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Domaine de la Rectorie

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CR: Domaine de la Rectorie - Collioure - Côté montagne 2006

Robe sombre, obscure. Ce qui prédomine dans ce vin ce sont le côté fruits noirs et une jolie finesse en bouche malgré une présence tannique importante, avec un belle longueur en finale.
Ce vin bu sur plusieurs jours est allé crescendo et je pense qu'il est aujourd'hui à point pour être dégusté.
Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
02 Fév 2016 10:50 #181

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Marc Parcé, Collioure 2014 (blanc)

J'espère que je ne me trompe pas en le plaçant dans ce fil :

CR: Marc Parcé, Collioure 2014 (blanc)

Nez fruité (pêche), beurré, l'attaque est grasse, le milieu de bouche ample et frais. Une finale tonique sur l’amertume d'agrumes, bien acidulée.
Ce vin est agréable et polyvalent, les 14% d'alcool sont intégrés...
JD

JD | Lutèce
10 Fév 2016 09:25 #182

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Domaine de la Rectorie

Acheté en FAV, ce chouette Rivesaltes Marc Parcé 1996 "18 ans" a une jolie robe ambrée caramel.
Il est très question de caramel aussi au nez: un nez très précis de caramel au beurre salé, un peu monochrome. La bouche, plus subtile, y ajoute des fruits secs, elle est très douce, sur le sucre (à maintenir rafraichi). Une bonne longueur.
Un bon vin de dessert seul ou sur préparation au chocolat ou au caramel.
JD

JD | Lutèce
14 Mar 2016 13:43 #183

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Domaine de la Rectorie

CR: Après avoir goûté et beaucoup aimé, j'ai acheté des Argile 2015 du Domaine de la Rectorie.

Nous allions chez des amis ce week-end, et j'ai pensé qu'un Magnum 2015 ferait un superbe apéritif.

Nous avons tous aimé ce vin.
Il faut dire qu'un autre invité avait lui aussi aimé l'Argile 2015 et en avait mis en cave.

Comme toujours, l'Argile est un vin difficile à décrire.
Le nez semble être sur la fougère et la poire encore un peu verte sur fond floral, allant de la violette à l'anis.
La bouche est concentrée et fraîche, séduisante et savoureuse. Le vin est ample et long avec une finale sur la poire et des nuances d'amande de noyau.

C'est un vin élégant et délicieux.
13 Jui 2016 21:23 #184

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CR: Domaine de la Rectorie, l'Argile - Collioure blanc - 2011

Un bien beau vin atteignant gentiment son plateau de maturité.
Très belle couleur or gris.
Nez complexe, présentant un fruit bien mûr, tirant vers la mirabelle, avec de l'amande.
En bouche, le vin est gras, structuré, bien équilibré et n'a pas cette "molesse" qu'ont souvent les blancs du sud.
L'alcool ne se fait absolument pas sentir.
La finale, convaincante, développe une belle trame saline.

Une jolie bouteille !
28 Juil 2016 10:41 #185

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - Collioure - Côté montagne 2010

Ce soir, en phase récupération, c'est CR: Domaine de la Rectorie - Collioure - Côté montagne 2010.
Robe encore bien sombre, nez sur les fruits noirs et le pruneau; des épices, un peu de chocolat et la garrigue pour compléter le tableau.
La bouche est riche, tout en rondeur mais les 15° d'alcool sont bien maîtrisés par une finale fraîche et de plus, bonne longueur.
Tanins souples et beau fruité font que je ne vois pas bien ce que ce vin peut donner de mieux avec quelques années de garde, tant c'est bien agréable.

jlj
16 Aoû 2016 20:19 #186

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Réponse de Sterimberg sur le sujet Domaine de la Rectorie

La cuvée L'Oriental de la Rectorie est assez peu commentée ici. Est-ce que c'est parce que cette cuvée n'intéresse personne ou les opportunités de la déguster sont peu nombreuses ?
Quelqu'un a-t-il goûté le millésime 2015 ?
13 Sep 2016 10:52 #187

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Marcé Parcé, Rivesaltes 18 Ans 1996

CR: Marcé Parcé, Rivesaltes 18 Ans 1996
Ouvert 10h avant

Belle robe ambrée. Nez de caramel, dulce de leche, mirabelle, bouche équilibrée, fraîche sur la confiture d’orange. Belle finale agréable sans lourdeur. Très bien, miam. Plus apprécié que la précédente.

