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Clos Marie

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Simon à 20€ ca n'est pas cher effectivement. Je l'ai toujours payé plus cher .

Raymond
#61

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Clos Marie

il est à 18 (millésime 2005) chez le caviste dont je parlais. peut-être qu'il a vraiment un bon deal avec le clos marie, parce que en général ce caviste est plutôt cherot. il semblerait que, pour certains domaines du LR, les prix en Belgique soient moins élevés qu'en France (il me semble que c'est aussi le cas sur GDP). Un peu paradoxal, non?

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#62

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bruno34 a répondu au sujet : Re: Clos Marie

18 EUR le 2005, c'est vraiment super bien placé. Mon caviste préféré est à 24 EUR pour le 2005 et il a de très bonnes relations avec Christophe Peyrus. Donc, 18 EUR c'est plus que correct.
Glorieuses 2005 est à 42 si ma mémoire est bonne.
#63

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Clos Marie

chez mon caviste: Métairies 2004 à 19 et Glorieuses 2005 à 39.

A+

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#64

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22degres a répondu au sujet : Re: Clos Marie

JC,

la discussion est la même que sur clos des fées, moins cher en Belgique qu'en France. Je ne sais pas d'où vient cette différence mais intéressant pour nous belges amateurs du Languedoc ou du Roussillon ;-)

Jef Heering , Magnum & Balthazar
#65

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aquablue a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Bonsoir,

Je suis passé pour la première fois au domaine ce jour. J'avais appelé auparavant et j'ai été très bien reçu par "Mme" Peyrus et christophe peyrus (qui déjeunait il était midi). J'ai dégusté avec leurs vins qques tranches de Jambon Ibérique coupés en direct par le maitre des lieux Conditions de dégustation "très fraiches" eu égard au climat actuel:

Je n'ai pas pris de notes j'allais chez un client et j'étais avec des collègues qui m'ont déja pris pour un fou :D

Blanc:

Manon 2006 et 2007. Le 2007 est toute en fraicheur, gourmand. Le 2006 est pour moi d'un autre niveau: c'est un grand blanc du Languedoc à mon humble avis. HORRIBLE: ils n'en ont plus à vendre :X

Rouge:

L'olivette 2007 : LE nez est très expressif (j'ai un verre devant moi), c'est plein de fruit avec une pointe de garrigue.. Un vin d'amis, qu'on est heureux de partager, sans chichi, en "cassant la croute" et en se disant que la vie est belle !!

Simon 2006 (50% grenache, 50% Syrah): Vin bcp plus structuré, avec un potentiel tout autre mais fermé à ce jour. A attendre

Métairies du Clos 2006 (VV 50% grenache, 30% Carignan, 20% Syrah): 1ere dégustation de cette cuvée que j'ai vraiment aimé (même si c'est à attendre). Le carignan apporte son lot de poivre, de garrigue encore plus prononcée que Simon. J'aime !!

Glorieuses 2006: pas encore en bouteille mais tiré de fut: ce vin n'est pas "fini" (sortie certainement en 2009 mais ils prendront le tps qu'il faut): c'est encore un peu perlant, je n'ai pas assez d'expérience pour présager de l'avenir de ce vin..

Dernière remarque: le vin est en biodynamie mais il n'hésite pas à mettre un peu de "sulfites", on a échangé sur le sujet de façon ouverte et leur avis est le suivant: biodynamie oui, mais les clients n'achetent pas nos vins pour jeter une bouteille sur 3 ou 4, parce que le vin n'est pas dans une bonne phase, a souffert du stockage, etc ... Je trouve leur approche assez saine.., et en plus j'aime leurs vins (:P)..

Le seul bémol: seul l'olivette était à la vente. Les 2006 finis et j'ai réservé des 2007 en primeur (coût assez intéressant cependant puisque 15 Euros le Simon ou les Métairies du clos en primeur).. Et j'ai pu réserver des Manon :P

Arnaud
#66

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Clos Marie

jolie dégust Arnaud, dur le boulot hein! :D
en bioD, le souffre n'est pas proscrit à la différence de ceux qui font des vins nature.
#67

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Anthony a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Dernière remarque: le vin est en biodynamie mais il n'hésite pas à mettre un peu de "sulfites", on a échangé sur le sujet de façon ouverte et leur avis est le suivant: biodynamie oui, mais les clients n'achetent pas nos vins pour jeter une bouteille sur 3 ou 4, parce que le vin n'est pas dans une bonne phase, a souffert du stockage, etc ... Je trouve leur approche assez saine.., et en plus j'aime leurs vins ..

Approche louable pour le consommateur.

Anthony
#68

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aquablue a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Oui enzo, c'est d'ailleurs bien pour ça que le domaine est bien en biodynamie sans pb !! Quand au boulot ce qui est drole c'est que j'ai fait la dégust avant ma réunion et pas après ... Dure journée :D Mais mon client est à St Mathieu de Treviers, à 10 min de Clos marie, je ne pouvais pas louper ça..

Arnaud
#69

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socata a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Merci (tu)

J'espère pouvoir aller au domaine un de ces jours... J'ai vraiment beaucoup apprécié l'olivette en 2007.

Et pour la réunion après être passé au domaine... la prise de parole doit être plus facile avec ça! ;)

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
#70

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denaire a répondu au sujet : CR:Clos Marie - Pic-Saint-Loup

CR:Dégustés il y a quelque temps en parallèle sur une belle côte boeuf, l'Olivette 2006 et Simon 2005. C'est ma première approche du domaine, pour se faire une idée de la garde de leurs fratries respectives qui attendent en cave. Tous les deux ont été carafés une heure avant le repas.

Les deux vins ont une robe très foncée, violine sur le disque pour l'Olivette, tirant davantage vers le grenat pour Simon.

La différence est frappante au nez. L'Olivette s'offre sans résistance, très ouvert, sur des notes assez classiques de fruits noirs compotés, quelques notes d'herbes aromatiques (laurier), d'épices. Simon est lui fermé à double tour, quelques rares effluves fruitées parviennent à filtrer, mais c'est à peu près tout.

En bouche, l'Olivette présente une matière imposante, mais aussi un certain manque de fraîcheur à mon goût, et surtout des tannins omniprésents et "farineux", qui sèchent en finale. Bref, rien à redire au plan aromatique, mais un vin un peu fatigant, et qui manque franchement de finesse à mon goût. Beaucoup plus de plaisir avec un paquet de vins de la région dans cette gamme de prix en ce qui me concerne.

Simon me semble par contre beaucoup plus distingué - la différence est frappante en les buvant l'un derrière l'autre : toujours une grosse matière, mais la bouche se fait veloutée, les tannins présents mais beaucoup plus soyeux, et il sait garder davantage de fraîcheur. En ce qui concerne la bouche, un gros saut qualitatif entre les deux cuvées à mon avis.

Revus le soir même, l'Olivette a peu évolué, toujours un peu pataud. Simon s'est quant à lui ouvert, tout en gardant ses qualités de bouche. C'est pour moi un très joli vin en devenir, à condition de l'attendre un peu (je ne sortirais pas ses petits frères avant deux ou trois ans au moins).

Mathieu
#71

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jeff64 a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Juste pour rectifier Arnaud ce n'est pas Françoise Peyrus que tu as rencontré mais Françoise Julien ils ne sont pas marié (ou plutôt ils sont divorcés) aprés avoir eu deux enfants Simon et Manon .
#72

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jeff64 a répondu au sujet : Re: Clos Marie

L'olivette 2006 Bouteille carafé 3 heures avant

Couleur grenat c'est foncé. Premier nez faible ,quelques fruits rouges.Ensuite le nez ce poursuit toujours dans la finesse sur la garrigue et la cerise a l'eau de vie quelques notes animale.
En bouche: un vin corpulent encore un peut dur des tannins grossier qui demande un peut de temps en finale une bonne acidité et une longueur correcte.

