Voilà  un domaine que j'apprécie beaucoup.
Grand souvenir d'un clos 94 regorgeant de fruit il y a peu.
Bu hier: le campagne 98.
Un vin extraordinairement charmeur. Un brin de finesse dans une région de brutes!
Ce vin est à  base de cinsault.
Ce 98 s'inscrit dans la lignée des millésimes du début des années 90. Il est toujours aussi bon et émouvant .
Je pense que tous les amateurs du languedoc doivent au moins une fois avoir goûté ce vin à  5-7 ans d'âge.
JMM

Voilà  un débat qui risque d'être passionnant car les avis sont très partagés sur ce domaine.
Personnellement, je suis passé par plusieurs phases avec les vins, et le personnage de M. Domergue.
J'en avais tellement entendu parlé que je suis allé voir, pensant, au vu de mes lectures y trouver le nec plus ultra de la viticulture Languedocienne.
Dans l'intimité de la cave, j'ai beaucoup écouté ce beau parleur qui me faisait croire que ces vins étaient des vins d'initiés, et que si je les comprenais, je faisais partie de ce cercle "des poètes disparus" capables de juger l'âme, de préférer la finesse à  la puissance.
J'en ai fait mon vin préféré, flatté que j'étais de ma nouvelle auréole, jeune et crédule. Et c'est vrai que goûtés seuls, ils ont du charme.
Mais dans les dégustations à  l'aveugle, à  chaque fois que je les amenais, ils se faisaient ratatiner, je ne les reconnaissais jamais, et leurs défauts n'en étaient que plus flagrants; légèreté, notes chaudes, alcooleuse. J'ai commencé à  douter. Les cuvées que finalement, j'appréciais le plus étaient les Capitelles et le Pinot Guigner de Centeille.
Et puis il y avait ces courriers envoyés aux clients, ces longues tirades, faussement littéraires, penibles et prétentieuses qui m'ont définitivement agacé.
Je dois dire que je me suis tourné vers d'autres, et que je ne regrette pas de m'être enlevé cette épine là  du pied.

Je ferais l'impasse sur des commentaires sur le couple de vignerons qu'est Patricia et Daniel Domergue, ne désirant pont être considéré par mes confrères passionnésduvin.com comme aigri, méchant, je les mettrais dans le même panier que AGDV sur lequel j'ai déjà  donné mes impressions, ce ne sera pas écrit, plutôt raconté lors d'une rencontre.

BONNES DEGUSTATIONS...

AGDV?

Plutôt AGDLV, devinette del a journée, facile car quand mécontentement personnel sur une personne il y a je me tais sauf pour lui et un peu les Domergue.

Récompense: un flacon de Fougas Maldoror 1996, je plaisante pas, j'inaugure un petit jeu qui pourait se faire à  tour de rôle, pour débuter c'est hyper facile.

BONNES DEGUSTATIONS...

Monsieur Aimé Guibert du Mas Daumas Gassac !!
Merci Fabien pour la bouteille

Quand on est passionné, c'est normal d'être grincheux. C'est peut-être justement parce que l'on est passionné que l'on s'enflamme!
Coup de blues, coup de calcaire, coup de coeur!

Terrisse,

Aimé Guibert du Mas Daumas Gassac = AGMDG et non AGDLV.

Bien essayé.

Aimé Guibert De La Vaissiere = AGDLV

cette fois j'ai gagné !!

Bien sur dès la première fois je te comptais comme winner, où habites tu?
J'espère que c'est pas de l'autre côté du monde, pour ma part c'est Paris.

BRAVO...

En région Parisienne et je bosse sur Paris dans le 7ème

impec je bosse dans le 9ème, on voit pour se donner RDV par exemple à  Lavinia, c'est juste à  côté, ou ailleurs si tu préfères, mais le côté sympa de Lavinia on peut y boire un coup ensemble.

Bon Maintenant on vous laisse reprendre le sujet initial qui était le Clos Centeille ;-))

BONNES DEGUSTATIONS...

ok c'est avec plaisir, la semaine prochaine par exemple