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Domaine de la Grange des Pères

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Syrah Connor a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Ola,

je confirme pour l'acidité importante (rouge 2005) sur une bouteille dégustée à noel.

SC

Ciao,
SC
#301

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 2005

Personnellement cette acidité importante ne m'a pas du tout dérangé, sur une bouteille dégustée il y a quelques mois. bel équilibre d'ensemble. beaucoup d'arômes. grande fraîcheur.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#302

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères 2005

Lors de la verticale dégustée avec Luc, j'avais noté "particulièrementé équilibré avec d'autres millésimes bien plus aggressifs. Je n'avais donc pas été choqué par l'acidité du 2005 et avit considéré ce 2005 comme un très grand vin...mais ceux qui me connaissent savent que l'acidité ne m'éffraie pas.... Je pense donc que le tout, ici, se joue sur sa perception perso de celle-ci.

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#303

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  • D'Artagnan
  • Portrait de D'Artagnan
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D'Artagnan a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2005

J'ai goûté au 2005 le 17 décembre dernier et commenté alors sur l'acidité....

Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault 2005

Nez unique GdP, parfumé, mélange de fruit rouge confit, d’épices et petit coté balsamique

Concentré, riche mais fin en même temps , certaines saveurs évoquent à ce stade un beau… pinot californien! C’est déjà très savoureux même si un peu compact. Il a un coté explosif, comme si toutes les caractéristiques du domaine voulaient s’imposer en même temps.. Fruit très mûr, cerises acidulées, complété par des arômes de cuir et de fumée. Warning : pas pour tout public! L’acidité est très élevée et peut dérouter les amateurs de vins sages. J’y retrouve ce que j’aime dans ce domaine unique, ce sera dans quelques années un des grands GdP. Même s’il impressionne déjà, il sera certainement plus civilisé et abouti dans trois à cinq ans. 92-93 pts
#304

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lefouduvin a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères blanc 1998

grange des peres blanc 1998
servie en mano a mano avec un meursault pierre morey 1996.2 vins vraiment differents;a la fine matiere et précise minéralité s oppose un vin gras,puissant,floral et aromatique.en mangeant , l ecart se creuse car il donne une meilleure reponse au plat.
quand le languedoc tient tete ou depasse la bourgogne,ça fait plaisir de le dire.
#305

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Grange des Pères rouge 2004

CR:Grange des Pères 2004

Robe évoluée sur teintes pourpre orangée.
Un nez plutôt terreux et épicé avec une note sanguine.
En bouche, le vin est d'une belle buvabilité avec des tanins fondus et beaucoup de finesse.
La longueur est belle et le vin est rafraîchissant.
J'ai beaucoup aimé ce vin gourmand.

Olivier
#306

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bis a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Un lien vers une dégustation avec une Grange des pères 2001 :

Karim
"In Vino Veritas"
#307

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Miguel a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2005

Grange des pères 2005

Robe brillante déjà un peu évolué avec des reflets acajou. Nez très marqué par des notes fumées voir iodées mais on détecte aussi le fruit rouge confit et le musc. En bouche c'est très savoureux, les tannins sont très polissés. C'est dense et profond. La finale est très minérale. Grand vin, clairement du sud, mais qui sait conserver énormément de fraîcheur.
L'ensemble est très équilibré plutôt porté sur la gourmandise. Je n'ai en aucun cas perçu une acidité excessive dans ce vin.
#308

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davidfrt a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Grange des Pères 2003,

J'ai bien envie de goûter ce vin, un caviste de ma région le propose à 83 EUR, ce qui semble correct?
Pensez vous qu'il soit intéressant de gouter ce vin à ce stade? et le prix vous semble t'il raisonnable?
Merci

Cdt

David
#309

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

83 €? c'est hors de prix.
#310

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rzac23 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Ce prix est délirant, pour info j'ai eu chez un caviste de Trouville (déjà très abusif sur ses prix), les 2005 à 60€.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
#311

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Patrick Bottcher a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Je verrais ça à 55-60 euros, plutôt... Mais j'en connais un qui va être précis sur le prix...

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
#312

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davidfrt a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

ok merci, mais où trouver ce vin à un prix raisonnable?

dans un autre millésime peut importe...

Cdt

David
#313

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

pour un millésime plus ancien que le dernier millésime sorti, entre 50 et 60 euros c'est effectivement correct.
#314

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Prix de sortie autour de 40 €. Sachant que le 2003 n'est pas le plus grand millésime de Grange des Pères, même si agréable à boire aujourd'hui, mieux vaut s'abstenir...

Luc
#315

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

non, ce n'est pas raisonnable.

Jérôme Pérez
#316

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Fredix a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Salut à tous,
Je suis pas très loin d'Aniane, ce week end... Est ce qu'une visite à la Grange des Pères s avère possible à votre avis? il faut mieux appeller avant de s'y rendre? ce n'est pas pour acheter mais rien que pour discuter avec Laurent Vaillé et mieux découvrir son domaine.
Merci et bonne soirée à tous.
Frédo
#317

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Qui ne tente rien n'a rien !

Domaine tel : 0467577055
fax : 0467573204

Salutations vineuses
#318

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cmch a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 1995

Ouvert hier soir Domaine de la Grange des Pères 1995,

Nez : notes animales, cuir, réglisse, le tout enrobé d'arômes chocolaté.

Bouche : attaque fraîche(étonnant pour un vin de cet âge !) sur des notes de fruits noirs et de chocolat. Le milieu de bouche s’annonce puissant. Très beau duel entre l'acidité et l'alcool qui se termine sur un match nul. La finale nous rappelle longuement la complexité aromatique du nez, un délice, et dire qu'il ne me reste que 2 bouteilles...

Salutations vineuses,

Christophe
#319

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tipat07 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Alors Frédo,
cette visite à La Grange des Pères !
As-tu réussit à "rentrer", voir Laurent Vaillé ou son Père, échanger un bon moment ?....
Je sais la difficulté de le joindre et grande est la satisfaction de pouvoir y arriver et de le rencontrer, de converser et d'avoir du vin ...
D'autant que le millésime 2006 sera Ultra Rare a avoir puisque -encore une fois-, les sangliers se sont lachés sur le raisin et la production de rouge est en baisse. Si mes informations sont bonnes, il ne devrait pas y avoir de Blanc à la vente !!!... les "locaux" peuvent-ils confirmer ?

Patrice D

"Déguster un vin, c'est garder la tête froide en laissant son coeur s'emballer" Enrico Bernardo.
#320

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Bonjour Patrice,

C'est ce que j'ai déjà entendu aussi, wait and see donc ...

Christophe
#321

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Arboussas a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

J'ai gouté le blanc 2006 sur cuve, pret pour la mise. La production de ce millésime est trés reduite. En decembre, laurent Vaillé ne savait pas encore s'il souhaitait le commercialiser ou garder les bouteilles produites au domaine.


Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
#322

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Fredix a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Salut Patrice,
Et non je n ai pas pu rencontrer Laurent Vaillé... J ai appelé au domaine mais jamais personne a répondu... Je suis balladé dans le vignoble de la grange des pères... des vignes impressionnantes et un terroir magnifique... j espere qu un jour Laurent Vaillé m ouvre les portes de son domaine...... j ai hâte de regouter un de ses vins....
A bientôt
Frédo
#323

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Dom a répondu au sujet : CR: Grange des Pères 2004

Grange des Pères 2004

J'ai ouvert mon unique bouteille ce week-end sur un carré d'agneau de lait rôti. Ouverte 1 heure avant, pas de carafe. La robe un peu brunâtre, d'intensité moyenne et légèrement trouble, pourrait faire croire à une légère évolution. Nez complexe sur un mélange de fruits rouges et d'autre substance que je n'identifie pas. Très aromatique. En bouche, attaque ample, la matière est fine et après on sent toute la puissance de ce vin avec les mêmes arômes que le nez. La finale est très longue. Finesse, puissance et élégance, une merveille pour moi. 24h plus tard le vin n'a pas bougé, simplement refermé et conserver au frigo. Aucun dépôt dans la bouteille.

Dom
#324

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Fabien a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

Il n'y aura effectivement pas de 2006 commercialisé en blanc.

J'ai eu l'occasion de goûter hier les 2007 en barriques et il faut dire que j'ai été scotché par ce millésime splendidement réussi.

Le blanc est diablement gourmand, très ample, avec beaucoup de gras et une pureté du fruit admirable, je l'aurais bû volontier en l'état. Il lui reste encore quelques mois d'élevage mais il promets énormément.

J'ai dégusté les rouges 2007 à travers 1 barrique de chaque cépage et ce qu'il en est ressorti dans l'ensemble c'est que le millésime sera très complexe, d'une fraîcheur et élégance rare tout en gardant une puissance, profondeur et maturité des tanins de très grande qualité.

Une exceptionnelle réussite en l'état, pesant mes mots et mesurant mon enthousiasme.


Fabien
#325

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

2007 dans le Languedoc sera très réussit, de ce que j'ai goûté la semaine passée, les grandes cuvées de certains omaines seront superbes, vivement l'année prochaine pour leurs sorties !
Faudra que tu m'expliques comment es-tu rentré au domaine;)
Salutations vineuses,

Christophe
#326

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Fabien a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

cmch écrivait:

Faudra que tu m'expliques comment es-tu rentré au domaine;)
Salutations vineuses,

Christophe[/i]

Salut Christophe,

Ben tu tournes à droite, encore à droite, ensuite à gauche, tu contournes le bâtiment, tu te gares et c'est là!:P ;)


Fabien
#327

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

>:D<
#328

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Fabien a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

:)-D my friend


Fabien
#329

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Arboussas a répondu au sujet : Re: Domaine de la Grange des Pères

cmch écrivait:
> Faudra que tu m'expliques comment es-tu rentré au
> domaine;)
> Salutations vineuses,
>
> Christophe

Il serait parfaitement égoïste de ne pas vous communiquer l’accés de ce domaine. Cependant, on peut raisonnablement penser que trop de publicité ne pourrait que rendre son accès impossible. Aussi, grande est la tentation de le garder secrèt.
Une missive bien tournée à mon intention, exprimant votre intérêt, vous ouvrira peut-être les portes du paradis…


J'espere juste que cette phrase n'est pas protégé par un copyright...

:P


Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
#330

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck