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Mas Champart, Saint-Chinian

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Saint-Chinian – Mas Champart – Causse du Bousquet – 2007

CR: Saint-Chinian – Mas Champart – Causse du Bousquet – 2007

Bouteille bue lors d'une dégustation de Languedoc 2007 relatée ICI .

70 % syrah, 22 % mourvèdre et 13 % grenache.
Robe noire et assez jeune.
Nez intense, sur le cuir noble, les fruits noirs et quelques notes vanillées : c’est doux et envoutant !
Bouche d’une très belle élégance, au fruité de classe, longueur XL dénotant une fine amertume.
Très bien (donc aussi bien que le 2009 commenté ci-dessus ! ;))

Jean-Loup
26 Oct 2013 21:12 #181

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CR: Causse du Bousquet – 2011

Bu sur 3 jours.
A l'ouverture, le vin présente un profil très (trop) jeune syrah, un peu étriqué.
Une bonne aération lui donnera un très gros volume et des notes plus castelpapales.
Le nez, très joli, mêle notes d'herbes sèches, réglisse et fruits jaunes.
La bouche est très puissante mais remarquablement équilibrée. Beaucoup de gras, des tanins de qualité mais qui demandent encore à se fondre et suffisamment d'acidité pour porter le tout.
Comme souvent avec ce domaine, je suis convaincu :)
Gros vin et potentiellement grand vin d'ici quelques années. A carafer quelques heures pour les plus pressés.
Très bien (+)

Florian
18 Déc 2013 20:04 #182

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CR: Clos de la Simonette – 2011

Carafé 3h
Très joli nez sur la fraise écrasée, les épices, le cacao, les herbes aromatiques.
La bouche présente un énorme volume, avec beaucoup de gras, sans sensation alcooleuse.
Beaucoup de tanins, délicieusement enrobés par le gras, et suffisamment d'acidité pour tenir le tout.
Longue finale cacaotée avec de très beaux amers.
Une petite bombe à mon avis, à attendre sagement mais la qualité est là ! (comme souvent avec ce super domaine (tu))
Très bien +

Florian
10 Fév 2014 10:58 #183

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CR: Mas Champart - Causse du Bousquet 2011
Excellent: de multiples épices, de la profondeur, c'est charnu, gourmand, très joli !
03 Mar 2014 18:59 #184

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CR: Saint-Chinian – Mas Champart – Causse du Bousquet 2008

Passé après un crozes de Combier (cuvée L), le vin paraît d'un premier abord un peu trop chaleureux et confituré.
Mais l'aération va remettre en place toute sa colonne vertébrale.
Le nez, d'une belle intensité, mêle les fruits rouges et les épices, ainsi qu'un un côté mentholé qui prendra de l'ampleur à l'aération.
En bouche, de l'équilibre et de la tension. Une belle matière et de la fraîcheur.
Le vin gagnera en tension en s'aérant.
Je retrouve ce que j'aime dans cette cuvée : du volume, de la complexité, de la fraîcheur et une très belle longueur.
Pas de traces d'évolution quelconque, le vin semble avoir encore une longue vie.
Très bien (à aérer)
Mat.

Mat.
27 Avr 2014 07:43 #185

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Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Mas Champart blanc 2008. Saint-Chinian.

CR: Mas Champart blanc 2008. Saint-Chinian.
A l’Ouest du Languedoc, les “garçons” (sans Catherine) sortent leurs bouteilles ‘‘infernales”...et d’autres, ouf !!

cyresne
C'est un beau vin, assez fin, mais le plat (la tapenade) a pris le dessus.

diminat
je suis partagé, le vin est bon mais ce n'est pas le style que je préfère; le fruit est déjà bien mur même si l'acidité est présente, je l'aurai volontier bu plus jeune mais c'est vraiment affaire de gout.

benjamin
je me suis régalé du Mas Champart, en blanc comme en rouge (07 d ailleurs je crois plutôt que 06), qui est relativement sous côté ici ou là, pourtant proche du sommet de St Chinian pour ma part.

daniel
Au nez, un paysage harmonieux, fin, équilibré, une douce déclinaison d’agrumes bien mûrs tirant vers la mandarine, complétés de fleurs blanches où pointe le caillou ; une fraicheur délicate au caractère un peu salin, que l’on ne s’attend pas à trouver dans le Sud. Un nez qui s’étire en longueur et en profondeur que Philippe situerait plutôt du coté de CdP en évoquant la roussane complétant le viogner et le terret.
La bouche ample, toute en éclats de fruits et de cailloux, a un caractère lumineux, presque cristallin ; ses amers tendus et charnus donnent de l’assise et de la sève au roulis de saveurs presque ciselées prolongées d'une persistance fruitée délicieusement sapide. Quel beau vin symbolisant la justesse et la simplicité de l’évidence, à mille lieux du laisser-faire !
07 Mai 2014 23:47 #186

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Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Mas Champart Clos de la Simonette 2007. Saint-Chinian

CR: Mas Champart Clos de la Simonette 2007. Saint Chinian.
cr tiré de A l’Ouest du Languedoc, les “garçons” (sans Catherine) sortent leurs bouteilles ‘‘infernales”...et d’autres, ouf !!

diminat
le vin a de l'ampleur, de la profondeur, de l'ambition, mais le coté un peu animal me laisse perplexe, effectivement le fait qu'il ait majoritairement du mouvèdre me rappelle certain bandol un peu "viandus", peut etre a attendre pour que ce coté animal s'équilibre avec le reste?

daniel
Le nez révèle un beau grain concentré, tout en caresse... première impression bousculée sauvagement par un “Oh, c’est animal, y’a des brett” surgi du bout de la table ! De mon point de vue, pas un poil de brettanomyces sur ces belles senteurs de cuir noble qui, alliées aux arômes de fruits noirs, d’épices et de poivre, marqueraient plutôt les 70% de mourvèdre que j’adore sur cette cuvée ! Ce que je confirme en regoutant le vin qui exhale plutôt la garrigue que “la futaille mal nettoyée, la sueur de cheval et les odeurs d’écurie” [size=x-small]description imagée des brett par Casamayor[/size]. Là, on serait plutôt sur de l’esprit de sauge, de l’essence de laurier, une folle délicatesse...;)
La bouche a une étoffe fine, élégante, aux saveurs intenses, un peu corsées, comme pénétrées de ces senteurs de maquis un peu animales, qui donnent un air un sauvage aux belles cuvées de Saint Chinian. Quelques années de plus devraient donner un surcroit de délicatesse et de finesse à sa structure tannique, mais le vin porteur de cette harmonie où tout est exactement à sa place, est déjà délicieux après un long carafage. Je ne l’avais jamais gouté aussi bon et quand on voit la qualité des autres cuvées (Côte d’Arbo, Causse du Bousquet et le blanc gouté plus haut), je comprend pourquoi le Guide RVF donne deux étoiles au domaine (comme Clos Marie, Montcalmes, Peyre Rose...).
07 Mai 2014 23:55 #187

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Réponse de Frisette sur le sujet CR:Mas Champart, Saint Chinian Côte d'Arbo 2011

CR: Mas Champart, Saint Chinian Côte d'Arbo 2011

J'ai eu en MP un petit échange avec Crossbow sur cette cuvée, ça m'a donné l'envie d'en ouvrir une pour voir ou elle en était. J'ai donc ouvert, pour un repas en tête à tête avec mon épouse, sur une raclette.

Le bouchon est parfait, simplement imprégné sur le disque. La robe est bordeaux à reflets rubis. Au nez, l'arômatique fruitée est faible. On est plutôt porté sur des senteurs de garrigue, de graphite, avec la présence également d'olive noire. En bouche, l'attaque est relativement vive, le fruit est assez léger et plutôt centré sur les fruits noirs, cuits. Les tannins sont fondus. La dominante est plutôt épicée, sur le poivre noir. On ressent la garrique, la fougère, le thym. De fines notes de tapenade complètent le tout. En finale, on ressent une pointe réglissée et un côté mentholé apparait, procurant une jolie fraicheur. On peut regretter un certain manque de longueur. Il s'agit malgré tout d'un bon à très bon vin, 15,5/20. Je suis agréablement surpris par la complexité naissante de ce vin. Une belle gourmandise, magnifié par un excellent rapport qualité / prix (

Flo (Florian) LPV Forez
08 Mai 2014 10:40 #188

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CR:Mas Champart - Causse du Bousquet 2009 - Saint-Chinian

Joli nez de fruits rouges très mûrs et d'épices.
Bouche très expressive, sur les fruits rouges et un fort accent poivré. Une bouche assez explosive aromatiquement, sur un beau volume.
La matière est dense, bien mûre et en même temps très fraîche grâce à une acidité en filigrane bien présente et qui semble se présenter en "vagues" (plus ou moins bien intégrée).
Structure tannique très agréable.
La finale est d'une longueur incroyable, bluffante, sur les fruits rouges mûrs et très marquée par le poivre à l'ouverture, mais cela s’atténue par la suite.

Un très beau vin, qui a perdu un peu en expression après 48h, il semblait plus assagi, peut être plus en place, mais aussi au fruit moins explosif. Très beau vin.Très Bien

Anthony
26 Mai 2014 13:31 #189

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Saint-Chinian – Mas Champart – Causse du Bousquet – 2007

CR: Saint-Chinian – Mas Champart – Causse du Bousquet – 2007

Et voici un commentaire sur une autre bouteille de ce domaine que j'affectionne, dans cette cuvée notamment.

Bon c'est vrai le nez est d'abord marqué par une réduction malvenue, mais une bonne aération dégage l'horizon au profit d'un fruité très présent, des fruits compotés, de la prune, de la framboise et des pruneaux.
La bouche est charnue, pleine, avec pas mal de vivacité, même presque trop ! Un point commun avec la bouteille bue en octobre 2013 et commentée ci-dessus : sa très belle persistance.
Bien ++

Jean-Loup
26 Mai 2014 21:02 #190

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Mas Champart Clos de la Simonette 2007. Saint-Chinian

CR: Mas Champart Clos de la Simonette 2007. Saint-Chinian

Bouteille carafée 1h30.

Bon je m'apprêtais à faire mon CR mais je jette un oeil sur ce qui a été écrit sur cette cuvée récemment. Je tombe alors sur le commentaire de Daniel (popp) de mai dernier. Rien à enlever ! J'aurais pu écrire la même chose, en moins précis.

Le nez révèle un beau grain concentré, tout en caresse...de belles senteurs de cuir noble qui, alliées aux arômes de fruits noirs, d’épices et de poivre, marqueraient plutôt les 70% de mourvèdre que j’adore sur cette cuvée ! Ce que je confirme en regoutant le vin : là, on serait plutôt sur de l’esprit de sauge, de l’essence de laurier, une folle délicatesse...
La bouche a une étoffe fine, élégante, aux saveurs intenses, un peu corsées, comme pénétrées de ces senteurs de maquis un peu animales, qui donnent un air un peu sauvage aux belles cuvées de Saint Chinian. Quelques années de plus devraient donner un surcroit de délicatesse et de finesse à sa structure tannique, mais le vin porteur de cette harmonie où tout est exactement à sa place, est déjà délicieux après un long carafage.


Je précise qu'à l'ouverture j'avais aussi noté quelques notes animales, celles qui ont dérangé certains compagnons de dégustation de Daniel. Mais tout s'est fondu après carafage avec effectivement des arômes de fruits noirs, de garrigue, de cuir et d'épices. En bouche c'est la puissance alliée à l'élégance qui m'ont conquis.
Très Bien +

Jean-Loup
24 Aoû 2014 19:00 #191

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Mas Champart - Saint-Chinian - Causse du Bousquet - 2009

CR: Mas Champart - Saint-Chinian - Causse du Bousquet - 2009

Une deuxième bouteille bue après celle d'octobre 2013.

La robe est très sombre, aux légers reflets violine.
Le nez d'abord moyennement intense sans plus à l'ouverture s'exprime mieux à l'aération. Il est très gourmand, sur des fruits noirs (mûres), avec des touches de garrigue et mentholées.
La bouche est très charnue, d'un volume intéressant, bien fruitée, sans chaleur excessive, dotée même d'une certaine fraîcheur. Elle est ponctuée par des tanins fins qui titillent agréablement le palais, avec une finale de bonne facture qui donne envie de se resservir.
C'est bon ! Le lendemain, la bouche semble avoir encore gagné en densité sans se départir de sa fraîcheur;

Très Bien

Jean-Loup
26 Nov 2014 21:59 #192

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Réponse de DUROCHER sur le sujet CR: Mas Champart- Saint-Chinian blanc 2011

Ce beau vin blanc d'un de mes domaines préférés du Languedoc est composé de multiples cépages sudistes(marsanne,roussanne,grenache,bourboulenc). La robe est très belle,claire ,d'un beau doré avec des reflets verts très nets. Le nez révèle des notes citronnées,mentholées,anisées et vanillées.Cest puissant et très agréable.
La bouche est sphérique,puissante elle aussi; elle présente un bel équilibre avec du gras mais sans aucune lourdeur.On retrouve les mêmes composants qu'au nez avec en fin de bouche de beaux amers.Belle longueur. Ce CR: Mas Champart St Chinian blanc 2011 est un beau vin assez classe au bon rapport qualité-prix.
Bernard
07 Déc 2014 16:49 #193

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Mas Champart - Saint-Chinian - Clos de la Simonette - 2006

CR: Mas Champart - Saint-Chinian - Clos de la Simonette - 2006

Ma dernière bouteille : snif !
Vous avez dit millésime très moyen en Languedoc ?

D'un beau pourpre, la robe est dotée de reflets encore relativement jeunes !
Le nez d'abord discret s'ouvre à l'aération dans le verre sur des fruits noirs, de la prune, du cuir, de la garrigue et des notes réglissées.
La bouche est charpentée, au fruit encore bien présent mais elle marquée par une rigueur aristocratique doublée d'une grande finesse. Les tanins civilisés précèdent une finale peu persistante mais fraîche et salivante.

J'aime ! Très Bien.

Jean-Loup
16 Déc 2014 22:52 #194

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Réponse de Pierrolefou sur le sujet CR: Mas Champart - Saint-Chinian blanc 2012

CR: Mas Champart - Saint-Chinian blanc 2012
Dégusté sur un poulet de Bresse rôti à la façon Eric B. (que j'en profite pour remercier pour la recette ! B) ) avec en accompagnement des pommes de terre / champignons, quelques aromates (oignon, ail en chemise, thym, romarin...) et un trait de crème soja.
Une robe plutôt dorée et un nez aux notes puissantes d'agrumes qui donne envie de goûter.
En bouche, c'est très puissant également, à nouveau sur les agrumes et peut-être le raisin sec, avec une légère amertume.
Tbien. J'ai beaucoup aimé, et l'accord a également très bien fonctionné :)
04 Jan 2015 09:36 #195

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Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Mas Champart Causse du Bousquet 2007. Saint Chinian.

CR: Mas Champart Causse du Bousquet 2007. Saint Chinian.
cr tiré de Agapes the blues.

Au nez, une impression d’ampleur et de concentration mêlées, un grain aromatique finement tendu au caractère un peu sauvage, tant ses notes de cuir, d’olives noires et d’herbes aromatiques (sauge), se mêlent au fruit superbe débordant de fraicheur.
La bouche développe cette générosité parfaitement maitrisée ; la chair dense et limpide, pénétrée de la même fraicheur, semble faire rouler ses volumes tendus sur fond d’amers gouteux que l’on mâche avec délice pour en apprécier chaque relief.

Causse du Bousquet et Clos de la Simonette 2007 commencent vraiment à s’épanouir.

Daniel
15 Jan 2015 19:39 #196

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Mas Champart Causse du Bousquet 2007. Saint Chinian.

Très beau CR, Daniel, comme toujours !
Pour ma part j'ai nettement préféré le Clos de la Simonette au Causse du Bousquet sur ce millésime : voir mes CR ci-dessus (mai et août).
J'ai trouvé un peu trop d'acidité sur le Causse.

Jean-Loup
15 Jan 2015 22:12 #197

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Réponse de daniel popp sur le sujet Re: Mas Champart- Saint-Chinian

nos cr sur les deux cuvées se sont suivis de près, j'ai remarqué que tu fais partie des fan du domaine ! Je sens que je vais bientôt rappeler l'Espace Vins de Saint Chinian.;)

Daniel
15 Jan 2015 22:52 #198

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Mas Champart- Saint-Chinian

J'ai remarqué que tu fais partie des fan du domaine !
Nous sommes au moins deux ! ;)

Je sens que je vais bientôt rappeler l'Espace Vins de Saint Chinian.
J'ai la chance que mon caviste préféré de Bourges soit régulièrement approvisionné !

Jean-Loup
17 Jan 2015 09:49 #199

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Mas Champart- Saint-Chinian

Jean-Loup Guerrin écrivait:
J'ai remarqué que tu fais partie des fan du domaine !
Nous sommes au moins deux ! ;)

Au moins 3, en vérité!

Flo (Florian) LPV Forez
17 Jan 2015 11:30 #200

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Mas Champart- Saint-Chinian

Vous pouvez me compter et ce n'est pas depuis hier!Un parcours sans faute pour ces vignerons discrets qui produisent des vins qu'il faut savoir attendre.
Bernard.
17 Jan 2015 12:12 #201

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Réponse de matlebat sur le sujet Re: Mas Champart- Saint-Chinian

Moi aussi, c'est un des top 5 domaines LR, de ce que je connais bien sûr !
Amicalement, Matthieu
17 Jan 2015 14:26 #202

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Mas Champart - Saint-Chinian blanc - 2010

CR: Mas Champart - Saint-Chinian blanc - 2010

Je suis toujours séduit par ce vin.

La robe est d'un or gris assez intense.
Le nez est très expressif et finement complexe, fait de miel, de fruits secs et de cire, avec des notes d'angélique.
La bouche combine gras et fraîcheur, sapidité réglissée et tension. La belle finale appelle une nouvelle gorgée, bref c'est vraiment bon !

Bien ++

Jean-Loup
22 Jan 2015 22:18 #203

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CR: Mas Champart Causse du Bousquet 2009.

Belle robe foncée,limpide sans signe d'évolution.

Très beau nez exprimant de beaux arômes fruités bien nets;c'est surtout la cerise et le cassis que je perçois.

La bouche est puissante,sphérique mais c'est très souple et la lourdeur souvent constatée dans les vins du sud sur ce millésime n'est pas présente ici.Au contraire c'est soyeux.Nous avons là un bel ensemble fruité,classe avec une belle longueur en fin de séquence.

Vraiment un très beau vin,heureux d'en posséder quelques autres et impatient d'ouvrir mes Clos de la Simonette.
Bernard
10 Mar 2015 23:04 #204

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Toutes les bouteilles ont été bues sitôt ouvertes.

CR: Mas Champart - Saint-Chinian blanc - 2010

Assemblage de marsanne, roussanne, bourboulenc et grenache gris.

La robe présente un or légèrement gris.
Assez intense, le nez est doté d'une certaine complexité : les convives y ont trouvé de la cire, des agrumes, du minéral, le tout sur une base de fruits blancs.
Un léger perlant est ressenti à l'attaque sur le bout de la langue, puis la bouche séduit par son ampleur et son toucher tapissant, sur des arômes de réglisse.
Cela commence bien, mais je ne suis pas surpris...

Bien +

CR: Mas Champart - Côte d'Arbo - 2013

Assemblage de grenache, syrah, carignan et mourvèdre.

La robe est très sombre et jeune.
Concentré et pointu, le nez est sur les fruits noirs, principalement la cerise noire, agrémenté de notes de cuir et de garrigue.
La belle chair de la bouche est très poivrée, la trame est très serrée. Je m'attendais à un vin gorgé de fruits et relativement gouleyant. C'est bon également, mais dans un autre style.

Bien

CR: Mas Champart - Causse du Bousquet - 2010

Assemblage avec majorité de syrah, grenache, mourvèdre et carignan.

La robe est noire et encore assez jeune.
D'une bonne intensité et expressif, le nez exhale des arômes de frits noirs, plus sur le cassis et la mûre, avec du cuir noble.
La bouche marque par son très bel équilibre, avec du fruité, de l'alcool, de l'acidité, des arômes fruités et épicés, et un grain serré. C'est en finale que la finesse ressort.

Très Bien

CR: Mas Champart - Clos de la Simonette - 2010

Assemblage de 70 % de mourvèdre, grenache et carignan.

La robe est noire et encore assez jeune.
Le nez est très intense sur les fruits noirs, et d'une belle complexité que lui confèrent des touches gréseuses et fumées.
La bouche conjugue une magnifique rigueur (mourvèdre) à un fruit superbe, l'ensemble porté par une corpulence baroque.La finale persiste longuement sur une sapidité fraiche et fruitée.

Très Bien ++

CR: Mas Champart - Causse du Bousquet - 2009

La robe est noire et encore assez jeune.
Le nez est très intense, capiteux mais envoutant, avec de beaux arômes de cerise noire, de vanille et d'épices.
La bouche est proche de celle du 2009, les fruits l'emportant sur les épices. Elle est plus corsée, avec une charpente restant présente jusque dans la finale.
Ce n'est pas un vin pour pdf mais cela a fait un superbe mariage avec un beaufort d'alpage.

Très Bien

CR: Mas Champart - Clos de la Simonette - 2009

La robe est noire et encore assez jeune.
Très expressif, concentré, le nez séduit par son fruité mais aussi ses arômes de cuir et balsamiques.
La bouche n'est pas en reste, gorgée de soleil, d'une énorme charpente, manquant d'équilibre à ce stade mais au potentiel important.
Très Bien

Décidément un domaine que j'apprécie pour l'ensemble de sa gamme, tous les vins présentant un bon rapport qualité / prix.
Il faut noter que les millésimes des deux cuvées haut de gamme ont accentué le côté solaire de ces vins.

Jean-Loup
04 Jui 2015 21:46 #205

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Bonsoir,

Merci Jean-Loup pour ce CR
Cordialement
Gaëtan
04 Jui 2015 21:55 #206

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Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Mas Champart 2008. Saint Chinian blanc.

Mas Champart 2008. Saint Chinian blanc.
[size=x-small] cr tiré de Un diner autour de quelques bouteilles du Languedoc... [/size]

Toujours beaucoup de plaisir avec ce nez généreux d’agrumes bien mûrs où l’on ne sait pas ce qui l’emporte, du citron ou de la mandarine, tant son coté vif et tendu repose sur un joli corps minéral à la fois subtilement salin et anisé (fenouil, basilic).
En bouche, une impression limpide tout en éclats de caillou, de fruit et d’herbes aromatiques, avec une mâche tendue qui fait “claquer” les amers gourmands à souhait.

Daniel
09 Jui 2015 20:32 #207

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Réponse de JeanChristophe sur le sujet visite Mas Champart

Excellent moment il y a 10 jours au Mas Champart à Saint-Chinian. Un domaine que je suis avec bonheur depuis plusieurs années. Ecouter Isabelle Champart vous parler des différents terroirs de la région, déguster ses derniers millésimes (Causse du Bousquet 2012 est un pur bijoux de fruits rouges qui offre déjà un réel plaisir tout en rondeur, clos de la simonette, nettement plus sur les épices, présente de belles promesses mais il faudra patienter pour profiter de tout son potentiel) et marcher dans une de ses parcelles de Mourvèdre.... pas pressé de partir mais il faut reprendre la route...On the wines road again!!!

Jean-Christophe qui publie son premier message sur LPDV! ;)
25 Aoû 2015 13:43 #208

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Mas Champart- Saint-Chinian

C'est vrai que les Champart sont des gens passionnés.Je suis leurs vins depuis + de 15 ans et je n'ai jamais été déçu.Des vins qu'il faut savoir attendre concernant Causse du Bousquet et Simonette. On m'a dit qu'ils cherchaient un repreneur et pensaient à leur retraite.J'espère qu'ils garderont les commandes encore plusieurs années.
Bernard.
25 Aoû 2015 15:33 #209

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet CR: Mas Champart - Saint-Chinian blanc - 2013

CR: Mas Champart - Saint-Chinian blanc - 2013

Belle expression aromatique sur le citron mentholé. La bouche est un régal : puissance, ampleur, fraicheur, parfait équilibre. Finale pulpeuse, salivante et à la noble amertume. Vraiment très bon. Pour les bouteilles suivantes j'espère juste un peu plus de complexité aromatique.

Jusque là je n'ai jamais été enthousiasmé par un blanc sudiste. Mais des lectures récentes sur LPV m'ont décidé à y revenir. Avec bonheur.

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Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
04 Sep 2015 11:46 #210

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