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Domaine Jean-Michel Alquier, Faugères

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Alquier , Bastide 2007

Nez de cerise, menthe, graphite

Bouche souple en attaque, assez soyeuse, du fruit mais vite surmonté par des notes minérales et une finale un peu sur l'alcool et un peu amère.

Pas un énorme plaisir mais je pense que c'était un infanticide : Dans 3 ou 4 ans cela devrait le faire
13 Nov 2010 22:50 #151

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Réponse de lolo38 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères, les bastides 2003

Bouteille ouverte jusqu' au épaules 2h avant et passé en carafe 30mn avant service.

La bouteille juste ouverte le vin est déjà bien en place, le nez est "voluptueux" sur de belles notes de fruits noirs,
de douces épices et de poivre.
En bouche la texture est velouté, dense, ample. Beaucoup de fraîcheur et une belle rondeur rende ce vin très digeste.
La longueur est plus longue que je m' y attendais, très belle finale gourmande sur les épices. Elle dure, elle dure ... Magnifique.
Le vin n' a cessé d' évoluer toute la soirée en gagnant en finesse, en compléxité, en gourmandise ...
Très beau vin qui me rappelle un grand Rhône septentrional ...(si on me prend par les sentiments, alors ...)
Le vin me semble à maturité, mais il peut aussi attendre.
Il me reste 2 bouteilles de ce superbe vin ... Trop bien !!!
Quand c' est bon on est content d' en avoir encore de côté, mais c' est dur de résister
C' est l' année de naissance de ma fille et j' espère qu' elle pourra déguster (Attention, on n' avale pas!!!) ce vin dans qq temps... Enfin j' espère ...

Laurent
17 Déc 2010 21:17 #152

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Réponse de o_g sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères, maison jaune 2007

un vin ouvert pour le plaisir.

le bouchon est de bonne qualité, juste un peu imbibé (sur 1mm).
le vin est d'une teinte violacée sombre, asse opaque.
un peu d'odeur de bouchon s'évapore rapidement, laissant place à des senteurs de fruits frais, de prune/pruneau, de figue fraîche, de zestes d'orange et de thym.
en bouche, les senteurs se confirment, avec des tannins légèrement rugueux en finale. une impression de noblesse se dégage.
je ne parlerais pas en l'occurrence d'un vin "sudiste" mais plutôt d'un vin fait de complexité et dont la fraîcheur fait qu'il ne se livre pas immédiatement, probablement fait pour une certaine garde.
22 Déc 2010 23:13 #153

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Réponse de trainfr sur le sujet Domaine Alquier , Faugères, les bastides 2006

Bu entre Noël et Jour de l'an cette bouteille que je découvrais

Cette bouteille a accompagné un pâté lorrain
Carrafage de 3 heures avant le repas, servi à environ 16°

J'avoue avoir été un peu déçu, au vu des commentaires lus plus hauts
Au nez, c'est assez réservé, avec quelques notes de fruits mais sans plus
En bouche c'est enveloppé, soyeux, mais, pour ma part il manque un peu de fruits.
Je suis plus habitué à des pics saint loup ou à des terrasses du Larzac qui me donnent plus de plaisirs...

Il m'en reste une bouteille que je vais un peu attendre...

Christophe LPV Lyon
Christophe - LPV Lyon
04 Jan 2011 22:41 #154

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères, les bastides 2006

Christophe, je pense que tu fais bien d'attendre, surtout 06, un vin qu'il faut revoir avec un peu plus de bouteille, c'est vraiment de garde.
04 Jan 2011 23:43 #155

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Domaine Alquier , Faugères, Les bastides 2003

Perso j'au bu le 31 CR: les bastides 2003 et j'ai trouvé le vin fermé, très serré, marqué par des touches que je qualifierai d'élevage ... il y a énormément de matières, un très beau toucher de bouche et il y a une belle fraicheur... mais sur 2 jours le vin n'a jamais voulu s'ouvrir malgré la carafe.

Bref à revoir dans...quelques années pour moi car je me retrouve pas dans les CR précédents.
Amicalement.
Nico
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05 Jan 2011 22:49 #156

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères, Les bastides 2003

whogshrog43 écrit: Bref à revoir dans...quelques années pour moi car je me retrouve pas dans les CR précédents


Un peu dans le mien quand même, Nico.

Je crois qu'on a ressenti la même chose.
06 Jan 2011 10:11 #157

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Oui effectivement ;)

J'aurai du écrire "dans les CR très positif précédents"...

Il y a énormément de matière mais c'est quand même super "massif" même si l'équilibre n'est pas vraiment en cause... je sais pas si çà va arriver à être très ouvert un jour en fait :S
Amicalement.
Nico
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06 Jan 2011 10:59 #158

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Je crois que si les qualités aromatiques avaient été au rendez-vous, j'aurais pu le trouver plus équilibré.

En effet, (même si ce n'est pas poliviniquement correct), l'équilibre des saveurs pour moi, ça se juge aussi en fonction du ressenti olfactif.
06 Jan 2011 11:06 #159

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Je comprends très bien ce que tu veux dire !!!!

Quand je dis équilibré je parle de "fraicheur", de sensation "d'alcool", de rapport "matière / acidité".... mais effectivement c'est le manque de qualité "aromatique" (ce que j'appelle "fermé") qui manque à ce vin aujourd'hui.

Du coup j'ai trouvé cette "qualité aromatique" tellement serrée même après 2 jours de carafe que je me demande quand çà va s'ouvrir, si çà s'ouvre....

Une question : çà voit le bois en quelle proportion ?, neuf ?, vieux ???
Amicalement.
Nico
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06 Jan 2011 11:12 #160

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Lu sur www.vin-terre-net.co... :

"Elevage de 16 à 18 mois, avec une proportion de 40% en fûts neufs"
06 Jan 2011 11:21 #161

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Merci Alain , j'avais donc bien senti l'élevage....

C'est peut-être lui qui a ce stade "serre" un peu le vin... parce que derrière on sent qu'il y a du monde.
Amicalement.
Nico
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06 Jan 2011 11:28 #162

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Sur un millésime riche comme 03 (je n'ai pas bu bastide 03), cela demandera certainement du temps en effet. Ceci dit, comme il est indiqué sur le lien mis par Alain (j'y étais ;)), la réduction en jeunesse sur les bastides (et 7 ans c'est encore jeune pour cette cuvée) peut être prégnante.
Je penche plus sur ça et une question de bouteille car à lire jmm il n'a pas perçu de blocage aromatique sur la bouteille qu'il a bue.
06 Jan 2011 11:38 #163

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Sauf avis autorisé contraire, je vais garder mes 5 Bastides 2003 restantes un bon moment avant d'y retourner.

J'ai en vue un 2001 que je vais essayer de récupérer rapidement.
06 Jan 2011 11:43 #164

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

enzo d'aviolo écrit: Je penche plus sur ça et une question de bouteille car à lire jmm il n'a pas perçu de blocage aromatique sur la bouteille qu'il a bue


A moins que la lune y soit pour quelque chose >:D<
06 Jan 2011 11:45 #165

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Je vais oublier les miennes jusqu'à la prochaine éclipse en 2013 ;)
Amicalement.
Nico
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06 Jan 2011 11:47 #166

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Réponse de Altau sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

whogshrog43 écrit: Je vais oublier les miennes jusqu'à la prochaine éclipse en 2013


Ah mais ça, ça dépend où on se trouve sur la planète B)
06 Jan 2011 11:52 #167

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

une piste qu'il ne faut pas négliger en relisant le CR de jmm, c'est la température de service. Pour un 03, je l'aurais servi facilement à15/16 degrés, or il indique qu'il s'exprime mieux aromatiquement à 18 degrés
06 Jan 2011 12:02 #168

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

Alquier, sur l'intensité des arômes,ne se donne pas souvent très facilement, j'ai le souvenir de 2000, 2001 assez récent où cette intensité était relative. D'où ma dernière phrase où 2003 a peut-être justement permis à ce vin de garder ses grandes qualités ( finesse, fraîcheur, structure ) tout en lachant plus facilement ses arômes et en gagnant en chair.
Après, je n'ai bu qu'une bouteille qui était ouverte, si d'autres sont fermées, il est évident que.....Je l'ai commenté avec emphase car elle méritait un gros coup de projecteur pour aider certains à se retrouver ébloui devant une bouteille estampillée Languedoc :).

J'attends encore les 2000, 2001 pour les années 2015-2020

Jmm
06 Jan 2011 17:45 #169

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères

J'ai déplacé ici une discussion certes intéressante mais hors-sujet.

Luc
06 Jan 2011 19:22 #170

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine Alquier , Faugères Les Bastides 2003

CR: Domaine Alquier , Faugères Les Bastides 2003

Les commentaires enthousiastes de Jmm m’ont poussé à acquérir cette référence ; la première bouteille a été ouverte samedi soir pour accompagner un repas simple.

La robe est brillante mais plus claire que beaucoup de vins du sud ; le nez est discret sur le sirop de fraise.
Le vin en bouche se montre très équilibré avec des tannins bien fondus, rien ne dépasse, mais ce n’est pas l’explosion aromatique prévue (température de service autour de 16-17°).
Le lendemain midi, les arômes étaient un plus présents, dans un registre très fin, presque bourguignon.

Ce vin est pour moi à attendre encore un peu mais il s’agit effectivement d’une belle bouteille comme l’a signalé Jmm
Michel
17 Jan 2011 10:51 #171

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères Les Bastides 2003

Ce vin est pour moi à attendre encore un peu...

Michel, je ne connais pas ce vin , mais ta conclusion me surprend un peu pour un 2003. J'en accepte néanmoins l'augure.
20 Jan 2011 11:42 #172

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères Les Bastides 2003

comme toi je n'ai pas gouté ce millésime jean-marie, mais l'altitude (+ 250 mètres), le sol (schiste donc acidité plus haute) et la vinification (une bonne partie de vendange entière) peuvent expliquer ce ressenti.
20 Jan 2011 13:58 #173

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Alquier , Les Premières Faugères 2008

Domaine Alquier , Faugères "Les Premières" 2008
80% Syrah, 20% Mourvèdre
Moitié de bouteille carafée 3 heures avant.

Belle robe profonde, scintillante au disque rouge grenat et aux reflets violacés
Nez "noir" : fruits noirs, olive noire et un peu de réglisse ainsi que du cuir. Pas de garrigue ni d'épices, ce n'est pas grave mais je m'attendait aussi à ça (je ne sais pourquoi après tout).
Bouche déjà très équilibrée, tanins intégrés, belle matière, pas de sensation d'alcool. La finale se montre plus robuste avec tanins un poil asséchant, les fruits noirs sont toujours là. C'est par contre vraiment très long.
Le lendemain (aujourd'hui), l'autre moitié de bouteille (conservée en vide d'air) se différencie par sa matière un peu plus fine, sa finale un peu plus courte mais les tanins totalement fondus.

Une très bonne bouteille. J'ai préféré cependant le dernier Faugères que j'avais bu, Château Grézan "Schistes Dorés" 2005 que Nathenri m'avait fait découvrir, de par sa matière incroyable.
Yann
22 Jan 2011 15:34 #174

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Réponse de Nathenri sur le sujet Re: Domaine Alquier , Les Premières Faugères

Bonjour à tous.

Salut Yann. Ah ces "Schistes Dorées 2005" du Château de Grézan, quel beau souvenir :)-D.

Noël pourrait être reconduit en février cette année, on ne sait jamais X(.

Bon week-end à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
22 Jan 2011 15:58 #175

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Réponse de ziboss sur le sujet Re: Domaine Alquier , Les Premières Faugères

Henri, un smiley pour tout résumer : :)-D
Yann
22 Jan 2011 16:06 #176

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Réponse de Popovic sur le sujet CR: Domaine Alquier, Les Premières Faugères 2008

CR: Robe rouge grenat. Bouchon impeccable. Bouteille épaulée et bue une heure après.

Le nez est superbe et gourmand. La réglisse domine des notes de fruits noirs, de pot pourri, et de terre.

En bouche, c'est remarquable pour un vin de ce type. On retrouve le nez, avec un fruité croquant qui fait descendre le niveau de la bouteille plus rapidement que d'habitude. L'équilibre comme le souligne Yann est au rendez-vous. Je n'ai pas trouvé le côté asséchant des tanins, et la longueur est bonne, sans plus.

Pour cette gamme de prix (12€), cette bouteille fait partie de mes préférées en rouge; en concurrence avec un vin espagnol (Petales - Bierzo).

Thibault.
22 Fév 2011 19:47 #177

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Réponse de grenache sur le sujet Re: Domaine Alquier, Les Premières Faugères 2008

Thibault, je ne connais que "maisons jaunes" et "bastides" de chez Alquier. Mais si ça entre en concurrence avec le vin espagnol Petales de Bierzo qui est une pure gourmandise, il faut que je goûte les premières.

cordialement

Eric
23 Fév 2011 08:31 #178

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Réponse de ziboss sur le sujet Domaine Alquier , Faugères "Premières" 2008

Eric,

Je confirme que "Les Premières" est un très bon vin. Juste une remarque, sur 2008, il n'y a eu ni "Maisons Jaunes" ni "Bastides" (cf post de MichelVMS page précédante). Les raisins de ces cuvées se sont retrouvés dans "Les Premières". Donc 2008 n'est peut-être pas représentatif des autres années.
Yann
23 Fév 2011 09:12 #179

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Réponse de Michel VMS sur le sujet Re: Domaine Alquier , Faugères "Premières" 2008

Domaine Alquier ; Les Premières 2008

1. Petite question aux intervenants ayant dégusté Les Premières 2008 : « L ‘avez-vous carafé ? » Merci

2. Ziboss écrivait : Juste une remarque, sur 2008, il n'y a eu ni "Maisons Jaunes" ni "Bastides" … L es raisins de ces cuvées se sont retrouvés dans "Les Premières". Donc 2008 n'est peut-être pas représentatif des autres années.

Je ne peux répondre n’ayant pas encore entamé mes 2008, mais pour avoir bu pas mal de 2001 et de 2005, je peux dire qu’en année habituelle, c’est un fort bon vin. J’ai aussi bu pas mal de 2002, année qui comme 2008 n’a vu chez Alquier qu’une seule cuvée. Il était excellent, plus structuré que le 2001.

Cordialement

Michel
23 Fév 2011 16:14 #180

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