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​​​​​​Domaine de Peyre-Rose

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Réponse de assemien bruno sur le sujet Re: domaine Peyre Rose Rencontre avec Marlène Soria

Rencontre avec la "Diva de la Syrah" Marlène Soria à Saint Pargoire.

J'avais rendez vous hier après midi avec Marlène, propriétaire du célèbre Domaine Peyre Rose (la Pierre Rose), dans ses vignes à St Pargoire. après quelques km de pistes rocailleuses et abrutes et sous un soleil rayonnant, nous voici avec mon ami Mokhsine sur les lieux, dans une ambiance bien typique de la région, des odeurs de garrigues, de thym.

Marlène nous reçoit, dans son Domaine, celle qu'on appelle la "Diva de la Syrah", nous fait déguster les millésimes 2004 ( pas encore en bouteilles) et 2003 de ses célèbres vins (Clos des Cistes, Syrah Léone, et Marlène N°3), composée comme suit:
Clos des Cistes et Marlène N°3, Syrah+Grenache; Syrah Leone:Syrah+Mouvèdre. Culture Bio sil vous plaît.

Ces vins sont dominés par une belle syrah entre 60 et 90%, ce qui donne des vins aux tanins soyeux, avec une belle longueur, une grande finesse, très délicats et complexes (notes de sous bois, champignons, clou de girofles). Le domaine viticole s'étend sur 27 ha dont 25 ha pour les cépages de vins rouges. La production est de 25.000 à 35.000 bouteilles par an.

La spécificité des vins du Domaine c'est la durée d'élevage en fûts qui dure 8 ans. Le millésime 2003 est actuellement en en vente, 2004 le sera bientôt. Ce qui donne des vins à maturité prêt à boire.

Nous avons terminé par la cuvée Oro vin blanc 1999, cépage syrah, roussane, vermentino, et rolle. belle matière, très minérale, des arômes de romarins de garrigues, superbe bouteille!

Merci Marlène, et salut à l'Artiste qui a su donner une touche féminine aux vins du Languedoc!

Bruno
15 Aoû 2013 12:45 #421

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Le 2004 est déjà en vente depuis au moins 6 mois. J'en ai en cave!
C'est le 2005 qui devrait être en élevage.

Cordialement,

Sylvain
15 Aoû 2013 12:51 #422

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: domaine Peyre Rose Rencontre avec Marlène Soria

Idem pour moi, je dirai même 1 an 1 an 1/2 pour la mise sur le marché.

Bernardaud
15 Aoû 2013 12:54 #423

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Oui cela doit faire plus longtemps car il y a + de 6 mois que je les ai achetés.

Cordialement,

Sylvain
15 Aoû 2013 12:56 #424

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: domaine Peyre Rose Rencontre avec Marlène Soria

Je ne voudrais pas être uniquement négatif car ton CR est intéressant, Bruno, mais :

cuvée Oro vin blanc 1999, cépage syrah, roussane, vermentino

N'y a-t-il pas une erreur sur le premier cépage ? Même vinifiée comme un blanc, la syrah doit colorer un peu le vin, non ? Ou alors c'est en infime proportion dans l'assemblage ...

Amitiés oenophiles,
Jean-Loup
15 Aoû 2013 23:54 #425

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15 Aoû 2013 23:57 #426

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Réponse de assemien bruno sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Jean-Loup

Effectivement tu as raison, c'est une coquille, il n'ya pas de syrah dans la la cuvée Oro.
Merci pour la précision.

Bien cordialement

Bruno
16 Aoû 2013 09:15 #427

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 2004

CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 2004:

C'est mon premier essai avec le domaine. Le caviste (en boutique) très sympathique de chez Joël Robuchon me l'a bien vendue !!! J'étais venu pour un Mas Jullien qu'il n'avait plus, puis ai louché sur sa Grange des Pères 2010 un poil plus cher que sa Syrah Léone. Il m'a dit, Grange des pères c'est très bon, mais un millésime aussi jeune à ce prix, c'est dommage ! Eh ben, vas-y Polo pour Léone !

J'ouvre. Le nez semble très sudiste, c'est la garrigue en panoramique ! Dans le désordre, olive verte, pesto, bois de rose (rien à voir avec la fraîcheur de la fleur, on est d'accord !), goudron, eucalyptus, poivre blanc, girofle ou genièvre au choix, myrte au début qui disparait (pas mal de choses ont disparu après 1 heure d'ouverture, à moins que ce soit l'alcool qui m'ai tapé sur le système et rendu moins réceptif, 14,5%: ayez pitié !). L'aération n'arrange pas les choses, la mousse de chêne s'installe (ou la poutre pour être méchant), le fruit qui dès le départ était bien étouffé (allez, le pruneau d'Agen et la groseille), finit enseveli par les notes d'élevage ou en tout cas d'épices (ce qui est mieux). J'ajouterais bien une petite touche de café, voire de Trablit (car pointe d'amertume il y a !) mais ce serait exagéré !
Toasté, torréfié à souhait ! C'est presqu'un appel au cigare, j'avais promis d'arrêter ! Perdu ce soir !

(ok, j'm'arrète plus avec imageshack mais quand c'est pas le pied dans le verre, on s'amuse comme on peut !)

La bouche, nom de Dieu ! Ca vient, ça vient !
L'attaque est douce, très grasse, c'est bien sphérique, épicé (sève de pin) puis l'acidité surgie sur les papilles et envoie une longueur très persistante, prégnante, piquante. Belles acidités très envahissantes relayées par la force alcoolique, l'ensemble est assez puissant. C'est pas pour les gonzesses ! Ou alors, en bécanes !
Les tanins du raisin semblent bien fondus mais alors ceux du fût de chêne, à mon avis, ils pourront m'enterrer ! Je viens pas de Marseille, mais j'avoue là y'a de quoi jaser ! Ce vin me fait l'effet d'un aromate, pas assez dans mes goûts en dégustation pure (manque de fruit). Un bon vin de table pour accompagner des viandes fortes.

Vous l'avez compris, Peyre Rose, ça a pas l'air d'être mon truc ou peut-être à une autre saison. Beau raisin donc mais syrah trop épicée pour moi, à l'image de l'étiquette que je trouve très putassière. Je crois que je préfère la pétanque ! Longue vie à lui, sans moi !!!

J'ai bien siroté quand même. Il m'en reste un fond de bouteille. A revoir demain, à tête reposée.
30 Aoû 2013 23:44 #428

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 2004

Pas de bois à Peyre Rose...

Luc
31 Aoû 2013 00:25 #429

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Réponse de Nemo73 sur le sujet Re: Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 2004

Alors là Luc, tu me troue le c..! J'ai donc un problème avec ce cru !

[size=x-small]Excuse ma grivoiserie, il est tard, la bouteille est presque vide. A demain pour des conclusions plus définitives ! Les dernières lampées me séduisent davantage, espoir ![/size]
31 Aoû 2013 00:41 #430

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Luc a raison sur les millésimes antérieurs à 2002. Mais je crois bien que depuis cette date, une partie des vins passent en foudres. Dixit B&D : "2002 a vu un changement stylistique profond, avec le passage d’une partie des vins en foudres, et cette évolution devrait perdurer car elle apporte une profondeur supplémentaire."

Eric
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31 Aoû 2013 07:21 #431

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Réponse de padddy sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Je suis sceptique car elle est toujours sur des les fameuses cuves qui nous ont privé des millésimes des 90'.

Pour avoir fait une verticale 2002, 2003, 2004 de chacune des cuvées je ne me souviens pas de boisée.

Lors de mes dégustation de "gonzesse", c'est mon domaine préféré en LR, je me souviens d'un arômes de foin, d'herbe verte qui connaît de la fraicheur à ce vin merveilleux.
31 Aoû 2013 08:46 #432

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Quoi qu'il en soit, même si une partie des vins passe en foudres, ça ne peut expliquer le ressenti fortement boisé décrit par le capitaine.

Luc
31 Aoû 2013 11:13 #433

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Peyre Rose, Clos des Cistes 2004

CR: Peyre Rose, Clos des Cistes 2004

oxydatif / oxydé ... et visiblement pas uniquement que sur cette bouteille.

ça fait cher de l'aération.

Jérôme Pérez
14 Sep 2013 18:46 #434

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Réponse de carpe diem sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

bonjour à tous
je suis un peu surpris : pas de bois dans cette cuvée et dans les posts précédents un élevage de 8 ans ???
16 Sep 2013 18:57 #435

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

je suis un peu surpris : pas de bois dans cette cuvée et dans les posts précédents un élevage de 8 ans ???

Elevage n'est pas synonyme de bois.

Eric
Mon blog
16 Sep 2013 18:59 #436

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

en tout cas de quoi faire prendre l'air au vin ... 2004 honteusement oxydé sur clos des Cistes.

Jérôme Pérez
17 Sep 2013 22:06 #437

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Jérôme,

Sur 2004 et le Clos des cistes, le côté oxydé est-ce ressenti sur plusieurs bouteilles ou uniquement sur une?
Ces bouteilles proviennent elles directement du domaine ou un intermédiaire te les a vendu?

Mes 2004 attendent gentiment en cave et si clos des cistes est oxydatif ou oxidé, c'est un peu ennuyant pour la garde!

Merci de ton retour.

Cordialement,

Sylvain
18 Sep 2013 07:34 #438

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

J'ai goûté cette bouteille avec un caviste qui était heureux que cela soit sa dernière parce qu'elles étaient toutes comme ça.

ce serait intéressant que tu nous dises comment sont les tiennes : au moins une.

Ce qu'il y a de navrant avec les bouteilles de ces domaines un peu starisés, c'est que hélas, bien souvent, on crie au génie devant les imperfections alors qu'ils peuvent s'avérer être des défauts, sans doute parce que l'on est impressionné par e nom a priori ou peut-être aussi que l'on ne peut s'avouer s'être fait berner.

Jérôme Pérez
19 Sep 2013 06:39 #439

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Jérôme,

Merci pour les précisions.
Il faut donc que je me trouve une occasion pour en ouvrir une!
En effet, je voulais initialement attendre.

N'y a t il pas potentiellement un changement avant et après incident sur les cuves dans la vinif du domaine en dehors de l'effet millésime?
A suivre,

Cordialement,

Sylvain
19 Sep 2013 11:01 #440

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Est-ce que la cuvée Syrah Léonne ne vieillit pas mieux que le clos des Cystes?
Gérard
20 Sep 2013 15:11 #441

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Il y a peut-être des différences entre bouteilles,voire cuves,car le Clos des Cistes 04 bue en avril n'était nullement oxydée.

jlj
20 Sep 2013 15:29 #442

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Réponse de carpe diem sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

je suis un peu surpris : pas de bois dans cette cuvée et dans les posts précédents un élevage de 8 ans ???

Elevage n'est pas synonyme de bois.

oui mais alors dans quel contenant sont "élevés" les vins ?
21 Sep 2013 10:20 #443

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Des cuves en matière dédiée (plastique ou autres) avec un revêtement intérieur alimentaire!
D'autres domaines font cela aussi dans d'autres régions
21 Sep 2013 10:24 #444

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

oui mais alors dans quel contenant sont "élevés" les vins ?

Ben des cuves. Cela explique pourquoi les élevages sont longs. En barriques, les vins seraient dans un drôle d'état au bout de 8 ans (on aurait l'impression qu'ils en ont 20).

Eric
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21 Sep 2013 10:28 #445

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

En barriques, les vins seraient dans un drôle d'état au bout de 8 ans (on aurait l'impression qu'ils en ont 20).

comme chez Bonneau? :)
21 Sep 2013 13:23 #446

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Ils restent 8 ans en barrique chez Bonneau ?

Eric
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21 Sep 2013 13:31 #447

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Réponse de Nathenri sur le sujet domaine Peyre Rose

Bonjour à tous.

Pour en avoir parlé avec Christian (carpe diem), je pense comprendre ce qu'il veut dire lorsqu'il parle d'élevage très long (8 ans).

En effet, sauf erreur de ma part, il semble difficile pour ne pas dire impossible, de trouver des cuvées "Clos des Cistes" et "Syrah Leone" après le millésime 2004:S.

Je ne suis pas un spécialiste de ce domaine (je me rappelle n'avoir goûté qu'une seule fois, et de mémoire, une cuvée "N° 3" et donc cela fait 8 ans qu'il n'y a pas de millésime de ces deux cuvées.:S

Voilà pourquoi, carpe diem semble se demander s'il n'y a pas des élevages de 8 ans chez Marlène Soria. Peut être que les spécialistes de ce domaine pourront nous éclairer car, pour un domaine phare du Languedoc-Roussillon, cela peut paraître, et me paraît, surprenant.

Nathenri.
22 Sep 2013 09:31 #448

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Voilà pourquoi, carpe diem semble se demander s'il n'y a pas des élevages de 8 ans chez Marlène Soria. Peut être que les spécialistes de ce domaine pourront nous éclairer car, pour un domaine phare du Languedoc-Roussillon, cela peut paraître, et me paraît, surprenant.

Et pourtant, Henri, c'est bien cela !

Marlène Soria met en bouteilles très (c'est un euphémisme) tardivement, quand le vin lui semble prêt à boire.
C'est pour cela qu'on ne trouve pas encore de millésime post 2004 sur le marché.

Maintenant, comme le précise Eric, c'est un élevage en cuves, pas en fûts.

Jean-Loup
22 Sep 2013 10:12 #449

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Réponse de Nathenri sur le sujet domaine Peyre Rose

Bonjour à tous.

Et le domaine vit depuis 8 ans sans sortir la moindre bouteille ?:S

Je sais qu'elles sont vendues dans une fourchette de prix assez haut;) mais quand même ! ! !

Nathenri.
22 Sep 2013 12:31 #450

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