Domaine de la Rectorie l'oriental 2010 collioure

Acheté environ 17€ en GS.
Ouvert et épaulé 5h avant.
Robe très sombre.
Nez sur l'olive noire avec un peu de volatile pas très causant.
Attaque ronde mais fraîche sur un ressenti de chocolat! et d'épices. Une matière mûre avec des tanins fondus et une fine acidité qui rend l'ensemble digeste.
Une longueur sur le chocolat et un peu d'alcool (15° affiché tout de même).
Des arômes très sudistes mais une bouteille qui a su garder une belle fraîcheur malgré l'alcool.

Ce vin en donne vraiment beaucoup pour 15€. La magie des VDN.

Olivier

Domaine de la Rectorie - Collioure "Côté Mer" 2011

ouverture deux heures avant

Robe sombre, reflets grenat
Beau nez de fruits noirs, d'épices (poivre noir), quelques notes musquées, peu d'élevage ressenti.
Bouche déjà fondue même si on sent encore un peu les tanins, c'est assez ample et (me) semble tout à fait équilibré. Au fur et à mesure du repas la bouche s'enrichie, fruits noirs, poivre, girofle, garrigue, touche musquée. C'est assez long. Belle bouteille qui aura été au top à la fin du repas dommage de ne pas avoir eu de carafe à disposition.

Domaine de la Rectorie - Collioure L'argile 2012

un vin très complet, qui gagne en salinité ce qu'il perd peut-être en fraîcheur, mais qui possède un équilibre tout à fait convenable. Bel élevage qui sait rester en retrait et belle matière langoureuse pour ce vin.
bien.

Domaine de la Rectorie - Collioure L'argile 2011

Epaulé 2h, le nez, d'abord discret se montre fruité et floral. La bouche est grasse, mais non dénuée de fraîcheur, notamment grâce à cette salinité que l'on perçoit en fin de bouche.
Joli vin mais moins d'émotion que lors de sa découverte sur le millésime 2009.

Sur base de grenache gris complété de blanc. J’ai goûté la quasi totalité des millésimes de cette cuvée depuis 1999. Le nez est encore sur l’élevage mais la bouche est déjà très en place avec un côté anisé, iodé, salin et du ressort. Une très belle année !

Un peu plus de lecture ici...

Bonjour,

Ouvert une bouteille Montagne 2012 du domaine de la Rectorie.
15 degrés.

Œil : très sombre, presque noir avec des reflets violines au bord du verre.
Nez : un poil en retrait au début. Notes de fruits noirs, d'épice (cannelle) et de notes sudistes (comme lauriers) pour finir sur une légère pointe cacaotée.
Bouche : Puissant et dense mais assez longiligne tout de même. Les tanins sont très jolis, souples et rond. C'est plus dans la puissance de texture et de densité qu'une charge tannique. Légère amertume en milieu de bouche avec une note un poil cacaoté combiné aux fruits noirs. Finale assez fraiche sur la cannelle. Attention, à servir frais tout de même car le vin devient trop dense à température ambiante et donc cela fatigue même si cela reste équilibré. En bref, il y a de la mâche dans ce vin.

A revoir dans une paire d'année et frais. Sûrement à carafer également!

Cordialement,

Sylvain

C'est plus dans la puissance de texture et de densité qu'une charge tannique.

Hello Sly, que veux-tu dire par là?
A lire le reste de ton cr j'imagine une masse tannique importante.

Jean Bernard,

En fait pour être précis, le toucher des tannins est souple, rond, donc agréable mais leurs presences sont manifestes par leur masses. Après, la charge alcoolique induit énormément de puissance.

est ce plus clair?

Sylvain

Mmoui...

Donc masse tannique imposante mais alcool encore plus?

oui mais tout en ayant un touché sympathique!
Je pense qu'il mérite du répit en cave!

Ok merci!

Domaine de la Rectorie - Côté Montagne 2011

Robe sombre, violine et brillante.
Le nez est sur les fruits noirs compotés, les épices, on sent l'alcool qui annonce un vin chaleureux.
En bouche, on retrouve le nez. Un gros volume mais équilibré. Il n'y a pas cette touche alcooleuse qui me dérange parfois sur les vins des PO.
Après un peu d'aération, des notes de cerises griottes et toujours un énorme volume avec des touches salines et de légers amers mais bien fondus, agréables.
En résumé, un joli vin, bien fait et bien maîtrisé que j'ai bien aimé et que je recommande!

Gilles

Première rencontre pour moi avec cette cuvée.
J'ai beaucoup aimé le Collioure Montagne 2010 bu vendredi soir au restaurant.

Le nez était puissant, sur la confiture de fruits noirs et les épices.
La bouche était concentrée, avec une matière imposante et savoureuse, mais l'ensemble était équilibré et délicieux. L'alcool lui donnait un côté plus "soyeux" que "chaud". La finale était superbe, avec de jolis amers.
Il faut dire que le sommelier servait avec raison ce vin à environ 15-16°, plus chaud, il aurait perdu en élégance, je pense.

Domaine de la Rectorie - Collioure Montagne 2010

impressions assez similaires de celles décrites par Thierry. un vin riche, dont la structure demande à etre affinée par quelques années de garde supplémentaire ou un long carafage. le vin possède une fraicheur importante (apportée par les vignes en altitude?) aromatiquement, c'est superbe et se finit par une légère amertume.

Domaine de la Rectorie, Banyuls Parcé Frères 1986

Pour mon premier Banyuls, il me semble que je suis gâté.
Aucune expérience pour moi sur ces vins, et je ne sais pas vraiment ou je vais, je m'attends à un vin qui ressemble à du Porto, ce que je n'apprécie pas particulièrement.
Le vin a fait office de dessert.

Tout d'abord, beau bouchon, imbibé mais qui est resté intact lors de l'extraction avec un sommelier. Toujours solide.
La couleur me sidère. 28 ans, et aucun trace d'évolution, le vin est d'un rouge bordeaux profond et opaque.
Le nez est discret, sur des notes de pruneaux et de prunes très frais.
La matière en bouche est d'une belle amplitude et très soyeuse. C'est caressant.
L'attaque dévoile une sucrosité maitrisée, pas du tout écœurante sur cette température de service (environ 14°). La dynamique en bouche peut être imagée par un effet boule de neige inversé - Ca commence fort, et ca se précise et s'affine tout le long pour finir bien fin.
L'aromatique est simple, je ne trouve pas le vin complexe, mais elle est vraiment gourmande, avec l'impression de croquer dans un pruneau ultra frais. Pruneaux, Prune, Pruneaux. Après évocation de la noix (que je m'attendais à trouver mais en fait pas vraiment), des convives la ressentent. La frontière entre la noix et ce pruneau me semble mince, mais pourquoi pas.

Le réchauffement dans le verre rend le vin moins agréable et développe peu à peu un petit côté écœurant. Je l'ai préféré plutôt frais.

Dans tous les cas, une belle expérience, et surtout un vin sidérant de jeunesse dans sa couleur et la fraîcheur de ces arômes.

Très Bien

Beau CR.

14°c c'est à mon avis trop élevé pour le service. Préfèrer 10 car dans le verre ça va monter.
A prix égal, tu te feras sans doute bien plus souvent plaisir avec un VDN français qu'avec un porto.

Olivier

Domaine de la Rectorie - Collioure "Côté Mer" 2009

- Bu sur deux jours -

Nez sur les fruits noirs mûrs, les épices avec notamment des notes poivrées.. un côté musqué me rappelant l'anchois.
En bouche, les tannins sont enrobés, sans accroche. Sensation glycérinée. Acidité présente. Je retrouve ces fruits murs (petites baies, fruits à noyaux) épicés. Aromatique dense, longiligne, manquant un peu de profondeur et de finesse mais s'ouvrant en fin de bouche pour une belle persistance. Final épicé avec touche racée. Alcool présent devenant un peu chaleureux à la longue.