Bu dans cette séquence .

JD | Lutèce
10 Oct 2016 16:03 #188

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CR: Domaine de la Rectorie, l'Argile - Collioure blanc - 2011

La robe est pâle, le nez est classieux, complexe, limite envoûtant, sur les fruits jaunes, une fraîcheur mentholée et quelque chose me faisant penser à une friandise... on a envie de garder le museau longuement au dessus du verre.
En bouche, ça envoie, c'est large et assez puissant, des amers juste comme il faut pour porter le vin qui nous offre une superbe longueur.
C'est très bon, bu pour lui même, mais je l'ai ouvert pour accompagner un ragoût de seiche à la tomate et là, je dois dire que c'est sublime, l'accord fonctionne parfaitement. Quel régal!

A noter que ce vin fut également très intéressant avec l'entrée; des Accrouilles! Des Accras à base de farine de sarrasin et d'andouille, 'Sont fous ces bretons!!!! >:D< Le vin donnait de la puissance à l'andouille, c'est assez étonnant. En tout cas un excellent moment passé avec cette bouteille!

Sébastien
13 Nov 2016 18:21 #189

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Pour le diner du 31 (voir ICI ) :
Sur des aumônières de langoustine, un CR: Collioure blanc "Argile" 2014 du Domaine de la Rectorie (90% grenache gris, 10% grenache blanc) : nez très floral puis les fruits jaunes (pêche essentiellement) : un peu serré en première intention, le vin s'ouvre assez vite en agitant le verre. La bouche est plus expressive : si le côté fruité (toujours la pêche, avec un peu de poire et de litchi) ressort immédiatement, le vin possède une autre gamme, celle qu'il faut bien appeler ici minéral (si si), qui lui évite toute lourdeur. Une légère acidité évite tout déséquilibre pour aboutir sur une finale un peu serrée mais néanmoins salivante. Accord plutôt réussi avec le plat. J'ai vraiment aimé ce vin et Tioul (autre Lpvien, qui a amené ce vin) me confirme que le domaine fait aussi de très bons rouges, dont on avait bu une des cuvées il y a 6 mois.
Très bien en l'état

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
03 Jan 2017 15:17 #190

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CR: Domaine de la Rectorie - Collioure - Montagne 2014
Un nez léger sur le vernis puis, plus tard, la cerise.
La bouche est complexe avec une jolie trame acide. A revoir dans quelques années mais c'est prometteur. Bien en l'état.

Fichier attaché :

Rémy
06 Jan 2017 13:10 #191

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie Côté Mer 2015

Bonsoir

Ouvert il y a quelques semaines une jolie bouteille du CR: Domaine de la Rectorie Côté Mer 2015.

Oeil: sombre opaque et brillant avec quelques reflets violines sur le bord du verre
Nez : sur de jolis fruits rouges relevés de mûres comme un panier de fruits des bois frais.
Bouche : gourmand, ample et dense tout en étant étant frais. Les tanins sont très bien intégrés et légèrement poudreux. Vin gourmand dense tout en étant aérien. Belle finale. C'est bien fait.

J'ai bien aimé avec un bon RQP. Il peut se garder et il en sera meilleur dans une paire d'année.

Cordialement
06 Jan 2017 19:22 #192

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CR: Domaine de la Rectorie Fleur de Pierre 2003

Ce vin présente une superbe robe dorée.
Le nez délicat marie de légères notes oxydatives (amande) à des notes végétales ( tilleul).
La bouche est également très fine;elle est complexe avec toujours l'amande,un peu de noix , le tilleul et de la tourbe.

Très belle surprise avec ce magnifique vin.

Cordialement.

Gilles
08 Jan 2017 12:29 #193

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Réponse de david84 sur le sujet Domaine de la Rectorie

CR:
Vin mis en bouteille en avril 2014.
Robe ambrée visqueuse et brillante.
Nez sur le caramel et le zeste d'orange amère, notes d'alcool à brûler.
Bouche large sur la noix et les fruits secs (raisin). Cela manque de précision et de colonne vertébrale.
L'alcool est rapidement ressenti et le vin s'affaisse par manque d'équilibre et de fraîcheur.

David
LPV Vaucluse
21 Fév 2017 13:25 #194

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine de La Rectorie – Collioure – Argile – 2011

CR: Domaine de La Rectorie – Collioure – Argile – 2011

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur le thème du Roussillon relatée ICI

Jean-Loup
Robe dorée.
Nez très intense déroulant des arômes de fruits jaunes bien mûrs avec quelques notes de cire.
La matière impressionne en bouche par sa densité mais une amertume trop marquée et manquant de finesse empêche de plus l’apprécier.
Bien +

Ralf
Un vin parfumé aux notes de fruits jaunes, de cire et d’herbes médicinales. Il est plus épais en bouche que les précédents. Un peu « sudiste » à l’ancienne.
Bien/Très Bien

Philippe
Un vin blanc très sudiste, "à l'ancienne", bâti sur la puissance et la maturité, finement oxydatif, mais avec un bel équilibre assez dynamique en bouche. Un style qui peut ne pas faire l'unanimité, mais le premier vin pour moi qui a vraiment quelque chose à dire.

Jean-Loup
12 Mar 2017 15:13 #195

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CR: Domaine de la Rectorie - Collioure - Montagne - 2014

Des arômes de fruits noirs déjà bien mûrs enrobés dans une matière soyeuse et veloutée. Il faut certes aimer le style solaire et chaleureux mais de la finesse et de la fraicheur en finale sont présentes pour équilibrer l'ensemble.
Les tanins sont fondus et le niveau d'alcool est bien maitrisé.
Un vin très agréable. Belle découverte.
02 Avr 2017 12:58 #196

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Réponse de david84 sur le sujet Domaine de la Rectorie

CR: Bu à cette occasion

Domaine de la Préceptorie « Coume Marie » 2012 - Côtes du Roussillon
Vincent
Très joli nez, menthe et citron vert (qui a dit Mojito ?), en bouche c’est frais, des amers séduisants, de la tension, peut être « un poil comprimé », de la poire (yen a ?), de l’angélique pour certains.
On sent là le petit jeune que veut en montrer « aux vieux de la vieille », faire « table rase » des Régions et appellations « traditionnellement » mis en avant ! Certains pourraient le trouver un peu prétentieux, et se demander si, en réalité, ce n’est encore que de belles promesses ?
A ce stade de sa maturité, ce vin est effectivement séduisant.

David
Robe d'un or clair aux reflets verts.
Nez sur l'amande, la menthe, la mirabelle, la poire, l'angélique et le citron vert.
Bouche structurée autour d'une acidité traçante.
Finale sur l'amertume.

David
LPV Vaucluse
17 Avr 2017 17:23 #197

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CR: Domaine de la Rectorie - Coume Pascole 2002 - Collioure.
cr tiré de Dans le Roussillon, (presque) tout est bon pour Catherine et les garçons !
En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...


Le nez profond, complexe, subtil, à l'allure de bouquet, dégage de la personnalité, un vrai charme.
Comme évoqué l'autre soir, la bouche évoque un vin à manger ; mais la matière n'est pas corpulente, ni rustique : la mâche qu'elle appelle, en révèle la profondeur, une réelle finesse de tannins, accompagnée d'un grain singulier savoureux ; le gout d'un bon Collioure d'âge mûr. En le regoutant, j'aime ce vin et serai curieux de voir comment il pourrait évoluer dans 5, 10 ans, si jeune encore, après 14 ans. Philippe, toi qui en as par palanquées dans ta cave, gardes en quelques unes !

Daniel
09 Aoû 2017 19:22 #198

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, Collioure Côté mer 2015

CR: Domaine de la Rectorie, Collioure Côté mer 2015

Robe grenat profond. Le nez est très joli, loin de toute lourdeur, je pense à l'olive noire, la fumée, les fruits noirs, la viande, il y a une qualité florale également. En bouche, magnifique fraicheur, finesse fluide à la chair mûre et délicatement structurée, aux tanins enrobés, c'est très soyeux, et on retrouve l'aromatique fumée. (Déjà) très bon mais pourquoi pas imaginer revoir ça avec quelques années.

JD | Lutèce
13 Aoû 2017 11:48 #199

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CR: Domaine de la Rectorie, Collioure Côté mer 2016

C'est sur les fruits noirs avec un coté sudiste et mûr. Il y a aussi un coté floral très agréable. Le vin fait assez travaillé ce qui donne un coté soyeux avec une puissance bien contenue. Il y a une belle fraicheur tout du long jusqu'à la belle finale. Un vin vraiment bien fait et qui se boit déjà étonnement bien.

Quentin
15 Aoû 2017 08:18 #200

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Réponse de Jullux sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, Argile 2015

CR: Domaine de la rectorie, Argile 2015.
Decouverte au hasard des foires aux vins du moment, ce vin s'est degagé du lot car intense, ample, avec des notes de fruits jaunes bien mures sans être vulgaire et une longueur en bouche remarquable (vers l'infini et au-delà buzz). Je n'ai eu qu'un fond de verre pour deguster mais il a suffit à me convaincre.
Je constate en postant ce cr que ce vin est connu depuis longtemps des LPViens.
Je ferai un CR plus détaillé quand j'aurai ouvert un flacon et le temps de le deguster dans des meilleures circonstances. Seul regret, c'est de n'avoir acheté que 2 bouteilles ...vais peut être y retourner avant que ma dame me confisque la CB.
05 Oct 2017 13:54 #201

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Réponse de Loïc38 sur le sujet Domaine de la Rectorie

Peut-on savoir dans quelle enseigne ? j'aurai bien aimer en trouver également.
05 Oct 2017 15:30 #202

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Réponse de ols sur le sujet Domaine de la Rectorie

On en trouve couramment chez Edouard; en rouge en tout cas ! :)
05 Oct 2017 15:33 #203

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Réponse de Jullux sur le sujet Domaine de la Rectorie

Hello Chez Cora, à 23e50 la bouteille (Argile, blanc, 2015).
view.publitas.com/co...
05 Oct 2017 16:09 #204

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Réponse de Loïc38 sur le sujet Domaine de la Rectorie

Merci.
05 Oct 2017 19:28 #205

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Réponse de Jullux sur le sujet Domaine de la Rectorie

J'ai également pris du Clos des Fées, vieilles vignes en blanc, 2015 (sur conseil, pas encore gouté) Je vais le confronter à l'Argile 2015 à l'occasion d'une degustation à l'aveugle ce WE pour voir qui en sort gagnant (à coup sur mes invités).
06 Oct 2017 09:05 #206

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CR: 2015 : Clos des Fées, VV Blanc vs Domaine de la Rectorie, l'Argile



bouteilles ouvertes 2h avant le service, servi d'abord sans met puis consécutivement sur poelée de cèpes et tartiflette.
Cépages : 90% Grenache gris et 10% de Grenache blanc pour l'Argile, inversement pour le Clos des fees.

La difference est flagrante au visuel puisque le 1er vin est jaune pale avec des reflets verts et le second est d'une belle couleur or.

Au nez, le Clos des fees est plus discret que son compere sans être éteint, il offre des notes citronnée, d'ananas, mais aussi herbacées et légèrement anisées. L'Argile, évoque des fruits murs et doux de pêche et de mangue.

En bouche, le Clos des Fées est marqué par une belle tension, contre une bouche plus ample et grasse sur Argile, le premier présente une amertume en fin de bouche et termine sur des notes iodées quand le second s'emballe sur des notes de fleurs, et de miel.

J'ai voulu confronter deux vins de la meme region, decouvrir et faire decouvrir deux vins blancs du Roussillon. Au final, je pense que j'ai pris deux vins que tout oppose :). Les deux ont eu un grand succès et ont procurés beaucoup de plaisir dans des registres différents. Les convives ont eu du mal à se decider pour l'un ou l'autre. D'ailleurs pourquoi devoir choisir entre le fromage et le dessert si on aime les deux ?

Comme on est pas à l'école des fans, je vais déclarer gagnant domaine de la Rectorie à la pesée, car ce fut la première bouteille vidée.
Je pense que le clos des fées est entrain de se fermer, et qu'il sera bien meilleur dans quelques années.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Romain.V
09 Oct 2017 09:18 #207
Pièces jointes :

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Réponse de rkrk sur le sujet Domaine de la Rectorie

Comparaison très intéressante. Ce n'est pas la tension qui m'avait marqué jusqu'ici sur le Clos des Fées mais je n'ai pas encore bu le 2015.

Avec un vin de la nouvelle école (style Roc des Anges), tu aurais eu un troisième type de vin dans la même région, axé sur la fraîcheur.

Ralf
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jullux
24 Nov 2017 18:09 #208

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, Montagne, 2005

CR: Domaine de la Rectorie, Montagne, 2005

Un vin qui me paraît encore jeune mais qui se boit visiblement à tout âge (car je l'avais déjà apprécié en 2011).

Une aromatique raffinée sur les fruits noirs (prune) et un beau volume en bouche caractérisent ce vin qui arrive à conjuguer puissance et fraîcheur. Bonne longueur avec quelques tannins encore un peu fermes. 15,5 (TB-)

J'ai trouvé ce vin appréciable sans préparation particulière et il n'a pas besoin d'être trop frais malgré la latitude.

Ralf
24 Nov 2017 18:18 #209

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Parcé Frères, Rivesaltes 1996

Bu le 08/12/2017

CR: Parcé Frères, Rivesaltes 1996, 18 ans d'élevage en barriques

Frisette:
La robe est orangée. Le nez est sur un registre oxydatif, avec de l'alcool, un peu de noix, des fruits secs. La bouche est sirupeuse, mais reste très dynamique. On retrouve un peu d'alcool, de cerise à noyau, des fruits secs, des épices, du raisin de corinthe, de la glace vanille/noix de macadamia, du caramel...C'est éminemment complexe. La finale est moyenne. Très Bien à Excellent (16,5/20)

Krabb:
... Quant au Rivesaltes 16 ans de 1996 de Parcé Frères, il était dans un style gourmand et sans lourdeur....

Cédric :
Nez séduisant expressif sur les fruits secs à dominance d'abricot... de la noix, des notes chocolatées.
Bouche aux sucres imposants, une pointe d'alcool se fait sentir. On s'oriente rapidement vers un VDN. L'aromatique est mûre, confite, cuite faite de fruits confits (abricot, raisin) agrémenté d'une touche de vanille et de caramel. D'imposants amers marquent la finale. J'apprécie mon fond de verre mais j'y reviens pas . Too mutch à mon goût !
Bien

Vvigne:
Un vin expressif et sans défaut.
Une présence alcoolique assez marquée un peu difficile en fin de repas pour moi
Bien / 88

Jean-Bernard :
Pas de prise de notes mais j'ai bien apprécié, mais si le côté muté "saute" au palais.
Ca se sirote bien.

Cédric - LPV FOREZ
27 Déc 2017 11:48 #210

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck