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Domaine de la Grange des Pères

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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Non, c'est vrai, mais on va dire que ce n'était pas très clair et qu'on aurait pu comprendre qu'une grande buvabilité était presque un défaut dans la bouche (ou la plume, ou le clavier...) de certains. C'était donc juste pour clarifier les choses... ;)


Luc
#3301

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Merci pour cette scarification :)

Michel
#3302

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Psylo a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères

Luc Javaux écrit: La buvabilité n'empêche pas la complexité, l'équilibre, la longueur, le soyeux de texture, soit tout ce qui fait (ou pas) un grand vin.
On peut donc être grand et parfaitement buvable à 3 ans d'âge, même si c'est difficile à comprendre pour un buveur de bordeaux ou (un peu moins) de bourgogne dans un millésime dit classique (à comprendre comme classiquement chiant dans ses 15 ou 20 premières années)... ;)


Luc


Bah voila ;)
Merci Luc

Samuel
#3303
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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

mgtusi écrit: Des quilles qui se siphonnent facilement, j'en connais plein mais aucune à 50 € :)


Eh bien moi, même en relisant les échanges qui ont suivi, je n'ai toujours pas compris le sens (double?) de cette remarque !
"Des quilles qui se siphonnent facilement", j en ai connu beaucoup, et c'est heureux, et sans doute à tous les prix, plus souvent c'est sûr vers 15/20 euros que vers 60 ou plus...
Le plaisir de boire un vin de qualité, à partager entre amis, n'a pas de prix...

Gérard
#3304
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

Je l'ai pourtant explicité ensuite mais bon ce n'est pas grave que tu n'aies pas compris.

Michel
#3305

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

mgtusi écrit: Je l'ai pourtant explicité ensuite mais bon ce n'est pas grave que tu n'aies pas compris.


Oui, Michel, j'ai relu le fil de la discussion...
Pas grave en effet, et aucun esprit polémique de ma part...

Gérard
#3306

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leteckel a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères blanc 2014

CR: Domaine de la Grange des Pères blanc 2014

Bu à l'aveugle.

La robe fait évoluée et qui à première vue fait imaginer un vin d'un certain âge.
Le nez est superbe, sur des arômes plutôt inconnus pour moi, pharmaceutiques, camphrés dit un convive, je partage. C'est très beau et complexe.
Grosse matière en bouche portée par une grosse acidité que je n'imaginais pas dans le sud.
Excellent.

Ps : j'ai lu dans quelques CR qu'on pouvait retrouver une similitude avec quelques arômes grillés de Meursault. Rien de ça dans cette bouteille en tout cas.

Arnould.
#3307
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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

CR: Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

Robe grenat, profonde, avec un peu d'évolution; nombreuses larmes.
Ouvert et bu ce soir dans la foulée sur des pennes maison, le vin est au prime abord un poil sur la réduction.
Cela s'ouvre ensuite sur les fruits noirs très mûrs, le sirop de sureau, la garrigue; sur le baume du Pérou aussi et un petit côté sauvage.
La bouche, ample, riche, intense mais sans manquer de finesse et surtout d'une fraîcheur magnifique malgré la richesse du vin.
Finale sur des zestes d'orange (confite) et très belle longueur pour ce très beau vin.

jlj
#3308
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aquablue a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

Jean Luc, il m'en reste une en cave: à la lecture, on peut garder j'ai l'impression. Mais penses tu que cela peut s'améliorer encore ou pas ? (date de naissance de mon 2eme);

Merci,

Arnaud
#3309

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

Bonjour Arnaud,

le vin n'a pas eu beaucoup le temps de respirer, mais il était évidemment en pleine forme vers la fin de la bouteille (moi aussi, merci...).
Vu la structure, l' acidité bien présente, les cépages en cause (syrah-mourvèdre-cabernet), la robe encore assez jeune, etc, cela peut encore tenir quelques années sans problème à mon avis.
Maintenant, je n'ai pas l'impression qu'il y gagnera; donc si le fiston s'intéresse assez vite au vin, pour ses 18 ans, cela pourra sans doute le faire.

