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Chateau Haut-Blanville
- Jéjé34
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- rosebud
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- sebus
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Réponse de sebus sur le sujet CR: Chateau Haut-Blanville Clos de la Plénitude 2007
Chateau Haut-Blanville Clos de la Plénitude 2007J'apprécie les vins de ce domaine et le représentant de ce dernier au SVI n'y est pas pour rien!
A l'ouverture un peu de serpillière au nez qui se dissipera après 30 min de carafe.
Le vin présente une belle texture veloutée avec de jolies notes épicées, poivrées et des fruits noirs plus en retrait.
C'est surtout l'accord qui fut étonnant pour moi; servi sur un mijoté de poivrons, sèches, poulpes, lieu, tomates et chorizo. Ça marche très bien et l'ensemble des convives a validé.
Sébastien
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- SimonB
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Réponse de SimonB sur le sujet CR: Chateau Haut-Blanville - Les Muses 2009
Chateau Haut-Blanville - Les Muses 2009J'avais demandé à la cave où j'étais passé une bouteille sudiste mais pas trop marquée par les tanins. C'est bel et bien ce qui a été proposé ! Je découvre donc le domaine que je ne connaissais pas même de nom.
Le vin est en effet chaleureux, rond en bouche et ne présente aucune astringence tannique. Les fruits noirs ressortent agréablement, accompagnés de notes un peu poivrées, mais j'ai malheureusement trouvé la finale trop marquée par le bois. Un verre, ça va, après, ça commence à devenir un peu écoeurant. Loin d'être désagréable dans l'ensemble, mais dommage que cet élevage soit si marqué !
Simon
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- poucmabon
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Réponse de poucmabon sur le sujet CR: Chateau Haut-Blanville - Les Cistes 2011, Coteaux du Languedoc AOC
Les Cistes 2011, Coteaux du Languedoc AOCPeut-être que cette cuvée correspond mieux à ce qu'attendait Rosebud (8.07.14 ci-dessus) , et pour SimonB, quelque chose de très peu marqué par l'élevage, pas brûlant en tout cas. Mais elle ne figure pas sur leur site www.haut-blanville.fr !!!
85 % Grenache, le complément à parts égales Syrah - Carignan. J'ai des informations contradictoires à propos de l'élevage !
Couleur peu dense mais limpide -
Très joli nez de fruits rouges et noirs.
Bouche équilibrée à souple, la concentration des goûts est élégante, le vin est très gouleyant, s'avale facilement, avec des tanins très fins.
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- MisterT-28
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Réponse de MisterT-28 sur le sujet CR: Chateau Haut Blanville Plénitude 2009
J'ai un peu de retard dans mes notes de dégustation je vais essayer de rattraper le temps perdu :-)
Petite pépite du Languedoc en Grès de Montpellier du Château Haut Blanville : Plénitude Les Clos 2009.
Ça commence par une couleur rouge sombre légèrement tuilée. Au nez pas mal de puissance et d'arômes de terre battue. Ça sent bon le soleil. En bouche une grosse matière. Fruits noirs dominants, des tanins pas tout à fait fondus d'une grande délicatesse ... une longueur incroyable : superbe !
Bien ++
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- AgrippA
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Réponse de AgrippA sur le sujet CR: Chateau Haut-Blanville - Quelques vins de la gamme
Gouté ce jour quelques vins de ce domaine que je ne connaissais que de nom.
Helios 2015 m'a peu marqué, manquant de fraîcheur.
L'Elégante 2013 rouge a un profil plus gourmand, très marqué au nez comme en bouche par le cassis
Grande cuvée 2011: Dans le style du précédent, avec un supplément de profondeur.
Jolie découverte mais pas de coup de foudre.
Helios 2015 m'a peu marqué, manquant de fraîcheur. L'Elégante 2013 rouge a un profil plus gourmand, très marqué au nez comme en bouche par le cassis Grande cuvée 2011: Dans le style du précédent, avec un supplément de profondeur.Jolie découverte mais pas de coup de foudre.
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- winaddict33
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