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​​​​​​Domaine de Peyre-Rose

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Réponse de Cap sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Leone 2002

Ne pouvant résister davantage (et anxieux quant à la capacité de garde résiduelle de ces vins), je me suis enfin décidé à découvrir avec mes proches deux flacons de CR: Syrah Léone 2002 du Domaine Peyre Rose.

Carafé 3 heures avant dégustation.
- Robe aux teintes légèrement brunes
- Au nez et en rétroolfaction : bien sûr des arômes de fruits noirs (mûres...) et de vanille et rapidement des notes de réglisse et de garrigue... une trame aromatique très riche, dans laquelle j'ai également décelé des notes de cuir mais où d'autres ont senti de la truffe
- en bouche, un vin onctueux, doux et suave
- j'ai en revanche été déçu par la longueur du vin (5-6 secondes pas plus).

16/20

Bref, avec de tels viticulteurs (Peyre Rose, mais aussi Grange de Pères, Clos Marie Glorieuses...), que la Syrah est belle en Languedoc (qu'elle soit mariée au grenache ou au mourvèdre, voire CS).
Le relatif manque de longueur me fait dire qu'il ne falllait pas tarder à boire cette cuvée 2002.

Question : j'ai également deux flacons de Clos des Cistes 2002 ; sont-ils à boire ou à attendre ?

David C.
"J'ai fait un régime en ne buvant plus et en mangeant très léger ; en quinze jours, j'ai perdu deux semaines"
Joe E. Lewis
17 Fév 2009 01:09 #241

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

David,

De la dégustation que j'ai faite avec Hédoniste en octobre (voir 2 pages avant) et confortée peu après par LaurentM, je dirais que, comme les Cistes se percevaient un chouilla en dessous de Syrah Leone, il est temps aussi d'en ouvrir au moins une. C'est quand même pas un millésime qui s'annonce séculaire à la garde. Autant rechercher le plaisir quand il est là...

Cordialement,

Patrick Böttcher
VinsLibres.net
17 Fév 2009 07:56 #242

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Réponse de Cap sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Patrick,

Merci pour l'info. Après lecture des post que tu mentionnes, les Cistes 2002 semblent au moins aussi prêts à la dégustation que Syrah Léone 2002.
Donc Go.

Cordialement,

David C.
"J'ai fait un régime en ne buvant plus et en mangeant très léger ; en quinze jours, j'ai perdu deux semaines"
Joe E. Lewis
19 Fév 2009 00:23 #243

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Servi en accompagnement de notre déjeuner dominical : CR: Coteaux du Languedoc "Syrah Léone" - Domaine Peyre Rose 2002 :
Robe avec une fort belle tenue sur couleurs orangées - Nez ou s'entremêle les notes de fruits noirs bien mûrs, de garrigues, de fleurs séchées et des arômes légèremenrt cacaotés avec une trame de notes de cigares. - Bouche souple et de fort belle tenue, un sentiment de puissance arrivée à maturité - belle complexité et riche à souhait. TRES BIEN (et bon en plus)

ERIC
16 Mar 2009 14:12 #244

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Réponse de Loïck sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Pour les aficionados du domaine. Marléne Soria sera présente samedi 28 mars, pour plus de précision cliquer ICI .

Loïck
26 Mar 2009 10:03 #245

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

En effet Loïck, quelle belle surprise que Laurent nous a concocté.
Vivement Samedi, j'ai hâte de tâter sa verticale.

Tu feras je pense aussi la fermeture ? B)


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
26 Mar 2009 10:08 #246

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Réponse de Loïck sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Oui je serai là!
26 Mar 2009 10:41 #247

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR: domaine Peyre Rose la gamme

CR:domaine peyre rose présenté par marlène soria (languedoc) :

le nez des vins m'a surpris et j'avoue avoir beaucoup de mal à les définir, me semblant viandé pour les rouges, là ou d'autres ont dit floral, bref, j'ai un peu l'impression d'être passé à côté des nez, mais pas à côté des bouches !
rosé/rouge 2002 coteaux du languedoc rosé :
j'avais déja gouté ce vin chez lolo grâce à loïck, je l'ai préféré ce coup là car la première fois il y avait du CO2 résiduel
la couleur tire plus vers un rouge pas trop extrait plutot qu'un rosé !
le nez est difficile à définir vers un viandé "noble" et une minéralité,
la bouche possède une belle finesse, et une longueur inconnue à ce jour pour moi sur un rosé. impossible à l'aveugle de dire que ce vin est un rosé, bien+



clos des cistes 2003 :
le nez est marqué par les fruits noirs et les fruits à noyaux, ainsi qu'une touche de minéralité
la bouche est soyeuse, d'un bel équilibre et waouh, ça pète d'un coup, très ample, très très long, il y a une patte, un génie dans ce vin, excellent !


syrah léone 2003 :
le nez est très marqué par le côté minéral, et les fruits à noyaux
la bouche est ample et les tanins gourmands, l'équilibre est parfait, et la longueur incroyable pour quiconque ne l'a pas gouté, et quelle finesse ! excellent+ !


marlène N°3 2003 :
pas pris de notes sur le nez
la bouche est marquée par une grande structure, le vin est ample, d'une très belle finesse et très long, pas pris de notes, ô vilain que je suis ! très bien
pas de photo non plus snif ! :X

oro 1997 blanc :
là, c'est la claque ! moi qui ai beaucoup de mal avec les blancs, yessssss
le nez est très floral, marqué par un note de clou de girofle et une belle fraicheur
la bouche est doté d'un équilibre remarquable, d'une fraicheur, et les notes de fruits jaunes sont superbes, y'a du vin là-dessous ! la finale est très longue et termine en queue de paon ! excellent !




conclusion : des vins surprenants, parfois superbes, qui sont malheureusement peu accessible pour ma bourse, mais les élevages d'une longueur incroyable (le 2003 vient tout juste d'être mis en bouteilles) et le mal qui est donné pour arriver à un tel résultat peuvent le justifier, la qualité étant au rendez-vous
merci à marlène Soria de ce bien beau moment !
30 Mar 2009 21:18 #248

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Réponse de Loïck sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

J'ai regouté hier soir la nouvelle cuvée Marlène N°3 2003. J'ai à nouveau été bluffé par ce vin trés typé Syrah (floral et fumé).

CR à venir

Loïck

www.vinsdulanguedoc.net
31 Mar 2009 10:09 #249

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Réponse de grenache sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Bonjour, j'aimerais savoir à quoi correspond cette cuvée numéro 3 que je ne connais pas, et quelles sont les différences par rapport à la Syrah Léone et au clos des cistes.
Merci

cordialement

eric
31 Mar 2009 10:16 #250

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Il n'y a pas à dire: Peyre Rose c'est magnifique.
Je n'ai malheureusement pas gouté Oro...mon palai ne supportait plus grand chose après la vendange tardive de grenache du domaine de Trapadis !!!


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
31 Mar 2009 10:32 #251

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Réponse de Loïck sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Marlène N°3 c'est un nouveau terroir planté plus tardivement que les autres. 45% syrah, 45% grenache et 10% carignan tempranillo (parcelles complentées). Même vinif que Léone et Cistes....et de l'aveu même de Marlène "je n'aurai pas mis mon nom sur une cuvée si elle n'avait pas été à la hauteur"!

C'est splendide!
31 Mar 2009 10:56 #252

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Réponse de grenache sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Merci du renseignement.
Et voilà, encore un nouveau vin à goûter... trop dur.:P

Eric
31 Mar 2009 11:29 #253

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Réponse de Phil.L sur le sujet CR: domaine Peyre Rose

Je me suis régalé à chaque fois que j'ai dégusté Clos des Cistes ou Syrah Léone dans les millésimes 93 94 95 et 96 et enfin j'ai ouvert mes premières bouteilles de 1998.

CR:domaine Peyre Rose Clos des Cistes 1998
Robe trés fonçée et encore jeune.
Grande complexité arômatique : petites notes animales et d'eucalyptus , fruits noirs (pruneaux , myrtille , cassis) , réglisse , épices , garrigue , cigare , cuir.
En bouche l'attaque est franche , trés bel equilibre , beaucoup d'expression , tannins fondus , puissant sans être agressif , beaucoup de longueur trés beau vin qui est juste arrivé à son apogée . (18,5)

CR:domaine Peyre Rose Syrah Léone 1998
On retrouve un peu les mêmes arômes que Clos des Cistes avec un peu plus de complexité ; café , grillé , chocolat , tapenade.
La bouche est un plus sur la réserve, le vin demande un peu plus de temps pour se révéler , un équilibre parfait , moins puissant mais trés grande finesse, à attendre encore un petit peu. (18)

Je pense ouvrir les prochaines bouteilles dans 1 an ou 2 , en espérant que Syrah Léone sera à son apogée. Je goutterai les 2002 d'ici là.

Philippe

Philippe LELEU
10 Avr 2009 17:10 #254

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J’avais discuté une demi-heure avant avec Marlène Soria. Quel plaisir de pouvoir échanger avec cette grande dame du vin. Très bourguignonne dans l’approche (quand je lui demande ou elle trouve tant de fraicheur dans ses vins, elle me répond simplement « c’est le terroir »), elle propose une gamme de vins racés.

Nous commençons par le « vrai faux » rosé du domaine (plus rouge que rose).

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Rosé rouge 2002 :

Robe proche d’un rouge léger.
Nez d’herbes aromatiques, de griotte et de cire d’abeille.
Ce vin possède un côté gourmand, très fruits rouges, mais également bien structuré avec des tanins qui se font sentir en fin de bouche.
Un vin de table, à croquer ! 19€.

Nous entamons ensuite la dégustation tant attendue des 2003 et notamment la nouvelle cuvée Marlène N°3.

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Clos des cistes 2003 :

Robe profonde, quasi noire.
Nez profond, qui exhale des arômes puissants d’olive noire, de truffe et de garrigue. On dirait le sud…
Attaque veloutée. Vin qui étonne d’entrée par sa finesse. Structure tannique affirmée, virile. Le vin est sauvage, très Peyre Rose jeune.
L’ensemble est équilibré, pas d’effet millésime ostentatoire.
Pas tout à fait en place, il lui faudra plusieurs années pour affiné des tannins virils et puissants. 50€.

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Syrah Léone 2003 :

Nez plus sur le fruit que le précédent. La aussi les arômes ressortent spontanément : la myrtille, la cire d’abeille, ainsi que des notes de cuir. Incroyable finesse et élégance pour ce cru.
Bouche élancée, fougueuse mais maîtrisée. Tanins fins, de qualités supérieurs. L’ensemble est bien en place quel régal, quelle race !!!
Un vin construit pour duré, qui démarque de cistes par une plus grande homogénéité et par une plus grande finesse (on ne retrouve pas le coté velouté de cistes). 50€.

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Marlène N°3 2003 :

Ce sont les dernières vignes plantées sur le domaine. Elles sont étaient au préalable utilisées dans Rosé-rouge.
Etant un terroir différent, elles font l’objet d’une nouvelle cuvée.
45% de syrah, 45% de grenache, 10% de tempranillo et de carignan complantés. Vinification identique à celle de Léone et Cistes.
Nez très développé de réglisse, de fruits à l’eau de vie, de garrigue et de poivre. A l’aération le nez se montre très influencé Syrah avec des notes très marquées de fleurs et de fumé.
Une vraie bombe d’intensité et d’élégance.
L’attaque est pleine de fraîcheur et de force. Le vin possède des tanins impeccablement soutenus par un trame veloutée et sèveuse. Le fruit est dense. Il s’étend sur le palais, et malgré sa puissance assumée et ses tanins nombreux, il parait abouti et complet.
Il est long et garde l’équilibre en gagnant en épaisseur en fin de bouche. Légère sécheresse du aux tanins en finale.
Pour un coup c’est un coup de maitre (encore une fois). Ce vin dégage une intensité et une impression de plénitude méridionale incroyable. Du grand Peyre-Rose. 50€.

CR: COTEAUX DU LANGUEDOC – Domaine Peyre-Rose – Oro 1997 :

Assemblage de roussanne, de rolle et de viognier.
Couleur or, très dense.
Le nez est une ode à la compléxité. Il dégage des aromes minéraux, de noisette, de noix, de miel, et d’épices. Nous ne sommes plus en Languedoc mais en Orient. Le bouquet est ravissant et intense.
Un blanc vineux, harmonieux, à la matière solide et au développement durable en bouche. Grande finale ! 45€.
Un équilibre haut en couleur pour un blanc hors normes et hors modes !
Une gamme époustouflante et une dégustation qui laisse de marbre par la sincérité et l’intensité de ces vins. Le temps semble s’arrêter à Peyre-Rose.

www.vinsdulanguedoc.net
14 Avr 2009 16:28 #255

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose, Clos Syrah Leone 2002

CR: Domaine Peyre Rose, Clos Syrah Leone 2002

Un domaine que j’apprécie particulièrement. Deuxxième rencontre avec cette cuvée dans ce millésime.

La bouteille est mise en carafe durant 2 heures (insuffisant, je me tape encore sur les doigts à l’aide des touches de mon clavier !) et dégustée à 17°C sur un tournedos.

- La robe est assez sombre sans être opaque, encore juvénile, limpide.
- Le nez est intense et très fruité, il s’en dégage des senteurs de cassis et de fraise, ainsi que des parfums épicés discrets. Le boisé n’est pas perceptible (le vin est-il élevé en barrique ?).
- En bouche, le vin est massif. L’acidité du cru est tranchante, elle le transporte tout en longueur, le faisant me rappeler l’expression de la Landonne de Guigal 2001 dégustée la semaine dernière (et non appréciée à la hauteur de son rang…).
Le vin offre un fruit croquant et pure, l’équilibre est joli quoi qu’un peu balancé vers l’acidité, les tannins sont serrés et policés et l’alcool est bien intégré dans l’ensemble malgré les 14,5°...
L’agitation du vin dans le verre couplée à une certaine patience mise à l’épreuve (de notre part) va permettre au vin de s’ouvrir et surtout de s’arrondir quelque peu. Un passage en carafe de 4 à 5 heures doit être envisagé au minimum ; erreur de ma part... (Giga snif !)

J'avais mieux goûté cette bouteille l'an dernier, elle était plus facile à aborder...

Je garde ce vin en mémoire comme un vin de garde, non encore dompté par le temps. J’ai voulu en ouvrir une bouteille pensant qu’il s’offrirait aisément, mais il n’en est pas le cas.
A mon humble avis, il est un vin qui mérite encore de belles années de cave, patience qu’il saura exploiter pour gagner en patine (même chose que pour la Landonne 2001 à laquelle je fais référence ci avant, en raison de son acidité semblable).

Si ces deux grands vins tout à fait comparables offrent un plaisir réservé, il ne fait nul doute quant au plaisir à venir ; encore faut il savoir attente ; j’apprendrai un jour... ;)

Cordialement,
JU
05 Mai 2009 22:35 #256

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

J'adore Syrah Léone, le clos des Cistes donne cependant encore plus une fois a maturité ! Je pensé comme vous que le 02 en S.Léone serai plus aimable...Il faut lui laisser le temps :)-D

Bernardaud
06 Mai 2009 15:22 #257

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Réponse de grenache sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Je ne suis pas un spécialiste de Peyre Rose, mais après avoir bu le délicieux Syrah Léone 1993 avec 15 ans de bouteille, il est clair que ce vin mérite de vieillir. Comme 2002, 1993 n'était pas l'année du siècle, et pourtant le vin évolue merveilleusement bien. Je ne parle pas des 1998 que je cache au fond de la cave :D.
Bien sûr, c'est tellement bon qu'on est tenté de goûter, mais c'est un vin qui je crois demande de la patience.
Mais bon tout ça me fait envie, et je crois que je ne vais pas tarder à regoûter un de ces1993 qui me reste et que je conserve jalousement :)-D

En tout cas, vive Peyre Rose qui reste un de mes meilleurs souvenirs de vin rouge.

cordialement

eric
06 Mai 2009 18:03 #258

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Réponse de sybarite57 sur le sujet CR: domaine Peyre Rose - cuvée Rouge Rosé

gôuté hier soir la CR: cuvée Rouge Rosé !!!! je ne connaissait pas du tout cette cuvée de MArlène !*
une robe de " vieux bourgogne"
un nez de fruits rouges tres mures presque confit
la bouche encore assez marqué par l'alcool mais tout en fruit !
tres surprenant ! j ai aimé
François
07 Mai 2009 12:36 #259

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Réponse de nic.let sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose, Syrah Léone 2002

CR: Domaine Peyre Rose, Syrah Léone 2002


Bu samedi soir
ouvert 3 heures à l'avance

Trés belle couleur sombre
Nez très expressif sur le fruit l'herbe seche et surtout ce que j'appelle le ventre de lièvre
En bouche c'est encore magnifique sur un déluge de fruit et d'épices
Une longueur impressionnante

Bravo à la propriétaire
20 Juil 2009 14:41 #260

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Réponse de jpmt sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose, Clos des Cistes 2002

CR: Domaine Peyre Rose - "Clos des Cistes" - Coteaux du Languedoc - rouge 2002
(Bio - 85% syrah - 15% grenache - 49 € caviste)

Bouteille ouverte en juillet 2009
Bouchon : bien, long, imbibé à 5%

Robe : grenat profond, jolies larmes serrées.
Nez : assez expressif, sur les fruits noirs délicats, la terre chaude, quelques notes pâtissières et réglissées.
Bouche : attaque franche et intense, sur une matière goûteuse, aux tannins soyeux, mais tout de même perturbée par une certaine note alcooleuse, acidité correcte et longue finale.

Je suis tenté de l'oublier un peu en cave en espérant un meilleur équilibre dans quelques années.
D'ailleurs à J+2, le vin est toujours de bonne tenue et la matière est mieux équilibrée.

14,5/20 (+)

Jean-Pierre
30 Juil 2009 22:16 #261

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Réponse de carpe diem sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

et pourquoi pas du 2009 carafé 3 mois avant !!!!!
31 Juil 2009 19:09 #262

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Réponse de cédric76 sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Je possède une seule bouteille de Léone 2002 ainsi qu'une Ciste 2002, j'aimerai ne pas me planter, alors quel sera le meilleurs moment pour les boire à votre avis?
31 Juil 2009 20:39 #263

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Réponse de jpmt sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

@ cédric76

Comme le laisse entendre le "scud" de carpe diem, je pense qu'il convient d'attendre "Les Cistes", encore deux-trois ans a minima.

Pour Syrah Léone 2002, je ne l'ai pas encore goûtée, mais c'est prévu pour les prochains mois et je mettrai un CR ici, toutefois le dernier CR de "JU" invite à oublier cette bouteille encore quelques temps en cave.

Cordialement,

Jean-Pierre
31 Juil 2009 21:48 #264

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

J'ai bu Syrah Leone 02 avec les normands début juillet. Il a été très apprécié.

Eric
Mon blog
31 Juil 2009 22:05 #265

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Réponse de clint76 sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Bonsoir,
quel est le potentiel de garde selon vous pour le clos des cistes 2003 ?
C'est l'année de naissance de mon fils et je souhaite éventuellement conserver qq bouteilles pour ses 20 ans.
31 Juil 2009 22:20 #266

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Réponse de big sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Est ce que le rosé rouge peut convenir à une paëlla?

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
01 Aoû 2009 07:45 #267

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Pas convaincu que ce soit le vin idéal. Il vaudrait mieux un rosé plus corsé.

Eric
Mon blog
01 Aoû 2009 07:49 #268

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Réponse de big sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Merci de ta réponse, je ne connais pas du tout cette cuvée. Avec quoi la conseillerais tu?

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
01 Aoû 2009 07:51 #269

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose::o

Plutôt en apéro, avec des charcuteries (jambon cru), une salade niçoise... Un vin de table d'été à servir frais. Pas franchement un vin de gastronomie. Je suis content de l'avoir goûté (je mourrai moins bête), mais perso, je n'en achèterai jamais car je ne lui vois pas vraiment d'intérêt (surtout à 19€ ::o)

Eric
Mon blog
01 Aoû 2009 08:07 #270

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