Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2004
Carafé 3 heures avant. Dégustation sur deux heures.
Robe noire. Nez très expressif, voire explosif et complexe, de cuir, de cerises très mûres (kirsch), pruneau, fruits jaunes (mangue), tabac, cannelle, miel. Magnifique vin, à l’aube de sa vie. L’acidité qui le tient, très belle et intégrée, devrait se fondre d’ici deux à trois ans pour donner un vin sompteux. Superbe !

Cordialement,

Hervé

Sarda Mallet - Réserve 2004

Robe opaque, nez dense sur le café, la purée de pruneaux.

Touché soyeux mais avec ce qu'il faut de fraicheur et de tension.

La bouche est un peu décevante, boisé trop présent et léger picotement (gaz ?).

Je vais le regoutter à midi, l'aération prolongée lui aura peut-être fait du bien.

Tiens-nous au courant Jéjé car j'avais un bon souvenir du 2003 et je voulais savoir si le 2004 était du même acabit.

Le perlant a disparu mais pour le reste je retrouve exactement la même chose.

J'ai entendu tellement de bien sur ce domaine que je ne veux pas le "condamner" sur une seule experience. J'essaierai d'autres millésimes et d'autres cuvées.

Pour avoir goûté les 2, je dirais sans hésitation que la réserve 2004 et sans problème d'un niveau équivalent à la 2003. Tout comme la cuvée terroir mailloles d'ailleurs légérement moins dense sur 2004 que sur 2003, mais peut-être un poil plus distingué.
De toute façon chez sarda malet tout est excellent et après avoir dégusté beaucoup de bouteilles de ce domaine sur 5 cuvées différentes et sur 3 millésimes différents (réserve, terroir mailloles, intransigeant, insouciant, fandango) je tiens à souligner que ce domaine me paraît d'une régularité implacable, je n'ai jamais rencontré une bouteille défaillante (j'ai dit défaillante pas fermée).
J'ai trouvé que l'insouciant, la cuvée de pure grenache, était une pure merveille sur le millésime 2005. Quant à l'intransigeant, la cuvée pure mourvèdre, que ce soit sur 2005 ou 2006, il le talonne de très près.
C'est vraiment devenu mon domaine fétiche.

Domaine Sarda Malet, Terroir Mailloles blanc 2002
Un vin à qui il a fallu beaucoup de temps pour se révéler. A l'ouverture : rien : du gras et rien d'autres. Certes, ample équilibré, mais sans saveur, sans plaisir.
J'ai oublié cette bouteille au réfrigérateur 48 heures, le temps de déguster un délicieux Champagne.
Et enfin, une belle révélation, due à une très légère oxydation qui a révélé ce vin où enfin la matière magnifique a trouvé du répondant dans les saveurs où la minéralité s'est enfin révélée. Plein, suave, très élégant : je suis passé de la circonspection au plaisir. Il aurait été dommage de mettre à l'évier sur une première impression trompeuse.

Domaine Sarda Malet, Réserve 2001
Depuis sa naissance, cette cuvée dans ce millésime est un ravissement. Elle poursuit son chemin dignement, sans faiblesse, en affichant clairement son côté solaire sans complexe. Certes, c'est chaleureux, certes, il y a sans doute ce petit résiduel, mais quel bonheur, quelle harmonie, quelle plaisir et quelle sève !
Des notes très vintage pour ce vin (sec), du fruit, pur, précis. Sans la complexité de sa grande sœur, sans l'allonge, mais quel bonheur aujourd'hui pendant que l'autre cuvée se réveille doucement de sa torpeur !

Terroir Mailloles rouge 2001. Carafé pour moitié 3h avant le repas (l'autre moitié, en bouteille, sera pour ce WE).

Belle robe, dans les tons grenat foncé.
Le nez présente un savant mélange de petits fruits noirs, d'aromates et épices douces, avec une pointe de fourrure. Une perception d'acidité rend ce vin très frais, malgré son côté puissant et capiteux, ne tombant jamais dans l'extrême que j'ai pu rencontrer cette semaine avec un Montes Alpha.
L'attaque en bouche se fait sur le fruit. Le milieu de palais est marqué par cette acidité qui se fera plus présente au fur et à mesure que la carafe se vide (à voir sur bouteille), conférant au départ de la fraîcheur et une largesse impressionnante (l'acidité a eu pour effet de pousser la matière sur les gencives, remplissant la bouche d'arômes fruités et épicées, tapissant le palais en largeur) à ce vin. La finale est longue, goûteuse et vous marque par le fait que l'on a l'impression d'une sauteur à ski qui veut prolonger son envol sans toucher sol.

Après quelques heures, il m'a semblé que l'acidité prenait un peu le dessus et donnait une 2e partie de palais plus rigide, moins équilibrée et suave. A vérifier sur le reste de la bouteille.

En tous les cas, un excellent vin qui s'est définitivement ouvert (avis aux amateurs !)

Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon rouge 2001
donne l'impression d'une dominante grenache. Robe médium, tonalités vieux rose qui commence à évoluer mais sans plus.
Un vin qui est à point: à la fois gourmand et épicé, très bien fait. Simple sans être simpliste, rien à redire pour cette entrée de gamme dans ce si beau millésime 2001. Peut-être un peu de chaleur, mais pour le prix, ce serait vraiment faire le difficile. Combien de cuvées génériques sont encore debout 8 ans après ?

C'est la saga des 2001 !

Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles rouge 2004
Bu sur un BBQ mexicain de travers de porc.
Une puissance énorme, très velouté, presque sucré, très longue finale.
Que du bonheur.
Il m'a beaucoup fait penser à l'exceptionnel Angelica Zapata Alta Malbec, c'est pas rien !
JB

Terroir Mailloles rouge 2001

Un vrai prude le bougre, il fait le difficile pour dévoiler ses charmes.

Nez sur le fruit très mûr, le thym, les herbes de Provence, la réglisse rouge, le thé darjeeling. Un bouquet sudiste, qui s'exprime petit à petit, la bouteille ayant été ouverte voilà 4 heures, suivi par un rapide passage en carafe, et qui sait garder sa civilité.
L'attaque en bouche est dense, très large. La matière est serrée. Les tannins sont encore un petit peu marqués, pas d'un grain hyper fin, mais l'ensemble fait sens. Un milieu de palais condensé, sans être lourd, légèrement rugueux, sans être rustique. La finale est puissante, d'une belle longueur, avec un rétro sur la cendre froide et le thym.

Mon impression sera sûrement différente demain avec 24h d'aération, mais en l'état, un bon vin qui se laisse boire et qui a u caractère, mais pas le coup de coeur que j'ai eu auparavant.

C'est franchement pas terrible le lendemain ... Bouquet évolué (notes oxydatives) et bouche amère et rêche. Bof bof ...

C'est un domaine qui a une drôle de politique de vente.
En grande surface luxembourgeoise, on trouve Terroir Mailloles au environ de 16 € et au domaine, le même vin est à 22 €.

...et au grand tasting 19.80 euros.

Cordialement
Roger

Bon j'ai trouvé le 2004 à 18 €. Ce millésime ne semble pas mal au vu des commentaires RVF et B&D. Je vais en commander et vous donnerai mes impressions.

@+ Nono

Nono,

Je confirme la bonne tenue du millésime 2004 sur la cuvée Terroir Mailloles (voir mon post plus haut). A 18€, c'est un excellent rapport qualité-prix.

Cette cuvée de 2004 est à 15,95 € chez Cactus à Luxembourg.
Cordialement
Abel

Merci du tuyau, mais avec le carburant, le péage.... Je vais sans doutes rester avec mes 18€ sur le net, d'autant que le site indique que le prix est susceptible de diminuer en fonction des volumes vendus.

Bien à vous + Bon WE

Nono

Côtes du Roussillon. Terroir Mailloles 2002 ED

Malheureusement bouchonnée, de plus c'était ma dernière.

Mauvaise soirée pour le Languedoc-Roussillon.

J'ai une bouteille de la cuvée "Le Serrat" 1998 mais au vû des commentaires de dégustation assez contradictoires, quelqu'un l'aurait-t'il dégusté récemment pour me conseiller, dois-je l'ouvrir ou l'oublier encore un peu ?

tu peux ouvrir sans problème. Un léger côté oxydatif (voulu) rend ce vin très attachant mais à mon avis n'évoluera guère.

Merci Jérome, je l'ouvrirais prochainement dans ce cas et ne manquerais pas de faire un petit CR !

Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2002
Ouvert deux heures à l'avance à l'épaule
La robe fût rouge pourpre très dense et opaque, presque noire...
Nez très net de fruits rouges, surtout cerise noire voire framboise, épicé,terreuse, qui tire vers le thym et les senteurs de garrigue au milieux desquelles les raisins ont poussés,
Ce 2002 révèle une bouche ample, corsé et encore assez alcoolisé de vin relativement jeune. L'évolution au cours du repas le rendra encore plus fin et fondu.
Une très belle bouteille pour un millésime moyen en Roussillon, mais provenant d'un très beau domaine à l'irréprochable régularité qualitative... A déguster dès hier, aujourd'hui et même encore demain !!!

Terroir Mailloles rouge 2001 et 2005

En fait j'avais prévu de boire le 2001 sur un plat tzigane assez relevé.
Je la débouche 1h avant pour la carafer : légèrement bouchonnée .
Je tente le carafage et j'ouvre une 2005.
Au moment de la servir, le goût de bouchon du 2001 est toujours un peu présent : il sera donc dévolu aux fromages et permettra de révéler un très joli soyeux.

La robe du 2005 est très sombre et encore jeune.
Le nez explose sur les fruits noirs et la réglisse .
En bouche c'est encore un adolescent, qui montre toute sa fougue mais n'est pas tout à fait dégrossi.
Je ne veux pas dire que les tanins ne sont pas fins, bien au contraire , mais qu'il n'a pas encore la complexité que l'âge lui apportera.
En tout cas aucun problème pour faire face à la ziwanska ! Et la bouteille part trop vite ...
C'est donc un peu jeune par rapport à l'optimum que je situe dans 3 à 5 ans, et qui devrait être magnifique.

Jean-Loup

Pour l'anecdote, saviez-vous que le Domaine Sarda-Malet fait parti des 7 Domaines qui sont situés sur la commune de Perpignan....

Terroir Mailloles rouge 2004

j'en ai trouvé dans le réseau Super U à un prix tès intéressant (12 euros je crois):vin très aimable prêt à boire mais susceptible de garde moyenne

j'ai en cave du 98 et du 2000: le premier très suave,le deuxième fin et délicieux

Domaine Sarda Malet, Muscat de Rivesaltes 2006

Ce n'est certes pas sa cuvée fétiche mais Jérôme Malet réussit là encore un très bon vin.

La robe est d'un or clair et au nez on croit croquer du raisin de muscat comme il se doit.
C'est la bouche qui se démarque de ces muscats de Rivesaltes trop pâteux. Elle se rapproche des meilleurs Beaumes de venise, sans atteindre leur pureté cristalline que j'apprécie énormément.
Une belle bouteille d'un excellent rapport qualité / prix (10 € propriété).

Jean-Loup

Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon 2005 réserve
Ce grand domaine (51 ha) travaille en raisonné , avec un respect du sol et de la vigne. Les rendements sont raisonnables (25 hl sur cette cuvée) Cépages : 40% syrah, 40% mourvèdre, 10% grenache, 10% carignan.Robe grenat , opaque Nez expressif, et assez complexe sur les fruits à noyau ( prune++) , myrtille, mure, épices (thym, sauge) , groseille, poivre…. Attaque en bouche chaleureuse, corsée, et élançée, milieu de bouche un peu en retrait , mais grosse finale , sur le fruit et les épices . Globalement c’est juteux, charnu tout en ayant de la fraicheur …..Bref , bien fai

Domaine Sarda Malet, Côtes du Roussillon, Terroir Mailloles, 2001
Je viens de terminer cette bouteille qui m'a laissé les mêmes impressions quu'Anthony, et une grande satisfaction générale: Ce vin a presque 10 d'âge et on le croirait presque sorti du tonneau ! J'ai été impressionné par la qualité d'extraction des tanins, restés bien juteux malgré une présence sensible..

Je n'ai pas noté de soucis le lendemain par contre, la bouteille conservée au réfrigérateur avait assez peu evolué.

Il m' en reste quelques bouteilles, je ne suis pas pressé. Je pense bientôt gouter le fameux Rivesaltes 1970. Il parait que c'est quelque chose.

YR