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Domaine de la Rectorie

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Réponse de Delphinette sur le sujet Domaine de la Rectorie Thérèse reig 2019

 
CR: rectorie Cuvée Thérèse Reig 2019

Coup de   

Un rimage excellent et parfait. 
Effluve de fruits noirs et de kirsch 
Sucre et alcool d'un équilibre diabolique 
La sensation de boire un jolie cardinal avec une multitude de crème différente la mûre le cassis ....
Un domaine qui ne trahit pas sa réputation 
Un vin de soirée ou de discussion sans fin

I feel a supersonic give me gin and tonic...
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21 Nov 2021 15:57 #211
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dégusté ici
CR: Domaine de la Rectorie, Collioure, L'Argile 2015
Robe moyennement soutenue
Le nez est un peu déroutant ; l'un de nous dit ça sent le "pressing !" c'est vrai que ce nez envoie des notes de solvant, derrière un boisé grillé et un peu de fruits jaunes
La bouche est puissante, résolument sudiste, amertume et alcool sont bien là, ils se font quand même recadrer en finale par une forme de tension minérale. 
Une déception avec cette bouteille qui n'évoluera pas sur 24h, celle bue voilà 2 ans m'avait laissé un bien meilleur souvenir.

Sébastien
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06 Déc 2021 21:58 #212

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - Collioure L'Argile 2017

CR: Domaine de la Rectorie - Collioure L'Argile 2017

Ma dernière bouteille de cette cuvée et elle s'est révélée aussi bonne que les précédentes avec un nez délicat sur les fruits blancs. La bouche est gourmande, ample mais pas trop, relevée de la fraîcheur de ses notes discrètement anisées et d'une pointe miellée. Très bon accord avec les boudins blancs.

Bu lors de ce réveillon.

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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03 Jan 2022 02:12 #213

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie - Collioure L'Argile 2010

CR: Domaine de la Rectorie - Collioure L'Argile 2010

J'avais acheté 6 bouteilles de cette cuvée et depuis je porte ma croix. En effet à tout âge c'est très pénible à boire!
Ca a toujours été un blanc très sudiste (mais pour dire lourd), avec un fond d'amertume plutôt indigeste.
On a, avec l'âge, la chance de voir apparaitre en prime une oxydation marquée!
Un vin pénible donc, qui cette fois ci a fini  dans une nage de langoustines.
Il m'en reste une!

JB
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03 Jan 2022 17:32 #214

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CR: Domaine de la Rectorie - Le Séris 2000 - Collioure

Un vin qui s'offre sous une belle rouge profonde sans trace d'évolution.
Le nez est d'intensité moyenne; il évoque la  confiture de fruits avec un peu de réglisse.
La bouche me fait partir dans un premier temps sur un vin muté par une certaine sucrosité , un fruité riche.
Cela s'estompe rapidement sur une texture veloutée.
Le vin s'exprime alors sur la finesse, l'élégance avec une longueur impressionnante.
Un vin élégant qui marque !
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20 Mar 2022 17:08 #215

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, Collioure les Argiles 2017

Bonjour à tous,

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CR: Collioure, Domaine de la Rectorie Argiles 2017 (vidéo 8:10) : Un nez intéressant même si plutôt discret, de fruit blanc, pomme, note florale puis plus fenouil, pointe foin, herbe séchée, fond amande, massepain et un léger tourbé séduisant. La bouche est droite, précise, matière de jolie densité, pointe de gras, de la fraicheur aussi, sur le fruit blanc, les notes anisée/fenouil, pointe herbe séchée, fond amande et tourbé. La finale quasi fraiche, est bien équilibrée, élégante, de la profondeur aussi, et belle persistance de fruit blanc, fenouil, herbe séchée, fond amande et léger tourbé. C'est frais, très élégant, joli complexité, pas démonstratif, style classe quand même, ... Excellent 92 (17) et vraiment j'aime beaucoup ce domaine et ce cru.

 Amicalement, Matthieu
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22 Mai 2022 18:03 #216

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, Collioure, Blanc, 2010

Bu ici
CR: Domaine de la Rectorie, Collioure, Blanc, 2010

Couleur or assez intense.
Le nez est ici aussi oxydé avec de légers terpènes et de l'anis/réglisse.
La bouche est plutôt ronde avec des pointes fleuries et malheureusement un alcool assez sensible.
Le vin est clairement sur la pente descendante et a beaucoup moins supporté l'oxydation que le précédent.
Un peu mou au début, l'acidité ressort vers la finale mais ne sauve pas tout.
Je pensais à un C9P d'une bonne quinzaine d'année.
Moyen

 

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
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24 Mai 2022 22:08 #217

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Bu ici
CR: La Rectorie, Collioure, Cuvée Côté Montagne, 2007

Couleur évoluée mais sans plus.
Le nez est assez discret fruité / épicé.
La bouche est d'emblée superbe, très veloutée, tout en douceur et en cohérence.
Il y a de la fraîcheur et un boisé bien intégré.
Très Bien+

 

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
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24 Mai 2022 22:14 #218

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie Collioure l'Argile 2020

Bonjour à tous,

 
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Collioure, Domaine de la Rectorie L'Argile 2020 (vidéo 2:20) : Un nez classique, élégant, de fruit jaune et blanc, puis belles notes fraiches de fenouil, presque anisé, pointe herbe séchée, sur un fond plutôt amande, moi j'adore… La bouche est ample, large, jolie matière au beau toucher soyeux, c'est plein, puissant, de la structure qui tient l'ensemble, sur la fruit jaune, les notes fenouil, la pointe fraiche herbacée, fond amande. La finale est pleine, ample, puissante, mais élégante, qui garde de la finesse, et belle persistance de fruit jaune et blanc, fenouil, herbe séchée et fond d'amande. Excellent 93 (17) Alors, certes pas pour les amateurs de vins acérés, vif, tendue...mais moi j'aime ces vins mûrs, qui tiennent sur leur structure, ample, séducteur..; Et super accord sur les gambas marinés à la plancha, un accord Local qui fonctionne a merveille (ça passe sur l'ail...)

Amicalement, Matthieu
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12 Jui 2022 18:03 #219

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www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine de la Rectorie – Banyuls – Cuvée Pierre Rapidel – 2006

 

Jean-Loup:
La robe ravit par sa couleur claire bien cuivrée.
Très intense et élégant, le nez offre une aromatique attendue de cacao et de fruits noirs compotés.
La bouche est construite sur un équilibre d’école, bien stable sur ses quatre piliers alcool – sucre – acidité – aromatique. Elle se distingue notamment par sa grande fraîcheur et un côté épuré qui sont très appréciés en fin de repas et de dégustation. La finale bien persistante permet d’apprécier plus longtemps son grand raffinement.
Excellent

Pierre:
90% grenache et 10% carignan. Mutage sur grains, macération de 3 semaines puis élevage en foudre sans ouillage pendant 8 ans.
Bouquet classique et puissant sur les fruits confits, les fruits secs et les épices sans aucune note oxydative perçue. La bouche est élégante, presque délicate, grâce à une liqueur magnifiquement dosée qui laisse libre cours aux arômes. Finale fraîche bien persistante.

Laurent:
nez classique de fruits confits, de rancio, avec une touche de caramel. En bouche, le vin réussi à rester équilibrer entre puissance, élégance et fraîcheur. J'ai beaucoup aimé.. et que dire du très classique accord avec un moelleux au chocolat? Eh bien, qu'il marche toujours aussi bien!

Jean-Luc:
Pour terminer, sur le dessert, un magnifique Banyuls, que j'ai toujours trouvé top, par sa finesse, sa fraîcheur presque aérienne pour ce genre de vin.

jlj



 
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13 Juil 2022 16:13 #220
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CR: Domaine de la Rectorie, Côté Mer 2013, Collioure rouge
Grenache, Carignan, Counoise, Syrah / Vignes plantées sur sols de schiste / 14%

Cela faisait une éternité que je n’avais plus bu un vin du domaine … cette entrée de gamme, dont la garde est communément estimée à 5 ans max., s’est avérée être en bonne forme.
 

Robe : grenat foncé et légèrement tuilée.

Nez : fruits rouges très mûrs, avec aussi un peu de pruneau, des épices, du sous-bois et du caoutchouc brûlé.

Bouche : tanins fondus, bouche souple, relativement concentrée et mûre sur les fruits rouges compotés, le pruneau, les épices, le caoutchouc brûlé. Belle acidité en finale, qui évite que le côté solaire/sudiste ne vire vers le pataud. Longueur moyenne.

Bon vin bien fait dans le genre (méridional), avec une bonne acidité. Ce n’est juste plus mon type de vin. Bien : 14,5/20.

Fred
  
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30 Aoû 2022 23:05 #221
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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie L'argile 2016

Bonjour à tous,

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CR: Collioure, Domaine de La Rectorie L'Argile 2016 (vidéo 2:50) : Un nez qui fait très évolué (plutôt 10 ans que 5) avec une note ox/élevage entre grillé/kirché et caramel à l'attaque, qui confirme une légère ox à l'aération, sur le fruit blanc, pomme, note ox un peu (trop) pâtissière pour moi, fruit confit, épice, massepain, à l'agitation, plus classiquement végétale herbe humide, foin, pointe fenouil sur ce fond léger ox d'amande et légère résine. La bouche est large, du volume, de la fraicheur aussi qui tend le vin, c'est ample et plein, mais toujours cette note ox, qui donne un côté pâtissier que je n'aime pas, même si on retrouve le fruit blanc, l'herbe humide, le foin et le fond amande voir résine. La finale est fraiche, tendue, acidulée et belle persistance mais cette note ox masque la race habituel du cru que je tiens pour l'un des meilleurs si ce n'est le meilleur de Collioure, et son identité du coup, il aurait pu être de Collioure ou d'ailleurs. TB 89 (15,5). Du coup j'ai été ouvrir la suivante pour réussir l'accord avec pan con tomate y boquerones

Amicalement, Matthieu
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18 Sep 2022 17:30 #222

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CR: Domaine de la Rectorie - L'Oublée - Banyuls

Il s'agit de ma première rencontre avec cette solera.
Le vin est assez épais et se présente sous une robe brune avec un peu de rouge.
Le nez est puissant et part immédiatement sur les notes oxydatives avec de la noisette , de l'amande .
La bouche est dominée par ces beaux fruits secs; elle s'enrichit de fruits confits et d'un peu de caramel.
C'est très doux et en même temps très puissant .
La longueur est remarquable.
Un vin d'exception et exceptionnel.
C'est excellent !
Je ne comprends toujours pas le désamour pour ce type de vin.

Gilles

 
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16 Oct 2022 13:15 #223

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Réponse de LEON213 sur le sujet Domaine de la Rectorie, l'Oriental, Collioure 2012

CR: Domaine de la Rectorie, l'Oriental, Collioure 2012
Nez sur la compote de fruits murs. C'est concentré, riche.
La bouche est charmeuse, pleine, avec une texture ronde et fluide. Pas de tanins agressifs, bien que la bouteille soit bue fraiche pour assagir les 15°.
C'est très plaisant, concentré, un beau vin de grenache à point. Quelques notes balsamiques viennent complexifier ce beau jus. C'est chaleureux mais équilibré. Légère sucrosité ressentie, mais sans gêner.
Très bon en accompagnement de côtelettes d'agneau et poêlée de champignons.
A garder encore? Je ne sais pas, c'est très plaisant maintenant, mais aucun essoufflement perceptible.S'il m'en restait, je n'hésiterais pas: à les déboucher, à les attendre encore.
L

LEON213
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01 Nov 2022 21:39 #224

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Réponse de LEON213 sur le sujet Domaine de la Rectorie, Collioure, Montagne 2010

CR: Domaine de la Rectorie, Collioure, Montagne 2010
Pas pris de notes sur ce vin car la soirée ne s'y prêtait pas, mais l'impression d'un vin plutôt épais, du nez à la bouche. Pas inintéressant, des fruits noirs, des notes de vin déjà vieux sans être sur le déclin....le truc attendu, la visite chez la grand-mère quoi...Le Mas des Brousses 2018 qui suivait était bien plus pimpant.
 

LEON213
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27 Déc 2022 01:25 #225

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CR: Domaine de la Rectorie - Banyuls Léon Parcé - 2015

Nez évoquant les fruits cuits, c'est assez poivré et de plus en plus réglissé avec l'aération. Quelques notes de cuir et de menthol.
Je m'attends à un vin concentré, assez puissant... et c'est effectivement ce que je retrouve en bouche.
Cette dernière est dominée par un alcool très (trop) présent qui gâche un peu le plaisir. C'est dommage car le sucre est bien dosé, la matière est veloutée, dense, ample.
Aromatique de raisins très mûrs qui participe à la puissance mais qui peut aussi rendre le vin fatiguant (avec l'alcool).
Longueur agréable, fruits noirs et épices, c'est finalement en se mélangeant avec la salive que le vin trouve son point d’équilibre.
A voir dans les jours qui viennent si le vin se détend car en l'état, même si je prends un peu de plaisir, je suis content de ne pas avoir d'autres bouteilles en cave.

Sylv1
03 Jan 2023 20:48 #226

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, l'Argile 2022

Bonjour à tous,

 
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CR: Collioure, La Rectorie Argile 2022 (vidéo 2:45) : Un nez ouvert mais un peu lourd, assez marqué de cire d'abeille, fruit blanc en retrait, notes presque pâtissières, pointe herbe séchée habituelle, fond amande marquée, et donc cire d'abeille. La bouche est large, ample, un peu alangui avec un touché gras, sur le fruit blanc, pomme, presque chaude, avec ce côté patissier, note herbacée, garrigue, et enfin la pointe fenouil habituelle, fond amande et cire d'abeille. La finale est ronde, plus souple, moins tonique ou structuré qu'habituellement, puissante un peu alcooleuse pour moi et persistance intéressante. Un millésime ou l'on sent plus le côté sudiste, entêtant, chaud, donc moins fin, précis et structuré qu'habituellement. Cela reste bon quand même. B-TB 87 (15)

Edit : Regoutté juste vacuviné et au frigo, 48H après (ouvert vendredi soir, regoutté Dimanche soir), le vin s'est assagi, apaisé, les notes classiques herbe séchées, puis fenouil ont pris le dessus, le côté pâtissier a disparu. Le vin est plus harmonieux, équilibré, le coté chaleureux s'est estompé. Cela reste ample, large mais la structure tient mieux l'ensemble même si la fraicheur n'est pas de lise. TB-Excellent 90+ (16+) car a voir au vieillissement.

Amicalement, Matthieu
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29 Oct 2023 16:24 #227

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CR: Domaine de la Rectorie, Banyuls, cuvée Léon Parcé, 2013

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vvigne
Robe intense
Très joli nez lardé puis garrigue.
Attaque fluide du plus bel effet, sapide
Arrive une structure encore bien marquée.
La finale est juteuse et promet une très belle bouteille dans 10 ans.
93

Krabb
Belle fraîcheur et équilibre pour ce Banyuls réussi.
J'étais sur un bon LBV de porto.

Oliv
Robe violacée.
Nez sur les fruits noirs, la liqueur de cerise.
Jolie bouche racée, sur une belle structure salivante aux petits tanins vivifiants, d'une sucrosité franche pleine de gourmandise.
Finale capiteuse et énergique, qui s'enroule parfaitement dans les goûts cacaotés du dessert et laisse la bouche fraîche
Très bien
16 Déc 2023 12:25 #228

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#NoPasaran le DryJanuary

CR: Domaine de la Rectorie, Collioure blanc, Argile 2021

Legui
Le nez est atone, la bouche est riche, trop pour moi en tout cas, trop d'alcool en finale.

POP
Le vin suivant est d’intensité aromatique moyenne au nez, en bouche, c’est sec, d’acidité. Moyen +, d’alcool moyen, de corps. Moyen + et de longueur moyenne, tout comme l’intensité aromatique. C’est moyennement long (assez riche et glycériné) et pas vraiment mon style
Bien+.

JL75
Souvenirs plus lacunaires car j'y ai passé peu de temps . Aromatique très mûre, matière trop importante, alccol très haut. Pas de possible plaisir là dessus.
15 Jan 2024 19:01 #229

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, l'Argile 2021

Bonjour à tous,

 
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CR: Collioure, Domaine Rectorie L'Argile 2021 (vidéo 1:00) : Un nez de fruit jaune, note fenouil presque menthol, pointe foin séchée, garrigue, fond amande, cire d'abeille. La bouche est ronde ample à l'attaque puis de la fraicheur, c'est vif presque, un peu de gaz sans doute, sur la poire, le fruit jaune, note fenouil puis plus menthol, pointe herbe séchée, foin, fond cire d'abeille. La finale est ample, du volume puis fraiche, et jolie persistance. Excellent 92 (16,5)

Amicalement, Matthieu
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16 Jui 2024 17:23 #230

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CR: Domaine de la Rectorie, Collioure "Côté Montagne" 2005

Je ne suis pas toujours fan de cette cuvée que je trouve souvent austère dans sa jeunesse par rapport au charme du "Côté Mer".

Est-ce que l'âge arrange les choses ? 19 ans en l'occurence !

Autant le dire tout de suite : le vin ne fait pas son âge (j'aurais dis 5-10 ans à l'aveugle). Aucune note d'évolution mais un joli fruité noir frais, avec une belle minéralité, au nez et en bouche. Un vin plutôt concentré et sérieux avec des tannins toujours assez fermes. Plutôt classe que charmeur. TB

Je trouve ce vin assez Carignan (plutôt Roc des Anges que Pigeonnier) même s'il n'y a que 30% dans l'assemblage (pas sûr pour ce millésime).

Un vin pour amateurs de jus de roche... Et si on aime ce style, ce n'est peut-être pas la peine d'attendre longtemps...

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
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01 Juil 2024 17:27 #231

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Réponse de loicblanc sur le sujet CR: Domaine de la Rectorie, Collioure, Montagne 2019

CR: Domaine de la Rectorie, Collioure, Montagne 2019

 

Ouvert 1h avant pour le diner
Nez très intense fruit noir, un peu alcooleux mais complexe avec aussi des épices, un  côté olive assez marqué. C’est tres très intense et enivrant.On goûte.C’est conforme au nez avec un jus très concentré de fruit noir, très jus d’olive et à la fois c’est élégant.
Profil neanmoins tres sudiste il faut aimer mais un mélange d’acidité et de gourmandise lui donne un petit goût de reviens y.Cela accompagne bien un plat de lasagne aux auberginesQuel plaisir pour ce vin bu dans sa jeunesse. Dommage de ne pas savoir comment ça va évoluer mais je peux dire que c’est déjà excellent aujourd’hui !

LB
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07 Juil 2024 09:26 #232
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CR: Domaine de la Rectorie - Côté Mer - Collioure rosé 2023

Acheté début Juin au domaine (16.50€).
Grenache noir, syrah et carignan, pressurage direct.

 

Le bouchon est simple, sans marquage
La couleur mérite qu'on s'y attarde : à l'opposé des couleurs anorexiques qu'on trouve en Provence, il est presque rouge clair, orangé. C'est vraiment foncé pour un rosé et c'est joli à regarder.
1°nez intense de baies rouges, d'orange, d'épices ; l'agitation se fait encore plus intense sur une impression d'agrumes et de fleurs, toujours avec des baies rouges.
La bouche est ronde, bien sudiste mais avec une impression presque tannique. Il y a bien sûr de la puissance alcoolique mais une forme d'équilibre le premier jour, d'autant plus que les arômes sont intenses avec une bonne persistance.
Mais dès le lendemain, il perdra un peu de ses qualités et son côté corsé ressortira de plus en plus.

C'est évidemment fait pour des amateurs de vins sudistes mais je trouve que l'équilibre est assez précaire et il faut le servir plutôt frais pour que ça marche. Par des températures très chaudes, il est plus difficile à apprécier.

Côté accord, il faut aller chercher la puissance et la cuisine méditerranéenne. J'ai trouvé qu'il répondait très bien à une tielle sétoise assez pimentée.
Je recommanderais de le boire assez rapidement sur cette jeunesse puissante car je doute qu'il s'affine sans que l'alcool ne ressorte.

Patrice
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18 Juil 2024 21:40 #233
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck