Nous avons 2349 invités et 20 inscrits en ligne

Domaine Canet Valette, Saint Chinian

  • Messages : 2738
  • Remerciements reçus 337

Réponse de ziboss sur le sujet Re: CANET VALETTE Maghani 2001

Philippe (j'imagine),
sans rituel ok, mais avec un petit CR j'espère pour cette cuvée qui fût une de mes meilleures dégustations de 2011 (mais sur un autre millésime).
a+

Yann
28 Jan 2012 18:05 #121

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 42
  • Remerciements reçus 0

Réponse de philippegx sur le sujet CR: Domaine Canet Valette, Saint Chinian, Maghani, 2001

CR: Domaine Canet Valette, Saint Chinian, Maghani, 2001

Bouteille ouverte il y a 30 minutes / sans épaulage / température ambiente
La robe est très légèrement evoluée mais ne fait pas ses 11 ans.
Le nez : arômes de torréfaction, cuir, cacao.
En bouche d'abord beaucoup de fraîcheur, ensuite le cacao, des épices et un coté sèveux.
Vin de demi corps mais sans creux, le touché est soyeux.
La finale de longueur moyenne est un peu tannique,mais avec fraîcheur, et une belle acidité.
Bonne persistance.
C'est très agréable, une belle bouteille, sans trace de fatigue mais (je pense) à son apogée. Buvez les!
Cela me plait, pour premier contact avec cette cuvée, je ne suis vraiment pas déçu.
Je lui décerne le certifcat "Haute Buvabilité Environnement Table" (faute peut être que j'arrête de boire:D )

Bon je vais cuisiner j'espère qu'elle atteindra le repas!
Philippe

«La tentation existe pour qu’on y cède.»
28 Jan 2012 20:54 #122

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 44
  • Remerciements reçus 0

Réponse de marcfi sur le sujet Domaine Canet Valette, Saint Chinian, Maghani 2007

CR: Canet-Valette Saint-Chinian cuvée Maghani 2007 14%vol sans collage ni filtration

Vin carafé une heure avant le repas.
Larmes épaisses qui s'écoulent le long de la paroi du verre. Couleur rouge grenat.
Au nez présence de fruits rouges et notes de sous-bois.
En bouche attaque franche et fraiche puis viennent des notes de fruits que j'arrive difficilement à distinguer pour le petit amateur que je suis.
Finale relativement correcte avec des tanins souples.
En conclusion: c'est un vin équilibré (alcool, acidité, bois bien intégré,...), digeste où les tanins souples ne demandent qu'à se fondre ancore plus d'ici quelques années.
Assurément un trés bon vin, mais j'aurais du le carafer un peu plus car il s'exprimait d'avantage en fin de repas.
04 Mar 2012 08:35 #123

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • groove&caramel
  • Portrait de groove&caramel
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de groove&caramel sur le sujet Domaine Canet Valette, Saint Chinian Antonyme 2011

Bu hier soir un CR: Domaine Canet-Valette, cuvée Antonymes, AOC Saint-Chinian, rouge 2011 en accompagnement d'une sorte de gratin de courgettes et de riz.

Prix : 7,50 €
50% Mourvède, 50% Syrah

Bouteille ouverte et bue aussitôt, sans carafage.

Robe légère, avec des reflets violacés.
Nez d'intensité moyenne. Le premier nez est réduit. Après plusieurs agitation arrivent des épices mais le réduit reste présent, masquant en grande partie le fruit. Pas vraiment agréable.
En bouche le vin est léger, la matière est peu perceptible, la finale est courte : un vin de soif correct, du moins pour le prix. Il passe plutôt bien avec le gratin de courgette, même si je ne suis pas un grand fan (du vin, pas du gratin).

Conclusion: bof bof bof ... pas génial. C'est surtout le nez qui me dérange, avec ce défaut de réduction. Peut-être aurais-je dû le carafer ? D'un autre côté, un bon vin de soif n'a à priori pas de raison d'être aéré et doit pouvoir se boire tout de suite (ce n'est que mon avis). Il me reste un tiers du vin dans la bouteille au frigo, je verrai ce soir si le vin est plus ouvert. Je n'ai pas trop aimé, contrairement à ma colloc' et mes invitées argentines et canadiennes. Mais bon, après, les goûts et les couleurs, hein ...

Alexandre
07 Jui 2012 15:58 #124

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 559
  • Remerciements reçus 4

Réponse de julmar sur le sujet St-Chinian, Domaine Canet-Valette, Maghani, 2001

Extrait de la dégustation Soirée Saint-Chinian, que de flacons intéressants

CR: Domaine Canet-Valette, Maghani, 2001

Syrah et Mourvèdre à parts égales.
Terroir argilo-calcaire.
Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime.
Elevage de 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin.

Robe grenat sombre, un peu d’évolution, mais peu pour un vin de plus de 10 ans.
Au nez, le Mourvèdre se fait sentir par des notes plus animales. C'est concentré, fruits noirs, cannelle, arômes vanillés d'élevage encore présents.
Bouche structurée, massive, très puissante, à l'élevage encore assez présent. C'est assez parkérisé, bodybuildé.
C'est très bon, mais dans son style, ça manque de finesse et de subtilité à mon goût.
16/20

Julien
23 Jui 2012 10:59 #125

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4666

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: St-Chinian, Domaine Canet-Valette, une et mille nuit 2008

CR: St-Chinian, Domaine Canet-Valette, une et mille nuit 2008

je ne change pas un mot à la description de Jean Marie Cade : Un vin profond et pur, vivant, qui n'a pas été carafé, et qui a bien profité d'une température de service autour de 15°C.

Le nez animal ne me dérange pas. En bouche, les fruits noirs, les pruneaux et les épices suffisent largement à mon bonheur. L'ensemble est velouté et puissant, très rond en bouche, avec une honnête longueur.


sauf que personnellement j'ai été gêné par cette animalité persistante, voire accentuée à l'aération ; un côté ventre de lièvre que je n'affectionne pas particulièrement. Mais je reconnais que ce vin à des qualités.

Jérôme Pérez
25 Aoû 2012 09:00 #126

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 155
  • Remerciements reçus 0
CR: St-Chinian, Domaine Canet-Valette, Maghani 2004

Bouteille carafée 1h.

Nez expressif, puissant, sur le pruneau, cerise très mure, des notes de café très noir apparaissent à l aération.
Ce nez est plutot envoûtant, mais laisse craindre une sûr-maturité, très concentrée de surcroît. Impression un peu mitigée du coup...

Et finalement en bouche, ça passe; c est très puissant, la matière est imposante, concentrée, mais m élevage est bien digéré, les tanins sont fins.
Il y a même un peu d acidité en finale qui tient le vin.
Pas le vin qu on boit tous les jours, mais franchement dans ce style (qui n est pas au départ ma tasse de thé) c est plutôt très bon.

Cdlt,
Benjamin
02 Sep 2012 15:33 #127

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 113
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Capitaine Haddock sur le sujet CR: Domaine Canet Valette, Ivresse 2009

CR: Domaine Canet Valette, Ivresse 2009
J'explique au caviste ce que je recherche : un vin ample, puissant, bien ouvert et à moins de 20 euros, peu importe le pays ou la région. Il me recommande un vin bio, canet valette Ivresse 2009, 17 euros, à carafer une heure... déception. Un vin fermé, monotone, sans surprise et sans même me chuchotter à l'oreille "rendez-vous dans 10 ans". Pour ce prix-là, j'aurais pu acheter un Rioja autrement mieux charpenté. Pas mauvais, mais bien au-dessous de son prix. Sans doute trop jeune, mais aucun plaisir. Déception.
18 Déc 2012 13:52 #128

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 796
  • Remerciements reçus 1

Réponse de socata sur le sujet CR: Domaine Canet Valette, Ivresse 2006

CR: Domaine Canet Valette, Ivresse 2006

3 bouteilles furent achetées.

La première ouverte peu de temps après l'achat (Aout 2009)... Et ce fut comme tu as pu le ressentir une grande déception. Je ne savais pas trop quoi faire des deux quilles restantes...

Alors j'ai attendu, septembre 2011et la seconde fut très bien (par rapport au prix). Beau moment, et hate d'ouvrir la dernière à l'occasion mais sans urgence aucune!!

Sans doute faut-il un peu de temps à cette cuvée aux larges épaules pour s'offrir?

Bien à toi,

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
18 Déc 2012 17:39 #129

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2650
  • Remerciements reçus 1932

Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Canet Valette - Vin de Maghani 2004

CR:
Bonjour à tous.

Domaine Canet Valette - Vin de Maghani 2004.

Bouteille bue hier soir lors de notre réunion Lpv Auvergne.

6ème vin :

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang très foncée et très soutenue, tirant sur le noir. Elle est vive, lumineuse et limpide. Elle présente également une belle intensité et une belle brillance. Régulière sur tout le disque, elle ne présente aucun signe d'évolution. Les pourtours présentent ds reflets violets.
Nez : Il est présent et très expressif d'entrée. Il se compose de fruits noirs, de fourrure et de cuir. Viennent ensuite des notes de gibier et animales. Belle fraîcheur avec du volume et de l'ampleur.
Bouche : Elle se compose d'une très belle matière faite d'un ensemble de fruits noirs très murs, d'épices et de garrigue. On retrouve ensuite le côté giboyeux et animal qui vient donner de la complexité. L'ensemble est frais, puissant, équilibré avec une très belle longueur et des tanins fins et soyeux. Superbe vin.
Il s'agit de :

AOC Saint Chinian - Domaine Canet Valette - Vin de Maghani 2004 - 14,5%. img811.imageshack.us...

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
19 Jan 2013 15:50 #130

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2650
  • Remerciements reçus 1932

Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Canet Valette - Vin de Maghani 2004

CR:
Bonjour à tous.

Domaine Canet Valette - Vin de Maghani 2004.

Bouteille bue hier soir lors de notre réunion Lpv Auvergne.

6ème vin :

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang très foncée et très soutenue, tirant sur le noir. Elle est vive, lumineuse et limpide. Elle présente également une belle intensité et une belle brillance. Régulière sur tout le disque, elle ne présente aucun signe d'évolution. Les pourtours présentent ds reflets violets.
Nez : Il est présent et très expressif d'entrée. Il se compose de fruits noirs, de fourrure et de cuir. Viennent ensuite des notes de gibier et animales. Belle fraîcheur avec du volume et de l'ampleur.
Bouche : Elle se compose d'une très belle matière faite d'un ensemble de fruits noirs très murs, d'épices et de garrigue. On retrouve ensuite le côté giboyeux et animal qui vient donner de la complexité. L'ensemble est frais, puissant, équilibré avec une très belle longueur et des tanins fins et soyeux. Superbe vin.
Il s'agit de :

AOC Saint Chinian - Domaine Canet Valette - Vin de Maghani 2004 - 14,5%. img811.imageshack.us...

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
19 Jan 2013 15:50 #131

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3121
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine Canet Valette, Saint Chinian, Maghani, 2003

Ce flacon vient de chez mon ami Steeve,merci.
Tout est simple pour moi avec cette cuvée,le Maghani appelle le couscous et le couscous appelle sinon obligatoirement le Maghnani mais tout le moins un Saint-Chinian.
Belle couleur rubis..
Le premier nez me semble se placer sur le caoutchouc brûlé avec des fruits rouges .
un beau vin en bouche,plein et équilibré.
Cordialement.
19 Mai 2013 16:26 #132

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1350
  • Remerciements reçus 1821
Dégusté hier soir, après Les Pampres 2010 du Mas Laval, Ce CR: Une et Mille Nuits du Domaine Canet-Valette, Saint-Chinian 2008.
Une robe plus sombre que le Mas Laval, nez un peu réduit au départ, puis tendance animale. Service rafraîchi vers 13-15°C, c'est un vin avec une belle structure tannique, mais qui sait garder une belle fraîcheur, un joli fruit plus rouge (groseille, cerise) et une belle acidité. Très agréable.

Amicalement

Vivien
12 Aoû 2013 13:08 #133

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3074
  • Remerciements reçus 4572

Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine Canet-Valette Antonyme 2012

CR: Domaine Canet-Valette Antonyme 2012 Vin de France

Un peu de réduction à l'ouverture, après 1h en carafe c'est mieux mais le nez est très discret, la bouche est légère et légèrement fruité mais peu de longueur et peu de matière. Un peu déçu par cette bouteille, l'explosion de fruit attendue n'était pas là.
17 Aoû 2013 16:15 #134

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 741
  • Remerciements reçus 12
Bonjour,

Bouteille carafée 30 min au resto:

CR: Canet Valette - Une et Mille Nuits - 2009 - Saint-Chinian

Bouteille pas très complexe mais très digeste au nez ouvert sur la cerise, les épices et une pointe animal (qui ne me rebute pas du tout)
Bouche assez riche, ronde et suave avec une belle fraicheur.:)o
Si j'en trouve dans les 10 eur, j'encaverai !

Amicalement,

Lucas
19 Aoû 2013 10:41 #135

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1986
  • Remerciements reçus 71

Réponse de Jéjé34 sur le sujet Canet Valette - Antonyme 2012

CR: Canet Valette - Antonyme 2012
Un vin léger (rouge d'été) avec des arômes de noyau de cerise, assez bien fait.
Seul bémol une pointe de verdeur qui lui donne un côté un peu trop végétal.
24 Aoû 2013 09:43 #136

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 108
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine Canet Valette, Saint Chinian, Maghani, 2010

Ouvert vendredi sur l'envie de découvrir un nouveau domaine et d'un vin de soif ou en tout cas un vin facile.

Bref je recherchais la simplicité...

Jolie bouteille acquise pour l'aventure de découvrir un nouveau domaine. 2010 le vin est un Monsieur de 4 ans et donc un minimum débourré...je pensais

J'avais perdu de vue de toujours lire les dernières dégustation sur LPV .. et en plus j'ai cassé ma 30ème carafe de l'année

Quel dommage... que vous dire depuis vendredi la bête est dans mon frigo...je la ressort tous les jours en me disant que l'aération aura adouci son courroux. Que nenni..

J'adore les vins du sud et en particulier ceux du LR. J'aime les vins avec du corps et de la matière. Mais là déguster ce vin sans aération c'est comme se prendre un lourde porte sur le nez. Et même après deux jours d'aération rien n'a bougé.

Couleur sombre et noire qui ne laisse transparaître que peu de lumière. Syrah et mourvèdre se la jouent fléaux.

Nez sur le viandé, animal, le gibier, la fourrure et même l'étable. Bref une bestiole pas très fruité. Même si le nez sent poindre de si de là du petit fruit noir mais avec modération. Tout cela conjugué avec une touche de goudron voir de pneu.

Et là je commence à me dire que j'ai ouvert la boîte de Pandore...et que le rendez vous fruité et simple ne ce sera pas pour ce soir...

Si j'ai une certitude c'est que le vin n'est pas dissocié car la bouche est la copie conforme du nez. Avec en plus la grosse grosse matière en cher et en bouche. Avec finale asséchante qui vous murmure que ce vin doit attendre entre 5 à 10 ans pour s'assagir. Et encore je ne sais si ce vin sera un jour domestiqué. Bref c'est pas un vin de nana.

Vin fermé à double tour qui probablement accroit l'impression de recherche de puissance par le domaine. Je ne suis pas certaine de retenter l'aventure tant j'ai l'impression d'avoir participé à un espèce de rodéo et de m'être fait désarçonnée.

Je ne peux pas dire que le vin est mauvais même si l'interprétation de la syrah dans ce registre me semble too much. Renforcé par le mourvedre. Je pense tout simplement ce vin n'était pas pour moi. L'expérience est extrême me concernant. Et pourtant j'ai déjà côtoyé des cahors peu recommandable mais là...

Morale de l'histoire toujours lire LPV car la bête rôde dans ta cave...surtout si tu ne connais pas la bouteille.
23 Mar 2014 17:27 #137

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • dufraisse@hotmail.fr
  • Portrait de dufraisse@hotmail.fr
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 805
  • Remerciements reçus 25

Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet Re: CANET VALETTE Vin de Maghani 2010

Paddy,

Oui en effet tu n'as pas choisis le bon vin de soif :D

Pour info je suis entrain de boire mes 2004 et 2005, d'ailleurs j'ai ouvert un 2005 avec quelques amis italiens il y a de çà 1 mois (pour leur faire découvrir cette appellation) et le vin était magnifique de complexité et d'élégance. En pleine maturité et les convives ont beaucoup aimé !
En Mai 2013 même constat avec un Maghani 1998 dégusté avec LPV Vaucluse.

Un très beau vin qu'il faut assurément attendre quelques années car dans sa jeunesse c'est assez austère comme tu as pu le vérifier.

Insta: mathieu_dufraisse
23 Mar 2014 19:59 #138

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 290
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine Canet Valette, Saint Chinian, Maghani, 2001

bouteille apportée par une amie , aussitot débouchée et dégustée
aucune trace d'évolution , la robe est pourpre
le nez exhale des senteurs fruitées et notes fumées
la bouche est tout en rondeur, les tanins completement fondus , aucune lourdeur , finale correcte
Bref une bien belle decouverte pour ma part , un vin a mon avis à maturité
belle bouteille
20 Mai 2014 13:58 #139

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 290
  • Remerciements reçus 0
CR: Domaine Canet Valette, Saint Chinian, Maghani, 2007
bouteille avec un fort gout de "brett "
apres 2 jours d 'aération , pas d amélioration donc direction l'évier
dommage ..........
17 Nov 2014 16:34 #140

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 720
  • Remerciements reçus 1400

Réponse de breizhmanu sur le sujet CR: CANET VALETTE Vin de Maghani 2003

CR: CANET VALETTE Vin de Maghani 2003

Bonjour ,

Bouteille bue sur le week end pascal, probablement la bouteille du Week End.

Robe évoluée avec de la brique en périphérie.

Nez complexe sur les fruits compotés, boite à cigare, épices ...

La bouche retrouve ces éléments bien équilibrés avec des notes de vanille plutôt agréables . La longueur est bonne.

Un délice!!!

Bonne journée.

Manu
07 Avr 2015 12:41 #141

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1181
  • Remerciements reçus 10
CR: Une et Mille Nuits 2010 - Domaine Canet Valette - Saint Chinian - Dégustation caviste

Gouté à Alfortville.

Nez assez complexe, nettement plus gourmand que celui des deux bourgognes précédents (Celliers de la Croix Blanche Les Petits Noizons 2004 Pommard et Domaine Jacques Cacheux Les Champs d'Argent 2011 Bourgogne). Très lardé-fumé avec un joli fruit mûr. Bouche sudiste avec du volume, de beaux arômes sans sucrosité. Longueur assez faible. Joli parfum mais bouche un peu décevante.

BIEN (+)
14 Jui 2015 15:35 #142

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1181
  • Remerciements reçus 10
CR: Domaine Canet Valette - Antonyme 2013 - Vin de France - Dégustation caviste

Nez chantant, bien mûr sur les fruits rouges et le bonbon anglais (sur ce dernier aspect, rien à voir vraiment avec domaine des Tours, même si j'y ai pensé). Quelque chose de beaujolais. Beaucoup de fraicheur en bouche. Très surpris par la qualité de l'acidité. A regouter pour juger plus précisément de la matière. J'ai falli en prendre une bouteille pour la soirée mais me suis laissé tenter par autre chose, à regret ! Bon rapport q/p je trouve. BIEN++
06 Sep 2015 12:03 #143

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1181
  • Remerciements reçus 10
CR: Domaine Canet Valette - Antonyme 2013 - Vin de France

Goûté la semaine dernière chez un caviste et faisant suite à un Château Simard 1996 (Saint-Emilion bien sur le tertiaire avec de l'acidité toutefois), je regoute ce vin posément à domicile.

De la réduction durant les quinze premières minutes suivant l'ouverture. Je retrouve les fruits rouges, le côté bonbon anglais est moins évident. Rien à voir avec Domaine de Tours finalement. C'est mûr sans sucrosité, frais avec une touche de volatile bien intégrée à l'acidité générale. La cerise acidulée offre un petit côté fumé, herbaçé, à peine cannelle, animal, presque fermier par moment. Je ne m'étonne pas en découvrant qu'il s'agit d'un vin labellisé Ecocert. Une certaine complexité qui semble plus lisible le lendemain, joli !

La matière offre un gras qui s'étale. La bouche est d'entrée portée par une trame fraiche, incisive, où la volatile est parfaitement "étudiée" pour s'harmoniser au fruit et au végétal. C'est assez tendu. Finale sur l'acidité fruitée et dernier retour typique des vins "nature", sur la cerise fumée rustique. La longueur est bonne et la persistance laisse une bouche fraiche. Pas d'aspect balsamique prononcé. L'acidité est juste.

Comparé à un fond de Fleurie Roilette 2014, ce dernier offre beaucoup plus de matière et de longueur avec toutefois un profil aromatique moins séduisant, présentant davantage de pureté mais se montrant moins "complexe".

BIEN +
13 Sep 2015 14:32 #144

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 731
  • Remerciements reçus 9
CR: Domaine Canet Valette - Antonyme 2014 - Vin de France

J'ai eu il y a peu, au restaurant, déguster pas mal de vins de chez Canet-Valette. Le premier de la série était Antonyme 2014. Couleur pas trop extraite, nez très porté sur le fruit et le bonbon anglais. Un peu stéréotypé mais néanmoins très bon. En ouche, corps assez léger, pas de tanin mais très juteux et assez frais. Un vin qui n'a pas une âme folle mais qui se boit très facilement. Le genre de bouteille que l'on explose à l'apéro entre amis;

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
30 Oct 2015 23:28 #145

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 773
  • Remerciements reçus 2354
CR: Domaine Canet Valette - Saint-Chinian - Une et Mille Nuits 2010

Depuis que je l'ai découvert il y a environ un an, c'est le vin que j'ai le plus bu et toujours avec le même plaisir ! :)

Le nez est engageant, mûr, assez complexe, sur les fruits rouges. La bouche est suave et bien que puissant et avec du volume, le vin reste rond avec une onctuosité séduisante dépourvue de sucrosité.

Ce Mille et Une Nuits est vraiment excellent et à 10/12€ constitue un RQP exceptionnel. J'ai récemment goûté le 2011 que j'ai trouvé un peu en-dedans par rapport au 2010. J'y reviendrai néanmoins à l'occasion.

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
02 Avr 2017 14:48 #146

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1764
  • Remerciements reçus 4186
CR: Domaine Canet Valette, Une et Mille Nuits 2013, Saint-Chinian
Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan

Le nez, assez agréable, est sur les fruits rouges mûrs, la garrigue, les épices douces.

La bouche, un peu sauvage et ‘nature’, est surtout marquée par la syrah (violette, ronce, mûre, poivre) et le grenache (framboise, fraise écrasée) … il y a aussi un léger trait végétal ... mais les fruits bien mûrs, la matière (il y a de la mâche) et la finesse des tanins emportent l’adhésion. Fin de bouche assez épicée. A la longue, on sent que ça chauffe un peu (14,5%) mais, dans l’ensemble, je trouve qu’il y a assez bien de fraîcheur dans ce vin résolument sudiste.

Bon vin (et bon rapport Q/P) : 15/20

Fred
22 Avr 2017 22:06 #147

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2738
  • Remerciements reçus 337
CR: Domaine Canet-Valette - Saint Chinian "Une et mille nuits" 2014

Robe sombre, grenat
Nez viril, assez puissant, sur les fruits noirs, la cerise noire, le cuir, des notes musquées.
Un nez viril donc mais une bouche elle, assez douce, caressante, soyeuse, avec une structure plutôt glycérinée que tannique, d'un bon volume et dotée d'une finale assez longue sur la cerise noire, les notes animales. Un vin plaisant avec une personnalité.
Bien+

Yann
16 Mai 2017 12:55 #148

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21843
  • Remerciements reçus 6046
CR: Domaine Canet-Valette - Saint Chinian Vin de Maghani 2012

Bouteille bue sur deux jours, ce qui était nécessaire car à l'ouverture, le vin présentait une terrible réduction qui rendait le vin imbuvable.
Le lendemain, le vin propose une belle trame de Languedoc du début des années 2000 avec un côté très classique, poli, rond et...chiant bien que ça soit très bien fait.

J'exagère car c'est tout de même plutôt sympa à boire mais aujourd'hui on attend plus de folie d'un vin de ces contrées, à mon sens.

Michel
03 Oct 2018 21:01 #149

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23981

Réponse de oliv sur le sujet Domaine Canet Valette, Saint Chinian

Tribune
Le Sud de demain ?

A lire !

ideesliquidesetsolid...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht
07 Mai 2019 11:28 #150

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck