Dis nous se que tu as trouvé sur le 2007 tes impressions !!!

dégusté 2007 tiré d'une des 2 cuves pas encore mis en bouteille, j'ai trouvé la robe plus foncée que d'habitude, au nez cela m'a paru explosif bcp de senteurs pour mon pauvre nez, la garrigue oui les fruits rouges ( ma femme dit le cassis) oui des notes poivrées oui mais tous cela mélangé avec finesse et opulence en même temps (bref j'aurais pu rester des heures le nez ds mon verre), le vin était frais mais au palais c'était déjà équilibré gourmant pas de tanins assechants la bouche.
bref du bohneur, depuis le millésime 2002 j'ai pu gouté plusieurs années au domaine j'ai tjrs été charmé par ce vin mais hier avec ce 2007 c'était peut-être encore un cran au dessus.
c'est long en bouche et je trouve que l'on reste sur des arôme "acidulé" des fruits rouges.
voilà je vous dit ça avec mes mots, je suis amateur peut-être pas encore éclairé, c'est difficile de décrire ses sensations mais j'ai bcp aimé ce vin!!
amicalement szarmach

Je pensais que le domaine ne reçoit pas...?
Quelle est la marche à suivre pour y aller?
OU avez vous acheté vos 2007?

Donc c'est bon nous avons plein de similitude de dégustation pour le 2007.-D

C'est un copain qui a pus m'en avoir 2 bouteilles, je crois que la sortie en Belgique est bientôt au sinon le 24 il y aura la dégustation chez V comme chaque années. O fait salut Loïck ça va bien ?

Effectivement, c'est un (très) grand millésime de la GDP qui s'annonce en 2007. Goûtés séparément sur fûts l'an passé, syrah, mourvèdre et autre cabernet m'avaient fortement impressionné. Regoûté récemment sur cuve, après assemblage, le vin, avec effectivement plus de couleur que d'habitude, confirme toutes les qualités entrevues il y a un an en affichant un équilibre souverain. Et, pour avoir goûté cabernet et mourvèdre sur fûts, 2008 s'annonce plutôt prometteur...
Bonne soirée,
Gilles

Donguilloum écrivait:

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> Donc c'est bon nous avons plein de similitude de
> dégustation pour le 2007.-D
>
> C'est un copain qui a pus m'en avoir 2 bouteilles,
> je crois que la sortie en Belgique est bientôt au
> sinon le 24 il y aura la dégustation chez V comme
> chaque années. O fait salut Loïck ça va bien ?
>

oui ça va bien merci!
mais est il possible d'aller visiter au domaine?

j'ai tjrs été reçu au domaine sans rdv, pas tjrs dégusté mais accueil tjrs courtois.

cordialement szarmach

Moi je n'en sais rien, le Domaine est normalement fermé a la visite, moi j'y suis allé grace a un copain qui est un ami de Mr Vaillé il y a 2 ans.
Maintenant je ne sais rien de plus sur le Domaine que se que je trouve en bouteilles chez mon caviste"s"!!!

merci pour vos réponses, je tenterai ma chance cet été...

Après avoir re-gouté le Grange des Pères 2007 le matin, j'ai décidé d'ouvrir une Grange des Pères 1998 sur un gigot d'agneau car c'est vraiment avec cette viande que pour moi, le vin s'accompagne le mieux. & Le bouchon est moisi sous la capsule j'ai un moment de sueur froide: Voici l'état du bouchon: J'ai ouvert la bouteille 5h00 avant de la servir.

Le vin se présente bien mais semble moins expressif, comme fermé au nez, il ne dégage pas cette odeur caractéristique des vins du domaine, la présence du fumé est nette.
La couleur est moins orangée qu'à l'habitude on reste sur un rouge rosé concentré. En bouche le vin montre une grande puissance, j'ai fait exprès de le servir à 13° pour commencer pour suivre son évolution durant notre repas. Le gout viandé, épicé, les tanins bruts et une acidité bien présente font de ce 1998 de la Grange des Pères un vin exceptionnel mais complexe, malgré les 12 ans, le vin se porte a merveille et pourra surement s'épanouir tranquillement encore un bon moment. La longueur est divine pleine de cerise au kirsch......elle dure.......un plaisir.

Au fil de la soirée et du réchauffement du vin, les arômes changent pour nous orientés vers le coté viandar (désolé!!) j'ai même en bouche un gout de viande des Grisons.
Le vin est gourmand et gras, c'est un bonheur de suivre son évolution lente, son épanouissement est une merveille.
La bouteille est partie tranquillement, nous plongeant dans une joie immense.

En fin de bouteille, il reste 1 cuillère a soupe de dépôt. Dans le font de mon verre reste un très léger dépôt; avec lequel je joue pour finir les derniers goutes!!!!
Le gigot d'agneau est préparé avec une infusion de romarin & ail en cuisson a basse température durant 6h00. Les arômes apporté par mon infusion et la cuisson lente son fait exprès pour ne pas gâcher le vin et garder un équilibre parfait vin / mets.

Conclusion le 1998 est une autre facette du Domaine qui m'était jusqu'à lors inconnue, beau millésime, beau vin merveilleuse année!!!!

Grange des Pères 2007 gouté fut presque pétillant avec une grande acidité, la couleur est trouble, toujours rouge sang. C'est un Grand bonheur pour moi ce 2007, il va être magnifique c'est certain d'ici une dizaine d'années.

tous les millésimes de la GDP (ou presque) sur cet verticale: ICI

Bonsoir

Juste un petit mot pour remonter mes impressions une nouvelle fois enthousiasme sur Domaine de la Grange des Pères 2001, bouteille ouverte et decantée 1 heure avant.
vin degusté apres un lirac 2007 reine des bois du domaine de la mordorée.
La robe commence à se tuiler,le nez est assez evolué sur des notes de venaisons,de musc,de fourrure.La bouche est parfaite,l'equilibre est somptueux,des notes de pain grillé,une discrete note reglissée ,les tannins sont tres fondus sans aucune note de secheresse,c'est tres long,il est impossible de resister à un tel vin,moi qui regime oblige ne voulait que gouter,me suis laissé envouté une nouvelle fois par une telle harmonie et accompagné de ma compagne et d'un ami avont finis le flacon en moins de 1 heure...Ce vin est immense et est clairement à son apogé.Je n'avais ressentis une telle magnifiscence qu'en goutant LAFLEUR 79 il y a 1 an,excusez du peu...
moi qui n'est pas pu me procurer le 2004 et le 2005, j'espere acquerir qq flacons du 2007,mais j'ai bien le sentiment que cela va etre bien difficile d'en obtenir....(si qq'un à une adresse de caviste qu'il en soit milles fois remercié!) car pour l'instant je fais choux blanc...
Belle soirée à tous

marc

Dans la région de Montpellier, les cavistes ont eu l'air d'avoir eu pas mal de bouteilles. Pas de soucis pour s'en procurer actuellement (je parle des 75cl en rouge).

Boris

Duncan écrivait:

---

> Dans la région de Montpellier, les cavistes ont eu
> l'air d'avoir eu pas mal de bouteilles. Pas de
> soucis pour s'en procurer actuellement (je parle
> des 75cl en rouge).
>
> Boris

Bonjour, savez vous si le domaine propose une offre de primeurs ? Qui peut me renseigner sur l adresse du domaine ? Je cherche sur Google mais je ne trouve pas.

Merci d' avance.

Sebastien

Jamais entendu parler d'offre primeur pour la Grange des Pères.
Pour le domaine, voici les coordonnées :

La Grange des Pères
34150 Aniane
04 67 57 70 55

Bon Courage

On en trouve assez régulièrement aux enchères sur Idéalwine, mais avec un prix de
départ aux alentours de 59 euros, et les enchères montent, montent, montent....
Ce qui fait que personnellement je n'ai jamais pu en décrocher une!

Cordialement
Roger

Merci Duncan pour ces renseignements.

Bonsoir, j 'ai parcouru un peu ce post et voulais connaitre le prix départ cave du 2006 à l'époque et du 2007.
Merci à vous.

bonsoir,
40 euros

Merci pour cette réponse rapide, je viens d' en acquérir deux précieux flacons pour 53€ chacun, je pense m' en être bien sortie.

prix correct à mon avis, car les passages au domaines sont hum compliqués

Le prix commerce est dans une fourchette de 52€ a 97€ mais en règle "si règle il y a" le prix d'une Bouteille de Grange des Pères est de l'ordre de 52€ a 58€ en moyenne, seulement faut il encore pouvoir trouver le revendeur qui a du stock et puisse te vendre plus de 3 bouteilles.

Pour le blanc...... tu peux aussi en trouver a 52€/caviste mais 1 bouteille seulement et accroche toi car il y a du monde!!!! et alors aux enchères c'est.......INTOUCHABLE

Je sens que vais encore bientôt aller baiser les pieds de mon caviste quand il me fournira mes 12 rouges et 3 blancs annuels, au prix domaine...

Luc

Luc, même si je suis certain de ton immense fidélité à ton caviste, j'ai souvent pensé en te lisant que tu avais une énorme chance d'en connaitre un comme celui. Alors oui, je pense que tu peux lui dire merci sans aucun problème..

Beaucoup de cavistes, qui pratiquent des prix bas sur Grange, contingente les achats pour ne pas avoir affaire à des spéculateurs. Ton caviste te connaissant parfaitement, il n'a aucune crainte de ce coté là mais doit certainement avoir de la quantité pour se permettre de vendre 12 Grange de chaque millésime à un seul de ses clients (même si celui ci est son meilleur client ou presque ).

Arnaud.

et 3 blancs!!
bravo

Dégustation du Grange des Pères 2007 sur un assortiment de charcuterie/fromage pour profiter de l'accalmie climatique avec deux autres amis.
Servi vers les 17° dans des Spiegelau Expert.
Bouchon forcément parfait... (c'est là où je me suis dit que je commettait une hérésie ;-) ).

Le nez est très discret, on trouve en cherchant des fruits rouges "frais", pas de sensation alcoolique.
La bouche est d'un tout autre calibre : l'attaque est sur le fuit, dense, sans aucune aspérité. On est quand même sur un vin plus long que large. Le milieu de bouche est très dense. Bien sûr, le message est un peu simple par rapport à des GDP évoluées. La finale est vraiment belle, très longue et sur le coté réglisse pure (pas de lourdeur). On est devant un vin avec un magnifique équilibre densité/acidité, il lui manque forcément la beauté que lui confèrera les ans. Une très légère astringence est présente post-finale sur le bas des lèvres inférieures, astringence que je n'avais pas remarqué lors de ma dégustation Mas des Brousses/Montcalmès/GDP.

Bref, une belle bouteille qui me fait dire que dans quelques années, ça risque d'être très beau.

Boris

Presque pareil que toi Boris sauf pour la réglisse. Tu ne l'as pas trouvé trouble ? D'un rouge sang ? Je pense qu'il va etre comme le 1995 ou 2000 d'ici une 10e d années.

Je n'ai malheureusement presque pas d'expérience avec les Granges des pères. Je connais seulement le 2001 bu l'automne dernier.
Je ne l'ai pas trouvé trouble par contre.

Je l'ai regoûté le soir avec ma femme : le nez était devenu beaucoup plus expressif. Ma femme, qui a goutée le 2001 elle aussi, l'a trouvé "décevant" (jugement totalement comparatif avec le 2001) et franchement étonnée l'apport des années.

En tout cas, même si je suis très content de l'expérience, je pense que c'est quand même "dommage" de goûter une Grange des pères aussi jeune.

Boris