jlj
#3310
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oliv a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

Maintenant, je n'ai pas l'impression qu'il y gagnera


Je partage cet avis.
Une bouteille qui me semble parfaitement à point actuellement.
#3311
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E.L. a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

Sur la comparaison 2001/2010 bue à l'aveugle il y a peu j'ai préféré le 10 au 01

Bon faut dire que j'ai trouvé que le 10 était une énorme quille

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
#3312

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tonioaja a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

C'est sympa d'avoir des retours récents sur le 2005 car le 2001 bu récemment était interreessant mais assez évolué je trouve.
Du coup je tenterai ce 2005 prochainement !

Antoine (passionné tout court ).
#3313

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Damien72 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2012, Rouge, Vin de Pays de l'Hérault

coach écrit: CR: Domaine de la Grange des Pères 2012, Rouge, Vin de Pays de l'Hérault :

L’aromatique au nez se rapproche du GG mais on perçoit plus des notes de Garrigue et de tabac. En bouche, le vin fait plus sérieux que le précèdent, présentant un peu plus de densité et de profondeur, sur des arômes de viande, de fruits rouges et noirs et d’herbe fraiche. La texture est par contre très soyeuse sans aucune âpreté. Très grande longueur avec de la classe. Excellent


Je viens de déguster ma première Grange des Pères sur le même millésime . Je me retrouve vraiment dans ce commentaire et je ne souhaite donc pas paraphraser.
Il est passé entre deux beaux Saint Joseph ( un Chave 2011 et les royes 2010 de chez Courbis ) ...il a particulièrement brillé.

Avec vous ,
Damien
#3314

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2014, Rouge, Vin de Pays de l'Hérault

CR: GRANGE DES PÈRES 2014

Bonjour, voici quelques jours sur une cuisine d’inspiration méditerranéenne cette GDP 2014 à la classe indéniable. Tout d’abord une belle robe grenat et un nez d'une belle profondeur sur la griotte et les épices avec une bouche pleine et savoureuse. On a le sentiment d'un très beau bourgogne mûr sans richesse exubérante ni notes trop confites que j'avais retrouvées sur le 2009 voici quelques mois au restaurant. Le plaisir est contagieux et avec madame la bouteille se termine bien vite. Vin jouissif alliant toutes les qualités qui font le grand vin, fraîcheur, complexité, équilibre, longueur et gourmandise car il n'y a rien qui freine notre envie d'en boire et notre enthousiasme à le faire!!
Tel quel ce vin est déjà une friandise irrésistible, le vieillissement apportera dans quelques années un surcroît certain de complexité et j'espère aussi de plaisir!!
#3315
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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères Rouge 2001

CR: Domaine de la Grange des Pères Rouge 2001
Superbe nez intense, profond et facile à lire sur la confiture de fraise, réglisse, sous-bois, poivre, pointe animale, fruit noir mûr. Belles notes mentholées et de fleurs séchées qui apportent finesse et fraîcheur à ce profil sous le signe du soleil. Délicieux.
Bouche plutôt puissante avec belle texture soyeuse, grain du tanin fin. Il y a de la fraîcheur et une fine fermeté dans ce vin que je trouve délicieux et prêt à boire. Il y a aussi de la gourmandise. Grande concentration et une longueur magnifique et intense.
C'est une grande bouteille. Tout simplement !
#3316
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GEGE1952 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

Une dégustation à l'aveugle il y a trois mois portait sur

Mas Julien 2005
Grange des Pères 2005
Montcalmes 2005

Sur 35 dévastateurs de tous horizons il est en gros ressorti
Mas Julien encore sur la réserve mais le bon possédant la plus grande classe, mais un plaisir immédiat qui la quelque peu trahi.
Grange des Pères au top mais un côté un peu exuberant qui l'a desservi auprès de certains des dégustateurs
Au final Montcalmes par son équilibre et son apogée à séduit le plus grand nombre de degustateurs.
Classement final mais avec très peu de différences
1) Montcalmes
2) Grange des Pères
3) Mas Jullien

Gérard
#3317

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philippe loiseau a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

"Sur 35 dévastateurs de tous horizons il est en gros ressorti"
C'est quoi des dévastateurs ?

