec des tanins encore présents il fait bien jeune.

Très belle longueur et de l'acidité, tout en fraîcheur, aucune lourdeur.

Le vin est porté par une légère amertume, de la noix discrète et un léger café, il est peut être meilleur sur un roquefort que des chocolats, quoique sur du chocolat noir c’est pas mal non plus.

Très belle bouteille mais j'avais trouvé le 1970 plus séducteur.
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12 Jan 2021 21:49 #585

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Réponse de Sylv1 sur le sujet Mas Amiel - Maury Charles Dupuy 2008

CR: Mas Amiel - Maury Charles Dupuy 2008

Beaucoup de choses très positives ont été écrites sur ce vin et je les partage entièrement sur les 3 bouteilles goutées ces dernières années. J’adore cette cuvée, topissime parmi les rimages régionaux que je connais, et en particulier sur ce millésime.
J’ai bu ce soir une bouteille qui m’a « choqué » au premier abord avec un boisé/essence de bois très présent, voire écœurant, à l’ouverture. Je veux rassurer ceux qui en feraient l'expérience : après une ou deux heures d’aération, et en tournant bien le verre, j’ai retrouvé toutes les qualités décrites dans les précédents CR.
Un jus de fruits épicé et poivré qui se boit comme une gourmandise, avec un toucher voluptueux et une longueur superlative. Probablement encore meilleur demain ;)
Et l’un des rares rimages/vintages (vs oxydatifs/tawny) à s’accorder aussi bien sur des éclairs au chocolat « haute densité ». L'accord ultime appelant un gâteau framboise/chocolat. Une énorme valeur sûre. Grand merci.

Sylv1
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23 Jan 2021 21:56 #586

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Mas Amiel, Côtes du Roussillon Vol de Nuit 2011

Bonjour à tous,



CR: Cote du Roussillon, Mas Amiel Vol de Nuit 2011 (vidéo 0:20) : Ce 100% carignan avait beaucoup séduit Sylvia au domaine, au point qu'elle en avait acheté une. Pour ses 10 ans, c'est donc Sylvia qui régale ce soir. Un nez qui nécessite de l'aération, sur le fruit noir, évoluant cerise plutôt burlat, puis prune, mais assez mat, pointe d'épice, puis plus floral, un côté patchouli, pointe animale/cuir, fond cacao, amande, orgeat. La bouche est charpentée, avec de la structure, beaux tanins soyeux à l'attaque, précis, avec ce côté mâche en finale, agréable, qui enrobe de la fraicheur, de la droiture, sur la cerise burlat, la prune, note épice et florale, patchouli, pointe presque amande, orgeat, fond noyau, cacao avec une pointe cuir. La finale est fraiche tonique, persistance intéressante cerise, prune, note légère épice, florale, fond amande orgeat puis cacao. TB 90 16. Moins intéressant qu'en jeunesse, ou le fruit était rouge avec plus d'éclat, le côté floral et épice, aérien...Là, le côté aromatique évolué, plus cuir, cacao, rend l'ensemble plus dense, et fait ressortir la structure, je trouve. Sylvia aussi, mais elle bien aimée la petite mâche finale.

Amicalement, Matthieu
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31 Jan 2021 17:32 #587

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Réponse de Sylv1 sur le sujet Mas Amiel – Muscat de Rivesaltes 2016

CR: Mas Amiel – Muscat de Rivesaltes 2016

Le nez est un peu sur la retenue, pêche, abricot, cassonade, ce sont des arômes de fruits très mûrs.
Attaque grasse, avec un beau volume, puis un bel équilibre tension/amertume (pamplemousse rose) se met en place pour tenir le vin et rendre l’ensemble digeste.
Il y a du sucre, certes, mais on est en-dessous de la limite de saturation de mes papilles (qui décroit avec l'âge...).
Très jolie finale sur la poire et… le muscat, l’alcool est assez discret et la longueur fruitée très agréable.
J’ouvre souvent ce genre de bouteille pour accompagner les fraises de Pâques (seules ou en tarte), je trouve que ça marche bien.

NB : 24h plus tard, le vin a pris toute son ampleur aromatique et l'équilibre glou glou confine à la gourmandise. Une très bonne pioche à carafer si on est pressé.

Sylv1
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03 Avr 2021 21:46 #588

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Réponse de FlavFirst sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury sec, Voyage en Météore, 2015

CR: Mas Amiel, Maury sec, Voyage en Météore, 2015

Nez floral pivoine pot pourri, fruits rouges sucrés.

Bouche bien juteuse, cerise, minéralité, toujours bien floral, puis apparait la fraise des bois.

Un côté presque bourguignon, parfait sur un super rumsteak bien juteux.

Impossible de le placer dans la région à l'aveugle.
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08 Mai 2021 21:55 #589

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CR: Mas Amiel, Côtes du Roussillon Villages, Carérades, 2016

Nez fruits rouges et un peu de fumé.

Bel équilibre entre puissance sudiste et finesse, fruit bien mûr avec pointe de sucrosité.

Très séducteur, tanins qui donnent un peu de structure juste ce qu’il faut, Un peu salin en finale.

Accord idéal sur une cote de boeuf.

Pour 16€ c'est vraiment une belle entrée en matière dans les cuvées haut de gamme du domaine.
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12 Mai 2021 22:12 #590

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Mas Amiel – Maury – 30 ans d’âge

CR: Mas Amiel – Maury – 30 ans d’âge

 
Fichier attaché :

  
Dégustée lors d'un beau déjeuner à  l'hôtel des bains au lac de Paladru

On ne se lasse pas de cette jolie robe, peu sombre, bien évoluée, d’un bel acajou sur l’ensemble du disque.
Très intense et presque envoutant, le nez développe une aromatique au registre tertiaire follement excitant : caramel et bois précieux viennent se fondre dans un beau rancio de fruits secs faisant la part belle à la noix et à la noisette.
La bouche est caressante, sur une aromatique toute alanguie et aux sucres fondus. L’ensemble suave est maintenu sur ses rails par une acidité suffisante, l’allonge étant remarquable.
Très Bien ++ 

Jean-Loup
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28 Mai 2021 22:47 #591

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Réponse de icna sur le sujet CR: Mas Amiel - Maury sec - Légende - 2017

CR: Mas Amiel - Maury sec - Légende - 2017

80% grenache, 20% carignan.

La robe est sombre.
Le nez est sur les fruits noirs, le réglisse, les épices. 
La bouche est pleine mais reste bien fraîche avec des tanins arrondis. Il y a un coté sudiste, un peu de garrigue sans aucune sensation chaleureuse. La longueur est correcte. Un vin agréable bien sur le fruit. 

Quentin
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06 Aoû 2021 21:19 #592

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Réponse de sly14 sur le sujet Mas Amiel - Maury sec - Légende - 2017

Ce midi, j’en ai ouvert une. Je suis déçu. C’est bien fait mais aucune émotion !
finale un poil courte.

Vin un peu lisse!

j’étais déçu par rapport à d’autres cuvées du domaine.

bien cordialement 

Sylvain
14 Aoû 2021 17:56 #593

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Réponse de icna sur le sujet Mas Amiel - Maury sec - Légende - 2017

Je suis d'accord sur le côté un peu lisse, manquant d'émotions mais c'est bien fait et équilibré. 

Quentin
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14 Aoû 2021 18:41 #594

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Réponse de sly14 sur le sujet Mas Amiel - Maury sec - Légende - 2017

Exactement, c’est bien fait, équilibré mais lisse avec manque d’émotion !
15 Aoû 2021 01:46 #595

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Réponse de FlavFirst sur le sujet Mas Amiel - Maury sec - Légende - 2017

J'ai le même avis sur cette cuvée qui en plus n'est pas donnée, à ce prix je préfère largement les parcellaires.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sly14
20 Aoû 2021 00:32 #596

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury Privilège 2012

Bonjour à tous,

 
Fichier attaché :


Maury, Mas Amiel Privilège (Grenache passerillé) 2012 (vidéo 6:40) : Une bouteille rapportée car j'ai constaté une coulure et un bouchon bombé comme jamais vu. A l'ouverture, énorme pshitt, qui me surprend tellement que j'en casse un verre... puis une volute de gaz s'échappe, comme de la fumée... Je secoue, et là c'est champagne, des bulles effervescentes ! 3 heures après ouverture et un sérieux secouage, un nez coulis de fruit rouge, gelée de framboise, groseille, légère note de noix, sur un fond cacao moka. La bouche est pétillante, quasi champagne, ou plutôt coca (gaz et sucre), sur la gelée de fruit rouge, la note noix légère, fond cacao. La finale est sucrée, et plutôt plate, le gaz n'apportant la fraicheur qu'en attaque, et au contraire créant un contraste avec la finale, qui du coup fait molle, et persistance intéressante mais pas très complexe. Ouaip, étonnant, pas mauvais en soit, juste surprenant, un très bon candidat au vin de hamburger, à mon avis... B 86 (14,5) pour ce coca vin.

Amicalement, Matthieu
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01 Nov 2021 16:56 #597

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Mas Amiel, Maury 1985

CR: Mas Amiel, Maury 1985

Belle couleur acajou, moyennement intense.
Le nez est un régal, mélangeant les épices (cardamone, cannelle), l'écorce orange amère, la figue sèche, la noix, le café et les fleurs séchées.
Attaque douce, moyennement puissante, vite relevée par une belle acidité qui relègue le sucre au 2e plan, et par un côté épicé qui titille le palais.
La longueur est exceptionnelle, portée par cette vivacité et ce côté épicé, qui voit danser autour de lui au fil du temps les autres arômes précités.
J'adore. Pas le plus élégant des vieux Maury que j'aie goutés, mais certainement le plus canaille. Excellent.

Bibi
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26 Nov 2021 18:52 #598

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Réponse de Agnès C sur le sujet Mas Amiel, vintage 2004

Bonsoir les Becs Sucrés
C'est l'hiver, le feu de la cheminée crépite, allongée sur une peau de bête dont la tête orne l'entrée de salle de réception du manoir au coeur de la forêt de pins, je demande à Charmant de descendre à la cave me ramener un vieux Sauternes de 20 ans d'âge minimum, que je siroterais en regardant un replay de Candice Renoir. D'un mouvement ample, je fais virevolter ma blonde chevelure, je plonge mon nez aquilin dans le divin breuvage et suis saisie d'une extase odoriférante en humant le pot pourri aux agrumes, l'ananas rôti, le safran, l'écorce d'orange. Yquem 1947, c'est de la bombe.

C'est l'hiver, le radiateur essaie de dégager les bulles d'air (faudra purger les tuyaux ma bonn'dame), allongée sous la couverture à poils synthétiques dans l'appartement au dessus des eaux, je me débrouille seule pour aller dénicher un vin sucré que je boirai seule (donc pas le meilleur, plutôt la bouteille dont on ne sait pas ce qu'elle va donner même si j'ai déjà offert mes VDN basques flingués  à Oliv), et c'est ce CR: Mas Amiel Vintage 2004 qui remporte la mise.
BOUCHONNEE.
Mais bouchon classe, du bouchon à l'eau de vie de pruneau avec un peu de carton et de sable en bouche. C'est pas facile à faire, saluons non pas le travail du vigneron, mais de l'ensemble de la chaîne logistique des Leclerc bousilandais qui ont ressorti ce cadavre (ou du moins ces cendres) à l'occasion d'une FAV inopinée.
Je vais quand même finir mon verre... pour la science et pour fêter le boulot qu'une de mes soeurs a trouvé et qui me met en joie.



Mon cher Oliv, j'ai quelques vieux sauternes et jurançon qui ont peut être des choses à partager... à un moment ils ne resteront que les bons..
Agnès, Princesse bouchonnée en verre (j'ai perdu ma chaussure)

EDIT: a S +2 (soir + 2), l'impression de manger de la poussière a quasiment disparu , sont apparus des goûts de cacao amer et d'écorce d'agrume (très léger). Etonnant.
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10 Jan 2022 20:59 #599
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CR: Mas Amiel, Côtes du Roussillon villages Carerades 2017
Robe grenat profonde. 
Nez puissant et chaleureux, séduisant, sur la figue sèche, le cacao, la menthe séchée, le cuir, les cerises macérées.
La bouche est gourmande et grasse, solaire. Les tanins sont fins, serrés, crayeux ; ils partagent leur domination avec un fruit noir très mûr. Ils sont denses, certes, mais aimables, graissés par un alcool qui peut se révéler presque piquant en finale. La matière est énorme, énergique, accolée à une acidité suffisante pour soulever toute la masse de fruit et de tanins et impulser à l'ensemble un équilibre très réussi. 
La finale est cacaotée, puissante, 
C'est très bon. En fait, l'équilibre (on ne peut pas le qualifier de "subtil", ce serait un peu over the top quand même) réussit à enfouir toute cette débauche de soleil sous le tapis. La gorgée nous laisse le palais alerte et la langue légère, peut être trop insouciants eu égard aux 15 degrés d'alcool.

JD | Lutèce
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03 Fév 2022 21:07 #600

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