Nous avons 1536 invités et 60 inscrits en ligne

Domaine Sarda Malet

  • Messages : 17858
  • Remerciements reçus 1693

Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Il m'est effectivement arrivé de payer les vins dans la distribution moins cher qu'au domaine.

Jérôme Pérez
#181

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Alain,

Voilà un beau CR qui me donne envie de découvrir les vins de ce domaine, que je ne connais pas encore!

Laurent
#182

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5136
  • Remerciements reçus 1492

Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Alain,

Merci pour ce reportage qui donne effectivement envie. ;)

Olivier
#183

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1585
  • Remerciements reçus 1

Winemega - Alain a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Juste un mot pour signaler que j'ai ouvert un Terroires Mailloles BLANC 2000 il y a quelques jours.

Après m'être régalé de ce vin très digeste pendant des années, mon avis est qu'il a entamé sa descente (déclin). Je pense qu'il est temps maintenant de terminer vos bouteilles.. pour autant qu'il vous en reste! (:P)

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
#184

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Côtes-du-Roussillon rouge 2004 Sarda-Malet Réserve (Grenache/Carignan/Syrah/Mourvèdre) :

Robe pourpre rubis, larmes épaisses et grasses, notes de sparadrap, un peu animal, style fourrure, fruits noirs mûrs, poivre blanc, cassis, mûres, épicé, un petit côté Oxo, attaque franche, milieu de bouche frais sur les fruits noirs, finale de bonne longueur sur les fruits noirs mûrs, mais à nouveau marquée par un peu trop d’alcool et d’amertume tannique, le vin paraît comprimé, en-dedans, de nouveau un côté cacaoté en fin de bouche, moins rustique et un peu plus élégant que le précédent (Coume del Mas Schistes 2007).

Laurent
#185

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4347
  • Remerciements reçus 1

teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Côtes-du-Roussillon rouge 2001 Sarda-Malet Terroir Mailloles (Syrah/Mourvèdre) :

Robe pourpre grenat, larmes grasses et épaisses, fruits rouges, cerises kirshées, un peu sanguin, une touche de sparadrap et de colle blanche, nez très profond, attaque fraîche, milieu de bouche élégant sur les fruits mûrs, finale longue sur les fruits rouges à l’alcool, amertume marquée en fin de bouche, élégant et bien équilibré, l’alcool ressort tout de même en fin de bouche, vin concentré, profond et prometteur, à attendre.

Laurent
#186

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 465
  • Remerciements reçus 0

jpmt a répondu au sujet : Domaine Sarda Malet

CR:Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon - "Terroir Mailloles" - rouge 1999

Bouteille ouverte en septembre 2008
Bouchon : correct, sans plus, très peu imbibé (bouteille sortie d'une caisse bois intacte)

Robe : grenat très sombre, impénétrable.
Nez : plutôt discret, notes de cuir, sous-bois, menthol. Au bout de 2 heures, dominante alcooleuse un peu envahissante.
Bouche : attaque veloutée, rondeur, avec de la matière, sur une acidité correcte et des tannins rugueux à l'ouverture mais sans excès et qui s'assagissent au fil de la soirée. Légère sécheresse en fin de bouche, qui peut masquer, si on n'y prend garde, une belle finale assez longue. La pointe alcooleuse gênante au nez ne l'est pas en bouche, qui reste équilibrée et est juste un peu "chaude".

Un vin ni jeune ni vieux que j'ai envie de laisser évoluer au fond de ma cave une dizaine d'années...

15,5/20 (+)

6 jours plus tard, la bouche est intense et très aromatique, beaucoup de matière, comme une gourmandise puissante, violente et presque tranchante. Évolution étonnante et intéressante, qui me confirme l'option de laisser en paix les autres bouteilles en cave "un certain temps"...

Jean-Pierre
#187

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17858
  • Remerciements reçus 1693

Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

c'est une très bonne démarche que de laisser le vin évoluer longtemps et d'intégrer ce jugement dans le cr.

Jérôme Pérez
#188

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • HerveP
  • Portrait de HerveP
  • Visiteur

HerveP a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Bonjour,

Nombreux sont les LPViens à avoir souligné la versalité de la cuvée Mailloles entre phases d'ouverture et d'austérité. Savez-vous comment se comporte le millésime 2003 aujourd'hui ?

Merci,
Hervé.
#189

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 483
  • Remerciements reçus 0

tof62 a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Bonsoir Hervé,

j'ai ouvert une bouteille de Terroirs Mailloles 2003 il y a environ 15 jours. L'élevage s'est montré bien mieux intégré que lors de ma derniére rencontre avec ce vin.

Un vin trés plaisant en ce moment, je me suis bien régalé. Bu sur la fin de soirée avec un mai, nous l'avons tous deux beaucoup apprécié.

Je regrette juste qu'il s'agissait de ma derniére bouteille de ce millésime....

Christophe

Christophe Lefebvre
#190

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3352
  • Remerciements reçus 786

didierv a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Terroirs Mailloles Blanc 1998
Bu à midi sur un poulet roti au four farci de rondelles d'oignons,de citrons en saumure,de thym frais et saupoudré de piment.
La robe est superbe,d'un jaune d'or profond comme un layon bien mur
Après 1 h d'aération le nez oscille entre le muscat et le rivesaltes avec toute la palette habituelle mais pltôt sur un registre floral et fruité
C'est surtout en bouche que le vin se dévoile.Le vin est parfaitement sec.C'est comme un rivesaltes sec sans sucre résiduel avec des notes muscatées.
Je ne connais pas la composition en cépages de ce vin,tout en puissance contenue.L'alcool 13° n'écrase pas le vin.
Il y a un touche d'oxydation ou de rancio (noix) très agréable.
Avec le plat c'est le bel accord.Le gras et la chair du poulet s'accordent parfaitement avec la texture un peu sèche et puissante du vin .Le citron confit rend le vin presque sucré .C'est tout simplement délicieux et réussi.
Le vin est certainement à son apogée mais si des LPViens en possèdent encore, je pense qu'il peut encore réserver de belles surprises sur quelques années.

Didier
#191

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 231
  • Remerciements reçus 0

coachfabio a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet reserve 2003

christian11 écrivait:
> réserve 2003
> bu ce midi
> ouvert 2 heures avant
>
> belle couleur avec disque qui commence a aller
> vers le marron clair
>
> le nez est très expressif typé sud et le carignan
> prend le dessus.
> beau arômes précis de framboise et cassis avec
> derrière la mure et un léger boisé
>
> en bouche c'est très agréable avec une matière qui
> enrobe des arômes de fruits noirs bien mures.
> c'est bon et j'y reviens souvent.
> bon vin
> ;)

Je rejoins Christian sur ce Réserve 2003 de Sarda Malet; une très bonne surprise pour tous les convives et moi le premier!!!

Fabio
#192

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 42
  • Remerciements reçus 0

celoweb a répondu au sujet : Domaine Sarda Malet

Rivesaltes La Carbasse 2000

Bouteille dégustée à 4 dimanche soir avec du chocolat à croquer. A l'aération, le nez est sur les fruits rouges (cerises, cassis) et la cannelle pour lentement nous amener sur des notes très nettes de cacao (3 personnes sur 4 l'ont évoqué). En bouche, nous sommes frappés par le velouté et le soyeux du vin. Les tannins sont complètement fondus, le taux d'alcool (16%) n'agresse jamais le palais et le sucre, bien intégré, n'encombre pas les papilles. Bref, un vin muté comme on en rêve : aérien, équilibré, digeste et d'une grande élégance.
Ne pas hésiter une seule seconde si l'occasion d'en boire s'offre à vous...(bouteille à 22€)
#193

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1409
  • Remerciements reçus 290

herve2 a répondu au sujet : Côtes-du-Roussillon "Terroir Mailloles" 2004

Carafé 3 heures avant. Dégustation sur deux heures.
Robe noire. Nez très expressif, voire explosif et complexe, de cuir, de cerises très mûres (kirsch), pruneau, fruits jaunes (mangue), tabac, cannelle, miel. Magnifique vin, à l’aube de sa vie. L’acidité qui le tient, très belle et intégrée, devrait se fondre d’ici deux à trois ans pour donner un vin sompteux. Superbe !

Cordialement,

Hervé
#194

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1984
  • Remerciements reçus 67

Jéjé34 a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Sarda Mallet - Réserve 2004

Robe opaque, nez dense sur le café, la purée de pruneaux.

