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Corbières, Castelmaure

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Le Güi a répondu au sujet : Re: Castelmaure, Corbières 2010

Petit éssai de compte rendu (c'est mon tout premier, donc il est possible que je me tronmpe un peu sur mon ressenti, je ne suis pas encore expert pour reconnaitre les arômes) sur ce "petit" vin, bu ce week-end.



Castelmaure, Corbières 2010

Pour planter tout de suite le décor, ça coute 5,90€ en cave. (et l'étiquette est super chouette!)

A l'ouverture, le bouchon est déjà bien sympa (j'aurais du en faire une photo aussi, ça court pas les rues des bouchons chouettes comme ça), de bonne qualité, à peine imbibé sur la tranche.

Le premier nez est plutôt enjôleur, avec des effluves de fruits à coque, de pâte d'amande.
Le second nez, quand à luit laisse apparaitre un joli bouquet de fruits noirs et un peu de vanille et de réglisse.

En bouche, c'est très puissant, la première lampée me fait dire "ouch, ça, c'est un vin d'homme!"... C'est corpulent, très tannique, un peu trop peut être, mais il est très jeune. Malgré les tannins très présents, on y trouve des épices, du fruit rouge, mais c'est encore discret, ainsi que que quelque chose d'animal que je ne saurai définir... C'est en tout cas très bon, mais il faudrait le garder quelque temps en cave, que les tannins se fondent, il est encore trop fougueux, mais il à, je pense, un potentiel incroyable!

24 heures après, le vin est toujours aussi bon, mais il perdu son côté "brute épaisse", les tanins sont plus fins, et la finale est cette fois ci trèèèès longue, elle me laisse un gout de champignon (cèpe, surement) en bouche pendant de très longues minutes!

Pour son prix, c'est une vraie valeur sure, vous pouvez en acheter les yeux fermés! (et l'encaver quelques temps)


Guillaume
#151

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drizzdodurden a répondu au sujet : Cave d'Embres et Castelmaure Blanc Paysan Corbières

Cave d'Embres et Castelmaure Blanc Paysan Corbières

Nez développé, sur les fleurs blanches, la poire et l'abricot Bouche pleine et suave, avec du gras et de beaux arômes, mais pas dénuée de tension Finale de longueur moyenne et équilibrée... Pour conclure, nous sommes en présence d'un très joli blanc de soif, idéal à l'apéritif mais également à table, et d'un rapport qualité prix remarquable, on prend du plaisir... écrit:


Pas grand chose à rajouter au niveau des sensations sur ce Corbières Blanc Paysan, si ce n'est que le plaisir est toujours là pour ce blanc au remarquable qualité prix...

Aurélien.
#152

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jaume a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure

Grande Cuvée 2010: bue au restaurant sur sourie agneau braisée /haricots blancs:déçu par ce vin dont je gardais un grand souvenir.
Style Corbières ancien,tannins anguleux, limite rèches,alcooleux en fin de bouche,Peut etre trop jeune?
#153

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marcfi a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure

Castelmaure Corbieres cuvée La Pompadour 2009 14,5%vol

Vin ouvert 1/2 heure avant le repas, sans carafage.
Couleur rouge foncé, disque violet.
Au nez les fruits viennent envahir mes récepteurs olfactifs à chaque mouvement respiratoire.
En bouche c'est agréable une sensation de fruits noirs, de pruneaux viennent envahir mon palais. Puis ensuite une petite note d'alcool fait son apparition.
la persistance est honorable.
En conclusion: Un vin trés agréable à boire immédiatement car il procure beaucoup de plaisir où dans les 2 à 3 ans à venir.
#154

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Martinez a répondu au sujet : Corbières, Castelmaure cuvée La Pompadour 2008

Corbières, Castelmaure cuvée La Pompadour 2008

Très bel accord sur un cassoulet.

Un vin à la fois digeste grâce à une belle fraîcheur portée par une juste acidité et arômatique ( fruit rouge et noir, épices). L'intensité et la corpulence ne sont pas énormes mais largement suffisante pour accompagner ce plat. Finale correcte pour un vin de cette gamme.

Jmm

Jmm
#155

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drizzdodurden a répondu au sujet : Cave d'Embres et Castelmaure La Buvette Vin de table de France

Cave d'Embres et Castelmaure La Buvette Vin de table de France

Cépages : grenache 60%, carignan 40%

Prix caviste: 3,90€

Joli nez, sur les fruits rouges et les épices
En bouche, on boit du fruit, c'est souple et gouleyant,
Finale parfaitement équilibrée, toute en fraicheur, de longueur moyenne

Ce vin est l'archétype du bon vin de soif, du vin de copains, idéal pour l'apéro, sur des grillades en été, un vin à acheter par palette!!

Aurélien.
#156

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icna a répondu au sujet : CR:Corbières, Castelmaure cuvée La Pompadour 2010

CR:Corbières, Castelmaure cuvée La Pompadour 2010

C'est l'idée de la bouteille commune qui m'a donné envie de gouter ce vin.

La robe est rouge foncée.
Le nez est expressif, on sent que ça va envoyer, on a des fruits noirs et un petit aspect beurré. Ca fait assez moderne mais à fond sur le fruit, assez pure.
En bouche on a un bel équilibre, la puissance est contenue par une belle fraicheur. Ca reste un vin assez sudiste par ces arômes, fruits noirs et un peu d'épice. Le vin est assez simple mais accessible et franc. La longueur est correcte.

Quentin
#157

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Vaudésir a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure N° 2008

Corbières, Castelmaure N°3 2008
Robe sombre,un nez de fruits noirs,quelques épices,notes vanillées, la bouche est souple,moins puissante et épicée que le Villafranchien 2006 dégustée quelques jours avant,relativement gourmande,équilibrée,aucune lourdeur ou amertume,finale très agréable,cela se boit avec grande facilité.B++
Pas vu ou cela chauffait, peu vu de bois ou intégré, connait pas le prix donc le RQP je m'en .....
Bon peut être qu'en mai elle se buvait mieux qu'en janvier.
Vdsr
#158

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icna a répondu au sujet : Corbières, Castelmaure cuvée La Pompadour 2000

Je ne ferai pas de cr car l'attention n'était pas à son comble hier soir mais j'ai été étonné par la cuvée pompadour millésime 2000 qui faisait encore très jeune, je lui reproche juste un petit côté chaleureux mais je n'en attendais pas tant.

Quentin
#159

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Corbières, Castelmaure

Un petit CR rapide de quelque vins de cette cave goûtés chez un caviste il y a une vintaine de jours.

Blanc paysan 2010 : beau nez aromatique, bouche assez acide avec forte amertume (13,5 / 20).

Réserve 2008 : fruité et chaleureux mais tanins jeunes et rugueux (14 / 20)

La Pompadour 2010 : intense, corpulent, presque sucré, léger manque de fraîcheur (15 / 20)

Grande cuvée 2009 : superbe nez (fruits noirs, réglisse, poivre), bouche chaleureuse et soyeuse avec une finale fraîche et salivante. Que du bonheur à petit prix ! 16 / 20.

Jean-Loup
#160

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Moggy Brown a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure

je ne connais que la pompadour en 07, 08 et 9 et à chaque fois je trouve ça sublime, un corbière velouté!
L'autre jour sur cdiscount j'aai vu toutes les cuvées de la cave et j'avoue que j'avais envie de toutes les goûter
j'aime le côté poétique de leur site internet et je rafole des titres de chaque cuvée
j'ai acheté en 09 1 grande cuvée et une N°3 mais à lire le fil je crois que je vais devoir patienter
je trouve le rapport qualité prix de la pompadour très intéressant, on verra pour les autres (surtout N3)
en tout cas, castelmaure, j'adore!
#161

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max_imel a répondu au sujet : Corbières, Castelmaure La Buvette

La Buvette - Vin de table, acheté en supermarché. Sur la pub il était marqué 2009 mais aucune mention du millésime sur la bouteille.
La bouteille est vite ouverte (capsule à vis) et vite bue !!!
Le vin est très fruité (plutôt fruits rouges) tant au nez qu'en bouche, bien équilibré et frais.
Pour 4€, un RQP imbattable.

--
Maxime
#162

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure La Buvette

Anormal de noter le millésime sur la pub... pour un vin de table

Normal de ne pas mentionner (de façon claire et explicite) le millésime sur la bouteille.... pour un vin de table.

Eric
#163

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Julien Vouland a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure La Buvette

Bonjour éric,

Les Vins de Table peuvent aujourd'hui afficher un millésime, ainsi qu'un cépage :
Note du Ministère de l'Agriculture

Après, effectivement, bizarre de le mentionner dans la pub, et de ne pas le retrouver sur la bouteille...

Julien
#164

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Galinsky a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure

D'accord, mais alors pas "Vin de Table"... mais "Vin de France" ;)

Eric
#165

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Julien Vouland a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure

B)

Julien
#166

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Jéjé34 a répondu au sujet : Castelmaure - La Pompadour 2009

La Pompadour 09
Très belle matière, avec des tanins carressants, très finement poudrés, sur des arômes de fruits des bois et fruits rouges mûrs.
Je suis la Pompadour depuis plusieurs années et ce 2009 est un très bon millésime (tu)

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#167

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Martinez a répondu au sujet : La Pompadour 2010

Bu cet été, 2010 est de la même veine.
Fruité, plein.
Je défie quiconque d'être de ne pas se régaler avec un tel vin à ce prix.

Jmm

Jmm
#168

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Moggy Brown a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure en cubi

Bonjour,
j'ai acheté pour cet été le cubi 5l de corbière aop.(sur c discount)
Je ne sais pas si c'est la cuvée castelmaure ou 1 autre, mais ce que je sais c'est que je me régale avec, c'est très gourmand, très fruité, vraiment agréable!
à 20E les 5litres, je trouve le rapport qualité prix plaisir excellent
parfait pour les BBQ entre autre!
#169

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Sois beau et tais-toi, Corbières 2011

Sois beau et tais-toi, Corbières 2011

Pas le verre pour le nez! Bouche très ronde, gouleyante, sur des fruits bien mûrs, des épices, et un léger fumé aussi.
Une cuvée qui me rappelle les Sorcières d'Hervé Bizeul en 2010 même si cette dernière avait un touché de bouche plus soyeux et élégant.

En tout cas un très bon vin à boire à la régalade et un rapport qualité-prix redoutable.
#170

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marcfi a répondu au sujet : Corbières, Castelmaure, Cuvée n°3, 2007

Corbieres, Castelmaure, Cuvée n°3, 2007

Vin rouge
Bu hier soir, bouteille ouverte 1/2 heure avant le repas sorti à 13°C de la cave.
Sans prise de note vin pas trés expessif au nez dans un premier temps. il s'exprime au fur et à mesure du repas.
Odeurs de garrigue, de fruits (noirs notamment) s'émancipent en nous, venant titiller nos narines.:)
En bouche c'est civilsé, gorgé de fruits, long et trés bon. Le fruit est moins expressif que dans sa jeunesse mais je ne dénote plus de sensations alcooleuses en finale.
Un trés bon vin qui peut se garder encore quelques années.

Marc.
#171

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hardrhodecafe a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure La Buvette

Je confirme!!

La Buvette de Castelmaure est le vin de soif par excellence! J'en avais au frigo tout l'été: légèrement rafraichi, à l'apéro en terrasse avec des copains, c'est gouleyant, sur le fruit et d'une buvabilité exemplaire :)o

Vivement les beaux jours (oui, je sais, on a encore le temps)!

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Quentin - Genval, BW, Belgium
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#172

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elminio a répondu au sujet : Castelmaure Corbières Rouge 2010

Castelmaure Corbières Rouge 2010

Acheté à 3.6 euros à la foire aux vins suite à pas mal de conseils sur ce forum, et bien je n'ai pas été déçue !
Du fruit, des épices, c'est rond, c'est bon, le rapport qualité/prix est effectivement énorme.

Un bon petit vin de table comme on aimerait en trouver plus souvent à ce prix.
#173

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Toul a répondu au sujet : Corbières, Castelmaure 2010

Castelmaure corbières 2010
Idem que elminio super bon rapport q/p a noter que je l'ai trouve A 6€ 60 en magnum,j'avais achete déjà le 09 l'an passe,autant dire qu'a ce prix la j' ai vide le rayon !
Autrement de passage a la foire de Leclerc Quimper j'ai vu les même bouteilles même prix(3€60 le 0.75) a part que sur l'étiquette est rajoute :"cuvée Félix" une mise Leclerc sans doute?
#174

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure

a part que sur l'étiquette est rajoute :"cuvée Félix" une mise Leclerc sans doute?

Félix Leclerc ? Ils n'auraient pas osé, si ? :)

Michel
#175

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Toul a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure

Arrête ton char!!
#176

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hardrhodecafe a répondu au sujet : Re: Castelmaure "Faut pas Rouler des Mécaniques" & "Vavavoum!" 2010

J'ai regouté également ces 2 Corbières de chez Castelmaure, "Faut pas rouler les mécaniques" et "Vavavoum!".

Et je vous rejoins sur vos commentaires: excellents rapport Q/P, pour des vins d'une belle buvabilité, à ouvrir avec les copains en été, sur une terrasse lors d'un barbecue, à refaire le monde!

Pour info, ces 2 cuvées sont la version 2010 de l'Esprit du Vent, qui compte chaque année 2 cuvées je pense. En 2009, c'était le Mensonge et la Vérité.
Pour 2011, c'est Cochon! et Sois beau et tais-toi!, que je vais encaver prochainement (:D

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#177

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Gillou66/11 a répondu au sujet : Re: Corbières, Castelmaure

Hier soir, j'avais envie de "valeur sûre". Pas la tête à me diriger vers un de ces vins qu'on ne connais pas.
Pas d'hésitation, je pars sur la Pompadour de Castelmaure. Un 2008 cette fois ci.

Comme toujours, un excellent rapport q/p, de l'ampleur mais pas trop et des tanins caressants, c'est lisse, ca passe tout seul. En bouche, les épices et les fruits rouges murs sont présents.
Ce que je trouve vraiment plaisant c'est de ne pas ressentir ce côté alcooleux que l'on retrouve malheureusement trop souvent dans les Languedoc.

En conclusion, une valeur sûre que je vais continuer à suivre pour les soirs où on recherche du plaisir sans se prendre la tête!
#178

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aurel13 a répondu au sujet : Corbières, Castelmaure N°3, 2009.

Corbières, Castelmaure N°3, 2009.

Ouverte dimanche matin.
Robe très foncé. Au nez arrivent en premier les fruits biens mûrs puis une odeur de terre prend le dessus. En bouche c'est très puissant (voire trop en l'état), fougueux avec une grosse matière. Les tannins sont trop présents et accrocheurs. La bouteille est replacée en cave pour le lendemain sans bouchon.

Regoûté lundi soir. Les tannins se sont assagis et je perçois bien les fruits rouges et les épices (grosse présence du poivre). Toujours très puissant avec une grosse matière qui apporte une belle complexité. Ce millésime est très chaleureux et je conseille de l'attendre une paire d'année ça fera vraiment une belle bouteille et en plus un bon potentiel de garde. Bref je me suis un peu précipité en l'ouvrant cette années.

Amicalement Aurélien.
#179

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phil59 a répondu au sujet : La Pompadour 2010

Bonsoir,
bu en magnum, sur un chapon rôti cette superbe bouteille de Corbières.
Des fruits rouges, de la matière, une belle douceur, bref tout le monde a apprécié ce vin.
un rapport qualité prix de choc! 17€ chez mon caviste Mouvallois.

Je vais maintenant prendre le n° 3 pour gouter.

cordialement

philippe

phil
#180

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