Le vin semble se fermé a l'aération (je ne sais pas si c'est possible?)
#73

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aquablue a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Je n'ai pas ressenti sur l'olivette 2007 ce que ressentent jeff et mathieur sur le 2006 (notamment les tanins); ou je me suis trompé ou le 2007 est clairement plus "ouvert et gourmand" que le 2006. je vais en ouvrir une de nouveau pour en avoir le coeur net..

Arnaud
#74

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riton a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Moi non pas du tout.
J'ai rebu un Olivette 2006 ce week-end et je confirme que ce vin est confondant d'équilibre, de fraîcheur
et de fruit. Un vrai vin plaisir qui se boit tout seul.

Cordialement
Eric
#75

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jeff64 a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Bu ce soir( le reste de la bouteille) les tannins sont plus lisse et l'equilibre est effectivement quasi parfait , par contre chez moi le vin est fermé. (je vais pouvoir en ouvrir d'autres il m'en reste 10 bouteilles).

Ce week-end ouverture de simon 2002 !(:P)
#76

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christian11 a répondu au sujet : l'olivette 2006

bu ce midi sur un pavé de daim
l'olivette 2006

toujours autant de plaisirs sur ce clos marie encore un peu jeune mais qui apres 3 heures de carafe
m'a donné beaucoup de plaisir.
je n'ai pas pris de notes et je n'en prends jamais lorsque je bois un clos marie qui me donne tant de plaisirs
sur le fruits que je me refuse a noter les arômes qui m'arrivent
(j'ai le même effet sur les vins de Marcel Richaud , ça doit être l'effet grenache ou bien l'effet Vigneron)
en tout cas j'adore
;)
#77

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christian11 a répondu au sujet : l'olivette 2006

2em "olivette" en 10 jours
comme jeff64 j'ai trouvé ce vin un peu pataud et brouillon en tout cas moins en place que la bouteille de la semaine derniere
et pourtant a l'ouverture c'etait tout en fruits et plein.
je l'ai carafe 3 heure cette fois et je crois aussi que le carafage long ,en l'etat actuel du vin , ne lui convient pas trop !!!
j'entendrai mes autres bouteilles au moins une petite année ou du moins je ne le caraferai plus pour le moment.
#78

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oliv a répondu au sujet : Re: l'olivette 2006

Jugement sur les différents millésimes (selon le domaine?).
Je ne sais pas ce que vaut l'info...

www.orserie.fr/Verti...
#79

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denaire a répondu au sujet : CR:Clos Marie Coteaux du Languedoc Blanc Manon 2007

CR:Clos Marie Coteaux du Languedoc Blanc Manon 2007

Bu ce soir à l'apéritif.

Le nez est très joli, sur le beurre frais, des arômes floraux, ainsi que des notes très "sudistes" de fenouil, de thym.

En bouche, l'attaque est vive, assez stricte, le vin se développe sur une trame citronnée qui apporte beaucoup de fraîcheur, et la longueur est bonne.

A noter que le vin n'a pas été carafé ; le nez est assez marqué au départ par les notes d'élevage (agéables) mais celles-ci se fondent joliment à l'aération.

Elégant, parfaitement équilibré, bref, un très bon moment avec ce vin qui offrira sans doute encore plus de plaisir dans quelques années.

Mathieu
#80

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denaire a répondu au sujet : CR:Clos Marie, Pic-Saint-Loup l'Olivette 2007

CR:Clos Marie, Pic Saint-Loup l'Olivette 2007

N'ayant pas vraiment apprécié le millésime 2006 de cette cuvée du fait de tannins un peu rustiques à mon goût, je suis curieux de la retrouver dans le millésime 2007. Et pour tout dire, l'impression est cette fois-ci nettement plus positive.
La robe est profonde, violine sur le disque.
Le nez exhale des notes de fruits noirs, des épices douces, ainsi qu'une touche grillée.
La bouche est ronde, douce (elle donne presque une impression de sucrosité), sans lourdeur. La matière est bien présente, mais nullement accrocheuse. On retrouve en bouche les fruits noirs très mûrs, et une finale douce, un peu lactée (chocolat au lait).
C'est diablement bon.

J'ai également eu l'occasion de déguster Manon 2006 il y a quelques jours. Toujours une très belle fraîcheur, des notes de fleurs blanches, de citron, de garrigue, de fenouil. Paradoxalement, l'élevage m'est apparu plus présent que sur le 2007 goûté récemment, avec un beurré / grillé agréable mais assez présent. A attendre un peu, donc, mais une très belle bouteille tout de même.

Mathieu
#81

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Vargo a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Je suis en mesure de répondre à ma question de l'époque : c'est très bon aujourd'hui.

Toutes les caractéristiques de Simon rappelées plus haut sont présentes : la matière, les tanins fins et élégants, la longueur.

La bouteille a été dégustée sur des jours de porc cuisinées façon daube, et ce fut un très bel accord : très marqué par l'orange sanguine, le vin a superbement dialogué avec la sauce au vin relevée au zeste d'orange, sans aucunement disparaître derrière des saveurs aussi capiteuses.

Elégante, fine et persistante à la fois, cette cuvée a une finale teintée d'une très légère amertume qui rafraîchit et prévient de toute sensation alcoleuse.

De la belle ouvrage.

Ce Simon 2004 m'a rappelé un Bel Air Marquis d'Aligre bien plus ancien (98) dégusté récemment.

Vargo écrivait:
> Auriez-vous des conseils d'attente pour les Clos
> Marie Cuvée Simon 2004 ?
>
> J'attends. Et c'est long.
#82

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hédoniste a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Clos Marie Simon 2004

Ouvert depuis 48 heures.
Nez : du sureau, des fruits noirs très mûrs, du menthol, de l'élégance et de la matière.
Bouche : attaque fraîche, densité et matière, fruits noirs, un beau fruité, bel équilibre, une finale sur de beaux tanins fondus.
Ce vin a beaucoup évolué depuis le débouchage et sur 48 heures.
Ne pas hésité à l'ouvrir 24 heures à l'avance dégager la bouteille d'un verre.
J'ai beaucoup aimé.

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
#83

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nicolas mayet a répondu au sujet : Re: Clos Marie

olivette 2006

Après plusieurs bouteilles ces 6 derniers moi:

Un vin à boire , très riche avec une belle matière, de moins en moins frais et surtout petit conseil : en cas de carafage , ne pas le faire de manière brutale; il y a un résidu non filtré au fond de la bouteille qui asseche terriblement la bouche une fois mélangé .... du moins je me demande si ce n'est pas cela qui provoque l'effet farineux en bouche.

Quoi qu'il en soit ca reste très sympa et je prendrai du 2007
#84

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jpmt a répondu au sujet : Re: Clos Marie - Olivette 2005 & 2006

Clos Marie - L'Olivette - Coteaux du Languedoc - Pic Saint Loup - rouge 2005

Bouteille ouverte en avril 2009
Bouchon : bien, dédié, très peu imbibé.

Robe : profonde, entre rubis et grenat, bord du disque sur la framboise.
Nez : assez expressif et élégant, notes veloutées de fruits mûrs et d'épices douces, puis quelques notes fromagères agréables se manifestent.
Bouche : attaque nette, sur une matière dense et aromatique, très légère note alcooleuse qui n'est pas gênante, acidité et finale correctes, les tannins sont encore un peu fermes mais se sont fondus par rapport à la même bouteille ouverte il y a un an et se font plus aimables au bout de 2 heures d'aération.

Je suis heureux de voir cette bouteille bien évoluer, lentement, avec une bouche bien équilibrée, pour cette entrée de gamme du Domaine qui m'a, jusqu'ici plus séduit, en rapport qualité-prix, que les Métairies du Clos. Je décide de ne pas toucher à mes 2006 et 2007 pour l'instant (promesse mal tenue...).

J+9 : bouche toujours agréable, plus crémeuse.

15,5/20 (+)

Clos Marie - L'Olivette - Coteaux du Languedoc - Pic Saint Loup - rouge2006

Bouteille ouverte en mai 2009
Bouchon : correct, dédié, imbibé à 5%

Robe : grenat, sombre et profonde.
Nez : premier nez - surprenant - sur le bonbon anglais (façon gamay), puis arrive une vague d'épices douces, avec quelques notes de fruits noirs jeunes.
Bouche : attaque nette, sur une matière dense, dotée d'une bonne acidité et de tannins encore un peu rêches mais devenant plus soyeux avec le temps, belle finale. La matière encore jeune offre un joli fruit aromatique mais dont l'accès est encore perturbé par une trame tannique marquée (moindre à J+2 mais toujours là).
Le vin m'apparaît d'emblée plus équilibré que le 2005 goûté au même âge.

16/20

Jean-PIerre
#85

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teddyteddy a répondu au sujet : Clos Marie - Pic-Saint-Loup - Métairies du Clos VV 2006

Clos Marie - Pic-Saint-Loup - Métairies du Clos VV 2006

Assemblage Grenache/Carignan/Cinsault/Syrah.

Première rencontre en ce qui me concerne avec ce domaine.

Robe très dense, presque noire, opaque.
Nez élégant et raffiné, sur des notes de fruits noirs, d'épices, et de fumée.
La qualité du nez est confirmée en bouche, avec un vin rond et délicat, qui s'exprime par vagues successives, et emplit la bouche de sa personnalité distinguée, pour finir sur une longue finale, avec de superbes notes de fruits noirs et de réglisse en rétro-olfaction.

Très beau vin construit sur un style fin et élégant, qui a sa personnalité et de la classe.
Coup de coeur!

Laurent
#86

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aquablue a répondu au sujet : Clos Marie Manon 2008

Clos Marie Manon 2008:

Ayant récupéré mes 2007 chez Clos Marie la semaine dernière, j'ai ouvert ce Week End une bouteille de Manon 2008:

Robe claire
Nez: Assez discret, sur des notes florales et un final très citronné.
Bouche: On est sur des notes de tilleul, on retrouve le citron. Le vin est soutenu par une belle acidité mais il manque un peu de profondeur. Bien -

Au final une relative déception par rapport à d'autres millésimes déja goutés de Manon.

Arnaud.
#87

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nicolas mayet a répondu au sujet : Re: Clos Marie Manon 2008

Manon 2007.

Bue dans un repas poissons après un muscadet de Landron (melonix) et un sauvignon n°2 des Roches Blanches 2004

Carafage de 3 heures.

Un vin avec un bon volume en bouche, une acidité optimale selon moi, l'élevage se sent encore de trop, le vin n'est pas prêt, à attendre (le boisé surtout se sent de trop).

Cependant c'est bon, mais je n'en dirai pas plus car le repas a été bien arrosé et malheureusement, j'avour que l'on était déjà bien sous influence au moment de Manon :)

Je suis confiant sur ce vin qui me semble d'un bon rapport qualité prix (14 euros environ)
#88

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slb4ever a répondu au sujet : Re: Clos Marie Manon 2008

Bonsoir,

Quelqu'un aurait les prix propriétés de l'olivette et Manon 2007 SVP

Cordialement,

Fernando.

Fernando.
#89

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aquablue a répondu au sujet : Re: Clos Marie

Olivette 2007: 12 Euros si ma mémoire est bonne
Manon ce ne sera plus 2007 mais 2008:18 Euros

Pour les autres cuvées, il est à noter la différence de prix importante entre le "primeur" et l'achat normal: 14,50 Euros au lieu de 23 Euros. Je n'ai pas le prix des Glorieuses.

Arnaud.
#90

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