Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Et le domaine vit depuis 8 ans sans sortir la moindre bouteille ?

Ben si, depuis 8 ans, il a sorti le 2002, le 2003 et le 2004

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Eric
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Réponse de E-mane sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

: X(

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Emmanuel

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Et pourtant c'est bien le cas... -

Suffit de voir notre vigneron du muscadet garder sa cuvée Gorges 85 mois... Et le prix unitaire n'es pas le même !

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Bernardaud

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

Ce suspens est insoutenable! J'avance une explication Marlène Soria a découvert le secret de la transsubstantiation après un pique nique dominical à Rennes le Château

Marc

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: domaine Peyre Rose

le mètre carré doit pas être si cher que çà dans le roussillon

Heu, c'est le Languedoc, là. Le prix du mètre carré, elle connaît bien, Marlène Soria : elle était agent immobilier avant d'être vigneronne

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Eric
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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Leone 2004

Bonjour,

Ouvert un Syrah Leone 2004 du domaine Peyre Rose.

Suite au post de Jérôme, j'ai voulu prendre un Peyre Rose 2004. Dans la cuisine, sans trop regarder, je pensais ouvrir un Clos des Cistes et cela fut un Syrah Leone.

Débouché vers 10:00 où le nez était bien expressif mais en bouche rien de fantastique, cf un vin qui a trop vieillit. A table, vers 14:00, ce vin avait une autre dimension.

Oeil : sombre avec des débuts de reflet acajou. Très huileux et brillant. C'est assez impressionant à voir le côté huileux!
Nez: pitchouline (olive noire), le réglisse, les fruits noirs, un je ne sais quoi de pruneau.
Bouche : huileux, glissant en bouche, tannins soyeux, ample, frais mais il y a un je ne sais quoi qui me dit quand cela va être en place, cela va être bigrement extra. Longueur longue et fraiche. Vs 2003, celui ci est aérien et léger mais avec une sacré matière.

J'ai bien aimé mais je me dis qu'il y a encore un beau potentiel.
Beaucoup plus accessible et complexe vs 2003.

Cordialement,

Sylvain

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Réponse de toubib063 sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose, Clos des cistes 1998

Bue ici

Coteaux du Languedoc Peyre-Rose - Clos des Cistes 1998

Bouteille ouverte 4 heures avant dégustation.
Couleur sombre, tirant légèrement sur le brun, un peu trouble.
Le nez est dominé par le pruneau à l'eau de vie, le cassis. La bouche est ample, l'attaque est douce mais le volume est magistral. La bouche est dominée sur les fruits noirs compotés, quelques épices délicats. Les tanins ne sont pas encore fondus. Ce vin offre une jeunesse surprenante pour ses 15 ans. C'est très beau, mais pas ma tasse de thé
Too much pour moi.

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La vie est trop courte pour boire de mauvais vins

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Réponse de toubib063 sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Leone 2003

bue ici

Coteaux du Languedoc Peyre-Rose - Syrah Leone 2003

Bouteille ouverte et carafée 4 heures avant dégustation.
Couleur rouge sombre, légèrement trouble.
Le nez est élégant, dominé par les fruits noirs.
En bouche, l'attaque est douce, fruitée au départ mais très rapidement, l'alcool arrive vite à tout dominer.
C'est beaucoup trop jeune pour moi.
Aucun plaisir en l'état.

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La vie est trop courte pour boire de mauvais vins

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose, Clos des Cistes 1998

Peyre Rose, Clos des Cistes 1998

bonjour Pascal,

j'ai ouvert hier la même bouteille. C'est mon premier 1998 du domaine, et mon premier clos des cistes. Je ne connais que Syrah Léone
Mes impressions sont absolument identiques, avec ce volume très impressionnant, et une texture du vin très agréable. J'ai beaucoup apprécié l'impression de jeunesse étonnante que présente ce vin de 15 ans, avec un fruité encore très net.
Le côté eau de vie est un peu marqué à mon goût.
Je dois reconnaître que c'est un excellent vin, même si pour moi aussi c'est un peu too much.

Je suis surpris de lire que sur 1998, le grenache ne représente que 15% pour 85% à la syrah. C'est le côté grenache qui pour moi ressort de façon très nette.
Je suis incapable de dire ce qu'il en sera du vieillissement de ce vin, et s'il gagnera ou non avec les années.

Il ne me reste qu'une bouteille en 1998 de syrah léone. Dois-je l'attendre encore pour ceux qui connaissent cette bouteille

cordialement

Eric

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Réponse de sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 1996

Peyre Rose - Clos des Cistes 1996

La couleur du vin est presque noire accompagnée d'un disque cuivré. En bouche, le vin est sur les fruits noirs mais dominé par une sensation chaleureuse omniprésente. La longueur est plutôt interessante mais je trouve que l'alcool domine, que ca manque clairement de fraîcheur et c'est au final pas franchement à mon goût. A la découverte de l'étiquette, je suis étonné d'avoir à faire à un vin vieux, qui ne fait pas ses 17 ans.

Paul

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Réponse de Durandag sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 2002

Syrah Léone 2002 (dégustée en novembre 13)
Sa robe est très sombre et ses aromes opulents titillent le nez sans totalement se livrer.
La bouche est tannique, puissante, sauvage, mais réussit le miracle de préserver une fin de bouche à la fois fraîche et longue.
Cette Syrah Léone est entêtante comme Madeleine Soria est têtue ! (voir blog pour portrait)

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Durandag
www.lecoureurdevin.fr

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Réponse de Cédrico sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose - Syrah Leone 1994

Syrah Leone 1994 - Domaine Peyre Rose

Robe pas tant évoluée.
Nez faisandé animal.
Ca sent le jus de viande des vieux vins j’adore !
Le velouté en bouche est remarquable.
Grande longueur. J’aime beaucoup.
Excellent vin.

Syrah Mourvèdre sur sols argilo-calcaires. Vin bio dans un grand millésime. L’expression de la Syrah du Languedoc en fait le pirate idéal !

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Cédric

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine Peyre Rose 2005

Peyre Rose - Clos des Cistes 2005
Très joli nez kirsché, dense.
En bouche c'est concentré, mais la longueur n'est pas à la hauteur et il y a une pointe alcooleuse en finale.
Je m'attendais à mieux.

Peyre Rose - Syrah Léone 2005
Nez encore plus profond que les Cistes.
Bouche précise, assez droite, de beaux amers en finale.
A attendre cependant.

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