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Domaine Terre Inconnue

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Domaine Terre Inconnue a été créé par Guest

DOMAINE TERRE INCONNUE



Terre Inconnue
Tél. : +33 (0)7 88 16 17 32
Port. : +33 (0)6 85 90 60 13
Mail : robert.creus@wanadoo. fr

* Facebook Domaine Terre Inconnue

* Facebook Robet Creus - Domaine Terre Inconnue

Domaine fondé en 1997 par Lucien Creus et son fils Robert. Résolument ''nature" le vignoble de 4 hectares situé dans la commune de Vic le Fesq est exploité sans engrais et même depuis 2015 pas le moindre traitement (ni bio, ni biodynamie).
4 cuvées sont produites :
– cuvée « Abuelos » – grenache
– cuvée « Bruyère »- carignan
– cuvée « Léonie »- carignan
– cuvée « Sylvie »- syrah / serine




CR: Domaine Terre Inconnue - " Les Bruyères " 1999

Vin de Table français... La table doit être fabuleuse !

Robe rouge cerise brillante, qui m'a étonné, car je m'attendais à plus de concentration, plus de "noirceur" pour un vin du Sud...

Surtout quand on met le nez sur le verre (Spiegelau Expert) : belle complexité, avec des notes d'olive, de café, moka, de cerise, notes de musc. Ce vin montre qu'il n'y a pas besoin de procéder à  une forte extraction des anthocyanes pour avoir un beau vin, il suffit que le raisin soit bien mûr...

La longueur en bouche excellente, avec un festival d'épices, de notes mentholées, de garrigue, de noyau de cerise. Le vin est bien équilibré, doté d'une grande finesse, l'alccol est peu perceptible, malgré ses 13%.
Toutes les composantes semblent parfaitement en place pour cette symphonie des arômes où tout sonne juste.
Ce n'est pas un monstre de puissance, mais de finesse !
Une gourmandise.
08 Déc 2002 19:15 #1
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Réponse de EricD sur le sujet Re: Terre Inconnue les Bruyères 99 de S.R. Creus

Je ne connaissais pas l'existence de cette cuvée. Quels sont les cépages ?
Eric
08 Déc 2002 20:29 #2

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Terre Inconnue les Bruyères 99 de S.R. Creus

Sûrement, Robert nous en dira plus demain, mais je crois que cette cuvée n'existe que dans ce millésime car il ne jugeait pas la qualité de l'ensemble suffisant pour élaborer les cuvées habituelles.

Jérôme Pérez
08 Déc 2002 20:41 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Terre Inconnue, Léonnie 2000

Je me permets de remonter une partie du post d'Olif sur Léonie 2000.

A l'ouverture (j'ai opté pour la technique d'Averroes, je "déhausse" les épaules!), Léonie révèle un fruité beaucoup plus mûr et expressif que le Clos du Gravillas qui joue dans un registre un petit peu plus boisé (de qualité). Le RV du soleil me semble se situer entre les 2.

La robe de Léonie est un peu moins sombre que ce à  quoi les vins du Languedoc m'ont habitué, mais d'un beau grenat profond. A l'aération, le côté goudronné et caramélisé ressort dans une belle allonge qui termine sur un peu d'amertume (de beaux amers, Jérôme!) et un soupçon de mâche. L'alcool ressort un peu en finale mais ne crée pas de déséquilibre ni de sensation de lourdeur.

Jérôme Pérez
11 Déc 2002 08:03 #4

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Terre Inconnue

Première visite en terre Inconnue
Pas la peine de partir en Patagonie pour trouver l'aventure. Moi, je l'ai trouvée ce week-end aux portes de Montpellier. Exploration déstabilisante et jubilatoire.
Je n'avais pas beaucoup de temps et je m'excuse auprès de Robert Creus pour cette impolitesse, j'aurai voulu davantage discuter. Je crois avoir déguster tout le millésime 2000 et cela va du très bon au grandiose.
Mais pour que la magie opère il faut décrire le lieu: le garage de Papé! Il est petit et rempli de barriques! Pour traverser, il faut se mettre sur le côté et je ne suis pourtant pas épais!
Il faut être fou et passionné pour faire du vin dans ces conditions là , mais les fous et les passionnés font toujours des vins remarquables.
Cette aventure commence par un jeu, un test, car les hôtes veulent savoir à  qui ils ont à  faire (affaire?).
Très bon cinsault à  la robe médium, au nez puissant de cacao et de noyau de cerise que confirme la bouche. Belle tenue en bouche et finale distinguée sur des amers de grande qualité. L'ami qui m'accompagne ne recrache pas. Nous avons gagné le droit de goûter le reste.
Carignan: le futur Terre inconnue: Très belle robe tirant sur le noir. Le nez est étonnant de richesse et de profondeur: goudron, cerise, café. Le boisé ne domine pas. La bouche est très équilibrée, puissante mais nullement confiturée et la finale fraîche est pleine de distinction, elle aussi portée par de magnifiques amers. Une belle leçon aux détracteurs des vins sudistes qui leur reprochent d'être écoeurant. Ce vin est très beau. Vive le carignan!
Les grenaches: les jeunes vignes donnent un vin très typés, un peu chaud, mais les vignes plus âgées engendrent un grenache pur, très framboise et mûre au nez, soutenu par quelques notes épicées. La bouche ne déçoit pas, très construite, droite, avec une finale de grande classe. L'alcool, élevé ne se ressent pas trop, bien que l'on soit au dessus de 15, et que le vin ait fait tous ses sucres. Le bois neuf sur ces vieilles vignes ne vient que souligner ce bel ensemble et n'est aucunement envahissant.
Et puis Robert n'a pas voulu me laisser partir sans goûter l'assemblage à  dominante syrah (plus de 80%, je crois).
Epoustouflant! Emouvant! Incroyable!
Ces arômes de banane séchée, je les avais rencontrés une fois dans ma vie de dégustateur, et j'ai longtemps cherché à  me rappeler quand. Le plus incroyable, c'est que c'est dans un vin que Robert connais, je le sais car nous en avons débattu ensemble: Kanonkop pinotage.
Mais la densité, la bouche suave et veloutée, sphérique lui appartient pleinement, avec une finale sur des tannins de très grande qualité. Ce vin me réconcilie avec la syrah, ou peut-être que son expression calcaire me convient mieux, lui conférant une belle fraîcheur.
Merci Robert pour ton accueil, à  ton père pour cette belle sincérité et pour la fierté qu'il porte sur son fils pour les belles choses qu'il fait.
Ce fut une rencontre exceptionnelle, trop courte, mais c'est promis nous reviendrons.

Jérôme Pérez
11 Déc 2002 08:07 #5

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Terre Inconnue

Impression des cuvées de Terre Inconnue en cours d'élevage.
Copié collé d'un ancien post DC.

Cette Terre Inconnue m'est un peu plus familière maintenant, et c'est un véritable plaisir que d'y revenir, et je pense que c'est une habitude que je vais prendre.
Outre le fait que j'y ai récupéré mes 2000, j'ai eu le privilège de goûter les 2001 qui sont encore en train de digérer leurs sucres.

Le carignan présente un beau volume et bien que muselé pour l'instant, il paraît prometteur.

Le cinsault est proprement incroyable titrant plus de 17° potentiel, d'une couleur rare pour ce cépage, il dispense un nez déjà  généreux et complexe de fleurs, d'épices, de cuir et de griotte. La bouche est barroque, longue et très fraîche ce qui paraît être un prodige et l'alcool ne se sent pas.

Les grenaches sont au mieux, avec un supplément de profondeur pour les vielles vignes. Le fruit est pur et intense, sur la mûre; Le sucre qui lui reste encore lui va à  ravir, mais bien sûr, il trouvera un équilibre plus sec. Là  encore, la fraîcheur est incroyable.

Quant à  la syrah, elle est époustouflante; c'est une des plus belles expériences de ce cépage sur fût que j'aie vécues. L'onctuosité se devine déjà  à  l'examen visuel avec une robe si dense que l'on pourrait écrire avec, colorant le verre à  un point que je n'avais encore pas vu. Le nez porte sur les notes fumées caractéristiques de ce cépage, presque de lard fumé. La bouche est immense, énorme, impressionnante. Je continue de préférer ce cépage sur les terres calcaires, ou comme pour ici sur des terroirs gréseux, plutôt que sur les shistes, mais c'est bien sûr personnel.

De magnifiques vins se préparent en Terre Inconnue, et surtout ce sont des vins sains, nature, pour lesquels le seul souci de Robert est de laisser s'exprimer des raisins sans défaut pour que le vin puisse se faire seul ou presque.

Jérôme Pérez
11 Déc 2002 08:09 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

effectivement
en 1999 deux semaines de pluies sans discontinuer
j'ai donc décidé de ne pas extraire (tout est relatif puisque nous n'extrayons jamais). Je m'explique d'habitude nous pratiquons des remontages et des pigeages manuels (en gros on enfonce le chapeau avec une sorte de masse en bois faîte maison) , ainsi nous n'avons pratiqués que des remontages en 1999 et pas de pigeage.
Le vin a été déclassé tout a été mis en bouteille sous le nom des bruyères (donc pas de léonie et de los abuelos).
Le vin est donc composé de 50 % de carignan et 50% de grenache.
Par contre nous avons fait le pari de mettre en bouteille le vin avec les lies (pour le nourrir dans la durée) s'était prendre un risque puisque le vin n'est pas sulfité à  la mise en bouteille.
Et moi qui croyais que je n'en vendrais aucune de ces bouteilles...
11 Déc 2002 14:56 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue, cuvée Léonie 2000

Bonjour,

Bu le week-end dernier la cuvée Léonie 2000 de Terre inconnue. Globalement c'est très bon et si je ne l'avais pas su, j'aurai été incapable de dire que ce vin est issu à  100% de carignan (sauf erreur...). Le vin présente beaucoup de matière et malgré ses 14.5° il ne présente pas un coté alcooleux. Par contre après 3 heures de carafage le nez a beaucoup perdu en intensité...
Bref, c'est un vin très gourmand, déjà  très bon, qui à  mon avis, actuellement ne gagne pas à  être carafé. Est-ce un vin destiné à  vieillir? Je ne sais pas...

François.

PS: Quelqu'un a-t'il une expérience concernant les autres cuvées en 2000?
20 Déc 2002 12:53 #8

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Terre Inconnue, cuvée Léonie 2000

François,

Je crois que je vais craquer pour une des autres cuvées pendant cette période de fête.

Léonie, c'est bien 100% carignan. C'est curieux que tu ais noté que le nez avait perdu en intensité, parce que ma dernière expérience sur ce vin est celle d'un vin se bonifiant sur 48 heures pour devenir somptueux et complexe.
Personnellement, je pense que cela devrait très bien évoluer. Robert nous dit souvent que ces 97 sont encore bien fringants. Je suis prêt à  tester...

Jérôme Pérez
20 Déc 2002 13:00 #9

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Terre Inconnue, Sylvie 2000

Parti à  la cave pour aller chercher Alion 96, je suis remonté avec l'une de ces bouteilles qui me narguent depuis qu'elles sont là .
Robe noire, on la dirait visqueuse, reflets bleus violines.
Nez où je retrouve encore la banane séchée ( l'élevage est encore présent).
Des épices, du fruit, des notes florales: très grande complexité ecore sauvage.
En bouche, peu de vins m'ont procuré de telles sensations: volume énorme, ampleur, c'est vif et fougueux. Longueur étonnante.
L'alcool (15°) est présent mais bien équilibré par cette matière et une belle acidité.
Ce vin est monumental.

Jérôme Pérez
01 Jan 2003 09:37 #10

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Los Abuelos 2000

Je ne pouvais pas ne pas goûter ce vin, après ce que j'en ai lu de divers et varié.
Ma première rencontre avec Los Abuelos 2000, c'était dans son berceau, les fûts alignés dans ce garage tout près de Montpellier. J'avais eu alors une impression d'un vin non encore défini, prometteur au fruité précis et long. Moi, j'avais préféré Léonie et Sylvie, mais l'ami qui m'accompagnait avait flashé sur celui là , faussement moins puissant.

Ouvert ce soir Los abuelos 2000. Grenache.
La robe est soutenue, sombre avec un début d'évolution très léger, moins violine, mais jeune encore. Reflets vieux rose du grenache, pas d'opacité.
Le nez mêle le cacao, la fraise et la framboise. Joli mariage du bois et du fruit.
En bouche, c'est l'explosion, une puissance rare, longiligne, avec une très belle fraîcheur compte tenu du degré élevé que l'on sent un peu quand même(16.5). Les notes de framboises se font très présentes jusque dans la finale d'une longueur rarement éprouvée. Impressionnant.

Personnellement, j'aime. J'ai un faible pour Léonie, une admiration pour la cuvée Sylvie , et du respect pour los Abuelos.
Sans faute pour Terre Inconnue dans ce millésime

Je vous dirai comment il aura évolué demain.

Jérôme Pérez
24 Jan 2003 20:37 #11

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Los Abuelos 2000

Je vais vous dire franchement, je commence a frustrer a ne pas pouvoir me procurer et / ou gouter ces 3 cuvees qui me font saliver chaque fois que j'en entends parler par un degustateur qui arrive a les comprendre.

Je ne desespere pas ....

Salutations,
Anthony

Anthony
24 Jan 2003 21:01 #12

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Los Abuelos 2000

On peut trouver ces vins chez Lavinia...si jamais vous passez sur Paris !

Bonne chance,

Alain.
25 Jan 2003 20:54 #13

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet los abuelos 2000

Alain,
Anthony habite au Chili, alors je lui envoie des étiquettes, ça l'aide à  patienter!
Ce soir le vin n'avait pas trop bougé, un peu moins de violence au nez, plus de fondu. Même impression.

Jérôme Pérez
25 Jan 2003 21:06 #14

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

Si anthony me paye le billet d'avion à  moi et à  ma famille je suis prêt à  le livrer pour aller revoir ce pays que je connais et qui est magnifique.
;-)))))
27 Jan 2003 10:07 #15

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Terre Inconnue

C'est bientot un avion charter qu'il me faudra arranger ..... Robert et sa petite (?) famille, Jerome qui veut venir faire de la grimpe sur le mont Aconcagua, claudius qui veut vite franchir les Andes pour aller se re-approvisionner en Angelica Zapata .....

Donc Robert, si j'ai bien compris, le Chili n'est pas une "Terre Inconnue" pour toi ... ?

Saludos,
Anthony

Anthony
27 Jan 2003 17:46 #16

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

oui
terre de feu
puis à près de santiago jusqu'au pérou par le désert d'atacama.
mais il y a très longtemps
28 Jan 2003 14:35 #17

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Terre Inconnue

J'ai de nouveau bu une bouteille de cuvée Léonie 2000, avec l'appréhension de celui qui se dit qu'un plaisir comme celui de la première Terre Inconnue ne se vit forcément qu'une fois et que le vin qu'il a mythifié va redescendre brutalement de son piedestal.
Première inquiétude, faute d'un carafage assez long, le nez se fait discret et le premier contact en bouche un peu amer. Mais progressivement le vin s'ouvre dans le verre et impose sa classe. La robe est rubis. Le nez explose, les arômes de tabac, de réglisse, de pruneau, de goudron, de garrigue, dansent une sarabande effrenée et sans cesse renouvelée dans le verre. La magie s'opère à  nouveau. Robert l'alchimiste, qui transmute le raisin en nectar, devrait se voir attribuer le Prix Nobel de la Paix et l'Ordre National du Mérite. Six bouteilles à  Deubeulyou, six à  Saddam et tout le monde range ses joujoux...boudiou !
06 Fév 2003 21:42 #18

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

le mérite agricole me suffirait amplement.
;-)))
07 Fév 2003 12:20 #19

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR:Re: Terre Inconnue

Un petit tour dans le Sud avec Claude, hier soir.

Nous avons commencé avec trois carignan (histoire de voir si Jérôme n'exagère pas avec ce cépage honni par Bettane ;-)

P. Cros, Vieilles Vignes 2000
Clos du Gravillas, Rendez-vous du soleil 2000
Terre Inconnue, Léonie 2000

le VV 2000 de P. Cros se caractérisait par un nez très fruité, sur les mûres, une matière dense, pleine, savoureuse mais on note quand même un manque de minéralité et une bouche légèrement dissociée. Ca reste une très belle bouteille, à  boire sur le fruit, à  un prix très abordable. Le Clos du Gravillas était plus (trop ?) marqué par le bois, avec une bouche plus noble que le précédent par son caractère étoffé et tannique. Grosse matière. La Terre Inconnue a surclassé les prédécents par sa grande élégance, son boisé parfaitement intégré, son équilibre, sa vivacité et sa classe et ces tannins soyeux qui vous caressent le palais. Difficile de faire mieux avec du carignan.

Nous avons continué avec les Terre Inconnue Los Abuelos 2000 et Sylvie 2000, à  côté d'un Clos Martinet 2000.

Quelles belles bouteilles ! D'entrée, j'ai été un peu hermétique au Los Abuelos, qui me paraissait en retrait à  côté du grenache de Court de Mautens bu récemment (cf CR sous rubrique de la propriété), notamment sur le plan de la matière et des tannins. Mais à  l'aération, ce vin à  déployé tout son charme. Un nez complexe et envoûtant, les fruits à  l'alcool ressentis à  l'ouverture ont évolué sur le cacao et les épices, avec un boisé encore sensible. En bouche, le vin est dense, velouté, très parfumé, avec des tannins mûrs et une belle matière caressante portée par une belle structure. Longue persistance en finale dans le même registre aromatique.

La syrah (cuvée Sylvie) est énorme, concentrée, puissante, parfumée, d'une densité incroyable, très pure, puissance aromatique et persistance énormes, du fruit explosif sur une structure de grande classe, beaucoup de liqueur et des tannins soyeux. Finale très longue. L'élevage est bien intégré et ne domine pas. La typicité variétale est ici magnifiquement exprimée. Quel vin !

En goûtant le Clos Martinet 2000 (CR sous rubrique consacrée à  cette propriété), Claude et moi avons eu la même réflexion : pourquoi Robert n'assemble-t-il pas ses vins ? en effet, si les Terre inconnue étaient fabuleuses sur le plan de la puissance, de la concentration, de la pureté et de l'élégance, le Priorat s'est distingué par une plus grande profondeur et une palette aromatique plus riche, vraisemblablement apportées par l'assemblage (40% Grenache, 25% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Carignan).

En goûtant les trois Terre Inconnue en même temps, j'ai été frappé par la matière dense, riche et mûre et une ressemblance de style entre les cuvées (terroir ou "patte" de Robert ?). Il ne faut cependant pas imaginer des vins lourds et caricaturaux, des bombes confiturées, des vins flatteurs dans les dégustations mais difficile à  boire à  table. Non, malgré leur taux d'alcool impressionnant, les Terre inconnue se distinguent par une élégance, une finesse et une minéralité qui n'ont rien à  envier aux plus grands. Un tour de force. Je suis fier que l'homme qui fait de tels vins soit un contributeur régulier de notre forum

Yves Z

PS
Robert, juste une petite chose, les bouchons des Terre Inconnue faisaient vraiment un peu minables à  côté des Rolls de liège du Clos Martinet. Tes fabuleux vins mériteraient mieux, non ?

PS2

Robert, on a hésité à  assembler tes vins, pour voir, mais nous avions trop de respect pour ces bouteilles pour jouer à  ce petit jeu. As-tu déjà  essayé d'assembler les trois cuvées top ?

Yves Zermatten
09 Fév 2003 16:59 #20

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Terre Inconnue

Robert,

j'ai été enchanté de faire connaissance de toute une partie de ta famille grâce à  la générosité d'Yves.

Je n'ai rien à  rajouter au superbe CR d'Yves si ce n'est de souligner que tes vins sont très élégants, bravo! ....

et qu'il faut que tu nous concoctes un assemblage

Félicitations sincères

claudius
09 Fév 2003 22:10 #21

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

le temps et l'argent.
je vais vous racontez succintement le pourquoi du comment.
Concernant les bouchons
1)ils ont un prix qui grimpe plus vite que leur qualité or en 2000 je n'avions point le sous et c'est la mort dans l'âme que j'ai choisi ce compromis (car il sont d'une maison très sérieuse et quand même de bonne qualité).
Pour les 2001 le tir va être rectifié.
2) j'embouteille et bouchonne à  la main. Or il n'existe point de bouchonneuse dépassant les 49 mm (à  moins de se la faire faire sous commande et sa coûte la peau des doigts de pieds). Donc pour les 54mm il faudra être patient.

Pour faire des assemblages il eu fallu que j'ai de suite un domaine homogène avec plusieurs ha avec différents variétés de cépages.

Or j'ai commencé avec 2000 m² de carignan la cuvée léonie, que les gens ont beaucoup apprécié et de plus ainsi je fait un pied de nez aux grands penseurs de notre région ce qui ne me déplait pas aussi ;-))). Mais c'est aussi à  cause de la romain pauc...
Ainsi depuis les "amateurs" aimant ces vins je continue dans ce sens en achetant des vieilles vignes de carignan pour augmenter la production de Léonie sans en baisser la qualité.

La cuvée los abuelos est en 100% grenache (mais a été aussi le résultat d'assemblage avec du carignan en 1997 et 1998 à  auteur de 20%) je continuerais dans ce sens suivant la qualité des grenaches (cépage que j'addore).
Concernant le gour de mautens (qui veut dire le lieu ou s'accummule les eaux de pluies le nom vient d'un lieu dit sur les terres de jérôme Bressy)
je suis d'accord avec vous et celà  provient de l'âge des grenaches, les miens sont de jeunes vignes 15 ans (d'ou un manque de profondeur).
Pour la petite histoire JB aime bien mes vins et nous avons convenus de pratiquer des échanges.
Par contre "Jérôme le nôtre le passionné du vin" a gouté des grenaches VV que je vinifie pour un coppaing et là  ont est dans un autre dimension.
La bonne nouvelle c'est que je viens de signer pour l'achat de VV de grenaches...

Sylvie est un assemblage de syrah à  83% 12% grenache et 5% syrah et à  l'avenir je respecterais à  peu près ces proportions. l'assemblage est ici fait pour tempérer des syrah qui serait trop hors normes pour être vendables en tant que telles.

L'avenir, ou nous a prêté une vigne de carignan tellement vieille qu'elle s'autolimite toute seule. j'ai planté de la serrine qui arrive a production et j'ai acheté au même Papi du tempranillo et des vieux grenaches. Si 2003 est bon vous avez là  l'assemblage de la future cuvée Guilhem.

Voilà , maintenant que vous avez bien pleuré devant cette si belle histoire...
Au secours je recherche des investisseurs.
10 Fév 2003 10:34 #22

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Terre Inconnue

Robert

J'essuie mes larmes avant de répondre.

Merci pour toutes ces infos. Je n'avais pas perçu que la Sylvie était un assemblage, même si cela éclaire maintenant certaines sensations procurées par ce vin.

Pour les investissements, je ne peux pas faire grand chose, sinon souscrire à  vie pour des bouteilles de Terre Inconnue ;-)

Je me réjouis de goûter toutes ces nouvelles cuvées, et particulièrement la Guilhem...ça s'annonce grand.

Et cette cuvée de grenache que tu as vinifiée pour ton copain, on peut en trouver une ou deux bouteilles ?

Je serais quand même curieux d'assembler les trois Terre Inconnue 2000 à  raison d'1/3 de chaque vin. Ca ne peut qu'être grand. Penses-tu que je me trompe, toi qui as adoré le Cims 98 ?

Yves Z

Yves Zermatten
10 Fév 2003 22:35 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

ouaih je savais que j'allai faire pleurer dans les chaumières.

le guilhem récolte en 2003, donc priez pour moi que le temps soit beau et bacchus ainsi que dionysos avec moi.

Le grenache il en a été fait 13 Magnums qui servent à  "payer" les vendangeurs premiers servi. Mais il en reste alors si tu en veux une...
Le reste a été assemblé avec du cinsault.

Oui fait un essais d'asemblages et parles m'en.
11 Fév 2003 10:40 #24

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Terre Inconnue

Robert,

Je dois dire que je me laisserais bien tenter par un magnum...

Pour l'assemblage, il me manque la matière première ;-)

cordialement

Yves

Yves Zermatten
11 Fév 2003 14:35 #25

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

mise en Blle hier du carignan 2001 (future "léonie") :le papet , robert et moi,venu donner un (petit)coup de main ,dans la bonne humeur
quelques centaines ont été mises ,il en reste encore...
le vin est déja très bon : puissant ,minéral ,beaucoup d'alcool le tout sur un superbe fruit. quand tout ça sera équilibré,on se régalera, mais sur un repas comme hier avec une viande grasse ,c'est un plaisir car cela fond les tanins qui en ont visiblement besoin
les autres cépages 2001 ont encore du sucre résiduel ce qui n'est pas le cas des 2002 (superbe syrah,le mot est faible) et robert envisage meme de les embouteiller avant les 2001
et ,sans fausse modestie,je peux vous dire que les Creus sont contents de leus vins...
surtout ,quand vous passerez les voir ,demandez à  gouter le très confidentiel blanc 2001 : une grande expérience qui vous surprendra...mais robert vous en parlera à  ce moment là  et vous en cèdera peut-etre une Blle...
c'est beau la passion...
14 Avr 2003 13:01 #26

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Terre Inconnue

Quels sont/est les/le cépage/s de ce blanc?

Jérôme Pérez
14 Avr 2003 13:18 #27

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

"et ,sans fausse modestie,je peux vous dire que les Creus sont contents de leus vins..."
Surtout de la belle tournure que prend le millésime 2002.
Mais bon 2002 va être très traditionnel fraîcheur et rectitude. Un peu moins dans l'esprit de Terre Inconnue avec des équilibres qui déroutent.
Le blanc va falloir passer vite car c'est un blanc que nous avons allègrement foiré (ce n'est que la 3 ème tentative), d'ailleur il est rosé, il est pas stabilisé et reppart en fermentation à  le moindre chaleur.Sinon les cépages c'est du muscat de hambourg et un peu de je sais pas (en fait du blanc planté dans les vieilles vignes qui servaient aux viticulteurs pour leur consommation de raisin de table).
14 Avr 2003 14:00 #28

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

Bonjour Robert,

Je viens de relire tous les posts relatifs à  Terre Inconnue parce que la semaine dernière Olivier avait l'intention d'investir dans je ne sais plus quel domaine, en Champagne si je ne me trompe (payé en vins pendant je ne sais plus combien d'années). Il me demandait seulement de l'aider à  concurrence de 5.000 euros...

Donc si par hasard il était toujours dans les mêmes dispositions, avez-vous une proposition concrète (d'achat de terrains p.ex.) ?

Et quand je vois comment sont récompensés les vendangeurs, je penserais peut-être bien à  faire quelques vendanges, moi ! ;-))

Eliane
15 Avr 2003 15:24 #29

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Terre Inconnue

Honnêtement
Champagne est un nom plus porteur que vin de table français.
Tout ça pour dire que si vous voulez la sécurité vaut mieux investir en champagne si vous aimez le risque faut venir nous voir.
Ceci dit acheter une vigne c'est pas ce qu'il y a de plus dur en ce moment le prix à  l'hectare est de 15245 euro mais c'est pas tout il faut du matériel etc...
Si la formule investissement / paiement en bouteilles vous intéresse pourquoi pas à  voir mais premièrement il faudrait que vous aimiez ce que je fais.
Sinon il va falloir prévoir plus de sous pour tout le matos etc...
et merci de penser à  nous
A plus.
15 Avr 2003 16:59 #30

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