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Domaine La Tour Boisée

  • Martinez
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Domaine La Tour Boisée a été créé par Martinez

J'ai beau faire le tour, je ne vois pas de rubrique sur ce domaine. Si c'est bien le cas, je trouve que c'est injuste à deux titres :

La qualité des vins.
La qualité de l'acceuil quand on vous reçoit.

Bu la cuvée A Marie-Claude 2003 :

Robe nette, profonde, luisante entre le noir et le rouge foncé.

Des arômes de fraise, de caramel, de noyau d'olive, d'olive noire bref une belle matûrité. Belle car le vin se présente équilibré, d'une texture velouté, douce et agréable.
Ce vin n'est pas pesant,il y a un beau volume, les tanins sont là, ils tapissent discrètement le palais.
La finale est moyenne et finit sur une très légère amertume.

On sent un bel élevage , bien maîtrisé sur des raisins mûrs.

Jmm
15 Fév 2006 10:57 #1

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Minervois Domaine de la Tour Boisée - blanc cuvée "Marie-Claude" 99 : mai 2001 (horizontale Languedoc-Roussillon blancs)
Note moyenne : 14 - Prix : 79 F

• Robe brillante, d'un joli jaune particulièrement intense.
• Le nez est intense, franc mais reste délicat : on y trouve de belles notes de fruits blancs, de glace à la verveine, de pralin, d'anis.
• La bouche est grasse, ample, au boisé bien intégré. Gourmande, elle développe sur une longueur correcte des notes de caramel, de banane flambée. Si elle s'avère un peu lourde aromatiquement, elle sait éviter la lourdeur liée à l'alcool et garde une certaine fraîcheur.
15 Fév 2006 16:46 #2

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Domaine La Tour Boisée

Dégustation récente, sans prise de notes :

Domaine LA TOUR BOISEE :

- Domaine de Subremont 2005 : **
- Chardonnay 2004 : **(*)
- La Tour Boisée rouge 2005 : **(*)
- La Tour Boisée Marielle-Frédérique rouge 2005 : **(*)
- La Tour Boisée A Marie-Claude rouge 2004 : ****
- La Tour Boisée A Marie-Claude blanc 2002 : ***(*)

Laurent
28 Nov 2006 15:20 #3

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Réponse de Yann D. sur le sujet Re: Domaine La Tour Boisée

J'ai bu un vin de ce domaine il y a 2 ans au très sympathique restaurant "Goûts et couleurs" de Rodez que les aveyronnais connaissent bien, et il m'avait énormément plu (raison pour laquelle je me souviens encore du nom du domaine).

Mais je n'en ai guère rencontré depuis...
09 Nov 2009 22:22 #4

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Réponse de rkrk sur le sujet Re: Domaine La Tour Boisée

Yann D. écrivait:
> J'ai bu un vin de ce domaine il y a 2 ans au très
> sympathique restaurant "Goûts et couleurs" de
> Rodez que les aveyronnais connaissent bien, et il
> m'avait énormément plu (raison pour laquelle je me
> souviens encore du nom du domaine).
>
> Mais je n'en ai guère rencontré depuis...

A Paris, on les trouve au Galeries Lafayette Gourmet. J'ai régulièrement bu avec plaisir la cuvée "Marie Claude". "Jardin Secret" bu sur 2000 est peut-être plus raffiné dans la texture mais pas forcément plus authentique.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
02 Déc 2009 23:32 #5

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Réponse de daniel popp sur le sujet Re: Domaine La Tour Boisée

je confirme pour en acheter régulièrement à Lafayette Gourmet, on va pouvoir créér un club des amateurs de " Marie-Claude " !! :)-D

Daniel
02 Déc 2009 23:58 #6

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine La Tour Boisée

Marie-Claude est effectivement une belle cuvée, qui de plus a un beau potentiel de garde.

Laurent
21 Déc 2009 20:30 #7

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet Domaine La Tour Boisée une histoire de famille rouge 2009

Domaine La Tour Boisée une histoire de famille rouge 2009

Vin bu au restaurant et bar à vin la Pharmacie dans le 11e

Nez exubérant, sur le cassis et la mûre
Bouche souple et gourmande, les tannins sont fondus, on boit du jus de réglisse!
Finale équilibrée de longueur moyenne.

Pour conclure, ce vin est un joli minervois, suave et chaleureux, il s'accommoda très bien avec un civet de lièvre...

Aurélien.
26 Jan 2011 17:29 #8

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Réponse de divinflacon sur le sujet Re: Domaine La Tour Boisée

acheté ce jour deux cuvées de ce domaine, la cuvée M........S N.........S, qui signifierait minervois noble et la cuvée ?!?!V?!?!?!?!T?!?!?! un vin de chardonnay semble t'il avec un résiduel de 393gr/L. concernant les millésimes c'est respectivement 1998 et 2001

quelqu'un a goutté ?
29 Nov 2011 19:27 #9

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Domaine La Tour Boisée

Oui,

Pour synthétiser à l'extrême... C'est bon !

Pour développer un peu plus, c'est en effet une vendange tardives de Chardonnay - pour les millésimes cités, je dois avouer ne pas savoir pour 2001. Mais sûr pour 1998 & 1996 (j'en ai en cave !!!)

Eric
29 Nov 2011 23:33 #10

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Réponse de legarçon sur le sujet Domaine La Tour Boisée Minervois rouge 2007

Cette bouteille de Marie-Claude et Jean-Louis Poudon, je l'ai bue en 2009, elle avait donc deux ans et était chargée, dotée d'une bonne persistance, aux tannins soyeux, quoique un peu astringents. Pour en profiter pleinement, je suggère d'attendre trois ans de plus !

Florian
11 Déc 2011 19:05 #11

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Bonjour,

Petite découvert de ce domaine bien sympatique.
Bu un Minervois, CR: Château La Tour Boisée, Marie Claude 2008 ( Rouge ).

Oeil : sombre dans les grenats, brillant.
Nez : fruits noirs (Murs), pointe épicée et note réglissée
Bouche : souple, fruité avec des tannins soyeux. Très belle fraicheur et longueur correcte.

J'ai bien aimé et très bon RQP pour ce rouge.

Petit CR du blanc bientôt car super aussi.

Cordialement,

Sylvain
24 Juil 2012 02:08 #12

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Bonjour,

Découvert CR: Histoire de Famille Blanc 2011 du domaine La Tour Boisée.
Super vin de plaisir avec bon RQP.

Oeil: Brillant, limpide avec beaux reflets dorés.
Nez : changeant et complexe. Ananas, Réglisse, fleurs blanches, fruits exotiques et blancs (pêche), un peu d'abricot sec.
Bouche: frais, l'anis est ressenti. Assez rond avec une toute légère amertume qui tend le vin. Longeur correcte sur la fraicheur et les aromes pré-cités (notamment anis et réglisse).

J'ai bien aimé et à moins de 9 euros.

Cordialement,

Sylvain
24 Juil 2012 09:14 #13

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Domaine Tour Boisée, Plantation 1905, 2011

Bonjour,

Voici un petit OVNI bacchique :
CR: Plantation 1905, Millésime 2011, Domaine La Tour Boisée.

«Plantation 1905 est élaboré à partir des plus vieilles vignes de la commune de Laure-Minervois. La parcelle est composée de 23 cépages du Minervois dont certains directement issus du XIXe siècle.
Durant la vinification, l'homme n'est pas intervenu :
Jus de coule et de presse ont été assemblés en cuve durant six mois. » Source : La Tour Boisée

Ce vin est gustativement et aromatiquement interessant par sa complexité et son côté mouvant ou vivant ou évolutif tout au long de la dégustation. Impressionnant!

Oeil : sombre, reflet violine sur le bord de verre, un poil trouble mais je crois que ce n'est pas filtré mais à vérifier.
Nez : Complexe et mouvant : Agrume, Orange amer, fruits noirs, floral, pointe épicée.
Bouche : attaque nette sur les fruits (rouge : griotte, noir : murs, etc.) et sur les épices mais également souple. La bouche est également vivante. Assez frais en final et longueur correcte.

Vin étonnant mais sympa. Il se peut que ce vin ne plaise pas á tout le monde. Mais, j'ai bien aimé.

Cordialement,

Sylvain
25 Juil 2012 15:59 #14

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Bonjour,

Petite découverte d'un petit vin (certes le prix l'est beaucoup moins :dans les 30 euros la demi-bouteille) 100% marsanne liquoreux ou moelleux (je ne sais pas où on peut situer cela) bien bon et déroutant.

CR: Cette cuvée s'appelle M.......s N....e du millésime 2000 du domaine de la Tour Boisée.

Bu 2 verres très, très frais!

Les raisins sont cueillis passerillés. 100% Marsanne.
Si j'ai bien compris le vin est vieilli en fût durant environ 10 ans mais à vérifier.

Oeil : doré couleur cire
Nez : étrange sur le rancio, la noix, un peu déroutant
Bouche : Mais quelle bouche qui a rien à voir avec ce nez. Un très, très belle équilibre entre le gras-moelleux, l'acidité et l'amertume. La bouche est marquée par des arômes de figues sèches, abricot, miel relevé par des notes d'épices de type cannelle avec en arrière plan des fruits acidulés comme la rhubarbe ou autre. La bouche n'a pas du tout ce côté rancio ou noix du nez. Le vin tapisse la bouche, c'est ample. La longueur est très longue et assez fraiche malgré ce moelleux.

C'est un vin étonnant à boire très frais. J'ai bien aimé malgré ce nez qui fait penser à un vieux vin madérisé. A mon avis, à boire en fin de repas sans rien ou peut être avec un truc au chocolat.

Cordialement,

Sylvain
20 Aoû 2012 13:33 #15

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Domaine Tour Boisée, Plantation 1905, 2011

Bonjour,

Ouvert ce WE la CR: cuvée 1905 millésime 2011 du domaine de la Tour Boisée.
Vin légèrement différent vs ma dernière
Nez : caramel, réglisse, mûre, pointe légère d'Orange amère
Bouche : ressenti énorme sur la mûre, pointe légère épicée. Tannins souples et soyeux. Finale sur la fraîcheur.

Pas mal et bon RQP (8,50 euros)

Cordialement,

Sylvain
11 Nov 2012 20:09 #16

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Bonjour,

Ouvert pour le 31 avant la Lagune 76 sur un filet mignon en croute au foie gras et romarin, un CR: Château Tour Boisée A Marie Claude 2002 en blanc.
13.8 degrès d'alcool : attention, c'est précis :)
Oeil : couleur or (comme un moelleux) assez gras
Nez : le nez s'oriente sur des notes sucrées de fruits jaunes, d'abricot, etc... Et des fruits à coques également.
Bouche : rien à voir. La bouche est vraiment dans les sec. On ressent légèrement encore l'élevage (si il y a élevage).

Assez surprenant comme vin mais pas désagréable non plus.

Cordialement,

Sylvain
06 Jan 2013 11:27 #17

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Bonsoir,

Bu ce WE sur 2 repas, CR: Marielle Frederique château tour boisee Vendanges 2011 Minervois.
13.5 degrés

Oeil : sombre pourpre avec des reflets violines
Nez : mûre, cassis et une note légère reglissée ou mentholée
Bouche : attaque nette sur les fruits. Les tannins sont suaves voir crémeux. Une note légère sur la fin sur l'amertume. Longueur fraîche mais j'aurais aimé plus long.

Super RQP.

Rien à voir avec le côté rustique d'un minervois: tout le contraire. Un petit vin de plaisir simple.

Cordialement,

Sylvain
01 Sep 2013 21:15 #18

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Bonjour,

Petit CR: suite à la dégustation suivante : lapassionduvin.com/p...

M.........s N...e 2000 du domaine de la Tour Boisée
100% Marsanne vieillit en fût pendant au moins 10 ans. Raisins passérillés
Oeil : couleur cire mais foncée
Nez : Rancio, Miel, noix, une note d'alcool est ressenti comme sur un digestif
Bouche : Contrairement à ma dernière expérience sur cette bouteille, cette bouteille me fait penser à un digestif qui a perdu son alcool. C'est un vin moelleux, dense avec des notes de miel, d'épices, de noix. Une légère pointe de rancio se fait remarquer. Le vin est néanmoins présent en bouche par une certaine acidité. Longueur assez fraîche et correcte.
C'est assez étonnant comme vin. Je trouve qu'il fait penser à un digestif sans être un digestif. Se boirait pour lui même. J'avais préféré cela quand je l'avais découvert, il y a un an.

Cordialement,

Sylvain
02 Sep 2013 14:25 #19

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Bonjour

Ouvert il y a une 10aine de jours un CR: Marie Claude 2008 de la Tour boisée lors de mon séjour au ski.

Oeil : sombre dans les grenats avec un léger reflet acajou sur le bord du verre.
Nez : une note de mûre et de cuir relevée d'une pointe épicée avec un poil de reglisse et de cacao.
Bouche : rond et souple avec des tannins un poil suave. Un côté cuir et cacao est ressenti mais la souplesse du vin permet d'oublier cela. Finale fraîche. Longueur correcte mais sans plus également.

Cordialement

Sylvain
22 Mar 2014 13:46 #20

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CR: Tour boisée, vdf (Laure minervois) 'plantation 1905' 2018

Robe foncée. Nez mixant notes végétales de sous bois et de ronce avec des notes de fruits noirs (mûres, cassis). Bouche à l'équilibre plutôt haut, sur des fruits noirs tout juste mûrs, des notes de rafles et de tabac auxquelles se mêlent des notes de framboise écrasée surmontées de tannins bien contenus voire presque crayeux. Je ne suis pas très fans de ces notes de rafles qui apportent de la fraicheur sans pour autant être de la sous maturité mais le style n'est pas celui que je cherche dans cette région. Je serai cependant curieux de le  confronter à un beau Bourgueil....

Julien

   
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23 Juil 2021 17:32 #21
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