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Domaine des Aurelles

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Réponse de toscane sur le sujet Re: Domaine Les Aurelles

J'ai modifié le titre. Merci pour cette remarque, il faut appeler un chat un chat !
15 Fév 2011 10:10 #31

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Réponse de mouvin sur le sujet Re: Domaine Les Aurelles

Je viens de rencontrer le domaine Les Aurelles en rouge, sur la cuvée Solen, millésime 2005, à... Martelange (frontière belgo-luxembourgeoise).
Cette cuvée à base de carignan (60%) et de grenache (40%) est vendue autour des 15 euros, ce qui me semble plutôt honnête...
Voilà, si Jean-Christophe, qui semble fréquenter certaines caves qui me sont familières, désire un jour faire le plein (d'essence et de vins :)), je suis prêt à lui communiquer le lieu exact de la "vinothèque" en question! Je n'ai pas vu les blancs du domaine, en tête de gondoles, mais je peux me renseigner sur le sujet si la demande s'en faisait sentir...
Cordialement, Mouvin.

Beaune journée à vous!
22 Fév 2011 21:45 #32

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Nous avons là 2 grands vins du Languedoc QUE J' ai eu la chance de boire pendant plus de 10 ans ( mon caviste avait quelques allocations) hélas il a mis la clé sous la porte et depuis.......AURELLES EST SPLENDIDE et 2002 bue il y a 6 mois ( derniere bouteille) impressionnante de fraicheur , d' élégance ; droiture et équilibre. Solen moins grande se montrait digne d' intêret et très réguliere. BERNARD.
22 Fév 2011 22:40 #33

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Réponse de Popovic sur le sujet CR: Domaine les Aurelles - Solen 2004

CR: Domaine les Aurelles - Solen 2004

Bouteille bue dans un restaurant de Saint-Emillion - 25€

Un de mes vins préférés dans cette région. Le vin a gagné je trouve au carafage. La robe est assez foncée. Sombre aux reflets rubis. Le nez est sur les notes de fruits rouges, de réglisse, badiane, thym. La bouche est gourmande, les tanins sont présents mais bien enrobés, la longueur est bonne. Un régal.

Thibault.
26 Avr 2011 11:07 #34

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Réponse de Romain Bournaud sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Bonjour Jean-Christophe,

Domaine Les Aurelles en vente sur midi-vin.com au prix propriété. J'ai dégusté toutes les cuvées dernièrement au domaine en présence de Bazille saint-Germain, j'y reviendrai dans un prochain poste.

Cordialement

Romain Bournaud
27 Avr 2011 10:49 #35

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Réponse de Romain Bournaud sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Déella 2006
AOC Coteaux du Languedoc
Vin rouge
Mourvèdre – Carignan – Grenache – Syrah

Robe grenat, pas du tout évoluée.
Le premier nez est très complexe, sur un côté épicé (poivre noir) élégant, les bouteilles viennent d’être ouvertes et Basile Saint Germain conseille un carafage d’environ 2 heures.
A l’aération, des notes fumées remontent le long des parois, l’odeur de la lie qui reste au fond des cuves après un soutirage se colle sur les récepteurs olfactifs. Ce nez est d’une grande finesse et annonciateur d’une belle dégustation.
En bouche l’attaque est suave, il n’y a aucun élevage bois et pourtant c’est rond et long. Le milieu de bouche est très bien structuré, j’avance dans l’analyse du vin et suis interpellé par la longueur et l’équilibre qui se dégagent de l’ensemble. Une fraîcheur qui pourrait s’apparenter à des terroirs d’altitude et pourtant, le domaine n’est qu’à 85 mètres. La syrah semble tirer son épingle du jeu, c’est épicé, du poivre d’abord suivi de très près par la réglisse qui diffuse très régulièrement son goût sur le palais. L’ensemble est en effet prêt à boire mais peu attendre plusieurs années sans problème.
La persistance aromatique sur le palais est très marquée. Je reste encore surpris par la structure que dégage ce vin tout en étant sur l’équilibre. Rien ne dépasse, tout s’assemble.

Solen 2005
AOC Coteaux du Languedoc
Vin Rouge
60% Carignan – 40% Grenache

Robe un peu plus sombre que le précédent, plus marquée par la matière.
Le premier nez est évident. Nous sommes en présence de Carignan, c’est un exemple. Le nez est toujours un peu discret avant l’aération, des notes de sous bois et des notes sauvages s’évadent.
A l’aération, le fruité du Grenache nous colle au verre. C’est incroyable comme on peut faire la différence entre les deux cépages qui composent cette cuvée. Le fruit rouge un peu compoté (framboise) avec des notes de mûres sauvages s’extirpe de ce côté sauvage du Carignan, c’est vraiment très bon.
L’attaque en bouche est là aussi suave. C’est un grand vin. Longueur, équilibre et matière pourraient décrire ce vin. Des notes de torréfaction et de cuir entrecoupées par la gourmandise du grenache. Une finale à la structure millimétrée qui laisse présager un très bel avenir pour de nombreuses années.
Basile Saint Germain conseille ce vin sur tous les plats. D’après lui le Carignan permet de servir cette bouteille sans se poser de question.

Romain Bournaud
27 Avr 2011 10:53 #36

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Réponse de Romain Bournaud sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Aurel 2005
AOC Coteaux du Languedoc
Vin Rouge
Mourvèdre 75%, Syrah 20%, Grenache 15%

Avec cette cuvée nous atteignons le haut de la gamme, bien que chaque vin ait sa propre personnalité et n’ait pas à rougir face à son grand frère.
Aurel c’est le vin de garde par excellence. On l’apprécie jeune mais on peut le garder une dizaine d’années et ouvrir une bouteille de temps à autre pour jauger son évolution.
Tout est réuni dans cette bouteille pour se faire plaisir. A carafer si possible deux heures à l’avance pour profiter pleinement de tout le potentiel du Mourvèdre.
La robe cerise burlat, ne présente aucune note d’évolution, le tout semble limpide, on peut voir au travers du verre. « Je n’aime pas les couleurs sombres, les vins au travers desquels on ne voit pas ».
Le premier nez a besoin d’aération, sans doute le Mourvèdre qui vient nous rappeler sa présence. Par la suite c’est beaucoup plus net, un côté minéral me rappelant la pierre, un autre empyreumatique avec du fumé.
En bouche l’attaque est friande. Toujours cette longueur et cette fraîcheur qui viennent soutenir des arômes de cacao bien marqués, suivi d’épices (clou de girofle et poivre blanc). Par la suite je détecte un joli fruit, comme une confiture de fruit rouge. Le tout est marqué par cette matière présente et équilibrée qui marque définitivement le style du domaine.

Aurel Blanc 2006
100% Roussanne
Vin Blanc

Ce vin blanc vinifié et élevé en fûts de 350 litres est un bijou. Avec des rendements avoisinant les 15 hectolitres hectares, Aurel Blanc restera l’un de mes vins blanc préférés. La production est confidentielle, 1800 bouteilles pas plus. Lui aussi reçoit un élevage très long. Issu d’un pressurage direct, il est ensuite légèrement débourbé avant de démarrer sa fermentation en fût.

La robe présente des notes d’évolution et tire sur le jaune or aux reflets limpides.
Le premier nez est une bombe ! Des senteurs exotiques sur la noix de coco, épicé avec de la vanille.
A l’aération le tout s’enrichit. Les fleurs blanches avec de l’aubépine très marquée complète le tout. C’est un vin qui demande à évoluer dans votre verre comme les vins rouges d’ailleurs.
En bouche l’attaque est très grasse, le palais est tout de suite enrobé et les arômes tapissent tous les récepteurs, c’est très agréable et facile à boire. Le côté toasté vanillé ressort avant de laisser place à la fleur blanche. La longueur nous permet d’analyser ce vin sans se presser, là encore l’équilibre est le mot qui me vient à l’esprit suivi de la fraîcheur. Un grand blanc du Languedoc !

