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Je retrouve cette bouteille ne pensant plus avoir ce millésime.
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supervedro écrit: Domaine Mas Champart, Saint-Chinian "Clos de la Simonette" 2011
Bouteille ouverte le midi pour le soir, servie vers 15°
Bouchon parfait, robe pourpre, très dense aux reflets violets.
Nez sur les fruits noirs, la garrigue, les épices.
Bouche puissante, longue et plutôt fraîche, pas de sentiment de lourdeur, très bien pour terminer une soirée de Languedoc 2011.
Peut attendre encore des années, mais s'est très bien présentée samedi soir!
Lauren t
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Surtout pour le Clos de la Simonette !Les vins de ce domaine bien connu issu d'un terroir sur calcaires sont souvent bus trop tôt, idem pour Clos de la Simonette.
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