Bien (+ )

toujours un plaisir de déguster cette cuvée, surtout quand il s'agit de la faire déguster à des gens qui pensent comme le languedoc, que le roussillon ne produit pas de bon vin, à des prix honnêtes.
Au nez c'est très élégant, sur les fruits noirs, surtout sur le pruneau, avec une touche de sous bois.
En bouche c'est rond souple et savoureux, belle présence tannique très fine, l'alcool lui donnant une belle souplesse(vin servi à 16 degré).
Partenaire parfait pour une pierrade, ce vin a fait l'unanimité!!! comme quoi!!!
Et de nouveau un régal pour mes papilles.

Domaine de la Rectorie - Montagne 2011

Goutée hier, sans prise de note.
Au débouché, c'est déjà très bon.
Un nez sans aucun défaut, très équilibré il me semble.
Pareil en bouche.
Après quelques minutes dans le verre, c'est encore meilleur.
Légèrement tannique, une toute petite astringence et une longueur en bouche assez impressionnante.
(Je ne fume pas, mais une légère sensation de tabac plutôt agréable reste.)
Je ne connaissais pas ce vin, j'espère pouvoir regoûter.

Et je suppose que ce montagne 2011 peut attendre sans problème?

jlj

jean-luc javaux écrivait:

---

> Et je suppose que ce montagne 2011 peut attendre
> sans problème?
>
> jlj

Sans problème Jean Luc, sans problème !!!

Bonjour

Bu il y a quelques semaines ou mois ce 2011, il peut attendre en cave sans problème.

Cordialement

Sylvain

Domaine de la Rectorie - Collioure "Côté Mer" 2012 :

Robe rouge soutenu.
Nez un peu fou fou au départ puis trouvant sa place sur les fruits rouges, les épices douces (++).
Bouche légère, subtile, mais sur une belle matière croquante, fruitée, finement épicée et à laquelle une belle acidité donne du peps.
Le vin possède une belle allonge, de la souplesse, sans manquer de caractère.

Domaine de la Rectorie Collioure Côté mer 2013

Belle et éclatante robe rouge.
Des épices, des herbes aromatiques et des fruits rouges mûrs s'exhalent agréablement du verre.
Malgré les 14%, ce vin est très agréable et digeste car il a une belle acidité en fin de bouche qui vient contrebalancer des notres chaleureuses d'épices et de fruits rouges, encore une fois. Bref, une belle bouteille qui n'est pas faite, selon moi, pour être gardée très longtemps.
TRES BIEN.

Ce soir, parmi une belle série de 9 vins, un Collioure L'Argile 2014 du Domaine de la Rectorie

Je ne vais commenter que les trois meilleurs et dans cette courte liste, cette Argile 2014.
Le nez est séduisant, il est caractéristique du grenache gris.
La bouche est superbe, elle est savoureuse, équilibrée, élégante, elle est également ample et longue. Ce vin concentré possède une superbe fraîcheur.

J'en ai immédiatement acheté 6 bouteilles et j'ai demandé à Daniel qu'il m'en mette de côté 6 autres.
Cela me permettra de déposer un commentaire plus construit sous peu.

Bonsoir,

Je partage l'enthousiasme de Thierry sur cette cuvée. Pour moi, c'est un des plus beaux vins blancs du Languedoc-Roussillon.

J'ai eu envie de goûter à nouveau et en prenant le temps, aujourd'hui, un Collioure L'Argile 2014 du Domaine de la Rectorie


Le nez est complexe et séduisant, sur les fleurs de printemps, l'amande fraîche, la poire, des nuances d'agrumes et quelques touches de miel.
La bouche offre concentration et fraîcheur. La matière est imposante, elle donne un vin volumineux et savoureux, sur la poire principalement, mais qui est d'une grande fraîcheur grâce à une acidité très plaisante qui équilibre l'ensemble et qui contribue à la très grande longueur de la finale fruitée.

Un très beau vin !

Bien d'accord avec vous, cette argile est un superbe vin blanc !
Cordialement.

Cela fait cinq bonnes années que j'ai découvert ce domaine, et ce vin délicieux qui est l'argile, toujours du plaisir pour mes convives et moi même, le côté montagne en rouge est de très bonne facture.