Touché soyeux mais avec ce qu'il faut de fraicheur et de tension.

La bouche est un peu décevante, boisé trop présent et léger picotement (gaz ?).

Je vais le regoutter à midi, l'aération prolongée lui aura peut-être fait du bien.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#195

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 231
  • Remerciements reçus 0

coachfabio a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet - Réserve 2004

Tiens-nous au courant Jéjé car j'avais un bon souvenir du 2003 et je voulais savoir si le 2004 était du même acabit.

Fabio
#196

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1984
  • Remerciements reçus 67

Jéjé34 a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Le perlant a disparu mais pour le reste je retrouve exactement la même chose.

J'ai entendu tellement de bien sur ce domaine que je ne veux pas le "condamner" sur une seule experience. J'essaierai d'autres millésimes et d'autres cuvées.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#197

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 525
  • Remerciements reçus 0

seb a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Pour avoir goûté les 2, je dirais sans hésitation que la réserve 2004 et sans problème d'un niveau équivalent à la 2003. Tout comme la cuvée terroir mailloles d'ailleurs légérement moins dense sur 2004 que sur 2003, mais peut-être un poil plus distingué.
De toute façon chez sarda malet tout est excellent et après avoir dégusté beaucoup de bouteilles de ce domaine sur 5 cuvées différentes et sur 3 millésimes différents (réserve, terroir mailloles, intransigeant, insouciant, fandango) je tiens à souligner que ce domaine me paraît d'une régularité implacable, je n'ai jamais rencontré une bouteille défaillante (j'ai dit défaillante pas fermée).
J'ai trouvé que l'insouciant, la cuvée de pure grenache, était une pure merveille sur le millésime 2005. Quant à l'intransigeant, la cuvée pure mourvèdre, que ce soit sur 2005 ou 2006, il le talonne de très près.
C'est vraiment devenu mon domaine fétiche.
#198

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17858
  • Remerciements reçus 1693

Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Domaine Sarda Malet, Terroir Mailloles blanc 2002

Un vin à qui il a fallu beaucoup de temps pour se révéler. A l'ouverture : rien : du gras et rien d'autres. Certes, ample équilibré, mais sans saveur, sans plaisir.
J'ai oublié cette bouteille au réfrigérateur 48 heures, le temps de déguster un délicieux Champagne.
Et enfin, une belle révélation, due à une très légère oxydation qui a révélé ce vin où enfin la matière magnifique a trouvé du répondant dans les saveurs où la minéralité s'est enfin révélée. Plein, suave, très élégant : je suis passé de la circonspection au plaisir. Il aurait été dommage de mettre à l'évier sur une première impression trompeuse.

Jérôme Pérez
#199

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17858
  • Remerciements reçus 1693

Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Domaine Sarda Malet, Réserve 2001

Depuis sa naissance, cette cuvée dans ce millésime est un ravissement. Elle poursuit son chemin dignement, sans faiblesse, en affichant clairement son côté solaire sans complexe. Certes, c'est chaleureux, certes, il y a sans doute ce petit résiduel, mais quel bonheur, quelle harmonie, quelle plaisir et quelle sève !
Des notes très vintage pour ce vin (sec), du fruit, pur, précis. Sans la complexité de sa grande sœur, sans l'allonge, mais quel bonheur aujourd'hui pendant que l'autre cuvée se réveille doucement de sa torpeur !

Jérôme Pérez
#200

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8440
  • Remerciements reçus 23

Anthony a répondu au sujet : CR: Terroir Maillolles rouge 2001

Terroir Maillolles rouge 2001. Carafé pour moitié 3h avant le repas (l'autre moitié, en bouteille, sera pour ce WE).

Belle robe, dans les tons grenat foncé.
Le nez présente un savant mélange de petits fruits noirs, d'aromates et épices douces, avec une pointe de fourrure. Une perception d'acidité rend ce vin très frais, malgré son côté puissant et capiteux, ne tombant jamais dans l'extrême que j'ai pu rencontrer cette semaine avec un Montes Alpha.
L'attaque en bouche se fait sur le fruit. Le milieu de palais est marqué par cette acidité qui se fera plus présente au fur et à mesure que la carafe se vide (à voir sur bouteille), conférant au départ de la fraîcheur et une largesse impressionnante (l'acidité a eu pour effet de pousser la matière sur les gencives, remplissant la bouche d'arômes fruités et épicées, tapissant le palais en largeur) à ce vin. La finale est longue, goûteuse et vous marque par le fait que l'on a l'impression d'une sauteur à ski qui veut prolonger son envol sans toucher sol.

Après quelques heures, il m'a semblé que l'acidité prenait un peu le dessus et donnait une 2e partie de palais plus rigide, moins équilibrée et suave. A vérifier sur le reste de la bouteille.

En tous les cas, un excellent vin qui s'est définitivement ouvert (avis aux amateurs !)

Anthony
#201

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 17858
  • Remerciements reçus 1693

Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Sarda Malet rouge 2001

cuvée générique 2001
donne l'impression d'une dominante grenache. Robe médium, tonalités vieux rose qui commence à évoluer mais sans plus.
Un vin qui est à point: à la fois gourmand et épicé, très bien fait. Simple sans être simpliste, rien à redire pour cette entrée de gamme dans ce si beau millésime 2001. Peut-être un peu de chaleur, mais pour le prix, ce serait vraiment faire le difficile. Combien de cuvées génériques sont encore debout 8 ans après ?

Jérôme Pérez
#202

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8440
  • Remerciements reçus 23

Anthony a répondu au sujet : Re: rouge 2001

C'est la saga des 2001 !

Anthony
#203

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 267
  • Remerciements reçus 0

jbd340 a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet Terroir mailloles rouge 2004

Bu sur un BBQ mexicain de travers de porc.
Une puissance énorme, très velouté, presque sucré, très longue finale.
Que du bonheur.
Il m'a beaucoup fait penser à l'exceptionnel Angelica Zapata Alta Malbec, c'est pas rien !
JB
#204

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8440
  • Remerciements reçus 23

Anthony a répondu au sujet : CR: Domaine Sarda Malet Terroir Mailloles rouge 2001

Terroir Mailloles rouge 2001

Un vrai prude le bougre, il fait le difficile pour dévoiler ses charmes.

Nez sur le fruit très mûr, le thym, les herbes de Provence, la réglisse rouge, le thé darjeeling. Un bouquet sudiste, qui s'exprime petit à petit, la bouteille ayant été ouverte voilà 4 heures, suivi par un rapide passage en carafe, et qui sait garder sa civilité.
L'attaque en bouche est dense, très large. La matière est serrée. Les tannins sont encore un petit peu marqués, pas d'un grain hyper fin, mais l'ensemble fait sens. Un milieu de palais condensé, sans être lourd, légèrement rugueux, sans être rustique. La finale est puissante, d'une belle longueur, avec un rétro sur la cendre froide et le thym.

Mon impression sera sûrement différente demain avec 24h d'aération, mais en l'état, un bon vin qui se laisse boire et qui a u caractère, mais pas le coup de coeur que j'ai eu auparavant.

Anthony
#205

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8440
  • Remerciements reçus 23

Anthony a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet Terroir mailloles rouge 2001

C'est franchement pas terrible le lendemain ... Bouquet évolué (notes oxydatives) et bouche amère et rêche. Bof bof ...

Anthony
#206

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 787
  • Remerciements reçus 116

Alain Hinant a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

C'est un domaine qui a une drôle de politique de vente.
En grande surface luxembourgeoise, on trouve Terroir Mailloles au environ de 16 € et au domaine, le même vin est à 22 €. :S

Amicalement,
Alain Hinant
#207

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1547
  • Remerciements reçus 0

arelate a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

	C'est un domaine qui a une drôle de politique de vente.

...et au grand tasting 19.80 euros.

Cordialement
Roger

Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
#208

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 15
  • Remerciements reçus 0

Brunochar a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Bon j'ai trouvé le 2004 à 18 €. Ce millésime ne semble pas mal au vu des commentaires RVF et B&D. Je vais en commander et vous donnerai mes impressions.

@+ Nono
#209

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 231
  • Remerciements reçus 0

coachfabio a répondu au sujet : Re: Domaine Sarda Malet

Nono,

Je confirme la bonne tenue du millésime 2004 sur la cuvée Terroir Mailloles (voir mon post plus haut). A 18€, c'est un excellent rapport qualité-prix.

Fabio
#210

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck