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Luc Javaux écrit: La buvabilité n'empêche pas la complexité, l'équilibre, la longueur, le soyeux de texture, soit tout ce qui fait (ou pas) un grand vin.
On peut donc être grand et parfaitement buvable à 3 ans d'âge, même si c'est difficile à comprendre pour un buveur de bordeaux ou (un peu moins) de bourgogne dans un millésime dit classique (à comprendre comme classiquement chiant dans ses 15 ou 20 premières années)...
Luc
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mgtusi écrit: Des quilles qui se siphonnent facilement, j'en connais plein mais aucune à 50 €
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mgtusi écrit: Je l'ai pourtant explicité ensuite mais bon ce n'est pas grave que tu n'aies pas compris.
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Maintenant, je n'ai pas l'impression qu'il y gagnera
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coach écrit: Domaine de la Grange des Pères 2012, Rouge, Vin de Pays de l'Hérault :
L’aromatique au nez se rapproche du GG mais on perçoit plus des notes de Garrigue et de tabac. En bouche, le vin fait plus sérieux que le précèdent, présentant un peu plus de densité et de profondeur, sur des arômes de viande, de fruits rouges et noirs et d’herbe fraiche. La texture est par contre très soyeuse sans aucune âpreté. Très grande longueur avec de la classe. Excellent
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Eric B écrit: Lorsque je mets 95 € dans une bouteille, j'essaie de ne pas la boire avant qu'elle soit dans sa phase optimale, histoire de ne pas avoir l'impression de jeter de l'argent par la fenêtre (à moins d'avoir une caisse de 12). Ouvrir dès aujourd'hui une Grange des pères 2015 ne peut qu'engendrer une déception par rapport au prix payé.
Alors qu'en effet, je partage l'enthousiasme des uns et des autres sur le 2005 que j'ai également dégusté cet été. Cette bouteille à point mérite de valoir 95 €, même si beaucoup ont dû la payer moins cher que ça.
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