Domaine de la Grange des Pères Rouge 1998
Nez intense qui explose du verre. C'est clairement évolué avec des arômes de tabac, cuir, tapenade, des notes empyreumatiques, lard, âtre, un joli mélange de fruits noirs, kirsch et de fruits rouges bien mûrs sur la cerise burlat. C'est relativement précis et on s'amuse à découvrir les différentes facettes du vin.
Bouche assez puissante, très soyeuse, enveloppante, on sent le soleil, mais c'est porté par une très bonne acidité qui va s'affirmer en seconde partie. Texture très fine avec un toucher superbe, très belle qualité des tanins. Ils sont complètement polis. Grosse concentration. Fin de bouche fraîche qui se déroule toute en longueur.
Somptueux.

On sent que le vin commence à entrer à l'aube de la fin de sa vie.

Très bel oxymore final 👍 

Gérard 

Bonjour,

Quelqu'un peut il me dire quel est le dernier millésime de blanc avec du chardonnay svp ? Je n'arrive pas à retrouver l'info.
Merci.
Sébastien.

Salut Sebastien

Je pense que le sur greffage c'était à partir de 2013, mais pas sur à 100%. 
Dans les millésimes version ancien assemblage, le 2011 m'a bouleversé il y a un an. 

C'était en 2013 oui, mais pas sûr du moment de l'année. Je suppose que le dernier millésime avec chardonnay est 2012.

Languedoc 
Contrairement à certaines rumeurs*, Bernard Vaillé va continuer à vinifier les vins du domaine de la Grange des Pères, qu’il a fondé avec son frère Laurent décédé en avril 2021.

*Issues de la RVF, ce qui fait mauvais genre pour le média de référence en matière de vin en France !

avis-vin.lefigaro.fr...

Au passage, un caviste qui diffuse le vin du domaine m’indiquait qu’il y avait une augmentation conséquente des tarifs pro (+15 euros de mémoire).

Pour les particuliers, de 2019 à 2020, le tarif domaine est passé de 50€ à 90€ (soit 80% d'augmentation...)

petite correction guillaume..
de 60 à 90 .....
 

Jérôme Pérez écrit:

Au passage, un caviste qui diffuse le vin du domaine m’indiquait qu’il y avait une augmentation conséquente des tarifs pro (+15 euros de mémoire).

+15 sur tarif pro, ça veut dire +30 en TTC client final.
Ce n'est qu'un alignement sur le 60 à 90 en départ domaine pour les allocataires.

Ce serait "marrant" qu'un intermédiaire s'en plaigne ( et pourtant il y a en a...) alors que leur premier réflexe est d'appliquer la hausse en pourcentage et pas en valeur absolue de marge brute nécessaire à leur équilibre financier.
 

c'est la nouvelle tendance de certains revendeurs : "tu vends pas tes vins assez chers !". Une certaine forme très classe d'écarter les autres revendeurs...

Vous avez déjà vos 2020 ?
Je viens seulement de récupérer ma 2019 chez mon caviste

Non Sylvain, disponible à partir du printemps prochain.

Cordialement

starbuck écrit:

Vous avez déjà vos 2020 ?
Je viens seulement de récupérer ma 2019 chez mon caviste
 

Sylvain, guillaume ne pratique pas assez les chiffres .... il s'est aussi trompé sur les années... passage de 60 a 90 entre 2018 et 2019 .....
rassure toi !

Sur le coup, complètement à côté de la plaque ...
C'est de la faute de Christophe, il livre à un copain interposé, du coup, je ne sais jamais ce que je récupère ! Et encore moins à quel prix
 

Domaine de la Grange des Pères 2001 - Vin blanc. Vin de pays de l'Hérault 

Le bouchon est bizarre: il y a comme une peinture blanche sur sa moitié inférieure. Cette coloration ne part pas au grattage.
Bouteille ouverte à 10/11°.
Le nez fait penser à de l’encaustique. C’est agréable.
La couleur est or, très légèrement turbide.
L’attaque est mollassonne.
Bien qu’agréable, la bouche manque nettement d’acidité.
C’est court/moyen en longueur.
On dirait qu’il y a un peu de résiduel (vraisemblablement dû à la composition des différents cépages).
C'est pas ma came.
 

Domaine de La Grange des Pères 2012

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Robe moins sombre, au nez on retourne au pinot noir ? non surtout faire une paire avec un Rhône nord serait délicat, tout est en place, des beaux fruits, bonne acidité qui équilibre l’ensemble, tannins qui deviennent plus prédominant au réchauffement, plus de structure, le nez commence à faire plus sudiste.
Vivien me souffle anchois (c’est son apport) , oui mais alors il est vraiment frais son anchois. Excellent bouteille, merci Vivien. 

Stéphane

Domaine de la Grange des Pères – Vin de Pays de l’Hérault – 2008
 

Bue lors d'une  dégustation éclectique de LPV78

La robe sombre montre des reflets fauves sur la frange.
D’une très belle intensité, le nez exhale une aromatique riche, composée de fruits compotés et de cuir. Une touche d’anchois est perçue, mais uniquement étiquette découverte ! 
La bouche extra large et cossue campe sur une belle ossature et une chair très dense et mûre, avec même des arômes de chocolat. L’alcool est bien sensible (et pourtant pas plus de 14 °) jusque dans la finale.
Très Bien + quand même car il y a du vin et que je ne suis pas un pdf, mais ce vin n’est pas du tout fidèle au millésime et il est tellement loin du remarquable 2012 !

Jean-Loup
 

 Bonjour 

ouvert ce midi une bouteille du domaine de la Grange des Pères 2008.

Oeil : sombre profond brillant avec quelques dépôts.
Nez: premier nez très végétal ! Une heure après sur les fruits noirs, une légère pointe d’anchoiade, un je ne sais quoi de poivronnade.
Bouche : premier verre la note végétale présente. Mais une heure après c’est une autre histoire. Quel toucher de bouche! C’est impressionnant de délicatesse, de soyeux. La note végétale est perceptible mais bien intégré lui donnant une fraîcheur. Les fruits noirs sont très gourmand. Les tannins sont totalement fondus. C’est rond, soyeux, gouleyant! Belle finale fraîche !

c’est sur le plateau de maturité. Je ne vois pas plus de 3 ans de plus sur ce plateau. Les tannins sont tellement fondus.
la note végétale bien présente au premier verre s’intègre bien après un certain temps d’ouverture rendant le vin frais et cette pointe en devient agréable !

j’ai bien aimé. Certes pas si complexe que cela mais fort bien agréable !
le toucher de bouche est impressionnant enlevant les légers petits défauts du vin!

bien cordialement 

sylvain

Bu chez Legui


Domaine de la Grange des Pères, 2012



Bouchon parfait.
Belle robe profonde, sur un bordeaux chatoyant.
Nez étonnant, assez discret à l'ouverture et qui va révéler après 4h d'aération un végétal entre la rafle et le racinaire très présent et que je n'ai jamais rencontré aussi dominant sur la Grange jusqu'ici. L'ensemble s'enroule quand même dans un ensemble fruits noirs, olive, pamplemousse et notes balsamiques. Mais aucun doute que le cabernet semblait très présent ce soir là, sans le côté baroque souvent rencontré sur ce vin.
Bouche au très bel équilibre frais, avec une matière juteuse au corps tapissant sans une once d'aspérité.
L'aromatique est un peu en dedans, comme légèrement fermée, toujours sur ces notes de rafle et d'olive.
Finale plaisante par son équilibre et sa qualité de tannins mais un peu rigide d'expression peut-être.
Ça reste très bon mais cette lecture m'a semblé totalement inhabituelle.

Il est trop fort, mon Gui.
Son amour des fourberies arrive même à me cabernitiser la Grange des Pères !

Bonsoir Liseurs d'étiquette,
Ce midi, avec des roulés de poulet farcis aux champignons, crème au parmesan, purée de pommes de terre- patates douces, et gaufre de potimarron, nous avons (enfin) servi cette Grange des Pères  2010 rouge, généreusement cédée par l'Ami Oliv.
Je fais partie de ces gens qui rechignent à sortir parfois de jolies bouteilles, attendant une occasion qui n'arrivera jamais ou trop tard, et la vie nous a rappelé récemment que thésauriser n'apportait qu'un confort de pensée et nous coupait de la nécessité de prendre ce qu'il y a à prendre.
Aussi, à notre façon nous avons rendu hommage aux vivants et profité d'un moment simple et bon.
La bouteille a été ouverte à 8h du matin, et juste laissée debout avec le bouchon posé tellement le nez me semblait beau.
A 13h30, le vin était prêt.
Sans intellectualiser la dégustation, nous avons grandement apprécié les épices assez marquées,  les fruits noirs,  un trait végétal ou mentholé,  une bouche soyeuse et ferme à la fois,  une persistance marquée, un joli compromis entre complexité et accessibilité.
Juste avant, avec un ceviche, nous avons bu Le Soula blanc 2015,que nous avions jugé clivant quoique très bon compagnon du poisson, des agrumes,gingembre...
Mais cette Grange des Pères était elle , une évidence, une bouteille accessible aux néophites comme à celle ou celui qui cherche à retrouver des émotions dont nous étions nostalgiques.
Merci Oliv, merci aux amis toujours là
Agnès, à la recherche du temps perdu

Merci Agnès pour le rappel de ne pas attendre, pour ouvrir les trésors de la cave, qu'il soit trop tard, soit pour le contenu, soit surtout pour les potentiels dégustateurs... 

jlj

dégusté à cette occasion

 Domaine de la Grange des Pères, Vin de Pays de l’Hérault, 2013
moitié de bouteille carafée une heure avant.
Nez qu'il faut aller chercher, fait de notes sanguines et fruits rouges.
Bouche en demi-corps, qui laisse une sensation d'un vin manquant d'ampleur et de longueur. C'est bon, mais on ne retrouve pas l'intensité et la complexité qu'on attend avec ce vin, qui devient même le lendemain parfaitement quelconque. Déception et un exemplaire qui vient appuyer la mauvaise réputation de ce millésime avec ce domaine.
 

LPV BzH Acte XXXVI


IGP Pays d'Hérault 2009 - Domaine de la Grange des Pères



Docadn
Robe tirant sur la brique/très évoluée, au caractère nasal « chaud/solaire », mâtiné d’une pointe de volatile et de cerise à l’eau de vie.
L’attaque est quasi schizophrénique à côté. C’est frais, à l’acidité élevée, à la puissance conséquente, à l’équilibre d’école, pour une finale très épicée.
Les gorgées suivantes confirment le « racé » d’un jus qui en a encore gros sous la godasse.
TB++

Gilt
C'est parti pour les rouges.
La couleur est d'un rouge sombre.
Le nez est très intense et expressif : cerise, fumée, réglisse.
Très belle bouche complexe mêlant puissance , fraicheur et un peu de douceur.
C'est riche en fruits avec de belles épices.
C'est très, très bon.

Durocher
Robe foncée
Nez net,fruité,séduisant d'emblée,sudiste avec composition de fruits rouges et noirs.
La bouche est d'un bon volume,fraîche avec l'acidité parfaitement dosée. Toujours des beaux fruits là aussi,des épices un peu. C'est très équilibré,long.
On apprécie tous  cette très belle Grange ouverte juste avant le repas.

Bu à cette occasion

Domaine de la Grange des Pères, IGP Pays d'Hérault 2009

Sylvain:

Une récente dégustation m'a donné envie d'ouvrir ma dernière d'autant que je croyais savoir que Luc n'en avait jamais dégustée.
Rien à ajouter à tout le bien qui a déjà été écrit sur cette cuvée.
L'alliance de la richesse et de la fraicheur est pour moi la caractéristique principale de cette bouteille.
Des arômes bien expressifs qui donnent envie de plonger dans le verre.
Une bouche suave qui pousserait à faire des excès.
C'est absolument délicieux.
C'était ma 4ème et dernière, à chaque fois mes invités semblaient apprécier.

Comme à chaque fois quand c'est aussi bon, on regrette de ne pas en avoir pris plus.
Dans ce cas, ce n'est pas la disponibilité qui manque puisque les sites de ventes en sont submergés mais bien le tarif spéculatif qui coince.


Luc:

Des arômes de fruits rouge et noirs à pleine maturité, pour ne pas dire sur-maturité.
La bouche montre une richesse et une concentration exceptionnelle avec des arômes légèrement mentholés. J'aurai dit un Grand Cru du Médoc à maturité tellement ce vin est complexe en bouche (même si les vins du médoc n'ont pas l'apanage de la complexité une fois à maturité), voire enivrant.
Superbe.

Contexte
Domaine de la Grange des Pères Rouge 2013
Bouquet net, élégant et strict donnant une impressionnante et étonnante impression de fraîcheur, contrastant avec des senteurs viandées et fumées, un boisé un peu lacté de qualité et beaucoup de fruit mûrs pour l’arrondir quelque peu. La bouche confirme l’olfaction par son élégance et sa fraîcheur et une charpente fondée sur de petits tanins fermes et un peu verts. La matière est déliée plutôt que concentrée mais fait malgré tout preuve d’une tenue certaine.

Pierre

Bue ce jour Grange des pères rouge 2015
Ouverte et épaulée 6 heures avant repas (déjà parfaite dès l'ouverture)
Aucun compte rendu pour ce 2015 jusque là... et ben... il est splendide. Nous l avons dégusté sur un quasi de veau cuit a la perfection, avec des zaltos.
Le nez est tout ce que l'on attend d un grange des pères : envoutant, exubérant, avec les marqueurs d une granges c est à dire anchoyade, garigue. La bouche est splendide, de la dentelle, l attaque est nette, beaucoup de fraicheur, à la fois aérien et avec un volume superbe, tout en équilibre, d une complexité remarquable. La longueure est superlative
Franchement, une magnifique grange, en pleine maturité. Gros plaisir autour de la table. Magnifique millésime pour moi.

Déjeuner éclectique par Dom


Grange des Pères 2010
Magnum

Ouvert 4h avant et ça lui aura fait du bien car il était légèrement réduit à l’ouverture.
Nez intense, complexe et très profond, de fruits noirs très mûr, olives noirs, thym. Un brin sauvage.
La texture est soyeuse, fine. C’est bien équilibré, complexe, intense, ample. Fin et puissant. C’est assez jouissif, digeste, sapide.
Beaucoup de caractère.
Accord parfait avec une peka d’agneau et tous ces petits légumes/herbes. 
 

Quand Gunthard se prend une cure de jeunesse au LPV No-Raw


Domaine de la Grange des Pères rouge 2012

Oliv
Robe pourpre légère.
Nez discret, sur un léger poivré, la mûre mais qui gagne à l'aération et au réchauffement en libérant des fruits noirs et un beau côté épicé.
Ca sent le beau millésime chaud de pinot, ça ! 

Bouche sérieuse, sur une attaque ample majestueuse de texture, à la fois confortable et tonique, sur une belle trame acide accélérée par des tanins superbes.
L'aromatique très fruits noirs épicés fait elle aussi très jeune.
Finale classieuse mais encore à fondre, avec un vrai gain d'harmonie possible.
Alors que je pars sur un beau cru de Gevrey sur millésime chaud hyper bien fait genre Mortet 2015, v'la qu'on m'annonce... Grange des Pères.
J'en connais un du côté de Corconne que ça va faire marrer au plus haut point !
Un jour, quand je serai grand, je la trouverai à l'aveugle, cette foutue Grange !
Superbe bouteille pleine de potentiel ! 

Legui
Encore un vin que je n'ai pas du tout reconnu. Le nez est classé, bien élevé. Belle acidité en bouche, ai-je noté (mes notes deviennent assez erratiques). Gpurmand. Mais pas d'anchois à l'horizon ! Surprenant, et très bon également.

JL75
Nez assez mutique mais l'on décèle de jolis fruits noirs à l'aération. 
Beaux bordeaux d'un côté , pinot noir sur un millésime chaud de l'autre. Bizarre pas d'anchois pourtant...
En bouche très belle aromatique sur la mure, gros volume qu'une acidité étire. Tanins encore un poil présent. 
C'est très bon quoiqu'un peu jeune.
Tombée de la chaussette c'est pourtant une grange. Belle bouteille jeune à laquelle il manque pour moi les marqueurs du domaine. 
Néanmoins très belle bouteille et probablement grand vin dans dix ans.

Zekioflo
Bon je commence à être un peu cuit.
Au nez je sens du cabernet. Pas grand-chose de plus d’écrit sur mon calepin… Satané alcool et ces vins qui s’enchainent, si difficile à cracher, ils sont trop bons !
En bouche, le Cabernet est présent  mais l’aromatique en elle-même ne fait pas Bordeaux. C’est plus sucré et gourmand que ce je connais à Bordeaux. Vu l’apporteur et mon manque d’émotion sur les vins bordelais, je lui dit que ce Bordeaux me plait vraiment si ça en est un… Un génie de la dégustation encore une fois !
C’est très bon, mais je reste davantage émerveillé par le vin précédent.
Cela reste néanmoins une très belle bouteille et ma première Grange des Pères. Merci à LPV de permettre cela !

MConstant
Le nez est très joli, intégré sur les fruits noirs écrasés (cerise), un côté clairement bourguignon avec un soupçon de poivre et d'épices que je retrouve sur certains beaux premiers crus. 
La bouche est juteuse, pleine de fruits noirs frais avec un ensemble rond, une matière qui emplit le palais, des tannins enrobés et une très belle longueur. 
Un très beau vin qui me faisait clairement partir sur le pinot. Raté encore une fois (mais bon je me dis qu'un dégustateur expérimenté et émérite comme Oliv tombe aussi dans ce piège). 

Domaine de la Grange des Pères rouge 2013



Bouchon parfait.
Robe sans âge, sur un bordeaux franc à peine marqué d'une petite évolution
Nez un peu réducteur, sur des notes de pneu, tourbées et qui mettra du temps à se détendre, livrant un très bel ensemble presque rayassien le lendemain, sur la fraise, l'olive, l'aiguille de pin.
Bouche moins avenante, sur un déséquilibre acide amer qui écrase un jus pointu qui semble comme en limite de maturité.
Les goûts sont agréables après aération mais je crois bien que pour la première fois de ma vie, je ressens des tanins verts sur une Grange.
Car si j'ai un petit doute, n'étant pas en aveugle, la finale un peu acerbe qui fait grimacer la patronne et son regard ébahi quand j'ai annoncé le vin me laisse à penser qu'il y a bien un mais sur ce millésime.
A revoir.