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lugdunum écrit: ca va relancer le vieux débat sur la protection des vins...
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Blog écrit: Domaine Léon Barral - Faugères - Jadis 2015
Autour de la table on me demande si le vin à servi à faire macérer un sanglier ...
Encore une déconvenue sur ce vin.
Médiocre
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Eric B écrit: Il est assez facile de distinguer réduction et brett : si l'aromatique animale est perceptible en bouche, ce sont des bretts, si elle ne l'est qu'au nez, c'est de la réduction.
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Les bretts choisissent leurs bouteilles…Une idée d'explication ?
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GAET écrit: Léon Barral, "Jadis" Faugères 2011
50% Carignan, 10% Grenache et 40 % Syrah
Bouchon : impeccable non entamé.
Robe : noire, pas évoluée avec de très belles larmes, larges et grasses
Nez : envoûtant sur le laurier sauce, le cassis puis le chocolat noir
Bouche : Que c'est bon !!! les tanins sont enrobés, gouleyant, quelle gourmandise. Cela emplit bien la bouche, excellent longueur et persistance aromatique. Elle présente une acidité parfaitement équilibrée. On croque dans le fruit. Les 14.5 % ne se font pas sentir ( servi à 15 - 16%)
C'est Excellent, j'adore !!!
Tout le monde a été conquis par cette bouteille
Gaëtan
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