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Le Clos du Gravillas

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Réponse de EricD sur le sujet Re: CLOS DU GRAVILLAS !!!

Mieux j'espère que le 2001 que j'avais récemment trouvé très inexpressif. A attendre.
Eric
26 Oct 2005 20:54 #31

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Réponse de ericevreux sur le sujet Re: CLOS DU GRAVILLAS !!!

Je confirme ton enthousiasme: Nicole et John méritent à eux-seuls d'être rencontrés! En plus, ils font du bon vin, et ça ne gâte rien ;)

J'ai passé chez eux un de mes plus beau moments en Languedoc :)

Eric

mon blog
28 Oct 2005 19:14 #32

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Réponse de Guest sur le sujet Re: CLOS DU GRAVILLAS !!!

et de plus 10% pour 6 bouteilles.......
29 Oct 2005 12:10 #33

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: CLOS DU GRAVILLAS !!!

pour info, ce ne sera pas NIcole qui ira en Belgique, mais John, son mari.
J'ai été sidéré de me rendre compte de l'impact de LPV et de ce qui s'y passe. Les Bojanowsky étaient déjà au courant du remue-ménage qu'avait provoqué cette discussion...!

Quoiqu'il en soit, précipitez vous, chanceux Belges, les vins sont très bons et Lo Vielh 2003 est à la hauteur des espérances: une des plus belles expressions du Carignan, et je lui ai trouvé dans ce millésime un air très Priorat.
L'Inattendu 2004 ets un bien beau grenache gris très ample.
Les Rendez-vous du soleil, une cuvée très friande et facile d'accès.
Quant au Muscat, muté et donc ayant droit à l'AOC, c'est un vin très typé Saint Jean, c'est à dire très fin et florale, une dentelle, un peu dans l'esprit des bons Beaumes de Venise.

Jérôme Pérez
31 Oct 2005 12:08 #34

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Clos du Gravillas, Rendez-vous du Soleil, 2003

CR: Clos du Gravillas, Rendez-vous du Soleil, 2003
Cette cuvée est une interprétation annuelle de chaque millésime, un peu comme les Etats d'Âme d'Olivier Jullien, ou plutôt les Etats de Madame, comme le dit joliment le monsieur du Clos avec son bel accent américain.
Un robe sombre mais sans être opaque. La limidité est notable: des reflets violacés de jeunesse qui tendent à devenir sanguins.
Le nez est bien dans la lignée des vins de la maison, c'est à dire très net, avec un cassis discret et des notes de goudron et de réglisse.
La bouche est souple et friande, le fruit est bien présent et la finale possède de jolis tannins qui la réhaussent notablement.
Une belle cuvée d'entrée de gamme, savoureuse et élégante.

Jérôme Pérez
31 Oct 2005 20:09 #35

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Réponse de Guest sur le sujet Re: CLOS DU GRAVILLAS !!!

Bonjour à toutes et à tous !

La dégustation tant attendue du 5 novembre s'est bien déroulée et était à la hauteur de nos(les autres amateurs et moi-meme) espérances !!!
Ce fut une rencontre trés enrichissante avec John Bojanowski mais aussi avec Philippe Bordes(domaine Bordes,St-Chinian),Matthieu Foulquier(domaine Le Clos Du Serre,Coteaux du Languedoc) et Claude Thoreau(domaine De La Maurette,Blanquette de Limoux) !
Je ne manquerai pas de vous en relater le déroulement de cette journée et de vous parler plus en détail des différents crus présentés et dégustés !
@+

CM
06 Nov 2005 19:38 #36

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Clos du Gravillas, Lo Vielh, 2003

CR: Clos du Gravillas, Lo Vielh, 2003

Carignan, très vieilles vignes (+ de 90 ans), terroir Saint Jean de Minervois

La robe est grenat violine, sombre et dense mais sans noirceur.
Le nez est goudronné et cacaoté devant des fruits noirs et une touche florale. On pourrait presque dire de ce carignan qu'il pinote, à la manière d'un très beau Nuits bien élevé. Le boisé est présent mais bien intégré.
La bouche est élégante, svelte. Une carrure d'athlète sans musculature ostentatoire ni bodybuildée. Un vin à la texture très soyeuse, au volume enveloppant mais également très frais (je parle de sensation de fraîcheur et pas forcément de ph) Les notes fumées goudronnées et se fondent bien à la touche florale qui réapparaît sur la finale longue, bâtie sur de très beaux amers.
Si certains disent que le carignan est le pinot du Languedoc, et même si cette expression m'a un peu interloqué, je la comprends davantage à l'aune de la dégustation de ce vin.
Un vin qui ne renie aucunement son sudisme et qui trouve son équilibre à l'interface de la puissance, de la profondeur, de l'élégance et de la fraîcheur.
L'élevage est encore un peu en avant mais il se fondra, c'est une certitude; ce vin mérite d'être attendu mais peut s'apprécier dès aujourd'hui longuement carafé ou en bouteille sur plusieurs jours.

Jérôme Pérez
11 Nov 2005 13:26 #37

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Clos du Gravillas, Lo Vielh 2004

Bouteille de la semaine sur LPV, l'article et les commentaires sur ce vin sont accessibles en cliquant ICI.

Jérôme Pérez
19 Aoû 2007 09:29 #38

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos du Gravillas, Lo Vielh 2004

Jérôme,

Très beau commentaire sur cette cuvée que j'apprécie également depuis sa naissance ! John et Nicole sont également des amis chez qui j'ai passé un agréable moment au mois d'avril de cette année, leur gîte est superbe, il est à recommander pour ceux ou celles qui veulent découvrir ce beau coin de France.

Christophe
19 Aoû 2007 20:55 #39

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos du Gravillas, Lo Vielh 2004

Dégusté hier avec des amis amateurs de Bourgogne, ils sont conquis, ils passeront ce w-end chez le caviste (à Liége) pour s'acheter quelques bouteilles et magnums ainsi que la cuvée "Régal du Loup" du domaine du Loup Blanc à St-Chinian.
Un petit passage d'une heure en carafe lui a suffit pour que ce grand Carignan s'exprime amplement, quelle finesse ...

Christophe
24 Aoû 2007 17:58 #40

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Clos du Gravillas L'Inattendu 2004

CR: Clos du Gravillas "L'Inattendu" 2004

Première rencontre avec ce blanc fait à partir de grenache gris.

Le nez est élégant et complexe: fleurs blanches, pêche blanche, agrumes confits et très légères touches miellées et oxydatives.
La bouche est ample, grasse, fraîche et légèrement oxydative. C'est la pointe oxydative qui surprend dans ce vin équilibré et qui donne du charme à l'ensemble, pour qui, comme moi, aime les Hermitage blancs un peu vieux ;). Elle est savoureuse et longue, avec la touche oxydative qui s'exprime davantage avant et dans la belle finale...

J'aime beaucoup :)

Cordialement,
Thierry
13 Sep 2007 21:22 #41

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Clos du Gravillas

Thierry, j'ai vu que ce vin a aussi beaucoup plu à Bettane et Desseauve.
Je sais que John et Nicole aiment beaucoup cette cuvée et je pense que ce retour leur fera plaisir.
As-tu aussi récupéré une bouteille de Lo Vielh 2004 ?

Jérôme Pérez
14 Sep 2007 09:30 #42

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Clos du Gravillas

J'ai terminé ce midi l'Inattendu 2004...

Je confirme mon excellente impression.

J'ai d'ailleurs racheté hier quelques bouteilles, ce qui m'a donné l'occasion de prendre également Lo Vielh 2003 ;)

Cordialement,
Thierry
15 Sep 2007 13:33 #43

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Réponse de Loïck sur le sujet CR: Clos du Gravillas - L'inattendu 2004

CR: Clos du Gravillas - L'inattendu 2004

100% grenache gris.
Robe aux nuances grillées et dorées.

Nez de fruits mures, d’ananas confit. Les notes fruitées sont accompagnées d’aromes minéraux. L’ensemble est fin et enthousiasment.

L’attaque est ronde et grasse. L’acidité est présente et apporte fraîcheur et élégance à ce vin qui est pourvu d’une grosse matière. Le Boisé est bouche n’est pas marqué et cela montre que l’élevage est réussi intelligemment. La finale apporte quelques notes grillées.

Il a accompagné à merveille un poulet aux gambas. C’est assurément un vin de gastronomie.

vinsdulanguedoc.over-blog.com
02 Jan 2008 09:58 #44

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Clos du Gravillas, Lo Vièlh 2005

CR: Clos du Gravillas, Lo Vièlh 2005 (je pense que celui-ci est en vin de pays, mais je ne sais plus pays de quoi!): celui-ci c'est un de mes deux coups de coeur de la soirée (voir ICI ). Premier nez sur le café, ensuite viennent les fruits rouges intenses et une belle minéralité. La bouche s'exprime superbement sur le fruit et présente une finesse et une fraîcheur magnifiques.

Très beau vin!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
11 Aoû 2008 14:43 #45

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Domaine du Gravillas, Lo Vièlh 2005

CR: Domaine du Gravillas, Lo Vièlh 2005
Deuxième dégustation de ce vin, hier soir. Excellent! Admirable de pureté et d'équilibre, et d'une longueur impressionnante. Robe rouge pur, assez dense, un nez très marqué par les épices, sur un fond fruité et une trame minérale; une bouche précise, dense, fraîche, fine, longue, dotée d'une magnifique structure tannique et minérale.

merci Christophe de m'avoir fait découvrir ce vin!

JC

A propos: l'étiquette mentionne "Domaine du Gravillas", et non "Clos du ...", alors que la cuvée "Linattendu" est bien nommée "Clos du Gravillas". Peut-être est-ce dû à la qualité de "vin de pays" de Lo Vielh? Christophe?

Jean-Christophe
Liège, Belgique
22 Sep 2008 09:40 #46

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Réponse de cmch sur le sujet Re: CLOS DU GRAVILLAS Lo Vièlh 2005

Content de t'avoir fait découvrir ce domaine:)o
Le nom du domaine est bien Clos du Gravillas : www.closdugravillas.com
Bizarre, faut que je regarde sur mes bouteilles ?
Normalement, John sera présent à Liège début décembre, si mes infos sont exactes;)

Christophe
22 Sep 2008 09:52 #47

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: CLOS DU GRAVILLAS Lo Vièlh 2005

Je crois quand même que la dénomination clos leur a été interdite. Il y a des bizarreries des fois ...
et je vous rappelle qu'il y a une rubrique pour ce domaine...

Jérôme Pérez
22 Sep 2008 10:22 #48

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Clos du Gravillas, Lo Vièlh 2005

Salut à tous,

J'ai terminé ma bouteille de Clos du Gravillas, Lo Vièlh 2005 hier soir (3e soir). Toujours aussi bon, très minéral et épicé sur une belle matière fruitée, fine et dense. Beaucoup de fraîcheur et de structure. Selon moi ce vin gagnera à rester un peu de temps en cave, afin que les tannins se fondent un peu.

A+

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
24 Sep 2008 11:57 #49

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos du Gravillas, Lo Vièlh 2005

C'est un vin qui a assurément un bon potentiel, j'ai hâte de le déguster d'ici quelques années ?
Si c'est comme le millésime 2001 que je goute régulièrement, on ne sera pas du tout déçu(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
24 Sep 2008 12:15 #50

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Réponse de Eric REPPERT sur le sujet Re: Clos du Gravillas

Salut

La législation impose lorsqu'on utilise le terme "clos" que le ou les vins issus de cette dénomination soient effectivement entourés d'un mur , que la ou les parcelle soient closes quoi ... Donc interdiction de mélanger les clos , de faire un assemblage d'une vigne close et non close et de mettre quand mêm "clos" sur l'étiquette.
A goûter également "rendez vous du soleil" ou "sous les cailloux les grillons" en rouge . A noter qu'ils viennet de sortir un pur Terret Gris, mais 600 bouteilles produites seulement ! :(

Eric Reppert
29 Oct 2008 09:02 #51

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos du Gravillas

Bonjour,

Va falloir que je me renseigne auprès de mon petit caviste pour cette cuvée 100% Terret Gris ?
Eric, l'as-tu goûté ?
Salutations vineuses,

Christophe
29 Oct 2008 14:30 #52

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Réponse de Eric REPPERT sur le sujet Re: Clos du Gravillas

elle est arrivée qu'il y a 3 jours, on laisse un peu reposer et sus au tire bouchon !
29 Oct 2008 18:08 #53

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos du Gravillas

Je patienterai mais trop longtemps:D
30 Oct 2008 00:12 #54

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CR: Clos du Gravillas, Vous en voulez... en voilà, 2005

Je connaissais Lo Vielh, le beau carignan de Gravillas, mais pas cette cuvée.

Robe très foncée, nez un peu fermé sur le cuir et les fruits rouges.

En bouche c'est épicé, très poivré.

Atypique mais plaisant.
16 Jan 2009 20:34 #55

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Réponse de sangdelaterre sur le sujet Re: Clos du Gravillas

Saviez vous que le clos du gravillas été en reconversion bio???
24 Jan 2009 14:33 #56

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Clos du Gravillas

oui, comme beaucoups d'autres dans la région, Les Eminades, Bordes,...
24 Jan 2009 15:09 #57

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Clos du Gravillas

Saviez vous que le clos du gravillas été en reconversion bio???

Je ne suis pas sûr de comprendre la phrase...

Tu veux dire " a été" ou "était"?

Ceci dit, connaissant les propriétaires, ça ne me surprend pas du tout.

Eric
Mon blog
24 Jan 2009 15:29 #58

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Réponse de sangdelaterre sur le sujet Re: Clos du Gravillas

était
24 Jan 2009 15:32 #59

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Réponse de sangdelaterre sur le sujet Re: Clos du Gravillas

La législation impose lorsqu'on utilise le terme "clos" que le ou les vins issus de cette dénomination soient effectivement entourés d'un mur , que la ou les parcelle soient closes quoi ... Donc interdiction de mélanger les clos , de faire un assemblage d'une vigne close et non close et de mettre quand même "clos" sur l'étiquette.

Pour la dénomination "clos", c'est plutôt que celle ci n'est autorisé que pour les vins aoc, c'est comme "château"; ce n'est autorisé que sur les aoc.
08 Mar 2009 13:46 #60

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