Tous les vins du domaine reçoivent un élevage millimétré et cela se sent. L’élevage est souvent la clé de la réussite, il ne suffit pas d’avoir les bons vins, encore faut-il être capable de savoir les mener au maximum de leur potentiel avant la mise en bouteille. Je pense que c’est chose faite avec les vins du Domaine Les Aurelles.
On retiendra la fraîcheur et l’équilibre qui marquent ces vins. La complexité qu’il faut aller chercher avec une petite aération dans le verre ou en carafe. La patience n’a que du bon pour certains vins, Basile Saint Germain l’a parfaitement compris !

Romain Bournaud
27 Avr 2011 10:55 #37

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Romain,

Merci pour ces CR de grande qualité, mais merci également de bien vouloir vous présenter dans la rubrique prévue à cet effet , afin de nous rassurer sur votre statut d'amateur, sans lien commercial avec aucun domaine ou avec le site de vente signalé plus haut.

Luc
27 Avr 2011 11:15 #38

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Réponse de Romain Bournaud sur le sujet Re: Domaine les Aurelles

Bonsoir,

Dégusté dernièrement au domaine les millésimes actuellement à la vente:

Déella 2006
AOC Coteaux du Languedoc
Mourvèdre – Carignan – Grenache – Syrah
*

Robe grenat, pas du tout évoluée.
Le premier nez est très complexe, sur un côté épicé (poivre noir) élégant, les bouteilles viennent d’être ouvertes et Basile Saint Germain conseille un carafage d’environ 2 heures.
A l’aération, des notes fumées remontent le long des parois, l’odeur de la lie qui reste au fond des cuves après un soutirage se colle sur les récepteurs olfactifs. Ce nez est d’une grande finesse et annonciateur d’une belle dégustation.
En bouche l’attaque est suave, il n’y a aucun élevage bois et pourtant c’est rond et long. Le milieu de bouche est très bien structuré, j’avance dans l’analyse du vin et suis interpellé par la longueur et l’équilibre qui se dégagent de l’ensemble. Une fraîcheur qui pourrait s’apparenter à des terroirs d’altitude et pourtant, le domaine n’est qu’à 85 mètres. La syrah semble tirer son épingle du jeu, c’est épicé, du poivre d’abord suivi de très près par la réglisse qui diffuse très régulièrement son goût sur le palais. L’ensemble est en effet prêt à boire mais peu attendre plusieurs années sans problème.
La persistance aromatique sur le palais est très marquée. Je reste encore surpris par la structure que dégage ce vin tout en étant sur l’équilibre. Rien ne dépasse, tout s’assemble.

Solen 2005
AOC Coteaux du Languedoc
60% Carignan – 40% Grenache


Robe un peu plus sombre que le précédent, plus marquée par la matière.
Le premier nez est évident. Nous sommes en présence de Carignan, c’est un exemple. Le nez est toujours un peu discret avant l’aération, des notes de sous bois et des notes sauvages s’évadent.
A l’aération, le fruité du Grenache nous colle au verre. C’est incroyable comme on peut faire la différence entre les deux cépages qui composent cette cuvée. Le fruit rouge un peu compoté (framboise) avec des notes de mûres sauvages s’extirpe de ce côté sauvage du Carignan, c’est vraiment très bon.
L’attaque en bouche est là aussi suave. C’est un grand vin, les mots me manquent. Longueur, équilibre et matière pourraient décrire ce vin. Des notes de torréfaction et de cuir entrecoupées par la gourmandise du grenache. Une finale à la structure millimétrée qui laisse présager un très bel avenir pour de nombreuses années.
Basile Saint Germain conseille ce vin sur tous les plats. D’après lui le Carignan permet de servir cette bouteille sans se poser de question.

Aurel 2005
AOC Coteaux du Languedoc
Mourvèdre 75%, Syrah 20%, Grenache 15%


Avec cette cuvée nous atteignons le haut de la gamme, bien que chaque vin ait sa propre personnalité et n’ait pas à rougir face à son grand frère.
Tout est réuni dans cette bouteille pour se faire plaisir. A carafer si possible deux heures à l’avance pour profiter pleinement de tout le potentiel du Mourvèdre.
La robe cerise burlat, ne présente aucune note d’évolution, le tout semble limpide, on peut voir au travers du verre. « Je n’aime pas les couleurs sombres, les vins au travers desquels on ne voit pas ».
Le premier nez a besoin d’aération, sans doute le Mourvèdre qui vient nous rappeler sa présence. Par la suite c’est beaucoup plus net, un côté minéral me rappelant la pierre, un autre empyreumatique avec du fumé.
En bouche l’attaque est friande, on en redemande. Toujours cette longueur et cette fraîcheur qui viennent soutenir des arômes de cacao bien marqués, suivi d’épices (clou de girofle et poivre blanc). Par la suite je détecte un joli fruit, comme une confiture de fruit rouge. Le tout est marqué par cette matière présente et équilibrée qui marque définitivement le style du domaine.

Aurel Blanc 2006
100% Roussanne


Ce vin blanc vinifié et élevé en fûts de 350 litres est un bijou. Avec des rendements avoisinant les 15 hectolitres hectares, Aurel Blanc restera l’un de mes vins blanc préférés. La production est confidentielle, 1800 bouteilles pas plus. Lui aussi reçoit un élevage très long. Issu d’un pressurage direct, il est ensuite légèrement débourbé avant de démarrer sa fermentation en fût.
La robe présente des notes d’évolution et tire sur le jaune or aux reflets limpides.

Le premier nez est une bombe ! Des senteurs exotiques sur la noix de coco, épicé avec de la vanille.
A l’aération le tout s’enrichit. Les fleurs blanches avec de l’aubépine très marquée complète le tout. C’est un vin qui demande à évoluer dans leverre comme les vins rouges d’ailleurs.
En bouche l’attaque est très grasse, le palais est tout de suite enrobé et les arômes tapissent tous les récepteurs, c’est très agréable et facile à boire. Le côté toasté vanillé ressort avant de laisser place à la fleur blanche. La longueur nous permet d’analyser ce vin sans se presser, là encore l’équilibre est le mot qui me vient à l’esprit suivi de la fraîcheur. Un grand blanc du Languedoc !

Cordialement

Romain Bournaud
30 Avr 2011 18:56 #39

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Domaine les Aurelles - Solen 2005

Fermé à double tour , un coté rustique , très court . Sans intérêt pour le moment , mais je crois comprendre que je l'ai ouverte ...trop tôt ... J'aurais du lire les CR avant de sortir le tire-bouchon :)

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
21 Aoû 2011 19:12 #40

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Réponse de Popovic sur le sujet CR: Domaine les Aurelles - Solen 2007

CR: Domaine les Aurelles - Solen 2007

Carafé une heure, la robe est assez foncée avec de beaux reflets. Le nez nous a un temps amené dans une autre région pour son côté austère, avec du fruit noir et un côté fumé.
En bouche, le vin a de la mâche, les tanins sont là mais se font tout de même discrets. La prune, le noyau de cerise, un peu d'épices, des notes balsamiques enfin, signent une bouche qui est très agréable jusqu'à la finale...
J'ai du mal à me prononcer sur ce vin et ce que je vais dire par la suite est une simple impression. La finale était marquée par des notes de cacao et une amertume qui m'a longtemps dérangée. J'ai trouvé qu'elle déséquilibrait le vin. A la fin de la soirée, longtemps donc après son ouverture, il m'a semblait que cette amertume était moins prégnante. J'ajoute que ce vin a été servi en accompagnement d'un boboti (plat sud-africain - sans doute pas l'idéal), et que cette amertume était beaucoup trop marquée pour moi.
Peut-être un problème de bouteille qui, malgré ce défaut que je lui trouve, a pourtant des qualités par ailleurs. Un sentiment partagé donc. A revoir impérativement.

Cordialement,

Thibault.,
15 Jan 2012 09:18 #41

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Réponse de E.L. sur le sujet Domaine des Aurelles Aurel 2004

Aurel 2004

Ouvert sauvagement sorti de cave sans ménagement

La robe est amarante, sang (veineux trop oxygéné :D), un vin entre deux age sans disque tuilé
Le nez est agréable sur la cerise pas de réduction peut être un peu etriqué par la température du service un peu fraiche
L'attaque en bouche est belle gourmande équilibrée sans sucrosité mais très souple.
On retrouve la cerise et beaucoup de gaité, d'amplitude et beaucoup d'élégance et de finesse, bien que là encore la température de service soit défavorable à l'épanouissement du bouquet (mais limite le coté un peu alcooleux de la finale)
Une belle longueur fraiche ....

Le parfait compagnon de rongons d'agneaux aux herbes de provence

A l'aveugle j'aurais mis ma tête sur le billeau sur un chateau neuf de chez Charvin

Délicieux j'ai été agréablement surpris
Malheureusement je n'en ai plus

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
13 Avr 2012 10:03 #42

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Bonjour à tous,

bu hier soir au restaurant (70 €) un Coteaux du Languedoc Blanc "Aurel" 2007 du Domaine des Aurelles. (100% roussane)

Un nez tout d'abord discret qui prendra de l'ampleur tout au long de la dégustation, "bouffant" l'air avec bonheur : un nez complexe et vivant sur l'ananas rôti, les fleurs blanches (lys ?), la poire williams, les amandes évoluant sur le pain d'épices (miel et épices) et le citron et l'abricot confits.

La bouche est grasse, large, opulente, manquant un peu de structure en milieu de bouche au début de la dégustation pour gagner une trame plus "solide" à l'aération bien qu'un peu molle sur un joli couple acide /amer et une finale épicée manquant toutefois légèrement de puissance et de longueur. Un vin "riche" mais qui donne un sentiment de puissance maitrisée grâce à un bel équilibre malgré un alcool qui semble pas loin et surtout un beau compagnon de gastronomie à l'aromatique originale : 15/20

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
05 Sep 2012 08:06 #43

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Réponse de E.L. sur le sujet Domaine des Aurelles Aurel 2004

Domaine des Aurelles Aurel 2004

Ouvert hier soir sur in civet de canard, mais trop affairé poour pouvoir faire un CR on y reviens ce soir

La robe est foncée noire
Le nez est sur le cuir le tabac brun une touche de café et des fruit noir
La bouche est moins fruité et croquante de fruit que le souvenir que j'en ai d'hier
Mais c'est salivant équilibré fruité avec des notes de cuir et de café une touche de canelle d'épices un vin entre deux ages qui a encore du peps
une finale tendue sur l'orange sanguine qui aurait pu m'égarer à l'aveugle et d'une belle longueur
Je le préfère encore ce soir à Rose Pourpre et sur le civet de canard d'hier soir il allait mieux également

J'aime vraiment beaucoup

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
10 Fév 2013 19:16 #44

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Réponse de sly14 sur le sujet Domaine des Aurelles : questions

Bonjour,

Est-ce que ce domaine mérite d'être découvert et encavé? Notamment, le 2008?
Les prix me semblent un poil élevé, notamment le blanc. Et, j'ai envie de le découvrir mais en même temps, le prix me calme.

Donc, j'aimerai avoir votre sentiment sur ce domaine (et sur 2008).

Merci

Sylvain
01 Avr 2013 21:14 #45

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine des Aurelles : questions

Sylvain,

je n'ai plus goûté de vins de ce domaine depuis plusieurs années, mais j'ai le souvenir de très belles bouteilles, à apprécier après plusieurs années de garde. Solen, cuvée d'entrée de gamme, sans bois si j'ai bonne mémoire, peut être bue jeune mais demande idéalement 7-8 ans de garde. Aurel est un gros vin qui demande du temps (genre Mas Jullien, qui se goûte souvent mal avant 10 ans).

Aucune expérience sur 2008: malheureusement, le caviste chez qui j'ai découvert ce domaine il y a environ 15 ans ne le distribue plus depuis de nombreuses années. Mais si je passe dans leur coin un jour, je n'hésiterai pas à ramener quelques bouteilles.

Prix: dans mon souvenir, environ 12 et 20 EUR respectivement, mais c'était il y a qqs années!
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
01 Avr 2013 21:39 #46

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

J'aurais pu écrire les mêmes lignes que JC. Mon caviste distribuait ces vins et j'ai donc acheté et goûté ces cuvées ;Solen était très agréable mais avait besoin de temps et j'ai toujours bu trop jeune; le grand vin d'une très grande complexité faisait partie des plus beaux vins de cette région.Mon caviste actuel dit que c'est toujours le cas.Les prix ont comme partout ou presque sensiblement augmenté.
Bernard.
01 Avr 2013 22:18 #47

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Bonjour,

Merci pour votre retour.
Je pourrai trouver ce vin dans ces prix :
Solen : 19 €
Aurel : 39€
Aurel Blanc : 49€

Il semblerait que leur blanc soit une merveille?!Et dispose de très bonne critique.

A suivre,

Cordialement,

Sylvain
02 Avr 2013 06:52 #48

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Effectivement,dégusté une fois en compagnie d'un amateur averti , le blanc était magnifique à savoir puissance conjuguée à une acidité judicieusement équilibrée ,élégance et longueur très appréciable;cétait 98 ou 99.J'avais payé cette bouteille moins de 30 plutôt 25 euros.Les rouges étaient au prix qu'indique J.C. Le rapport Q/P me semble malgré la qualité des vins assez moyen.
Bernard.
02 Avr 2013 14:39 #49

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet Domaine les Aurelles Solen 2008

Domaine les Aurelles Solen 2008

Cépages : Carignan (60%) - Grenache (40%)

Très beau nez développé, sur les fruits noirs, les épices et le cuir
Bouche ample avec des tanins fins, une belle matière
Finale fraiche et de bonne longueur, avec une légère acidité.

C'est déjà très bon maintenant et cela vieillira sans problèmes pour encore plusieurs années, une bonne première pour moi...

Aurélien.
17 Jui 2013 01:46 #50

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Réponse de loloM sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Bonjour,

Aurel 2005.
Ouverture+carafe 2h: rien.
lendemain: pas mieux, je m'interroge.
surlendemain, deux verres en fond de bouteille: grandiose, prune sechee, discrete mure tres noire, finale interminable sur le cacao, tannins ultra-fins. Associee a un pave de cerf, une merveille.

Chance, il m'en reste 3 quilles! A attendre encore un peu..
19 Jui 2013 12:41 #51

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[size=x-small] Bu lors d'une superbe soirée ! [/size]

CR: Domaine Les Aurelles, Coteaux du Languedoc, Déella, 2009

images.glop.fr/OlivL...
Robe jeune, sur un grenat pourpre.
Nez au boisé bien présent, sur des notes épicées vanillées qui enrobent de nettes senteurs de fruits rouges et de pamplemousse rose.
Bouche mal en place, l'acidité parait dissociée et agressive, les tanins un peu verts.
Le boisé reste perceptible, notes résinées et de poivre notables mais finalement, assez peu de fruits.
La finale est asséchante en l'état, l'acidité prenant le pas sur la matière et laissant une impression de sécheresse sur le palais.
Vin sévère en l'état. Pas sûr qu'il se fonde.
29 Jui 2013 21:19 #52

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Bonjour

CR: Domaine Les Aurelles, Coteaux du Languedoc, Déella, 2006

bouteille bue ce week end avec des amis.

Toujours une surprise d'ouvrir ce vin senser se garder 5 ans. Mais dès l'ouverture le bouchon est impeccable et une odeur de framboise et d'épices douces rassurante.

La robe du vin ne présente pas non plus de trace tuilée et tend plutôt vers le pourpre.

Le vin en soi est bien fait avec des touches de framboise et d'orange (plus discrète) se mélant à des épices douces principalement, l'ensemble est plus sur la finesse que la puissance et se laisse boire tout seul.

Bref une jolie quille qui a tenue ses promesses.

Bonne journée.

Emmanuel
21 Jan 2014 15:08 #53

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine Les Aurelles, les 2009

Déella 2009 : (80% grenache 20% syrah), style fin, peu tannique, très frais, fruité et épicé. TB-.

Solen 2009 : style fin et très frais là aussi, plus tannique que le précédent, manque juste un peu de matière. TB-.

Aurel Coteaux du Languedoc rouge 2009 : comme les précédent, fin, frais, et fruité un style un peu à la "Montcalmès", très long, pas une très grosse matière. TB.

Aurel blanc 2009 : (100% roussanne), nez un peu fermé, boisé, vanillé, fraîcheur mentholé, bouche assez puissante et tendue. Prometteur mais il va falloir être patient, un peu trop boisé en l'état. Les rouges étaient plus convaincants. B.
28 Fév 2014 11:20 #54

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Réponse de GILT sur le sujet Domaine les Aurelles Deella 2010

Bouteille bue lors d'une dégustation à l'aveugle et première découverte du domaine pour ma part.

La robe est sombre et le nez engageant par ses arômes de fruits et d'épices.
La bouche est de prime abord déconcertante par la présence importante de gaz; des arômes de graphite sont présents.
Après un carafage musclé la bouche évolue vers beaucoup d'élégance et de finesse; nous retrouvons les fruits et épices.

Une belle bouteille qui aurait méritée un peu d'attente.

Cordialement
05 Nov 2014 12:14 #55

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Réponse de GILT sur le sujet CR:domaine les aurelles solen 2008

CR:domaine les aurelles solen 2008

Robe sombre
Nez très fin et fruité
Bouche pas en place,dissociée: rien n'est mauvais mais il n'y a pas de construction;le vin est aéré 24 heures et trouve alors sa logique:Fruits et fraîcheur; il devient très agreable mais reste juvénile .

une belle bouteille prometteuse mais beaucoup trop jeune: 2008? J'aurais parié pour un vin de l'année.

Cordialement

Gilles
16 Aoû 2015 21:08 #56

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Réponse de Rayasleboxer sur le sujet CR: Domaine des Aurelles / Aurel Blanc 2010

Domaine des Aurelles / Aurel Blanc 2010 : Jolie Gras, tension, belle longueur, jolie découverte
03 Jan 2016 20:43 #57

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine Les Aurelles, Pézénas, Aurel rouge 2009

CR: Domaine Les Aurelles, Pézénas, Aurel rouge 2009
75% Mourvèdre, 25% Grenache

A l’ouverture, le bouchon s’avère très friable en son centre et quelques fragments sont tombés à l’intérieur de la bouteille. Je croise donc les doigts pour que le vin soit encore bon …

La bouteille dégage quelques fragrances légères de fruits rouges mûrs mais pas trop et de garrigue. Je laisse la bouteille ouverte 1 heure ou 2 avant d’y revenir.

Dans le verre, le vin m’étonne par sa robe rubis très limpide, je m’attendais à quelque chose de plus sombre et concentré. A ce moment-là, les arômes du nez sont assez réduits.

La bouche, elle, attaque d’emblée sur les fruits rouges mûrs, la réglisse, un peu de camphre et de tabac, avec une sensation minérale et quelques touches cacaotées en fin de bouche. Le toucher de bouche est très soyeux et le vin est très ample et long en bouche. L’attaque est plutôt fraîche (effet mourvèdre ?) mais la fin de bouche est plus chaleureuse (on sent quand même un peu les 14,5% d’alcool).

A noter qu’à J+1 et J+2, le vin semblait avoir encore gagné en saveurs et en ampleur.

Il s’agit pour moi d’un excellent vin avec comme seul petit bémol, pour moi, cette petite pointe alcooleuse en fin de bouche.

Très bien : 16,5/20

Fred
17 Jan 2016 22:44 #58

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Réponse de FXinIndia sur le sujet CR: Domaine des Aurelles, cunée Solen 2011

Premier essai de ce domaine a priori très réputé à travers cette cuvée Solen qui n'est pas le sommet de la gamme.

Pour une première c'est une réussite, même si le nez est un peu fermé, la bouche est puissante, complexe, d'une qualité de tanins très belle, en plus c'est long et ça donne très envie d'y revenir, bref j'aime beaucoup !
Je me réjouis d'avoir pris un carton de 6 !
31 Mar 2016 13:19 #59

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Domaine des Aurelles

Content de lire ton commentaire FXinIndia ,je vais pouvoir avoir cette cuvée dans ce millésime;ce vin dégusté assez souvent voilà une dizaine d'années et son grand frère Aurel aussi me manquait bcp. Certainement que ce 2011 peut être attendu encore.
Bernard
31 Mar 2016 15:53 #60

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