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Domaine Sarda Malet

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CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2001

j'ai hésité à  poster ce commentaire, mais après ce concert de louanges je m'y vois forcé.

Je ne partage pas l'opinion générale, il me semble que la texture de ce vin manque de finesse pour en faire un grand vin...

avant de me taper dessus(bbb), pourrions-nous le regouter ensemble lors de notre prochaine réunion?...(je n'ai malh.plus de bt)
31 Juil 2004 08:43 #31

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Oula !! Mais que vois-je, un grain de sable !!!

Ca ne fait plus 100% d'avis favorables et vous savez comme je suis attaché à  ce chiffre 100. (aaa)

Remarque interessante, Claude, j'en prends note et espère pouvoir d'ici peu donner mon avis sur ce vin. J'en ai déjà  vu mais malheureusement pas dans le coin où j'habite, donc je patiente ....

Amitiés,
M@nuel.
31 Juil 2004 11:04 #32

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Réponse de Olif sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

"J'en ai déjà  vu mais malheureusement pas dans le coin où j'habite, donc je patiente "

Si je comprends bien, M@nuel, tu attends qu'un camion chargé de Terroir Mailloles 2001 passe devant ta porte et alors tu lui feras signe de s'arrêter pour en prendre une bouteille? (aaa)

A titre personnel, et pour faire remonter les statistiques, j'ai eu l'occasion de le regoûter récemment, et c'est vrai que c'est très bon! Je ne sens pourtant pas un très grand décalage avec les 2001 VV de Gauby et Bizeul, si ce n'est que le prix joue en sa faveur.

Olif
31 Juil 2004 11:28 #33

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Olif,

J'en ai vu sur Marseille et comme normalement je dois y faire un petit tour en septembre, s'il en reste, j'en prendrais ... Je pourrais aussi en commander sur un site internet ou chez un caviste mais les frais de port vont représenter 50% du prix final, ça ne m'interesse pas vraiment.

Amitiés,
M@nuel.
31 Juil 2004 15:28 #34

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

M@nuel,

Je viens d'en recevoir 12 via Wine and Co , prix 250,80 (soit 20.90) + 7€ de transport (soit 0.58€), cela reste correct, non ?(bbb).

Je sens que tu vas finir par craquer...(aaa)

Amitiés,

Fabien
31 Juil 2004 16:09 #35

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CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2001

Lors d'une dégustation récente j'avais, quant à  moi, apprécié Sarda-Mallet 2001 tout en lui trouvant des arômes très chocolatés et un petit déficit de fraîcheur. Je ne le trouve toutefois pas au niveau du Clos des Fées VV et d'autres Roussillon 2001 comme Numero Uno ou mêmes le Vieilles Vignes Saint Bart du Clot de l'Oum, Soula de Laguerre/Gauby ou le Prieuré du domaine Fontanel. Mais c'est sans conteste un très beau vin et le moins cher de tous les vins précités.
Eric
31 Juil 2004 23:34 #36

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Ben voilà  ! Claude à  commencer à  "égrattigner" Sarda Mallet- Terroir Mailloles 2001, les autres suivent à  présent ! C'est malin !! (jjj)(aaa)

Pas grave du tout, ça ne va pas m'empecher d'en acheter, par contre, si ce n'est pas à  la hauteur, Jérôme, Yves, Luc et Olif me rembourseront. Normal, non ? (aaa)

FabienS,

Si je prenais chaque fois 12 bouteilles d'un même cru, j'aurais vite fait de saturer ma cave. Et vu les températures moyennes de l'année dans le coin, j'ai pas envie de devenir négociant en vinaigre. Non, Je préfère goûter un peu de tout ... A mon rythme. Je rappelle que je suis du signe de l'escargot, ascendent paresseux (l'animal bien sûr). (bbb)

Amitiés,
M@nuel.
01 Aoû 2004 12:18 #37

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Je viens de boire un CR: Sarda Malet Terroir Mailloles 1999, et c'est une bien belle bouteille !

Une robe très très sombre, un nez peut-être un peu faible, mais en bouche c'est vraiment superbe, très bien structuré, malgré un petit fond alcoolique qui me fait penser qu'il mériterait peut-être quelques (mais pas trop tout de même!) années de plus en cave...

Est-ce que quelqu'un a déjà  gouté les 3 millésimes 99, 00 et 01, pour avoir un petit avis comparatif ?

P.
05 Sep 2004 12:08 #38

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Bonsoir,
Bon allez, encore une petite couche...
Goûté un CR: Terroir Mailloles 2001 sur 3 repas, acheté 19 euros chez mon caviste. Vache, qu'est-ce que c'est bon !
Rien à  ajouter, hormis un cacao très présent, surtout le lendemain de l'ouverture.

Grégoire.
07 Sep 2004 23:36 #39

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Cher Pascallll,

à  mon avis, le 01 est le meilleur des trois, juste avant le 00, et puis le 99 se trouve derrière les deux, assurément le moins bon des trois. (En celà , le TM reflète bien la qualité des trois millésimes dans le Roussillon.) Ceci étant, en ce moment je ne boirai pas le 00 - il doit être un peu fermé. Et le 99 (que j'ai goûté la dernière fois il y a 6 mois), doit être une pure gourmandise aujourd'hui parce que évolution plus rapide du au millésime plus modeste. Je goûterai quand même le 01 maintenant bien sur le fruit - c'est sublime.

Jan
08 Sep 2004 08:51 #40

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Bus cette semaine, le CR: Sarda Mallet 2001 Terroir Mailloles rouge et le Terroir Mailloles 1999 blanc.
Le 2001 ma enthousiasmé. J'étais sceptique lors d'une dégustation récente où je lui avais reproché son manque de fraîcheur. Il a cette fois magistralement balayé mes doutes. C'est effectivement un très grand vin, équilibré et complexe. On est vraiment dans la cour des grands. Je souscris pleinement à  ce qui a été écrit sur son compte plus haut.
Le 1999 blanc m'a bluffé. Sa robe est bouton d'or, ce qui m'avait fait craindre, à  tort, une certaine oxydation. Les arômes dominants sont l'abricot et la bergamote. J'ai bien fait de l'attendre, il gagne à  vieillir.
Un domaine vraiment exemplaire...
Eric
12 Sep 2004 21:48 #41

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Bonsoir Eric,
Tout à  fait d'accord avec le TM blanc. Excellent sur un hommard. Ou alors sur du fromage. A ne pas boire trop frais.
Ce qui est drôle, c'est que tu parles d'oxidation ... et ca aussi c'est un peu le style de la maison. En 02 ils ont produit (en très faible quantité) un vin blanc sans ouillage. Si mes souvenirs sont bons 15 mois de barrique, Grenache blanc, vieilles vignes, environ 30 Euros.
Il s'appelle l'Insouciant 2, en bouteille bourgignonne.

C'est très bon et c'est déroutant. Je n'aurais pas su où le situer si je l'avais bu d'une manière aveugle.

Jan
13 Sep 2004 21:38 #42

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Bue hier soir côte à  côte CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles et cuvée Réserve, 2001
deux très beaux vins: le premier pleinement épanoui et l'autre fermé mais d'un très beau potentiel, plus ambitieux aussi. Un plaisir pour aujourd'hui et un autre pour plus tard.
Dans ces deux vins, très différents, le point commun réside dans un équilibre très frais, sans aucune lourdeur au travers d'une structure affirmée.
Quel beau travail!

Jérôme Pérez
13 Oct 2004 11:49 #43

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

En consultant ce jour le site web de la Belle Etoile (www.vinotheque.lu) je tombe sur du Terroir Mailloles 2001 à  12,90 eur TTC!

Décidemment je ne comprendrai jamais comment il est possible d'offrir des prix aussi bas (même s'il s'agit d'une grande surface)!

Cordialement.

Abel
21 Oct 2004 11:33 #44

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Réponse de Jarles sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Abel,

Ca ne fait qu'une baisse de 10% par rapport au prix normal de 14,30 EUR TTC chez Cactus.

Sachant que la marge d'un petit caviste est de minimum 15% et qu'il passe par plusieurs intermédiaires, le prix de vente initial est de l'ordre de 50%, soit +/- 10 EUR TTC pour un Sarda-Malet Terroir Mailloles 2001.

Sébastien
21 Oct 2004 18:49 #45

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Jarles : où veux-tu en venir avec cette démonstration ??

Personnellement je n'(ai jamais vu cette cuvée à  un prix aussi bas !!

à  17/18 euros c'est déja une assez bonne affaire… Alors à  12,90 (hhh)
21 Oct 2004 19:24 #46

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Réponse de Jarles sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Vincent,

Je répondais juste à  Abel qui ne comprend pas comment une grande surface peut proposer des prix aussi bas.

Lors des FAV, il est très courant de proposer des références à  prix coutant voire à  perte pour attirer les amateurs !

En outre, il existe également d'autres canaux utilisant moins d'intermédaires qui peuvent donc proposer, à  un petit nombre, ces mêmes références au prix négoce... soit encore plus bas...

Sébastien, qui va probablement acheter quelques caisses de Sarda-Malet Terroir Mailloles 2001 à  12,90 TTC au Cactus de la Belle Etoile (hhh)
24 Oct 2004 22:22 #47

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Bonjour

Ce weekend j'ai eu une petite discussion avec un des responsable du
supermarché "belle étoile" si il pouvait "m'expliquer" le prix au fait c'est tout
simple ils achètent une certaine quantitée mais dans pratiquement toute les cuvées (rouge) surtout primières cuvée du domaine "cotes du roussillion" et c'est la qu'ils ont la plus belle marche et en plus les
propriétaires de Sarda Mallet sont je pense personnellement content de vendre en grande quantité surtout la "simple cuvée"et puis je crois contrat sur plusieurs année avec l'exclusivitée sur Luxembourg (a confirmer).

Mais bon finalement tous le monde y gagne ou non!
25 Oct 2004 11:44 #48

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Sarda Malet Réserve 2001

il semble que Terroir Mailloles 2001 commence à  subir la dure loi du Mourvèdre qui se referme, patience, attendre, il y aura un grand vin à  nouveau dans quelques années. Mais le Réserve 2001 est aujourd'hui très beau, complet, et d'une grande fraîcheur. Vraiment un beau vin.

Jérôme Pérez
28 Nov 2004 15:23 #49

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Sarda Malet - L'Abandon 2

CR: Sarda Malet - L'Abandon 2
Vin de table. Moût de raisin partiellement fermenté. Malvoisie??

la robe est pêche dorée avec des reflets un peu tilleul.
Le nez me rappelle celui d'un chenin doux, avec des notes de poires confites, de fleurs blanches et notamment l'aubépine. Une touche oxydative vient se mêler à  cet ensemble.
La bouche montre une belle liqueur. Les notes de poires fines sont toujours là , bien présentes, tout comme la note oxydative qui lui va très bien. On hésite entre note oxydative et minéralité. La longueur, faute à  mon sens d'une grande vivacité ne tient pas aussi longtemps qu'on l'aurait espéré, mais c'est toutefois une très belle gourmandise, un moment d'abandon exquis.

Jérôme Pérez
04 Déc 2004 17:03 #50

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

CR: Soirée Sarda Malet hier au restaurant le Saint Loup à  Albi qui accueillait le repas de fin d'année de notre club de dégustation.

Terroir Mailloles blanc 2002: beaucoup d'ampleur dans ce vin, très volumineux. C'est assez peu éloquent au niveau aromatique, plutôt sur la minéralité et les notes d'élevage. Riche, soyeux, un vin qui s'étale et qui prend son temps. Finale très sudiste, c'est à  dire sans une grande acidité, mais c'est un style qui appartient à  cette région et ce serait dommage que les vins du sud veuillent ressembler à  des vins septentrionaux.

Terroir Mailloles rouge 2001:
Pour goûter ce vin assez régulièrement, je persiste à  dire qu'il est entré dans un phase de fermeture. Le mourvèdre (70%) est vérouillé. Néanmoins, c'est un vin à  la formidable structure qu'il faut impérativement attendre et ne pas toucher d'ici 5 ans.

Carbasses 2001: un vintage de Rivesaltes d'une grande pureté et d'une structure magnifique. J'en reparlerai plus en détail bientôt, mais c'est un vin où le mutage ne se sent presque pas, à  la fois d'une grande douceur de fruit (mûre) et à  la structure qui permettra de défier le temps. Très belle bouteille.

Jérôme Pérez
16 Déc 2004 07:06 #51

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Réponse de Gatruk sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Bonjour,
Argh, je comptais ouvrir mes Mailloles rouges 2000 pour Noà«l, est-ce qu'ils risquent d'être dans cette même phase de fermeture ? 2001 est plus beau est plus concentré que 2000, non ?
Merci !

Grégoire.
16 Déc 2004 14:51 #52

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

2001 ira sans doute plus loin, effectivement, mais il faut attendre.
2000 est très bon et sans doute plus accessible. Prends le risque et viens nous en reparler..
A mon avis un carafage de 6 heures s'impose.

Jérôme Pérez
16 Déc 2004 15:01 #53

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Réponse de Gatruk sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Merci de ce conseil, je ne manquerai pas d'indiquer mes impressions !
D'autre part, je partage ton sentiment récent sur le Réserve 2001, très joli vin.

Grégoire.
16 Déc 2004 15:10 #54

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CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2000

Belle bouteille :

Nez puissant qui libère les arômes intensément : fruits noirs, réglisse, goudron. Très beau nez.

En bouche on retrouve ces arômes : fruits compotés, figue cuite, café, réglisse avec des touches florales et de fruits rouges ( fraises ) , quelques notes d'épices par moment.
Beau volume avec des tanins fins et accrocheurs qui tapissent le palais sans aucune amertume. Ces tanins prolongent bien les arômes en bouche et apportent une bonne longueur.
L'acidité en bouche se fait à  peine sentir et pourtant le vin se montre très frais dès le nez.
Il s'agit d'un des vins les plus désaltérant et digeste que j'ai bu tout en restant très ‘ roussillon' ( au nez on peut penser avoir un Maury dans le verre )
Je pense que la classe des tanins apportent beaucoup à  ce vin.
L'intensité des arômes se montre très régulière du nez jusqu'à  la fin.
Au bout d'un demi-heure les tanins se fondent et apportent plus de soyeux au vin.

Voilà  donc un vin très pur, net, frais, désaltérant libérant d'intenses arômes, tout cela lui donne une certaine classe et invite à  boire ce vin à  table.

Un bémol : j'ai l'impression que ce vin reste en surface et manque un peu de profondeur.

Bu il y a un an et demi, ce vin était passé inaperçu, victime d'une dégustation à  l'aveugle parmi d'autres. Il aurait dû porter plainte.

En dégustation à  l'aveugle, on passe d'un vin à  l'autre donc de liquide à  liquide.
On a ici un vin très désaltérant, cette qualité, cette fonction est bien évidemment mis davantage en avant quand on passe de solide à  liquide et vice versa, il s'agit bien d'un vin de gastronomie pour la table.

jmm
27 Déc 2004 12:11 #55

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Bonsoir,
Superbe CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2000, carafé le midi pour le soir, et encore meilleur le lendemain.
Robe très très sombre, superbe ; nez fruits noirs, café, réglisse ; immense fraîcheur qui fait que le vin n'est jamais lourd.
Bonne année !

Grégoire.
03 Jan 2005 20:35 #56

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: La Carbasse 2001

Ce très beau Rivesaltes est notre bouteille de la semaine.
L'article est visible ici

Jérôme Pérez
30 Jan 2005 18:34 #57

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CR: Terroir Mailloles rouge 1999

Très belle robe très sombre , très appetissante!
Superbe nez à  dominante épicée, goudron, réglisse, fruits noirs compotés
En bouche :grosse déception à  cause d'une présence alcoolique qui efface
presque toutes les autres sensations ( j'ai de plus en plus de mal avec ce type de vin). Et pourtant le vin n'affiche que 13°5!
Je viens de boire des vins à  14°5 beaucoup plus agréables!

C'est la 7èmè bt de ma caisse et cette sensation d'alcool ne fait que s'accentuer. Ce vin était plus agréable il y a 2 ans!
Un carafage prolongé, ce que je n'ai pas fait , a t il une chance d'attenuer ce problème?

Raymond
 
16 Mar 2005 21:36 #58

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CR: Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2001

Une bouteille choisie dans un restaurant agennais dont je vais taire le nom, déçu par le rapport Q/P que je trouve improbable. Ceci dit, le vin, lui, s'est montré tout à  fait à  la hauteur. Ouvert, élégant, sur de belles notes chocolatés, poivrés, vanillés et de cerise noire, ce 01 offre une palette riche, délicate et complexe, sur des tannins suaves, ronds et pleins accompagnant une matière homogène tout en proposant un équilibre tendu et très élégant. Superbe bouteille !

Je pense que le vin termine, ou est sur le point de terminer, sa phase de fermeture et retrouve de sa prestance. Il a gagné en profondeur ce qu'il a perdu en explosivité. Un grand plaisir à  déguster tel quel aujourd'hui.
27 Mar 2005 16:36 #59

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Réponse de milleret sur le sujet Re: Domaine Sarda Malet

Une très bonne nouvelle , je vais ne plus attendre pour regouter ce vin magnifique : c'est pour moi l'une de mes grandes émotions en 2004 avec le Bandol de la Tour de Bon 2001 .....deux vins qui ont fait l'unanimité sur LPV .
27 Mar 2005 16:46 #60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck