Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: Clos Marie

A mince , c est curieux ?!!! Y a que sur la robe que nous sommes d accord alors

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On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.

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Réponse de denaire sur le sujet CR: Clos Marie, Manon 2007

Bu une bouteille de ce Clos Marie Manon 2007 dont il est question plus haut ce week end, qui me laisse également une impression mitigée : très différent du 2006, il semble en un mot plus "septentrional", avec une acidité marquée, et des notes lactiques et minérales qui peuvent effectivement évoquer Chablis (cette bouteille n’a pas été dégustée à l’aveugle, mais je pense que je serais parti là-dessus…).

L’élevage semble moins présent que sur les millésimes précédents, où les notes grillées/beurrées étaient évidentes. C’est loin d’être mauvais, mais cela me séduit moins que sur le 2006 bu à de nombreuses reprises. Assez à l’aise sur le plateau de fromages dominical.

Mathieu

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Clos Marie, Pic Saint-Loup L'Olivette 2006

Clos Marie, Pic Saint-Loup L'Olivette 2006

Le nez porte sur les fruits noirs (cassis), le poivre, une légère touche animale, il est assez puissant, pas désagréable.

La bouche est moins convaincante, les tannins un peu carrés, bouche astringeante, même s'il possède une certaine fraîcheur.

Il évoluera assez mal à l'aération. Pas très convaincant sur ce millésime.

Mathieu

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet CR: Clos Marie, Olivette 2006

Clos Marie, Olivette 2006

Meme sentiment sur ma dernière bouteille bue il y a quelques jours, après 1h d'aération (épaules).

La bouche est un peu faiblarde, manque de longueur et de complexité.
Le nez est par contre plus agréable, à niveau.

Je pense également que le vin tiendrait mal à plus d'aération; une heure c''est déjà un max.

Un peu déçu par ce vin, et ce n'est pas la première fois sur une olivette 2006 --- à boire.

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Réponse de PhilB sur le sujet Re: Clos Marie

J'ai pris également beaucoup moins de plaisir sur ce vin ds le millésime 2006 ( mais je n'en ai bu q'une bteille)
que sur 2007 ( que j'ai bu à de nbreuses reprises) , qui m'avait véritablement echanté....j'ai d'ailleurs tout bu, c'était si bon, beaucoup de réduction mais quel bonheur dès que celle ci s'était dissipée.()

Ph.B.

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Ph.Bertrand.

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Réponse de hédoniste sur le sujet CR: Clos Marie - Olivette 2006

Olivette 2006

Je trouve le nez agréable sur les fruits noirs compoté, la cerise à l'alcool, le sureau, mais on sent assez fort l'alcool.
L'attaque est franche, agréable puis c'est au milieu de bouche que ça part un peu sur des tanins pas très agréables, une amertume prononcée et une sensation alcooleuse.
L'année passée, Monsieur Peyrus constatait qu"il valait mieux les laisser de côté pour un petit moment.
Je me demande si le temps arrivera à changer ce vin...

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Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.

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Réponse de denaire sur le sujet Re: Clos Marie

Eh bien, c'est l'époque de l'Olivette... Mais elle n'est pas vraiment à la fête. Les impressions semblent converger sur cette bouteille... En effet, attendons un peu, ça ne coûte rien. Mais cette bouche à la virilité trop affirmée était déjà comme ça il y a deux ans. J'ai tendance à trouver que ça s'est un tout petit peu arrangé depuis, mais la bouche reste vraiment abrupte. Et le comportement à l'aération n'est pas non plus très convaincant (oxydation assez prononcée après 24 heures (au frigo, rebouché)).

Mathieu

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Clos Marie

Je ne me souviens pas particulièrement de l'Olivette 2006, mais je me souviens avoir beaucoup apprécié les Métairies du Clos 2006. Un vin profond, droit et racé. (enfin, selon mes goûts )
JC

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Jean-Christophe
Liège, Belgique

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Marie Cuvée Manon 2006

Cuvée Manon 2006

D'après des posts ci-dessus, certains ont trouvé des notes minérales à ce vin ...

Ce soir, c'était du minéral à plein nez et à pleine bouche, et plus précisément de l'hydrocarbure et encore plus précisément du pétrole ou du vieux pneu.
Si on est sur un Riesling racé, on peut s'y attendre et apprécier, mais si on sert cette bouteille pour accompagner une fondue de poissons avec des non avertis, on se prend une baffe.

Dans ce contexte, 13 / 20.
Je vais revoir mes notes car il y a quelques mois cela n'avait rien à voir. Problème de bouteille ?

Jean-Loup

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Réponse de aquablue sur le sujet CR: Clos Marie Simon 2007

J'ai eu envie d'ouvrir un Simon 2007 pour suivre son évolution. Première remarque: il faut l'aérer car à l'ouverture il y a un coté assez dur. Après une journée, l' aération lui fait un bien fou..

Nez sur les les fruits noirs, les épices, et un coté menthol.. Le coté sudiste que j'aime..
Bouche: le coté fruits noirs domine, on a une belle matière et l'acidité finale allonge le vin. C'est soyeux et puissant. Un vin qui fait plaisir..

Belle bouteille qu'on peut garder quelques années ou qu'il faut aérer à mon humble avis pour en profiter au mieux.

Arnaud.

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Clos Marie - Coteaux du Languedoc - Métairie du Clos - 2002

Clos Marie - Coteaux du Languedoc - Métairie du Clos - 2002

[img=http://img694.imageshack.us/img694/4674/e7631.jpg]

La robe est peu teintée, sur des notes marrons évoquant une évolution certaine.
Le nez est discret, sur de minces notes épicées et d'orange sanguine.
La bouche m'a semblé éteinte, assez creuse et très nettement déclinante.
Confirmation du millésime difficile ?

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Réponse de bouetthomaspharma sur le sujet Clos Marie - Métairie du Clos 2006

Clos Marie - Métairie du Clos 2006

Bouteille ouverte une heure avant puis carafé

Robe sombre concentrée, couleur framboise écrasée.
Nez très élégant sur les fruits rouges (type cerise/framboise) avec une touche de fraicheur
La bouche est très élégante sur des tannins soyeux, portés pas une belle acidité en bouche. On ressent fortement les fruits rouges et le zan,. Très agréable en fin de bouche tout en gardant une trame tannique intéressante, tout en ne tombant pas dans la caricature du vin facile d’accès.

Avis: Très beau Pic Saint-Loup, fait à partir de vieilles vignes et qui nous montre à quel point le Languedoc peut faire des vins très élégants. Grand moment de plaisir sur cette cuvée que je ne connaissais pas trop.

thomas

dégustation pic saint loup

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Réponse de Flo sur le sujet CR: Clos Marie - Métairies du Clos 2007 - Sans soufre

Métairies du Clos 2007 - Sans soufre

Carafé 4h

A l'ouverture, j'ai peur.
Parce que sur la contre-étiquette il est mentionné en gros caractères =x-large%SANS SOUFRE
Parce que ça sent l'écurie...

Et pourtant après aération, le nez reste assez sauvage mais tout de même plaisant ; on y trouve aussi du fruit noir et des épices.
Si le nez est "juste" agréable, la bouche est superbe : grande richesse, belle maturité, tanins hyper soyeux, de la fraîcheur.
Se boit déjà particulièrement bien.
Bien ++

Florian

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Clos Marie - Métairies du Clos 2007 - Sans soufre

Arnaud,

Le carafage a fait beaucoup de bien, ce qui me porte à croire comme toi que l'on peut aussi l'attendre avec confiance

Florian

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Clos Marie-Cuvée Marie-2009

Clos Marie-Cuvée Manon-2009

Acheté 12,49 euros chez un caviste à Montélimar.
Après un passage au frais, le vin est ouvert et dégusté pour lui même avec des collègues.
Cette cuvée Manon se présente sous une couleur jaune, le disque est verdâtre, c'est brillant. Au début le nez se révèle peu expressif mais le temps lui sera bénéfique. Des notes florales, des agrumes, beaucoup de fraicheur ressort du verre.
En bouche c'est droit, l'attaque est tendu mais laisse ensuite place à un beau gras. Avec donc d’abord ce côté citronné, mentholé, assez minérale, beaucoup de fraicheur, puis un coté plus gras sur la mirabelle, beurré, pâtisserie. Finale correct.

Une bouteille que m'a plu,rest à savoir si j'en racheterais à ce prix.

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Insta: mathieu_dufraisse

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Clos Marie

bonjour,
Je me suis fait recemment un échantillon de vins de cette région chez un caviste, dont une olivette 2009, celui-ci m'a également dit que cela pouvait se boire...
A toi l'honneur, j'attends ton Cr
Slts Cédric

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Clos Marie

Bon les gars vous allez nous faire une "mini bouteille commune" et pis c'est tout!
Z'avez une semaine pour le CR!

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JB

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