Elle est toujours dans ma cave, je sais même où, elle sera donc ouverte en temps voulu...-

Luc

Luc,
Chose promis, chose ...

ps: le vin s'est amélioré encore beaucoup (lendemain soir). On se régale ! Miljaarde c'est tendu, fruit, viandé, cerises, métrise et plaisir.
(verre OpenUp et carafage)

Peyre Rose - Syrah Léone 1993

A l'ouverture le vin fait pas mal évolué mais avec pas mal de corps. Ca fait d'abord assez bordelais mais ça évolue vers l'olive noire. C'est soyeux avec du caractère. A l'aération on a de la truffe et un coté encre. Ca marche très bien sur un barbecue (mieux que pour lui même) et ça lui redonne du fruit. Un vin avec du chien qui m'a plu.

Peyre Rose - Syrah Léone 2005 :

dégusté lors d'un concours samedi dernier, le nez est d'une grande expression sur des notes de zestes d'orange, de pruneau, de figues, de truffes noires, de jus de viande, de cannelle, de poivre blanc,...
La bouche est d'une belle accessibilité sur un ensemble épicés et fruités, la finale est onctueuse et fraîche, j'aime bien(tu)

Salutations vineuses,

PS : pour info, lors du concours, j'avais trouvé le domaine et la cuvée mais par contre pour le millésime, je partais sur un 1998...

merci pour l info car je me tatais pour ouvrir un clos des cistes 2005............
Si syrah leone est deja accessible , je pense que clos des cistes l est aussi .........
CR a venir prochainement donc

lors du concours, j'avais trouvé le domaine et la cuvée mais par contre pour le millésime, je partais sur un 1998...

Je suis bluffé ! C'était quoi ce concours ? Et au final tu as brillé tout autant ?

Jean-Loup

Bonjour Jean-Loup,

C'était le "Grand Challenge Oenologique de Hesbaye"(équipe de deux) qui se déroulait à Waremme ce samedi.
Je termine avec mon coéquipier à la 10émeB)

Salutations vineuses,

Christophe

CR:Domaine de la Peyre Rose Oro 1996
Le bouquet est très original, complexe, herbe de montagne, gentiane, miel, noix, réglisse, pomme au four et pain d'épices.
Une bouche ample, grosse matière et une acidité qui peine à étirer l'ensemble. Longue finale sur des notes oxydatives.
Un style très particulier, mais pas sans charme. Très bien

CR:Domaine de la Peyre Rose Le Clos des Cistes 1998
Une robe encore très jeune, pas de trace d'évolution, un nez de pruneau, de cassis, d'olive noire, de garrigue, de menthe fumée et de tabac blond.
Comme le nez, la bouche est d'une jeunesse surprenante, encore un peu de bois, de la richesse, beaucoup de tannins, de la fraicheur et une longue finale. Quelle jeunesse. Très bien

Le vin ne voit pas le bois.

Sylvain

Et je le savais, mais une impression reste une impression.... J'aurai du préciser impression

Bonsoir

Ouvert hier soir une très très belle bouteille Syrah Léone 2005 du Domaine Peyre Rose.

Oeil : très sombre un peu bruni.
Nez : Quel joli nez sur les épices, la figue, les oranges amères.
Bouche : superbe belle bouche suave et ample. Très belle acidité qui contrebalance ce volume. De jolies notes épicées avec une pointe de jus de viandes. La figue, les zestes d'orange sont egalement joliment ressentis. Les tannins sont jolis et suaves. Tres belle longueur fraîche et fruitée et épicée.

Superbe. Dans la lignée du 98.

Cordialement

Sylvain

Bonsoir à tous,



Bu il y a quelques jours, Domaine de la Peyre Rose Le Clos des Cistes 2004.

La robe est superbe, brillante, éclatante, sur le rouge pourpre, ne laissant percevoir aucun signe d'évolution.
Le nez lui emboite le pas, tout de suite très expressif, il est superbe de précision, de jeunesse et d'intensité.
Les arômes sont explosifs, sur les fruits rouges, le menthol, le thym. Une multitude de senteurs lui donne une complexité et un charme fou.
C'est en bouche que le vin m'impressionne le plus. Il est pour moi parfait, fin, précis, une fraicheur exemplaire, de la chair, du fruit, de l'acidité, des tannins soyeux enfin tout..La finale est superbe.
Il ne fait de loin pas son âge et est promis à un très bel avenir.
Je suis vraiment impressionné par ce cru d'une qualité exceptionnelle, d'une jeunesse insolente qui surpasse beaucoup de vins dans la région..

Superbe !!!

Cordialement,

Julien

Bonjour

Ouvert le 25 au soir un Syrah Leone 2003 du Domaine Peyre Rose.

Oeil : très sombre dans les grenats
Nez : fruits noirs bien mûrs et bien sucrés, une pointe de cuir, un festival d'épices comme sur un marché oriental.
Bouche : puissant, dense avec une matière énorme. Les tannins présents sont ronds et souples. Le fruit noir bien mûr et les épices sont joliment ressentis. Finale longue et épicée avec une pointe de zan.

Petit bémol, il y a tout de même une sensation d'alcool un peu présente du milieu de bouche jusqu'à la finale malgré les fruits et la rondeur tactile.

A mon avis, il faut revoir cela dans 2-3 ans.

Cordialement

Sylvain

Robe grenat aux reflets brique avec un liseré aux bords orangés.
Nez complexe sur l'olive, la figue séchée, le chocolat, le cuir et une pointe de réglisse.
Bouche veloutée sur les épices, les herbes aromatiques et le jus de viande.
Les tanins sont fondus.
Une légère sucrosité en milieu de bouche (chocolat et orange) lui apporte une complexité supplémentaire mais grâce à sa fraîcheur et sa structure le vin ne s'affaisse pas, bien au contraire.
Il possède cette colonne vertébrale qui lui donne de l'allonge.
C'est un superbe vin arrivé à maturité avec une finale d'environ 20 caudalies.

Bonjour,

1ère rencontre avec un vin de ce domaine.

Carafé 1h et servi vers 16 degrés et bu en parallèle avec un Ch. des Tours 2011:

Peyre Rose - Syrah Léone 2005

Nez puissant sur les fruits noirs bien murs, le cuir, le moka, de l'orange sanguine et effectivement de la truffe comme Christophe l'a ressenti.
Bouche ample aux tanins abondants et pas totalement fondus. Bonne fraicheur mais l'ensemble reste trop jeune et pas assez harmonieux pour moi. Tout ceci est confirmé avec une finale assez dure et astringente
Un poil d'aération supplémentaire aurait surement pu etre bénéfique.
A noter l'accessibilité et la gourmandise du Ch. des Tours à remporter tous les suffrages.

Amicalement,

Lucas
______________

Domaine peyre rose (marlene) Visite et dégustation 12/07/12

Pas de vin entre 1999 et 2002 a cause d'un probleme de cuve sur 35.000 btls altitude 160m naturelle depuis 92 alcolique autour de 15 (vin de france 2010) peyre rose (mas des peyre "pierre" rose pour la couleur)

Clos des Cistes 2004, nez nature, egrappé, tres fin, arome cerise kirch Majorité syrah et 15% grenache, finale evolué. Merite une aeration, ample mais acide, pointu, petite matiere.

Leon 2004, plus de matiere, plus de bois, trame acide, meme syrah avec 15% grenache argilocalcaire, plus gras, plus epais (depuis 99 dans le bois) tres frais encore

Marlene Numero 3 2004 concentration et fruit avec evolution, de douceur (cadastre de la coume du loup) plus de finesse, peu de bois, 40% grenache 55% syrah le tout vinifié ensemble (co-vinification)

Clos des cistes 2003, plus de concentration que 2004, plus de mache, fin, note boisée, fruit discret, aciditée marquée mais moins forte, touche minerale en fin de verre

Leon 2003, plus de matiere, tres garrigue languedoc. Tres fin, bonne degustation, bois fumé fin. Bonne acidité. Finale sucré deuxieme millesime avec les foudres, bonne longueur

Marlene Numero 3 premier millesime 2003, puissance matiere sucrosité, un peu de mache, tres fin, bois fin. Le meilleur

Cistes 2002, plus de matiere, complexe et sucrosité moins d'acide, a boire maintenant

Leone 2002, matière mais plus plat, assez moyen, desequilibré, a voir en repas

[size=x-small] Bu par LPV Lyon 2 lors de la soirée de fin d’année en décembre [/size]

[size=large] Peyre Rose, Marlène Soria, Coteaux du Languedoc, Syrah Leone, 2004 [/size]

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Nico co
Le nez m’évoque la cerise confite et épicée. Le début de bouche est fruité, on retrouve ensuite un côté vernis/résine. Les tanins sont encore assez marqué en finale et il se présente bien mieux sur le plat de gibier. A attendre pour que le tout se fonde mais c’est déjà un bon vin.

Ben-lbb
Mon apport. Couleur très sombre avec quelques reflets marron. Le nez est sur la confiture de fruits noirs, les épices. La bouche est puissante mais pas massive, les tannins sont encore assez asséchants. Il y a un léger vernis mêlé aux fruits noirs, pas mal de cacao, beaucoup d’épices douces (girofle), des traits de menthe. Ca appelle le plat et ils se répondent fort bien. Très Bien, à attendre.

CR:Peyre Rose - Marlène Soria - Coteaux du Languedoc - Blanc - Oro - 1996

Robe très ambrée façon vieux liquoreux.

Le nez présente des notes prononcées de curry, de noix et chanvre.
Ce que le nez promet, la bouche le confirme, ce vin est archi-oxydé et limite imbuvable.
C'est dommage, il semblait y avoir de la matière mais l'oxydation déménage et masque le vin.
ED.

Il n'est pas défectueux. Toutes les bouteilles sont comme ça

Bon, bah pour moi c'est déviant parce que l'oxydatif, j'aime ça (surtout en jura en fait !) mais l'oxydé moins, et là je n'ai pas accroché du tout ...
En lisant les autres commentaires de cette cuvée sur le forum, je ne m'y retrouve pas, ce vin n'avait pas le "charme" décrit dans les autres commentaires, je dois être insensible à ce "charme" !

Dégustés ici .

J'ai tout de suite reconnu le Clos Syrah Leone 1998 qu'elle m'a servi en premier et que j'avais dégusté quelques mois auparavant. Pas très long mais un concentré de vin du sud : fruits noirs murs, garrigue, tomates séchées, olives, des notes viandées et truffées
EXC

Après, j'ai droit au Clos des cistes 1996 qui explose tout sur son passage. Par rapport au Syrah Leone 1998 c'est encore plus concentré et surtout l'attaque est incroyablement puissante, ça déchire le palais ! J'en aurais bien pris, mais y'en avait plus.
EXC+ mais le style ne doit pas plaire à tout le monde...

Enfin le Syrah Leone 1995 m'est apparu le plus évolué des trois, avec des notes viandées dominantes
TB

Nicolas

Bouteille ouverte au dernier moment.

L'aromatique ne laisse pas suggérer un vin de près de 20ans.
Fabuleuses notes de fruits rouge, chocolat. La bouche est pleine, charnue. L'attaque est relativement puissante. Les tanins sont fondus, c'est complexe et long. Une très belle bouteille mais c'était la seule.

Mathieu

Bouchon long et impeccable
Belle couleur rouge brun, au nez ça sent le sud , c.est complexe et ça donne envie de prendre son temps !!
En bouche la matière est superbe, fruits rouges confits , épices, thym,
C'est doux et élégant, et la longueur est remarquable

Nous sommes conquis

Philippe

Domaine Peyre Rose, Languedoc, Syrah Leone 2005

Bue ici
Robe noire opaque, qui commence à légèrement tuiler sur les bords. On est face à un vin complètement massif, déséquilibré sur l'alcool, le pneu, le caoutchouc, l'allumette grillée...La bouche réglissée est dissociée avec une finale très fraîche, mentholée, sur l'eucalyptus, mais également sur le rancio et l'orange amère. Il est un peu poivré, il y a une grosse constitution et une concentration assez hors norme. Très caricatural, bodybuildé et déstabilisant. Une vraie déception (notamment au vu du prix!!!: ). A attendre de très longues années sans doute. Passable (11/20)

Bonjour

Mince pour toi car j'ai vraiment aimé le 2005 qui me semble au dessus des 2 millésimes précédents.
Dans tous les cas, ce vin peut aussi rester en cave tranquillement.

Cordialement

Sylvain

Bonjour,

Même remarque que dans mon intervention sur la dégustation de Florian, je suis très étonné par le cr sur Syrah Léone 2005 ?
Gouté à plusieurs reprises sur quelques mois(voir l'une de mes critiques plus haut), j'ai trouvé ce vin superbe(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Peut être s'agit il d'un problème de bouteille? Je ne sais pas.

CR:La Peyre Rose Oro 1997
Un Assemblage de Roussanne, de Rolle et de Viognier. Une robe aux reflets dorés, un nez complexe, expressif, qui se développe sur des arômes de fruits secs,
d'épices orientales, de miel de fleur et de gentiane. En bouche, c'est minéral, puissant, vineux, assez peu oxydatif (le moins des Oro déjà dégustés),
de la fraicheur, de l'harmonie et une finale intense et longue. Excellent

Mes impressions sur le 2005 étaient aussi mitigées en octobre dernier:

Domaine de Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos Syrah Leone 2005
10/8/2015 -
Nez de fruit noir et d'olives, de la garrigue, un peu d'alcool. La bouche est pleine, ronde et mûre, c'est bon, avec une belle structure assez fine, mais trop alcooleux en finale. Le domaine m'a habitué à davantage de finesse, déception pour le prix. 89 pts