Philippe LOISEAU.
#3318

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

C'est sûr que GDP 2005 va sembler exubérant en face de Mas Jullien 2005 (que j'ai bu souvent) mais, même si je suis plutôt fan des vins d'Olivier Jullien, en l'état actuel, je préfère de loin la GDP.
Avis personnel bien entendu.
Mais c'est un peu la stricte austérité face à la sensuelle volupté... :)

jlj
#3319

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères rouge 2005

CR:

Vin de Pays de l’Hérault Domaine la Grange des Pères 2005
Il fallait passer après Latour 89 mais rien n’arrête une grande bouteille.
Nez d’un éclat presque trop imposant, typique de la Grange sur les épices, le nuoc mam, les agrumes, on perçoit une grande maturité.
La bouche est monumentale de fraicheur, de volume sans qu’aucun tannin ne soit perceptible. On salive énormément avec ce vin en pleine forme (la bouteille avait pourtant voyagé) d’une digestibilité hors norme. La dernière 05 m’avait déçu, pas celle-là. Excellent.
#3320

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sly14 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 2006 rouge

Bonsoir

Ouvert ma dernière bouteille de CR: Grange des Pères 2006
Il y a quelques années, le 2006, je l’avais trouvé en deçà des autres millésimes. Ce soir, il s’est bien comporté avec plus d’amertume que d’autres millésimes mais avec une grande buvabilité quand même.

Œil : encore très sombre pour 12 ans
Nez : joli nez un poil discret. Agrumes, anchois, épices
Bouche : quel beau touché de bouche, cela glisse tout seul. Les tannins sont fondus et doux. Il y a du volume, une belle fraîcheur tout au long de la bouche avec une amertume de type orange amère tout au long de la bouche. On sent que le 2006 devait être un millésime peu simple par cette amertume. Attention, elle est agréable mais peut être plus présent par rapport à d’autres millésimes. La finale est superbe.

La bouteille à 3 personnes est descendue sans s’en rendre Compte avec une impression de peu d’alcool.

Belle surprise par rapport à d’autres 2006.

Cordialement

Sylvain
#3321
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sly14 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères 1999 rouge

Bonjour

Ouvert il y a une 15aine de jour une bouteille CR: Grange des Pères 1999 rouge

Œil : sombre avec un début de reflet acajou
Nez : peu expressif sur des notes de oranges amères, fruits noirs bien mûrs avec une légère pointe d’anchoiade.
Bouche : ample, dense; les tannins sont fondus, suaves. Rond avec une Belle fraîcheur et un léger fruité. Finale correcte.

Bouteille sympa mais à mon avis, pas la peine d’attendre plus pour en profiter.

Cordialement
#3322
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine de la Grange des Pères Rouge 2005





CR: Domaine de la Grange des Pères Rouge 2005

Bouteille un peu légendaire pour moi, après avoir trouvé le 2001 un poil évolué, ce 2005 nous a tous bluffé.

Bouteille ouverte 2h à l'avance, juste épaulée, servie en compagnie d'une très beau magret de canard aux 4 épices.

Nez fabuleux, une complexité rare et souvent beaucoup plus réduite sur les millésimes récents, à mon humble avis.
Thym, lavande, orange sanguine, garrigue, olive noire, jus de viande, fumée, lard, cuire, légère pointe de cassis, trame végétale poivrée en arrière plan.
Je pourrais y rester des heures car l'ensemble est vraiment magique.

La bouche est un exemple de fluidité et de soyeux. Les tannins sont présents mais d'un soyeux superbe, dans un ensemble sanguin et salivant à souhait, presque typé Reynaud mais plus sudiste, fraise écrasée, touche réglissée, avec cette texture de tapenade fraiche et une acidité vraiment superbe qui rend le vin très aérien. Un fruit pur et une complexité vraiment appréciable.

Un super moment pour tout le monde ce soir là. Une bouteille évidente, une aromatique singulière et une identité vraiment propre.

Merci au Padrino pour ce cadeau qui fout la claque a la gueule !

Antoine (passionné tout court ).
#3323
Pièces jointes :
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philippe loiseau a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

CR: Domaine de la Grange des Pères 2015 - vin rouge.
Bu vers 15/16°.
Non carafé.
Robe très noire et brillante.
Nez et bouche sur l’anchois et l'olive.
Belle longueur.
Acidité agréable qui se développe vers la fin et progressivement.
Belle bouteille.
C'est bien fait, mais je commence à me demander s'il ne faut pas arrêter l'achat du vin de cette propriété.
Achat effectué à 95 € chez ma caviste (+10 € par rapport à l'an passé).
Q/P qui "commence" à friser l'irréel.

Philippe LOISEAU.
#3324

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Nicoco a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

L’est a combien le prix d’une bouteille directement chez m’sieur Vaillé ?
#3325

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

60 € au domaine. Même prix pour les deux couleurs
#3326
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Frisette a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

Encore faut il pouvoir en avoir, même en lui écrivant, ce qui est une autre paire de manches.

Flo (Florian) LPV Forez
#3327

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Eric B a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

Lorsque je mets 95 € dans une bouteille, j'essaie de ne pas la boire avant qu'elle soit dans sa phase optimale, histoire de ne pas avoir l'impression de jeter de l'argent par la fenêtre (à moins d'avoir une caisse de 12). Ouvrir dès aujourd'hui une Grange des pères 2015 ne peut qu'engendrer une déception par rapport au prix payé.

Alors qu'en effet, je partage l'enthousiasme des uns et des autres sur le 2005 que j'ai également dégusté cet été. Cette bouteille à point mérite de valoir 95 €, même si beaucoup ont dû la payer moins cher que ça.

Eric
Mon blog
#3328

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crossbow a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

Eric B écrit: Lorsque je mets 95 € dans une bouteille, j'essaie de ne pas la boire avant qu'elle soit dans sa phase optimale, histoire de ne pas avoir l'impression de jeter de l'argent par la fenêtre (à moins d'avoir une caisse de 12). Ouvrir dès aujourd'hui une Grange des pères 2015 ne peut qu'engendrer une déception par rapport au prix payé.

Alors qu'en effet, je partage l'enthousiasme des uns et des autres sur le 2005 que j'ai également dégusté cet été. Cette bouteille à point mérite de valoir 95 €, même si beaucoup ont dû la payer moins cher que ça.


J'adore la Grange des pères, mais à partir de 80/90 euros le millésime récent je pense qu'il ne faut pas suivre.
Dommage car c'est un super vin, gourmand entre copains, mais en Languedoc dans des styles un peu différents mais gourmand, il y en a beaucoup.
#3329

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philippe loiseau a répondu au sujet : Domaine de la Grange des Pères 2015

Eric,
"Lorsque je mets 95 € dans une bouteille, j'essaie de ne pas la boire avant qu'elle soit dans sa phase optimale, histoire de ne pas avoir l'impression de jeter de l'argent par la fenêtre (à moins d'avoir une caisse de 12). Ouvrir dès aujourd'hui une Grange des pères 2015 ne peut qu'engendrer une déception par rapport au prix payé."
Comment peux-tu savoir si un vin est dans sa phase optimale si tu ne le goûtes pas ? Tu attends que les autres le fassent à ta place ?
Je savais parfaitement qu'en postant mes remarques, j'allais avoir des remarques, car sur ce site Grange des Pères est une icône.
Il y a des bouteilles qui se goûtent bien immédiatement; d'autres non. Comment peux-tu le savoir ?
Je n'ai absolument pas eu l'impression de jeter mon argent par la fenêtre : avec l'entrecôte et les cèpes, j'ai passé un très bon moment. De plus, mon commentaire sur le vin n'est pas négatif, bien au contraire.

Philippe LOISEAU.
#3330
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